المياه الغازية لذيذ: وصفات الطبخ بسيطة | pangudownloads.com
الطبخ اللذيذ

المياه الغازية لذيذ: وصفات الطبخ بسيطة

حول الصودا تعلمت لأول مرة في النصف الثاني من 19 القرن. لقد أحببت ذلك كثيرا ، ومنذ ذلك الوقت لم يترك رفوف المتجر. في القرن الماضي ، كان يسمى الماء الفوار الصودا وشراءها في آلات البيع. اليوم من السهل شرائه في أي متجر. لكن لا يعلم الجميع أن صنع المشروبات الغازية في المنزل ليس صعبًا أيضًا. سيستغرق الإعداد بضع دقائق ، وكنتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على أكثر من لتر واحد من الشراب المتعطش.

كيف تصنع المياه الغازية من المعتاد؟

لهذا ، هناك عدة طرق غير معقدة على الإطلاق. لذلك ، لإعداد مشروب تحتاج إلى أخذ المياه المعدنية ويخلط مع الصودا وحامض الستريك.

سيكون مطلوبا:

المياه الغازية لذيذ: وصفات الطبخ بسيطة
  • ملعقة صغيرة من الصودا.
  • جزء من الليمون ، بحيث خرجت 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون ، أو حمض الليمون بسيطة - نصف ملعقة.
  • في كأس نغرق صودا نائما ونحن نطفئه بعصير الليمون.
  • أولئك الذين يحبون النكهات أو يريدون فقط تحلية مياه الصودا يمكن أن يضيفوا قصب السكر أو سهل. إذا قمت بإضافة السكر بالكراميل ، سوف تحصل على طعم الكولا. وإذا صببت قليلاً من القشرة - لن تكون أسوأ من أي مياه حلوة أخرى من المتجر. إذا وضعت شريحة ليمون مباشرة في السائل ، تحصل على عصير الليمون.

في المنزل ، من السهل أيضًا صنع الصودا وطرق أخرى.

الطريقة رقم 1

هذه الوصفة مناسبة جدًا لصنع أجزاء كبيرة من ماء الصودا.

أولاً نقوم بخلط كل شيء للمسحوق:

المياه الغازية لذيذ: وصفات الطبخ بسيطة
  • صودا الخبز - ما يكفي من ثلاث ملاعق صغيرة غير مكتملة؛
  • خمس ملاعق صغيرة من السكر البودرة ، ربما أكثر بقليل أو أقل بقليل ، حسب تفضيلات ذوقك ؛
  • حمض الستريك - 6 ملاعق (شاي)؛
  • نغرق جميع المكونات ، باستثناء مسحوق السكر في وعاء ، ويخلط ويهز. يجب سحق الخليط تقريبا إلى حالة المسحوق ؛
  • صب السكر البودرة
  • مزج الخليط مرة أخرى.

بعد أن يصبح الخليط جاهزًا ، صبه في السائل.

لا يوجد طعم أقل إثارة للاهتمام من الشراب ، المطبوخة في المنزل ، وسوف يكون ذلك إذا كنت صب مسحوق البودرة مع عصير الفاكهة أو عصير. ربما يتذكر الجميع الكثير من الصودا الحلوة في المتجر - والآن لديك فرصة كبيرة لطهي هذا الطعام وبكميات كافية بنفسك!

رقم الطريقة 2

بهذه الطريقة لأولئك الذين يرغبون في تعلم كيفية صنع لتر من الماء الصودا ، إضافة الخل إلى التركيبة.

سوف تحتاج إلى:

المياه الغازية لذيذ: وصفات الطبخ بسيطة
  • 2 زجاجات ، والتي يمكن أن تكون مغلقة مع الأغطية ومتصلة مع أنابيب.
  • خل خلوي - 100 مل؛
  • لتر من الماء العادي (يمكنك وأكثر من ذلك ، ولكن بعد ذلك زيادة ونسب أخرى) ؛
  • ملاعق صغيرة من الصودا

عند إعداد جميع المكونات ، املأ الخزان الأول بالسائل وضع الأنبوبة فيه. أغلق الغطاء بإحكام. في الزجاجة الثانية نغرق مع الصودا والخل. مختومة ، مثل الزجاجة الأولى.

يتم تعيين أنبوب لنقل ثاني أكسيد الكربون في الجزء العلوي. 5-7 دقائق تهز السائل في زجاجات.

وهكذا ، في المنزل ، يتم إطلاق ثاني أكسيد الكربون وتشبع السائل ، مما يجعله غازًا. بعد الطهي ، من المستحسن تبريد المشروب. تذكر أنه من الأفضل إخماد العطش إذا شربت البرد.

رقم الطريقة 3

طريقة مثيرة للاهتمام لصنع مشروب كربوني في المنزل ستكون طريقة تستخدم ثاني أكسيد الكربون الذي تم الانتهاء منه بالفعل.

للقيام بذلك ، ستحتاج إلى:

المياه الغازية لذيذ: وصفات الطبخ بسيطة
  • ثاني أكسيد الكربون
  • مياه معدنية
  • سيفون.

بعد ذلك ، لمعرفة كيفية عمل الصودا في المنزل ، قم بما يلي:

  • تمتلئ سعة السيفون بالسائل (يُفضل تبريدها - لكربنة فعالة) وإغلاقها بإحكام ؛
  • يتم توصيل اسطوانة بثاني أكسيد الكربون بالشحن ؛
  • صمام مفكوك. عندما يكون كل ثاني أكسيد الكربون قد دخل بالفعل إلى السيفون ، فقم بفك العلبة وأغلقها ؛
  • الصودا جاهزة!

رقم الطريقة 4

في المنزل ، يمكنك أيضًا صنع مشروب كربوني عن طريق التخمير.

للقيام بذلك ، تحتاج إلى القيام بما يلي:

  1. إعداد.
  • حوالي 4 لترات من الماء المبرد وكوب من الماء الدافئ ؛
  • نصف كوب من السكر
  • ملعقة كبيرة من الخميرة. في نفس الحالة ، إذا لم يكن لديك خميرة خبز في متناول اليد ، يمكنك استخدام البيرة ، ولكن مع جرعة أقل - على طرف ملعقة صغيرة.
  • لتذوق يمكنك صب ملعقة صغيرة من النكهة الطبيعية.

يمكن أن يكون سائل مركّز: المورس ، عصير الليمون وما شابه - أو الأعشاب: الطرخون أو النعناع.

المياه الغازية لذيذ: وصفات الطبخ بسيطة
  1. تضاف الخميرة وتذوب في ماء دافئ. للحل التام اتركهم لمدة 5-10 دقائق للبث.
  2. في وعاء ، امزج الخميرة الذائبة بالفعل مع السكر والنكهة. تدريجيًا صب السائل البارد ويقلب حتى يذوب السكر والمكونات الأخرى ؛
  3. يصب المشروب الناتج في زجاجات ويغلقها ؛
  4. يحفظ في مكان مظلم لمدة 5 أيام. في هذا الوقت ، يتجول السائل ، لذلك يجب أن يتم إيقاف الغطاء دوريًا والتواءه مرة أخرى.
  5. بعد 5 أيام ، انقل الزجاجات إلى الثلاجة ؛
  6. جاهز للاستخدام!

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تجربة والحصول على طعم الشراب من المتجر ، نوصي بإضافة عصير الليمون ، أوزار ، أو المريسة ، أو أي نوع من العصير. يمكنك تحقيق تأثير النكهات.

ومع ذلك ، لا يمكن لأي شخص شرب سائل كربوني. ولذلك ، فمن المنطقي أن نتعلم كيفية صنع المياه غير الغازية من المياه الغازية؟

هناك طريقتان رئيسيتان للحصول على المياه الساكنة:

  • يهز ويترك مفتوحا في مكان دافئ.
  • لتمرير تيار من الأكسجين (النيتروجين الصافي) من خلال سائل - "ينفث" ثاني أكسيد الكربون.

جعل كل من التلاعب ليس من الصعب على الاطلاق. مياه ثاني أكسيد الكربون المشبعة طبيعية ومصطنعة. دعنا نقول على الفور أن المشبعة بشكل طبيعي ، هذه الظاهرة نادرة جدا.

لكننا جميعا نعرف كيف لذيذ! لذا جرب الطرق المذكورة أعلاه واختر المفضلة لديك!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

− 4 = 1