طهي بيلاف في وعاء ضغط: سريع ولذيذ | pangudownloads.com
الطبخ اللذيذ

طهي بيلاف في وعاء ضغط: سريع ولذيذ

تاريخ بلوف لديه أكثر من ألف سنة. من المعتقد أن وصفة تحضيرها ظهرت فور ظهور الأرز في الشرق الأوسط. اليوم ، كل عائلة تطبخها بشكل مختلف ، ولكن هناك حالة واحدة يتم ملاحظتها بدقة: يجب أن يكون كل الأرز منفصلًا عن بعضها البعض ، أي أن يكون الطبق متفتتًا ، ولا يلتصق ببعضه في العصيدة. بيلاف في وعاء ضغط هو بالضبط هذا.

وصفة مع اللحم

طهي بيلاف في وعاء ضغط: سريع ولذيذ

كيف لطهي بيلاف المقلية في طنجرة الضغط؟ للقيام بذلك ، تحتاج إلى تقشير ثلاث المصابيح المتوسطة وقطعها في حلقات نصف. الجزر في كمية من 4 أجهزة الكمبيوتر. يقتطع في شرائح كبيرة. يتم قطع نصف كيلوغرام من اللحم حتى يتم الحصول على قطع كبيرة. صب وعاء من الزيت النباتي على الجزء السفلي من طنجرة الضغط والتسخين المسبق.

ضع كمية من اللحم والخضراوات والزيتون ، وفي ملعقتين صغيرتين (يمكنك شراء توابل للبيلاف) واقليه لمدة دقيقتين ، لا يستغرق ذلك وقتا أطول ، لأنه في هذه الحالة سيعطي اللحم العصير ، وهذا لا يمكن تحمله. صب الماء - 1 الزجاج ، أغلق غطاء ستيويب ، واترك لتتألم على نار صغيرة لمدة حوالي ربع ساعة.

افتح غطاء وعاء الضغط ، وأضيف الملح في كمية 1.5 ملعقة شاي ، والكركم في مقدار ملعقة صغيرة والأرز - 4 أكواب مئتي مئة غرام. أضف أكبر قدر ممكن من الماء بحيث يغطي المنتجات بنسبة 1.5 أصابع. يوضع على الغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى.

إذا لم يكن هذا الوقت كافياً للطبخ ، كما أن كمية الجريش غير مطبوخة جيداً ، يجب عليك إضافة القليل من الماء إلى طنجرة الضغط وتغطيته برفق مع غطاء ، دون إغلاقه بإحكام. بعد 5-8 دقائق ، اخلطي اللحم واقطعه. يقدم مع البصل الأخضر والسلطة ، محنك مع الكزبرة.

وصفة مع الدجاج

كيف لطهي بيلاف عبق في طنجرة الضغط؟ سوف يستغرق هذا الحد الأدنى من الوقت ، ويظهر الطبق على أنه لذيذ بشكل غير عادي. أولا تحتاج إلى نقع قشرة في كمية 300 غرام في الماء البارد لمدة 20-30 دقيقة. في حين أنها تورم ، فرم الدواجن إلى مبلغ 300 غرام ، وختم اثنين من المصابيح ونفس الكمية من الجزر.

اسكب القليل من الزيت في قاع طنجرة الضغط ، وضع اللحم في القاع وقم بتشغيل وضع "التبريد". إذا لم تكن أدوات الطهي للطهي آلية أوتوماتيكية ، ضعها على النار واقلي اللحم حتى تصبح قشرة ردية. نضيف الخضروات ونرشها لمدة 5-7 دقائق مع التحريك من وقت لآخر.

الآن يمكن للوحدة الانتهاء من الردف ، واثنين من أوراق الغار ، 5 غرام من جوزة الطيب ونفس الكمية من الفلفل والملح. بعد صب 100 مل من الماء ، يُحرّك الخليط ويُطهى المزيج ويُطهى على نار صغيرة لمدة ساعة تقريبًا.

صفات طعم مثل هذه بيلاف في طنجرة ضغط مع دجاج لا تقل بأي حال عن طبق مصنوع من لحم الضأن. هذا هو خيار ممتاز لأولئك الذين يعانون من اللحوم الدهنية جدا هو بطلان.

وصفة بيلاف الكلاسيكية

طهي بيلاف في وعاء ضغط: سريع ولذيذ

يتم إعداد النسخة الكلاسيكية من الطبق من لحم الضأن. يجب أن تقطع اللحم بحجم 1.5 كجم إلى قطع صغيرة وتوضع جانباً. صورة من البصل تقشر. القش أجاد. الجزر في كمية 600 غرام أيضا نظيفة ومقطعة إلى مكعبات.

في الجزء السفلي من الأطباق ، اسكب القليل من زيت عباد الشمس وتمرير البصل ، ثم أضيفي قطع اللحم ، القليل للحماية ، ثم أضف الجزر فقط إلى الخليط. يخنة مع غطاء مفتوح لمدة 5-7 دقائق. أضف التوابل - البرباريس ، زيرو ، الكركم ، كمية الفلفل والملح حسب الرغبة.

هذه الوصفة للبيلاف العطري في طنجرة الضغط توفر إضافة كمية من الماء تكفي لتغطية اللحم والخضار. أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة.

اشطف الأرز ، واملأه باللحوم ، ولكن لا تخلط. أضف الماء الساخن أو الدافئ بلطف بمثل هذا المستوى بحيث يكون مستواه أعلى بمقدار 2 سم من مستوى الأرز. رشي بالملح ، ضع الغطاء وغطس حتى ينقع الماء بالكامل في الخانوق.

بعد ذلك ، قم بإزالة الغطاء ، اضغط على رأس الثوم غير المنتظم ولكن المغسول في المركز ، قم بعمل بضع ثقوب عميقة حرة في الخانوق لإخراج البخار ووضعه مرة أخرى على النار مع غلق الغطاء لمدة 20-25 دقيقة. حرك وخدم على الطاولة.

بيلاف في متعدد المتغيرات

بيلاف جيد في طنجرة ضغط ، في multivark لا يزداد سوءا. وبينما يحضرها الأوزبكيون في مرجل كبير في الهواء الطلق ، يستخدم الروس مختلفين "مساعدين"- الأجهزة المنزلية ، وليس نأسف.

يتحول الطبق إلى رائحة عطرة ولذيذة ، ولا يتطلب الأمر أي جهد تقريبًا للقيام بذلك. يتم إعداد Pilaf مع الدجاج ، والفطر أو المأكولات البحرية أسرع من طبق الضأن التقليدي ، لذلك إذا كنت لا تنتظر فترة طويلة للبول ، حاول واحدة من هذه الوصفات.

صدر دجاج أو شرائح في 500 غرام تقطع إلى قطع صغيرة. البصل في كمية من 200 غرام نظيفة ، وفرم ، وفرك نفس كمية الجزر على أكبر المبشرة. صب كمية صغيرة من زيت عباد الشمس في حاوية الوحدة ووضع اللحم في القاع.

طهي بيلاف في وعاء ضغط: سريع ولذيذ

اختيار على متعددخبز"، قم بتشغيل المؤقت وقم بقلي الطيور لمدة ربع ساعة مع فتح الغطاء. تُضاف الخضار وتُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى ، وبعد صب كأسين من الأرز ، اسكب 4 أكواب من الماء مع 3 فصوص من الثوم.

الملح حسب الذوق ، يضاف إليه التوابل للبيلاف ، يخلط ، يوضع الغطاء ويختار "بيلاو". بعد فترة ، استمتع بتناول وجبة رائعة.

سعيد بأحبائك مع بيلاف لذيذ وسوف يكونون ممتنين لك! شهية طيبة!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

85 − = 77