محتوى السعرات الحرارية من سمك السلمون لكل 100 غرام | pangudownloads.com
الطبخ اللذيذ

محتوى السعرات الحرارية من سمك السلمون لكل 100 غرام

سمك السلمون هو سمكة من عائلة السلمون ، وغالبا ما تسمى “السلمون الشمالي” أو “سمك السلمون في البحيرة”. تعيش هذه الأنواع من الأسماك في المحيط الأطلسي وبحر البلطيق وفي الجنوب الغربي من المحيط المتجمد الشمالي. في البحيرة ونبات السلمون يأتي لتفرخ ، ومن هنا جاء اسم السمكة. يعتبر السلمون من الأنواع التجارية القيمة بسبب الصفات المفيدة من اللحوم والكافيار.

يقدر خبراء التغذية والتغذية خصائص اللحوم الحمراء “بحيرة سمك السلمون” واعتبرها منتجًا لا غنى عنه في نظام غذائي متوازن. دعونا نتعرف على الفوائد التي يمكن أن يجلبها المنتج لجسم الإنسان ، ومحتوى السعرات الحرارية لسمك السلمون اللذيذ والصحي 100 غرام بطرق مختلفة لطهي لحم السمك.

صفات مفيدة من “السلمون الشمالي” كمنتج غذائي

يتم تقييم سمك السلمون لصفاته الغذائية الصحية والمستساغة ويمكنه الدخول إلى قوائم البالغين والأطفال.

محتوى السعرات الحرارية من سمك السلمون لكل 100 غرام

في معظم الأحيان “بحيرة سمك السلمون” يقع على المائدة مالح أو مدخن ، لكن الأكثر فائدة هو لحم السمك ، المخبوز على الشواية أو المطبوخ للزوجين.

المنتج سهل الهضم ، غني بالبروتينات والمغذيات القيمة – اليود والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والصوديوم والبوتاسيوم. يكفي تناول 100 غرام من شرائح الدجاج للحصول على نصف الكمية المسموح بها يومياً من البروتين اللازم للجسم.

تبلغ نسبة السعرات الحرارية في لحم السلمون الأحمر حوالي ضعف حجم أي نوع من الأسماك البيضاء ، بالإضافة إلى أن المنتج يحتوي على أحماض دهنية ثمينة.. هذه الأحماض تنتمي إلى طبقة أوميغا 3 وهي مفيدة للغاية للجسم: إذا كان الجسم يتلقى أوميغا 3 بانتظام ، من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، تنخفض الجلطات عدة مرات ، ويحسن الدورة الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، أخصائي التجميل أوميغا 3 يسمى إكسير الشباب والجمال الحقيقي.

في كثير من الأحيان هناك شرائح سمك السلمون ، فمن الضروري للأمهات في المستقبل. البروتين والأحماض الأمينية مفيدة للجنين في جميع مراحل تطورها. الدهون الموجودة في الأسماك ستكون مفيدة في الصدفية ، لتحسين الوظيفة البصرية وزيادة نشاط الدماغ.

الكافيار والفيليه “بحيرة سمك السلمون” – مصدر العديد من الفيتامينات. في التركيز الأقصى ، يحتوي المنتج على فيتامين د ، وبالتالي ، فإن استخدام السلمون كغذاء له تأثير إيجابي على خفض مستوى الكوليسترول. يوجد في الكبد اللعاب فيتامين أ ، وهو مفيد للبشرة ونمو الشعر والأظافر. هناك في شرائح المنتج وفيتامينات ب ، والتي تعتبر ضرورية لجسم الإنسان لهضم البروتينات ومعالجتها بشكل كامل.

إذا كانت أطباق هذه الأسماك موجودة في القائمة باستمرار – فالشخص يعاني من مشاكل أقل في عمل الجهاز الدوري والجهاز الهضمي والجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية. عمل ممتاز ومناعة.

في الآونة الأخيرة ، كشفت الدراسات العلمية أن استهلاك شرائح سمك السلمون الدهنية في الطعام يقلل من خطر الإصابة بأمراض الربو. هذا يرجع إلى حقيقة أن في اللحوم من الأسماك في وفرة ليست موجودة فقط الأحماض الدهنية ، ولكن أيضا المغنيسيوم. ومع نقص العنصر الأخير ، يزيد خطر الإصابة بالربو عدة مرات.

يوصي المتخصصون في التغذية السليمة بتناول هذا النوع من الأسماك تحت الضغط والاكتئاب ، مع الإجهاد الذهني القوي ، مع التهاب المفاصل ، والتهاب المفاصل ، ومشاكل في عمل جهاز المناعة في الجسم.

هذه قائمة قصيرة من الخصائص المفيدة “سمك السلمون الشمالي”. لكن الوصف ذكر أن سمكة هذا النوع دهون جداً. ألا يؤثر استخدامها المنتظم على حالة الشكل؟ للإجابة على هذا السؤال سيساعدنا في دراسة القيمة الغذائية للأسماك في أطباق مختلفة.

السمك للزوجين

محتوى السعرات الحرارية من سمك السلمون لكل 100 غرام

يعتقد خبراء التغذية أن طبخ السلمون لزوجين هو أفضل طريقة لطهي هذا النوع من الأسماك.

عند الطهي بالبخار الساخن ، يحافظ السمك على سلامة جميع العناصر الدقيقة والفيتامينات الضرورية للجسم. بالإضافة إلى ذلك ، لا يُفرط اللحم ولا يفقد العصارة.

وإذا قمت بتقطيع السمك إلى شرائح ، فيمكنك أيضًا إعداد طبق جانبي مفيد – بروكلي ، جزر ، وفاصوليا. محتوى السعرات الحرارية من سمك السلمون لزوجين – مائة وسبع وتسعين سعرة حرارية لكل مائة غرام من المنتج.


فوائد “بحيرة السلمون” ، التي أعدتها المعالجة بالبخار لا يرقى إليه الشك:

  • يمكن استخدام الأسماك دون قيود حتى على النظام الغذائي الأكثر صرامة ؛
  • الفيتامينات من اللحوم الحمراء سوف تساعد على تحسين حالة المريض مع الأمراض الجلدية.
  • يمكن أن يكون طهي السمك لزوجين من الأطفال ، لأن البروتينات والأحماض الأمينية لها تأثير مفيد على نمو العضلات والأنسجة العظمية.

بالإضافة إلى ذلك ، المنتج المعد بواسطة المعالجة البخارية ، يحافظ بشكل كامل على أحماض طبقة أوميغا 3 وأوميجا 6 ، والتي تقلل من الكولسترول الضار في الدم ، وتبطئ عملية الشيخوخة. يحتفظ المنتج تماما بالفيتامينات B ، E ، C ، A ، فضلا عن المغذيات الكبيرة – الفلور ، والمغنيسيوم ، والكالسيوم والفوسفور. يوصي المتخصصون في التغذية الصحية بتناول سلطة مطبوخة لمدة 2-3 مرات في الأسبوع.

السمك المملح قليلًا

محتوى السعرات الحرارية من سمك السلمون المملح قليلا هو أمر من حجم أعلى – حوالي مئتي سعر حراري لكل مائة غرام. يجب أن يؤخذ هذا بعين الاعتبار من قبل أولئك الذين يعتبرون السعرات الحرارية للحفاظ على انسجام الرقم. سيكون باقي المنتج مفيدًا جدًا ، لأن الغياب التام للمعالجة الحرارية يبقي في اللحوم الحمراء جميع معقدات الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية.

يستخدم سلمون منخفض السعرات الحرارية قليل المملح للسلطات والوجبات الخفيفة ، ويتم إعداد السندويشات اللذيذة.

هنا هي أبسط وصفة لصنع السمك المملح لذيذ في المنزل. بالنسبة للوصفات ، تحتاج إلى كيلوغرام من سمك السلمون وحوالي أربع ملاعق كبيرة من ملح البحر. للأسماك تحول لذيذ – شراء شرائح مبردة أو جديدة ودائما مع قشر!

يجب شطف الشرائح بدقة بكمية وافرة من الماء البارد وتجفيفها قليلاً بمنشفة نظيفة. صفيحة كبيرة ، أو بالأحرى ، يرش قاعها مع ملح البحر ، وضع شرائح على الملح مع الجلد إلى الأسفل ، ورش الملح مرة أخرى فوق الملح. توزيع المنتج فضفاضة بالتساوي.

المقبل ، تحتاج إلى التفاف الشغل مع فيلم الطعام ووضعها في مكان بارد لمدة 6 ساعات. بعد فترة زمنية محددة ، يجب أن يتم الوصول إلى قطعة الشغل ، ويتم تدويرها بحيث يكون الفيليه موجودًا بالفعل في المحلول الملحي ، ثم إعادة لف اللوحة باستخدام الفيلم. خلال ست ساعات ستكون الأسماك جاهزة ، لن تحتاج إلا إلى شطفها وتجفيفها قبل الشرب.

Semuzhiya الأذن والأسماك المغلي

يقول الخبراء – لا يوجد شوربة لذيذة أكثر من أذن ، مطبوخة ، من سمك السلمون الطازج!

محتوى السعرات الحرارية من سمك السلمون لكل 100 غرام

يتم تضمين هذا الحساء مفيدة في قائمة العديد من الوجبات العلاجية ، يمكن إدراجها في قائمة الأطفال ، لأنه في سمك السلمون لكامل الجسم هناك الفيتامينات والمعادن اللازمة للنمو الصحي لجسم الطفل.

يجب استخدام هذا الطبق بالضرورة في حالة الأعطال في جهاز المناعة ، البريبي. سوف يستعيد الحساء قوة تماما بعد المرض أو العملية الشديدة. قيمة السعرات الحرارية من الحساء اللذيذ من سمك السلمون – ما يصل إلى مائة وعشرين سعر حراري لكل مائة غرام من المنتج النهائي ، بحيث لا يمكن استخدامها بأي ضرر لجمال الرقم الخاص بك.

إذا كنا نتحدث عن محتوى السعرات الحرارية من السلمون المسلوق قليل الدسم, ثم سيكون مساويا لمائة وثمانين وثمانية كيلوجراما لكل مائة غرام.

يتم طهي الأذن Semashyu من الرؤوس وشرائح اللحم ومن اختيار جزء معين من الأسماك ، يمكن أن تختلف قيمة السعرات الحرارية ، ولكن التغييرات ستكون ضئيلة. يجب أن يكون معروفًا أن الحساء يحتوي على نسبة عالية من الدهون وبالتالي يجب أن يكون بحذر مع أمراض السكري والكبد والبنكرياس.

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

+ 31 = 40

Adblock
detector