الطبخ اللذيذ

نحن نطبخ طهيًا ومفيدًا: نتعلم كيفية إعداد البنجر

لسوء الحظ ، لكن قلة من الناس يستخدمون جذر الشمندر أثناء الطهي. في الواقع ، من هذه الخضار ، لا يمكنك طهي البروستات والسلطة فقط "الرنجة تحت معطف الفرو"، عدد الوصفات ضخم. للحفاظ على الحد الأقصى لعدد المواد المفيدة حقًا ، يُنصح بطهي الخضراوات في الفرن أو خبزها بطرق أخرى.

كيف نخبز البنجر في الفرن؟

نحن نطبخ طهيًا ومفيدًا: نتعلم كيفية إعداد البنجر

الشمندر ، المطبوخ في الفرن ، ناعمة وحلوة بما فيه الكفاية. بادئ ذي بدء ، يجب إعداد محاصيل جذرية وشطفها جيدا في المياه الجارية باستخدام فرشاة. ثم امسحيهم بالمناشف الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.

فمن الضروري إزالة ليس فقط قمم ، ولكن أيضا الجزء السفلي الجذر. الخضار أعدت ، يمكنك الذهاب مباشرة إلى المعالجة الحرارية.

التعليمات خطوة بخطوة ، كما هو الحال في الفرن خبز الشمندر كله:

  • أولا ، تسخين الفرن وتحويله إلى 200 درجة. خذ ورقة الخبز التقليدية وتغطيتها بورق الطعام ؛
  • تُوضع الخضراوات الجذرية على صفيحة الخبز ، وترك مكانًا بينها ، حوالي 5 سم. يُسكب كل خضروات بزيت الزيتون ، ثم توزعها بشكل كامل على السطح بأكمله. وبفضل هذا ، لن تحسّن الطعم فحسب ، بل تمنع أيضًا الحرق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش كل الملح والفلفل.
  • غطي الجزء العلوي بورقة أخرى من الرقاقة وقم بلف كل جذر برفق. يمكنك لفها في قطعة منفصلة ، لكن الطريقة الأولى تعتبر أكثر أمانًا.
  • الآن دعونا نرى كم في الفرن في احباط خبز البنجر. مدة المعالجة الحرارية حوالي 55 دقيقة. يجب أن تصبح الخضار طرية ، والتي يمكن فحصها باستخدام شوكة أو سكين تقليدي ؛
  • إذا كان اللحم رطبا ، وفوق القشرة المشكلة بالفعل ، ثم صب كل محصول جذر 1 ملعقة كبيرة. مع ملعقة من الماء وترسل مرة أخرى إلى الفرن.

كيف نخبز البنجر في الميكروويف؟

كثير من الناس يفضلون استخدام التكنولوجيا ، بدلا من الفرن القديم. بفضل استخدام فرن الميكروويف ، يتم تقليل وقت الطهي. من الأفضل استخدام حجم جذر صغير ، حيث يتم إعدادها بشكل أسرع ، والطعم سيكون أفضل.

تعليمات خطوة بخطوة حول كيفية خبز الخضروات في فرن الميكروويف:

نحن نطبخ طهيًا ومفيدًا: نتعلم كيفية إعداد البنجر
  • غسل الخضار المحضرة ، ومن ثم ، جعل السكين أو شوكة مع بضع ثقوب حول محيط ، بحيث يتم خبزها بالتساوي وليس تصدع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا سيمنع رش العصير وتلوث فرن الميكروويف.
  • على العنصر الدوار ، ضع منشفة ورقية وضع الجذور حيث كانت الأوراق ، أسفل ؛
  • سنكتشف الآن مقدار الوقت اللازم للطهي - في أقصى قوة تحتاج إلى قضاء 5-10 دقائق. كل هذا يتوقف على حجم الخضروات. تحقق من الاستعداد مرة أخرى عن طريق ثقب.

كيفية خبز البنجر في multivar؟

هذه التقنية المعجزة تبسط العملية إلى حد كبير. يكفي فقط وضع المنتجات في وتحديد الوضع ، ومن ثم ستعمل multivarker كل شيء بنفسها. وضع الخضراوات الجذرية في وعاء واختيار في وضع multivark "خبز". طهي لمدة ساعة. بعد الإشارة المسموعة ، تحقق من الاستعداد ، وإذا لزم الأمر ، استمر في الخبز.

كيف لطهي الطعام في الأكمام للخبز؟

نحن نطبخ طهيًا ومفيدًا: نتعلم كيفية إعداد البنجر

لجعل الشوكلات المخبوزة في رقائق معدنية ، يجب عليك قضاء بعض الوقت في التفاف الجذور ، بحيث يمكنك استخدام خيار أبسط وخذ الجلبة التي تطبخ بها العديد من ربات البيوت الدجاج. توضع الخضار المحضرة في كيس للخَبز لإصلاح النهاية. وضعها في مقلاة وإرسالها إلى فرن مسخن إلى 180 درجة.

وقت الطبخ - 60-90 دقيقة. إذا بعد الانتهاء من الفترة الزمنية التي حصلت عليها ، وأدركت أن الخضروات لا تزال الخام ، ثم ضعها لبضع دقائق في الفرن دون الحزمة.

كيفية خبز الخضروات في مقلاة من الحديد الزهر؟

خيار آخر لطهي الجذور في الفرن. خذ مقلاة عميقة وقم بتغطيتها بورق احباط. ضع الخضار المغسولة والمجففة هناك. تغطية مقلاة مع ورقة احباط أخرى وتأمين الحواف.

ضعه في صينية خبز وصب بعض الماء لمنع الاحتراق. يُخبز في فرن يُسخن إلى 180 درجة ، لمدة ساعة. بعد انقضاء الوقت ، تحقق من الجاهزية وإذا كانت الخضروات تصبح خامًا ، فضعها لمدة 30 دقيقة. التحضير.

طبخ الشمندر في شرائح

إذا لم تقم بطهي جذور كاملة ، فإن وقت المعالجة الحرارية ينخفض ​​بشكل كبير ، وبفضل استخدام التوابل المختلفة ، تكون الخضار لذيذة وعطرية للغاية.

للطهي ، وإعداد هذه المكونات: 6 جذور صغيرة ، 4 بصل أحمر ، 2 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل البلسمي ، والسكر البني وزيت الزيتون ، ونصف برتقالة ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزعتر والبقدونس والملح والفلفل.

مراحل التحضير:

نحن نطبخ طهيًا ومفيدًا: نتعلم كيفية إعداد البنجر
  • يتم غسل البنجر وتنظيفها وتقطيعها إلى 4 أجزاء. في وعاء منفصل ، قم بخلط عصير برتقال ، نكهة ، خل ، سكر ، زيت ، زعتر وفلفل. مزج كل شيء
  • يُقشر البصل المقطّع إلى حلقات نصفية ويرسل كل شيء إلى البنجر مع البنجر.
  • سنطهى في رقائق معدنية ، والتي نحتاج من خلالها إلى عمل ظرف. في ذلك ، ضع الخضار وكمية صغيرة من التتبيلة. يجب أن يكون المغلف مغلقًا جيدًا ، حتى لا يصب.
  • في فرن مسخن إلى 180 درجة ، قم بالطهي لمدة ساعة. يمكنك أن تقدم مع الأعشاب المفرومة ولا تنس أن تضيف الملح حسب الذوق.

وصفات مع البنجر المخبوز

يمكن استخدام المحاصيل الجذرية المفيدة لإعداد أطباق مختلفة ، على سبيل المثال ، للسلطات والوجبات الخفيفة والدورات الأولى ، إلخ. دعونا نعتبر بعض الوصفات البسيطة والتي يمكن الوصول إليها.

سلطة من البنجر المخبوز

الطبق الأصلي ، الذي يستحق في القائمة من العديد من المطاعم. يتم إعداده بسرعة وسهولة ، مما يعني أن الجميع سيكون قادرًا على التعامل معه. يتم احتساب عدد المكونات على جزأين.

لهذه الوصفة ، قم بإعداد هذه المنتجات: 5 جذور صغيرة ، 2 برتقال ، 1 رأس خس ، نصف بصل أحمر ، بقدونس ، 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزيتون ، 3 ملاعق كبيرة. ملعقة طعام زيت زيتون ، 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من خل النبيذ الاحمر والملح والفلفل.

التعليمات خطوة بخطوة:

نحن نطبخ طهيًا ومفيدًا: نتعلم كيفية إعداد البنجر
  • يجب خبز المحاصيل الجذرية في أي من الخيارات المذكورة أعلاه. ثم تبردهم وقطعهم إلى قطع متوسطة الحجم ؛
  • من البرتقال تصنع شرائح ، أي قطع شرائح بدون أفلام. قطع البقدونس بشكل خشن ، وقطع البصل إلى نصف حلقات.
  • ضعي يديك على قطع صغيرة وضعيها في وعاء. ضعي عليها بنجر ، مقطعة إلى نصف زيتون ومكونات أخرى. يضاف الملح والفلفل ويتبل بالزيت والخل.

شوربة كريم

وصفة أخرى بسيطة لصحن صحي ، والذي بفضل طعمه الحلو سوف يجذب الكبار والأطفال على حد سواء. يمكن تناول هذا الحساء أثناء الصيام ، وإدراجه أيضًا في قائمة النظام الغذائي.

لهذه الوصفة ، يجب عليك تحضير هذه المنتجات: 3 البنجر والبصل والبطاطا ، وجذر الكرفس صغيرة ، مرق ، وهما فصوص من الثوم ، وقطعة من الزعتر والزيت والملح والفلفل.

التعليمات خطوة بخطوة:

نحن نطبخ طهيًا ومفيدًا: نتعلم كيفية إعداد البنجر
  • الخضروات الجذرية خبز بأي شكل من الأشكال. قشر البصل والبطاطا ، ثم قطعها إلى مكعب كبير. الكرفس فرم القش.
  • تأخذ قدر مع قشرة سميكة وتقلى البصل والكرفس على النفط لمدة 5 دقائق. ثم نضع البطاطا لهم ونطبخ لمدة 4 دقائق أخرى.
  • يضاف المرق في الكمية بحيث يغطي الخضروات قليلاً فقط. ضع الزعتر هناك. على نار عالية ، يُغلى المزيج ثم يُخفّف الحرارة ويُطهى لمدة 20 دقيقة ؛
  • تتم إزالة الزعتر ، ومن ثم ، وضع الملح والفلفل. يُوضع البنجر في قدرٍ إلى المكونات الأخرى ويقسم الخلاط حتى يصبح أملسًا. إذا كان الاتساق سميكًا جدًا ، فقم بإضافة المزيد من المرق.

الآن أنت تعرف كم هو سهل خبز البنجر في الفرن ، والأطباق التي يمكنك طهيها منه. استخدم جذرًا صحيًا في أطباقك المفضلة.

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

7 + 1 =