วิธีการทำพายฟักทอง: สูตรที่ดีที่สุด | pangudownloads.com
ทำอาหารอร่อย

วิธีการทำพายฟักทอง: สูตรที่ดีที่สุด

พายมีอยู่ในประเพณีการทำอาหารทั่วโลก แต่ละประเทศมีรูปแบบของตัวเองของแป้งและการบรรจุ Patties กับฟักทอง - อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมของรัสเซีย แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่ทุกแม่บ้านเตรียมจากผักนี้ แต่ไร้ประโยชน์ หลังจากที่ทุกความงามผมสีแดงอุดมไปด้วยวิตามินมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและยิ่งไปกว่านั้นคือราคาไม่แพง กลุ่มของฟักทองบรรจุสามารถทำจากแป้งที่แตกต่างกัน: จากทรายพัฟ, kefir 

Patties กับฟักทองจากขนมสั้น

ส่วนผสม:

วิธีการทำพายฟักทอง: สูตรที่ดีที่สุด
  • น้ำมัน - 100 กรัม;
  • แป้ง - 280 กรัม;
  • น้ำ -1/3 ตัน;
  • ไข่ - 1 pc

สำหรับการบรรจุ:

  • ฟักทอง - 600 กรัม;
  • น้ำมัน - 25 กรัม;
  • น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

  1. ตัดน้ำมันอย่างประณีตด้วยมีดหรือใช้เครื่องขูด เพื่อหลีกเลี่ยงความยากลำบากจะต้องเย็นมาก
  2. ในน้ำมันเทลงในแป้งและผสมด้วยมือจนสถานะของเศษ
  3. เทลงในน้ำและนวดแป้ง ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
  4. ขูดฟักทองโดยใช้เครื่องขูด ใส่น้ำมันลงไปปรุงรสด้วยน้ำตาล ใช้เวลาในการบรรจุประมาณ 2-3 นาที
  5. แป้งจะออกจากตู้เย็น ควรแยกออกเป็นสองส่วนส่วนหนึ่งทำพาย แผ่ออกแผ่นบางพอ - ประมาณ 3 มม. เส้นผ่านศูนย์กลางของแผ่นคือ 10 ซม.
  6. อยู่ตรงกลางของวงกลมใส่ของอุดฟัน, snap ขอบทำให้ patties สามเหลี่ยมกับฟักทอง สูตรนี้จัดทำขึ้นในเตาอบ ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment กระจายออกช่องว่างครอบคลุมกับไข่ตี
  7. ใส่เตาอบ (180 องศาเซลเซียส) ไว้ครึ่งชั่วโมง เวลาอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของไส้หมูและพลังของเตาอบ

Patties กับฟักทองจากแป้ง kefir

ส่วนผสม:

วิธีการทำพายฟักทอง: สูตรที่ดีที่สุด
  • Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำตาล - 200 กรัม;
  • แป้ง 600 กรัม;
  • เนยเทียม - 150 กรัม;
  • ไข่ - 3 ชิ้น;
  • โซดา - 1 ช้อนชา;
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • นม - 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการบรรจุ:

  • ฟักทอง - 300 กรัม;
  • น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
  • ไข่ - 1 pc

ขั้นตอนของการเตรียม:

  1. ใน kefir เทออกโซดาเพื่อดับ
  2. ในชามผสมแป้งกับน้ำตาล
  3. ใน kefir เพิ่มเนยเทียมหมูไข่และแป้ง นวดและเทลงไป
  4. สำหรับการบรรจุคุณจะต้องขูดฟักทอง
  5. โต๊ะแป้งโรยด้วยแป้งแล้วนำไปแช่เย็นแป้ง แบ่งเป็นชิ้นและม้วนออก lozenges ใส่เนื้อย่างเล็กน้อยโรยด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและกาว กระจายออกไปบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
  6. ในเปียโนให้เอาชนะไข่กับนมและปิดบังแปรงด้วยแปรง
  7. นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 20 นาที

Patties กับฟักทองจากแป้งยีสต์

ส่วนผสม:

วิธีการทำพายฟักทอง: สูตรที่ดีที่สุด
  • นม - 1,5 st;
  • ยีสต์ - 1 ช้อนชา;
  • น้ำตาล - 100 กรัม;
  • แป้ง - ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมันแบบลีน - 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ - 2 ชิ้น

สำหรับการบรรจุ:

  • ฟักทอง - 400g;
  • สำหรับความหวาน - น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

วิธีปรุง:

  1. ในนมอุ่นเจือจางยีสต์หนึ่งช้อนเต็มน้ำตาลและคู่ช้อนแป้ง ปล่อยให้ความอบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
  2. เมื่อโอปาราเหมาะให้ใส่ไข่และเกลือลงไป ผัดเบา ๆ โดยไม่มีเครื่องผสม
  3. เพิ่มส่วนผสมที่เหลืออยู่ในรายการและนวดแป้ง
  4. สำหรับการกรอกขูดฟักทองใส่น้ำตาล คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง
  5. นำแป้งข้าวเหนียวออกจากแป้งแล้วนำไปห่อไว้ กาวอย่างรอบคอบขอบให้พายรูปร่างที่ต้องการ
  6. ขนมพายจะแผ่กระจายออกมาในแผ่นเจลาตินโดยทิ้งช่องว่างไว้ประมาณ 3 เซนติเมตรต้องทาสีอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
  7. เตาอบอุ่นได้ถึง 200 ° C และอบไม่เกิน 25 นาที
  8. พายพร้อมจะต้องมีป้ายด้วยน้ำเชื่อมสุกจาก 3 ช้อนโต๊ะ l น้ำและสองช้อนโต๊ะน้ำตาล 

ผัดพริกกับฟักทอง

ส่วนผสม:

วิธีการทำพายฟักทอง: สูตรที่ดีที่สุด
  • ฟักทอง - 1 กิโลกรัม;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • แป้ง - 500 กรัม;
  • น้ำ - 0.5 เซนต์;
  • น้ำมันลีน - 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ
  • น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนชา;
  • เครื่องเทศ

เตรียม:

  1. สับฟักทองเป็นชิ้น ๆ หอมและเนยสับ ใส่ฟักทอง ต้มจนน้ำระเหย
  2. บดใส่มันฝรั่งบด
  3. ร่อนแป้งราดด้วยเกลือ เทน้ำมันและน้ำส้มสายชูผสมเทน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ได้แป้งที่ตึงแน่น
  4. รีดแป้งบาง ๆ ออก ตัดวงกลมด้วยแก้ว ในแต่ละชุดออกเล็กน้อยยัดไส้และครอบคลุมขอบเช่นเดียวกับ chebureks ขอบสามารถกดด้วยส้อม
  5. ทอดในน้ำมันร้อน
  6. ใส่พายทำสำเร็จรูปไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อจัดเก็บไขมันและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ หมูทอดกับฟักทองในกระทะสามารถรับประทานได้แม้ในการอดอาหาร เปลือกกรอบและไส้เดิมจะตกแต่งอาหารใด ๆ 

ขนมพัฟกับขนมพัฟ

พายฟักทองกับขนมพัฟในการปรุงอาหารไม่ใช่เรื่องยากเพราะแป้งจะซื้อในร้านและคุณสามารถเตรียมการบรรจุในไม่กี่นาที สูตรนี้สำหรับพายฟักทองเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว แป้งควรรีดเป็นชั้นตัดเป็นสี่เหลี่ยม

อยู่ตรงกลางใส่ฟักทองขูดโรยด้วยน้ำตาลและ snap ขอบ ในการส่งเตาอบให้อุ่นได้ถึง 160 ° C นานครึ่งชั่วโมงและคุณสามารถเลี้ยงพายกับขนมฟักทองได้ 

ตัวเลือกการบรรจุฟักทอง

จำนวนของส่วนผสมในสูตรด้านล่างคำนวณได้จากครึ่งกิโลกรัมฟักทอง

ขนมหวาน

วิธีการทำพายฟักทอง: สูตรที่ดีที่สุด
  • ฟักทองแอปเปิ้ล: ใช้จำนวนเงินที่เท่ากันของฟักทองและแอปเปิ้ลตัดและเบาใส่ออกในน้ำมัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มลอง
  • ฟักทอง - แครอท: ครึ่งกิโลกรัมฟักทองใช้แครอทปานกลางหนึ่งผักทั้งสองเช็ดผ่านเครื่องขูดและใส่น้ำมัน
  • กับฟักทองและลูกพรุน: เพิ่มนึ่งนึ่งกับฟักทองดับ - 15-20 ผลเบอร์รี่ เติมน้ำตาลและครีม เมื่อทุกอย่างพร้อมที่จะแส้ในน้ำซุปข้น ตัวเลือกนี้จะไปลงใน patties ทอดกับฟักทอง มันจะดีในพายเปิด
  • กับข้าวและฟักทอง: 0.5 กิโลกรัมฟักทองในการปรุงอาหารแก้วข้าว เพิ่มลูกเกด, น้ำผึ้ง ขนมพัฟกับการบรรจุดังกล่าวจะถูกขัดเกลามาก
  • ฟักทองฟักทองชีสกรอก: ฟักทองผสมแอปริค็อบแห้งเล็กน้อย 300 กรัมกระท่อมชีสและน้ำตาลเล็กน้อย

การบรรจุที่ไม่ปลอดภัย

วิธีการทำพายฟักทอง: สูตรที่ดีที่สุด
  • หัวหอมฟักทอง: หอมทอดสับกับฟักทอง โรยด้วยครีมเปรี้ยวและเครื่องปรุงและเคี่ยวจนกระทั่งน้ำระเหย
  • ฟักทองมันฝรั่ง: ข้ามฟักทอง, 3 มันฝรั่งและหลอดไฟผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่ม 300 กรัมของเนื้อสับใด ๆ ทุกฤดูกาลด้วยเครื่องเทศ
  • ผัก: ใส่ในครีมเปรี้ยวเป็นเวลา 15 นาทีในส่วนที่เท่ากันและฟักทองสับบวบและแครอท คุณสามารถรวมหัวหอมไว้ในสูตร ในตอนท้ายเพิ่มชิ้นของกระเทียม

ฟักทองกับขนมพัฟยีสต์หรือแป้งที่ไร้เชื้อสามารถปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ผักนี้ไม่จำเป็นต้องมีการแปรรูปเป็นเวลานาน แต่ดีทั้งแบบหวานและเค็ม เป็นตัวเลือกสากลสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ การอุดฟันทั้งหมดเหล่านี้สามารถใช้ในการผลิตพายแบบเดิม

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

1 + 1 =