เค้กตับ - จานอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล | pangudownloads.com
ทำอาหารอร่อย

เค้กตับ – จานอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล

ตับเป็นอาหารที่อร่อยมีสุขภาพดีและมีอาหาร การใช้มันในอาหารช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือดเสริมสร้างสุขภาพร่างกายด้วยแร่ธาตุและวิตามิน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยในการกระจายอาหาร 

สิ่งที่ควรทำจากตับ

เค้กตับ - จานอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล

มีการเตรียมอาหารที่หลากหลายจากตับ มันอบในกระถางด้วยครีมเปรี้ยวตุ๋นกับมันฝรั่งในกระทะพวกเขาทำ pates อร่อยและของหลักสูตรพาย ในการปรุงอาหารพวกเขาใช้หมูเนื้อวัวห่านไก่และเนื้อตับแกะ

ตับมีรสชาติเฉพาะ แต่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายมีความแตกต่าง ดังนั้นรสชาติของตับไก่จะอ่อนโยนมากขึ้นและรสชาติของหมูจะเด่นชัดมากขึ้น

พายอร่อยมากและมีประโยชน์กับตับ อร่อยมีกลิ่นหอมพวกเขาจะตกแต่งของงานฉลองใด ๆ นี่เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันที่อุดมไปด้วยและอาหารว่างสำหรับกลุ่มเพื่อนที่มีขนาดใหญ่

เค้กตับ

คุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่เป็นเค้กตับเท่านั้น แต่เป็นเค้กตับที่แท้จริง

ตกแต่งอย่างสวยงามก็จะเป็นจุดเด่นของงานฉลองและอาหารว่างที่ยอดเยี่ยม:

  • ตับของเนื้อวัว - 700 กรัม;
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • แป้ง - 0.5 st;
  • นม - 0.5 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอม 0 1-2 ชิ้น;
  • แครอท - 1-2 ชิ้น;
  • กระเทียม - กานพลู 3-4 กลีบ
  • มายองเนส;
  • น้ำมัน

ในการปรุงอาหารเค้กที่มีตับซึ่งเป็นสูตรที่แนะนำข้างต้นจำเป็นที่จะทำให้คนจรจัด แต่ผลที่ได้คือคุ้มค่า:

เค้กตับ - จานอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล
  • ล้างตับให้สะอาด นำฟิล์มและท่อออก แรงบิดในเครื่องบดเนื้อ
  • ในเนื้อเยื่อตับขับในไข่เกลือพริกไทยเทลงในนมและผสม
  • เทลงในแป้งและนวดแป้งจนได้ความหนาแน่นของแพนเค้ก
  • กระทะอุ่นขึ้นและเทน้ำมันเล็กน้อย ทอดแพนเค้กจากแป้งตับ
  • แต่ละแพนเค้กควรผัดจากสองด้าน เพื่อไม่ให้หักเมื่อหมุนคุณสามารถโค่นแพนเค้กจากกระทะบนจานแล้วกลับเข้าที่กระทะ ดังนั้นกระบวนการจะดำเนินไปอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
  • แพนเค้กสำเร็จรูปพับเก็บเป็นกอง
  • เตรียมไส้หมูที่ทอดไว้ในกระทะในหัวหอมน้ำมันด้วยแครอท คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้
  • "ครีม": ในชามผสมมายองเนสกับกระเทียมลูบผ่านเครื่องขูดปรับ
  • การประกอบ: วางเค้กบนจานแบน, จาระบีเบา ๆ ด้วย "ครีม" ให้เท่ากันกระจายออกเล็กน้อยบรรจุ ดังนั้นทำซ้ำ ในขณะที่เค้กและไส้ไม่สิ้นสุด เค้กด้านบนและด้านข้างล้วนมีครีม "ครีม" และตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ไข่ต้มผักเขียวผักดองหรือเห็ด วงกลมหัวหอมและแครอทวงกลมยังสามารถเป็นองค์ประกอบของการตกแต่ง พนักงานต้อนรับแต่ละคนจะหาส่วนประกอบสำหรับการออกแบบเดิม

ตับพายตับสูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนซึ่งจะได้รับข้างต้นก่อนที่จะให้บริการที่ดีที่สุดคือปล่อยให้มันสำหรับสองสามชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้แช่ดี

เค้กตับ - จานอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล

ผู้เข้าพักจะต้องแปลกใจกับรูปแบบที่ผิดปกติของอาหารที่เสริฟ์ และถ้ามันยังได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามด้วยจินตนาการแล้วนี่ก็จะเป็นเค้กขนมขบเคี้ยวที่แท้จริง คนที่รักสามารถนำเสนอด้วยเค้กเนื้อเป็นของขวัญ

แทนเนื้อวัวคุณสามารถใช้ไก่เนื้อแกะหรือหมูตับขึ้นอยู่กับความชอบของปฏิคมหรือผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

สูตรสำหรับพายตับจากตับเนื้อสามารถลดลงเล็กน้อยอบไม่แพนเค้ก แต่แพนเค้กขนาดเล็ก มีปัญหากับการพลิกคว่ำในกระทะ ในกรณีนี้คุณสามารถทำเค้กตับและให้บริการแต่ละส่วนได้

เค้กจากเตาอบ

ผู้ที่รักพายลมสามารถลองตัวเลือกถัดไปและปรุงอาหารพายฟินแลนด์แบบดั้งเดิมจากตับในเตาอบ

เขาสามารถกลายเป็นมงกุฎจานของผู้เป็นที่รัก:

  • ตับ - 500 กรัม;
  • แป้ง - 500 กรัม;
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • รมควัน - 100 กรัม;
  • แถบข้าวหรือมุก - 100 กรัม

เค้กนี้จัดทำขึ้นหลายขั้นตอน:

เค้กตับ - จานอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล
  • ตับแช่สุกและสับละเอียด
  • จากธัญพืชเพื่อปรุงโจ๊กผอม
  • สับหัวหอมและทอด
  • ตัดไขมันเป็นก้อนเล็ก ๆ ผิวหนังสามารถถอดออกได้และคุณสามารถทิ้งผิวหนังไว้ให้ทุกคนได้ตามที่คุณต้องการ
  • ทำให้ไส้พายจากตับ - จากโจ๊กตับหัวหอมไขมันเพิ่มเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน
  • คุณสามารถทำแป้งเองหรือซื้อสำเร็จรูปได้ ทุกคนสามารถใช้ที่นี่
  • ม้วนออกชั้นให้ใส่ไส้ครึ่งทดสอบ และปิดอีกครึ่งหนึ่งด้วยด้านบนและยึดขอบ
  • ในฐานะตัวเลือกคุณสามารถแผ่ขยายวงกลมสองแฉกออกได้เพื่อวางบนด้านล่างของแม่พิมพ์ ด้านบนของมันวางออกเติมและปิดชั้นที่สอง
  • หล่อลื่นเค้กด้วยไข่ที่ตีและส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียสจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุณสามารถให้บริการได้ทั้งร้อนและเย็น เค้กตับในเตาอบเป็นส่วนผสมที่เหมาะสำหรับชาหรือสลัดผักที่มีน้ำหนักเบา

สูตรสำหรับพายกับตับไก่

พายตับไก่จะทำให้เด็ก ๆ พอใจแม้กระทั่ง ตับไก่อุดมไปด้วยกรดโฟลิคและวิตามินอื่น ๆ ดังนั้นจึงแนะนำให้หญิงตั้งครรภ์

นอกจากนี้จานนี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคนที่ปฏิบัติตามโภชนาการอาหาร:

  • ตับไก่ - 500 กรัม;
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • ชีสแข็ง - 100 กรัม;
  • ครีม - 100 มล.
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • แป้ง - bezdozhzhevoe ใด ๆ - 1 ชั้น

บรรจุ: ล้างตับตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันร้อนพร้อมกับหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือ

บรรจุ: ตะแกรงชีสผสมกับครีมหรือครีมเปรี้ยวและไข่ เพิ่มเครื่องเทศ

เค้กตับ - จานอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล
  • แป้งรีดเป็นชั้นบางใส่ในแม่พิมพ์ที่มีการกระแทกเพื่อให้แป้งปิดพวกเขา ด้านในจัดวางไส้ เทลงในช่องว่าง จากส่วนที่เหลือของแป้งตัดออกแถบและวางไว้ในตาข่ายมากกว่าพาย
  • นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 45 นาที
  • เค้กจะเนี้ยบได้ทันทีถ้ามันเป็นสีน้ำตาลนำออกจากเตาอบทาด้วยครีมแล้วใส่ลงในเตาจนสุก

พายกับตับไก่นี้ดูดีบนโต๊ะและรับประทานได้ถึงเศษสุดท้าย

ในห้องครัวต่างๆในโลกมีพายทำจากตับสูตรของพวกเขาจะเสริมด้วยส่วนประกอบแบบดั้งเดิมสำหรับพื้นที่ที่แตกต่างกัน อาหารเหล่านี้จัดทำขึ้นสำหรับวันหยุดและวันธรรมดาและมีการถ่ายโอนสูตรจากแม่บ้านคนหนึ่งไปยังอีก 

อีกสูตรสำหรับพายแสนอร่อย

  • ตับเป็น 600 กรัม;
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • กระเทียม - 2 กานพลู;
  • นม - ประมาณ 0.5 เซนต์;
  • ข้าวต้ม - 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
เค้กตับ - จานอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล

ข้าวต้ม จากหัวหอมกระเทียมและตับเพื่อเตรียมน้ำซุปข้น เติมแป้งนมเกลือเกลือและไข่แดงลงในตับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

โปรตีนตีด้วยโฟมด้วยเกลือและใส่ลงในแป้งตับ

รูปแบบฟอร์มและใส่แป้งลงในนั้น

เค้กที่มีตับอยู่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 40 นาที นาที 10 ก่อนที่พายจะพร้อมที่จะออกจากเตาอบและโรยด้วยชีสขูด ส่งขนมที่อบให้เปลือกเนยแข็ง เค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยมายองเนส

ให้บริการพายเช่นกับแตงกวาดองเห็ดและผักดองอื่น ๆ

เคล็ดลับเชฟ

  • ตับต้องล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลก่อนปรุงอาหารจนกว่าจะมีความชัดเจน
  • หากเวลาอนุญาตให้ตับสามารถแช่น้ำนมได้เล็กน้อย ขั้นตอนนี้จะทำให้รสนิยมตับที่เฉพาะเจาะจงลดลง ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการล้างแล้วควรใส่ลงในถ้วยแล้วเทลงในนมเพื่อคลุมตับไว้ น้ำนมสามารถเจือจางได้ครึ่งหนึ่งด้วยน้ำ ทิ้งไว้ 30 นาที
  • ฟิล์มและท่อทั้งหมดจะถูกนำออกก่อนทำอาหาร มิเช่นนั้นจะทำให้รสชาติของตับพายออกจากตับไก่หรืออื่น ๆ
  • เมื่อซื้อตับคุณจำเป็นต้องตรวจสอบอย่างรอบคอบ พื้นผิวเรียบเนียนและเงางามและช่องสะอาด ถ้าช่องถูกอุดตันคุณควรปฏิเสธการสั่งซื้อดังกล่าว

อาหารจากตับควรจะรวมอยู่ในอาหารของคุณเป็นประจำ พวกเขามีประโยชน์มากและในเวลาเดียวกันแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้ค่าใช้จ่ายของตับจะต่ำกว่าเนื้อสัตว์มากดังนั้นอาหารสุขภาพและอร่อยเหล่านี้จะไม่กระทบงบประมาณของครอบครัว

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

93 − = 89