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私たちは冬の準備をします:塩辛い苦いコショウを準備します

いくつかの人々はダッカで苦いコショウを栽培していますが、他の人々はなぜそれが必要なのか、それから何が調理できるのか不思議です。実際、多くのように苦い野菜の味わいは、彼は特定の "輝き"正しいレシピを知ることは重要です。そうでなければ、おいしいスナックの代わりに、食べ物を食べることはできません。

だから冬のために塩辛い苦いコショウを準備するためのレシピについて話しましょう。

冬のために塩漬けの唐辛子を準備しようとしている人のためのヒント

私たちは冬の準備をします:塩辛い苦いコショウを準備します

保全のために、目に見えるダメージなしにしっかりとした厚い肌の果物を選んでください。あなたが右の野菜を取る場合、あなたは非常に美しく、カリカリの軽食を取得します。

美しさの料理を与えるために、色の異なるペッパーを使用してください。そのような色の暴動は、もちろん、冬を喜ばせるでしょう。 adzhikaとサラダの準備のために、あなたは苦いコショウを使用することができます。しかし、塩辛い苦い唐辛子を準備するには、それを粉砕してカットする必要はありません、全体のポッドを取ることが良いです。そのうち、種子だけが取り出されます。

種子には精油が含まれているので、植物だけでなく植物にも鋭さと苦味を与えるので、これを非常に慎重に行う必要があります。経験豊富な調理師はゴム手袋ですべての操作を行うことをお勧めしますが、ポッドは顔から離して、目には何も入らないようにしてください。

ここではいくつかの便利なヒントを紹介します。このホットスナックを作るためのレシピについてお話しましょう。

塩漬けの唐辛子を調理する

私たちが検討する最初のレシピは、多くの女性にとって最もシンプルで手頃な価格だと考えられています。

あなたが必要とする料理のために:

  • コショウグリーンスパイシー - 1キロ;
  • 水はきれいです - 1リットル;
  • 一般的な塩 - 8 tbsp。 l。

原材料を購入した場合は、作業を進めることができます。

手順は次のようになります。

私たちは冬の準備をします:塩辛い苦いコショウを準備します
  1. ペッパーズすすぎ、食べられない部分を取り除く:尾と種子。次に、約2 cmの野菜を縦に切開します。
  2. 準備されたペッパーは小さな盆地または深い鍋に入れた。
  3. 別の容器に、塩漬けの溶液を置いてください。これを行うには、水を沸かしてその中の塩の量を溶かします。
  4. 得られた組成物を注ぐ必要がある。ピックルが熱くなることが重要です。
  5. 野菜にいくつか野菜を服用する。これは、生理食塩水で完全に覆われるために必要です。
  6. 清潔な布で皿をブランクで覆い、72時間室温で塩漬けにする。
  7. 3日が過ぎたら、流域から流域を排水して新しい流域を準備する必要があります。 1リットルの水の中で、8リットルの大さじを溶かす。 l。塩。ブラインを調製した後、野菜を新鮮な液体でカールし、
  8. このフォームでは、ブランクをさらに5日間放置しなければなりません。それから、古いピクルスを排水し、野菜を殺菌した缶に移す必要があります。
  9. 瓶の中に新しく調製したブラインを注ぎ、冬の間は閉めることができます。
私たちは冬の準備をします:塩辛い苦いコショウを準備します

今度は、このレシピに沿った苦い唐辛子の調製が終わったと言うことができます。この調理方法は、すべての有用な物質が貯蔵されているので、野菜に最も適していると考えられることに留意されたい。

料理はとても美味しいだけでなく、便利です。それは消化器系に有益な効果をもたらし、食欲を改善する。

アルメニア語で塩漬けの唐辛子を準備することを学ぶ

すべての国には、独自のおいしい、異例の料理があります。例えば、アルメニア料理では、多くのレシピが非常に興味深く、珍味です。さて、あなたはアルメニア人のピーマンをいかにして焼くことができるか話しましょう。

あなたが必要とする料理のために:

  • 唐辛子(それは緑を取ることをお勧めします) - 2キロ;
  • 酢の本質 - 1大さじ。 l。:
  • グリーン:傘ディール、ニンニククローブ、
  • スイートピース、ラウルスカ;
  • 塩。

準備に入る:

私たちは冬の準備をします:塩辛い苦いコショウを準備します
  • ペッパーを洗って乾かしてください。トリム "ポニーテール「野菜では、それほど長くないように、完全に取り除く必要はありません。
  • 上の部分を切って沸騰した水で野菜を注ぎ、この種の時間のうちに寝かせる。
  • ピーマンを浸している間に、塩の溶液を準備します。それは涼しくて冷たくなければならない。
  • 沸騰した水から唐辛子を取り出し、皿に入れます。そこには塩漬けされます:小さな盆地または深い鍋。
  • 容器の底に野菜を置き、塩水で満たします。
  • 同じ容器に、洗面台の傘、ニンニクのクローブ(半分に切ることができます)、甘い豆とエッセンスを入れます。唐辛子は食べ物の上に置いて、塩水で完全に隠れるようにします。
  • この形式では、ピーマンは4〜5日間放置し、その後は準備ができます。

記載された方法によって調製されたスナックは、沸かした炒めた肉、ジャガイモなどで提供することができる。あなたは食事をすぐに食べることができます。または、より良い時代まで滅菌した缶に入れることができます。

もう一つのアルメニア料理 - 冬のブルガリア産塩漬け

私はアルメニア料理の別の料理の準備にあなたの注意を引きたい。もちろん、前回と同じくらい鋭くはありませんが、スナックの味と香りは匹敵しません。

料理のために、あなたは必要となります:

  • コショウブルガリア(赤を取る) - 6キロ;
  • 植物油0.5リットル;
  • 酢 - 100 ml;
  • 塩と砂糖は1/4カップ分。
  • 水はきれいです - 4カップ;
  • ガーリックスライス - 300 g;
  • セロリとパセリの新鮮な一束;
  • 甘い豆とラウルスカをあなたの裁量で入手してください。

だから、すべての材料が準備ができているなら、冬の間、おいしいスナックを準備することができます:

私たちは冬の準備をします:塩辛い苦いコショウを準備します
  1. コショウを洗って、それから基質と種子を取り除く。あなたの野菜がバグで少し食べられたら、果物を4つの部分に分けて害虫の影響を取り除くことができます。あなたの唐辛子が完璧に見えたら、それらを全体的に準備してください。これは伝統的なレシピで推奨されます。
  2. 大きな鍋を用意し、マリネを準備する。植物油、酢、水を注ぐ。次に、塩と砂糖、2つのベイ葉とスイートピースを加えます。
  3. 火の上にパンを置くと、マリネは沸騰する必要があります。
  4. 別のプレートで、パセリとセロリをカットします。別々のスライスでニンニクを分け、切る必要はありません。
  5. 沸騰するマリネでは、好きなだけ野菜を置いてください。 2〜3分かけて野菜を刺すようにして、それをつかみ、きれいな瓶に入れてください。
  6. 所望の量の緑で加工物の上に振りかけ、ニンニクのクローブ、月桂樹およびスイートピースを加える。
  7. 残りの唐辛子と同じことをしてください。
  8. その後、熱いマリネで缶を注ぐ。スナックを少なくとも1/4時間滅菌してから巻き上げることができます。

冬のおいしい料理が用意されています。ロールしたくない場合は、蓋をしっかりと締めてください。そして、唐辛子が冷えたら、冷蔵庫にコンテナを入れてください。 2〜3日後に食べることができます。ちなみに、特定の量の製品から、1リットルの容量の5缶が分かります。

いくつかの主婦が軽食のためにいくつかのポッドを軽食に入れているというのは価値がありますが、これは味の問題です。

今では、冬のためにコショウから作ることができるブランクを知っています。そして、通常の甘いだけでなく、シャープからも。あなたの家族のためにおいしい食事を作って、あなたの家族を甘やかす。幸運を!

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