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냉동 홍합 : 간단하고 맛있는 요리법

상점과 슈퍼마켓의 선반 위에 놓여있는 홍합은 항상 얼기 전에 요리합니다. 따라서 어떤 식 으로든 맛있게 준비 할 수 있으며 이러한 해산물을 허용하는 모든 요리에 사용할 수 있습니다. 몇 가지 간단한 트릭을 마스터하면 요리 첨부 파일에 새로운 장이 열립니다.

냉동 홍합을 요리하는 법

냉동 홍합 : 간단하고 맛있는 요리법

따라서 패류를 먹기 전에 조심스럽게 준비해야합니다. 당신은 먹는 동안 모래를 씹고 싶지 않아? 해동 후 홍합은 철저하게 씻은 다음 삶거나 끓여야합니다.

싱크대에서 고기를 즉시 꺼내고 자갈에서 철저히 씻어 내야합니다. 조개가 매우 크고 뚱뚱한 경우에는 조개에서 제거해야합니다. 배수가 끝나면.

날지 않은 홍합을 요리하는 법

가정에서는이 냉동 해산물을 조개 껍질에 넣기 위해 조미료를 넣고 소량의 물로 끓여야합니다. 원하는 경우 레몬 주스 또는 와인을 추가 할 수도 있습니다.

홍합은 껍데기가 완전히 열렸을 때 준비된 것으로 간주됩니다. 공개되지 않은 사람들은 반드시 폐기해야합니다. 해물 요리 후 즉시 먹을 수 또는 다른 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

전자 레인지, 오븐, 멀티 박스, 커플 등 여러 가지 방법으로 준비됩니다. 그들은 튀겨지고, 삶아지고, 튀김되고, 절인되고, 구워진다. 샐러드, 스프, 스낵, 뜨거운 요리를 요리 할 때도 사용됩니다.

조리법 요리

양파 튀김 홍합

아주 간단하고 저렴한 조리법:

  • 연체 동물은 약 15 분간 연한 다.
  • 프라이팬에서 우리는 올리브 오일을 데우고 양파를 볶습니다.
  • 연한 해산물을 작은 조각으로 자르고 튀긴 양파와 섞는다.
  • 소금과 후추;
  • 5 분 안에 우리 요리가 준비되었습니다.

홍합 줄리앙

성분 :

냉동 홍합 : 간단하고 맛있는 요리법
  • 냉동 해산물 – 250 그램;
  • 버터 – 2 개의 숟가락;
  • 크림 (10 %) – 100 밀리리터;
  • 녹은 치즈 – 하나;
  • 마늘 – 치아;
  • 모짜렐라 – 100 그램;
  • 소금;
  • 검은 후추.

준비 :

  • 완전히 냉동 된 홍합;
  • 오븐을 200도까지 예열하십시오.
  • 버터를 녹이고 마늘 정향을 볶고 버리십시오.
  • 크림을 부어 가볍게 증발하십시오;
  • 녹은 치즈를 첨가하고, 지속적으로 약동 해, 두껍게까지 소스를 가져 오십시오;
  • 소금과 후추;
  • 조개류를 내열성 주형에 넣고 소스를 부어 라.
  • 모짜렐라는 줄리앙 (Julien)에 얇게 썰어 자른다.
  • 황금 갈색까지 10 분 동안 구우십시오;
  • 뜨거운 봉사.

양상추 샐러드

성분 :

  • 홍합 – 300g;
  • 오이 – 두;
  • 계란 2 개;
  • 녹색 광선 – 빔;
  • 딜 – 롤빵;
  • 마요네즈;
  • 바다 소금.

준비:

  • 홍합은 해동되고 약 3 분 동안 소금물에 절인 끓는 물에서 삶아진다.
  • 우리는 다시 그것을 소쿠리에 넣고 식 힙니다.
  • 치킨 달걀은 열심히 삶아서 차게하고 작은 입방체로 자릅니다.
  • 모든 녹지는 씻겨집니다.
  • 큐브 나 빨대로 자른 오이는 용기에 달걀을 보냅니다.
  • 전체 해산물을 추가하십시오;
  • 양파는 반지를 자르고 또한 추가한다;
  • 또한 다진 파슬리와 마요네즈, 소금;
  • 우리는 모든 것을 철저히 섞어 놓습니다.

냉동 방식으로 껍질을 벗긴 홍합을 고전적인 방식으로 조리하기

구성 요소:

냉동 홍합 : 간단하고 맛있는 요리법
  • 연체 동물 – 반 킬로그램;
  • 마늘 – 2 개의 치과립;
  • 테이블 와인 – 250 밀리리터;
  • 버터 – 30 그램;
  • 골파 – 두 개의 머리;
  • 지방 크림 – 50 그램;
  • 파슬리 녹색 – 무리;
  • 카레 – 꼬집음.

준비:

  • 샬롯 샬롯은 잘게 잘랐다.
  • 마늘과 파슬리로 잘라;
  • 그런 다음이 향기로운 혼합물을 뜨거운 프라이팬에 보내십시오. 모든 것이 가볍게 튀겨집니다.
  • 해동, 세척 및 껍질을 벗긴 조개 추가
  • 화이트 와인을 부어 잘 섞는다.
  • 조개가 열릴 때까지 닫힌 뚜껑 아래에서 수분 동안 검사하십시오.
  • 스튜 냄비 안에 준비되어있는 해산물을두고, 덮은 포탄은, 제거하고, 크림에서 따르고;
  • Solim, 후추, 카레를 채우십시오;
  • 버터를 넣고 잘 섞어 약 4 분 동안 요리하십시오.
  • 접시는 소스와 함께 제공되어야합니다.

보시다시피, 홍합은 보편적 인 제품이므로 다른 진미를 요리하거나 끓기 전에 몇 분 동안 간단히 먹을 수 있습니다. 평범한 일상 요리와 절묘한 진미 모두에 완벽하게 어울립니다.

즐겁게 홍합을 요리하고 먹고, 가족과 친구들을 망쳐 놓고, 최고의 안주인이 누구인지 모두에게 알려주십시오!

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