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맛있는 요리

마늘과 소금에 절인 토마토

집에서 만든 소금에 절인 고기가 가장 맛있습니다. 따뜻한 여름날 추운 겨울 저녁을 상기시킵니다. 소금에 절인 토마토는 겨울 지느러미 중에서도 고전적인 것입니다. 나는 소금에 절인 토마토를 정말 좋아합니다. 조리법은 전혀 복잡하지 않으며, 토마토는 엄청나게 맛있습니다. 모든 사람들이 아주 오랫동안 공란에서 일하기를 좋아하지는 않습니다.이 번호를 입력했습니다.

나는 오랜 시간 동안 항아리에 토마토를 뿌리는 방법을 찾고 있었으므로이 과정은 하루 종일 걸리지 않았고 동시에 토마토는 맛있었고 마늘 토마토는 소금에 절인 조리법을 발견했습니다. 소금에 절인 토마토는 맛이 좋고 맛을 잃지 않습니다.

우리는 다음을 필요로합니다.

  • 토마토;
  • 마늘;
  • 식초;
  • 1.5 리터의 물;
  • 소금은 요오드화되지 않습니다 - 1 큰술;
  • 설탕 - 12 잔 또는 100 gr.

준비 :

마늘과 소금에 절인 토마토
  1. 마늘로 소금에 절인 토마토를 준비하려면 먼저 항아리를 멸균해야합니다. 비틀림이나 일몰 뚜껑이있는 리터 캔을 사용하는 것이 가장 편리합니다. 은행은 증기 또는 오븐 중 어떤 식 으로든 15 분 동안 멸균해야합니다. 우리는 단순히 뚜껑을 끓는 물로 덮습니다.
  2. 토마토는 깨끗한 물로 잘 씻어야합니다.
  3. 그런 다음 오븐이나 증기선에서 깨끗하고 멸균 된 항아리를 얻습니다.
  4. 깨끗한 토마토를 은행에 보냈습니다. 이 경우, 목이 넓은 은행은 매우 편리합니다. 그리고 우리는 토마토 깡통을 끓는 물에 붓고 뚜껑을 덮고 서십시오.
  5. 그 동안 우리는 소금물을 요리합니다. 내 계산에 따르면 토마토가 들어있는 7 리터짜리 항아리에는 3 리터의 피클로 충분하다는 것이 밝혀졌습니다. 3 리터의 물에 소금 2 큰 스푼과 설탕 200 그램 (1 잔)을 넣고 끓인다. 다음 우리는 청소하고 잘게 다진 마늘. 슬라이드가있는 마늘 1 작은 술은 1 리터짜리 항아리에갑니다.
  6. 토마토와 함께 깡통에서 물을 부어 각 병에 마늘 한 숟가락을 부어 그것을 소금물로 채 웁니다. 항아리에 소금에 절인 토마토를 잘 서서 흐리게하지 않으려면 식초 1/4 티스푼의 각 병에 부어 넣으십시오.

우리는 토마토로 항아리를 단단히 감거나 닫습니다. 겨울을위한 맛있는 소금에 절인 토마토가 준비되었습니다!

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