배의 Confiture : 3 개의 황금 조리법 | pangudownloads.com
맛있는 요리

배의 Confiture : 3 개의 황금 조리법

배의 confiture는 가정을 겨울 동안 보살 피는 것에 의해 준비되는 믿어지지 않는 정도로 맛있는 대접이다. 이 섬세함의 요리법은 다양하며 각자는 자신과 가족에게 맞는 요리법을 고를 수 있습니다.

아시다시피, 배는 계절 과일이며, 특정 기간에는 시장 및 슈퍼마켓에서 실제로 발견되지 않습니다. 특별 "부족" 겨울에 관찰됩니다 -이시기에 배는 우리 나라에도 수입품으로 나타나지 않습니다.

온 가족을위한 진미

배의 Confiture : 3 개의 황금 조리법

이 과일은 정교하고 맛이 뛰어나고 놀라운 향과 즐거운 ast은 맛을 지니기 때문에 대부분의 성인과 어린이에게 정당하게 사랑 받고 있습니다. 배나무의 Confiture는 겨울 동안 가장 인기있는 공란 중 하나입니다.

많은 여성들이 자신의 재량에 따라 레몬, 생강, 계피 및 기타 보조 재료로 잼을 보완하면서 고전적인 조리법을 다양하게합니다.

또한 일부 사람들은 멀티 버킷에서 비슷한 요리를 만들기를 선호합니다. "위험한" - 장치 자체가 시럽과 과일의 준비를 제어하고, 끓이거나 불에 타지 않도록합니다. 따라서이 옵션은 고용 된 여성에게 가장 적합하다고 간주됩니다.

배에서 잼을 만들기위한 조리법이 많이 있으며, 모두 약간 다릅니다. 그러나이 섬세함을 준비하는 기술은 본질적으로 매우 간단합니다. 추운 계절에 맛있고 유용한 준비를하기로 결정했다면, 우리는 당신과 당신의 가족을 위해 그것을 요리하는 방법을 보여 드리겠습니다.

클래식 배 confiture

겨울을위한 배에서 잼을위한 가장 간단한, 고전적인 조리법은 많은 분대의 사용을 포함하지 않는다. 그러나 귀하의 재량에 따라 입력 할 수 있습니다. 사과와 마찬가지로 배는 계피와 정향과 같은 향신료와 완벽하게 결합됩니다. 또한 잼 너트에 완벽하게 들어 맞으므로 사랑한다면 - 안전하게 추가하십시오.

또한 기성품 과자의 일관성은 귀하의 재량에 따라 유사하게 남겨 두어야한다고 덧붙여 야합니다. 일부 주부들은 단순한 잼이나 잼이 아니라 과일 전체를 시럽 형태로 취급합니다. 다른 사람들은 으깬 감자에 기성품을 갈아주는 것을 선호합니다. 이것은 순전히 맛의 문제이므로 특정 기술이 요구하기 때문에 자신의 취향을 벗어나지 않는 것이 좋습니다.

따라서, 젤라틴으로 배의 전통적인 confiture의 준비를 위해, 당신은 필요로 할 것이다 :

  1. 배 (선호 달콤한 품종과 익은) - 1kg;
  2. 설탕 (흰색 또는 갈색) - 1 kg;
  3. 오렌지 껍질;
  4. Zhelfix - 1 봉지.

요리 지침 :

배의 Confiture : 3 개의 황금 조리법
  • 우선, 기본 성분을 조심스럽게 준비해야합니다. 배를 흠집이나 웜홀없이 가져 가면 가정용 비누로 흐르는 물로 철저하게 헹구십시오. 큐티클을 칼로 제거 할 수는 있지만 시럽으로 끓여야하고 완성 된 잼에서는 느껴지지 않기 때문에 항상 받아 들여질 수있는 것은 아닙니다. 물론 과일에서 나뭇 가지와 잎을 제거해야합니다. 그러나 뼈가있는 심장 뼈는 제거하는 것이 더 낫습니다. 그러나 모든 것이 그렇게하지는 않습니다. 많은 여성들이 과일 잼을 좋아합니다. "원시 양식";
  • 편리한 방식으로 과일을 자르십시오. 배를 일반 큐브로자를 것을 권장합니다. 이 단계에서 과일이 너무 무관합니다. 퓌레 잼이 필요한 경우 요리가 끝날 때 푸드 프로세서를 사용하여 만듭니다.
  • 사전에 모든 유형의 대형 컨테이너를 준비하십시오. 심지어 3 차원 플라스틱 컨테이너 일 수도 있습니다.
  • 배를 넣고 설탕을 뿌려 층이 균일하게 만듭니다. 용기를 밤새 부엌에 두십시오 (시럽이 들어있는 배는 초기 부드러움과 맛에 따라 약 10-15 시간 동안 서 있어야합니다).
  • 너는 과일이 풍부한 주스를 받았다는 것을주의해야한다. 그렇다면 요리를 계속하십시오.
  • 오렌지 껍질을 작은 강판에 발라서 가능한 한 균질하게 만듭니다. 풍미 아래에서 흰색 층을 만지지 않도록하십시오 - 불필요한 쓴맛을 줄 수 있습니다.
  • 내화성 용기에 설탕을 넣고 약한 불을 넣은 배.
  • 냄비는 반드시 두꺼운 바닥이있는 밀집되어 있어야합니다. 그래서 앞으로의 잼은 어떤 식 으로든 타지 않으며 균등하게 가열됩니다.
  • 질량에 오렌지 껍질을 첨가하십시오;
  • 생성 된 혼합물을 끓음으로 가져 오십시오;
  • 끓는 동안, 용기에 부어 넣는다. Zhelfix, 뜨거운 덩어리를 끊임없이 휘저어 두어 두껍게 기다립니다 (약 10-15 분 소요).
  • 뜨거운 형태로 기성품 인 진미는 멸균 된 유리 용기 위에 붓고 감아 올립니다.
  • Confiture가 준비되었습니다!

롤링 과정이 외계인 인 경우 완성 된 용지 걸림을 모든 용기에 넣고 냉장고에 넣을 수 있습니다. 그러나 가까운 장래에 당신이 confiture를 먹고 싶을 때에 만. 또한 엎질러지기 전에 비슷한 공백의 크림 같은 질감을 원한다면 푸드 프로세서 또는 믹서기를 통해 달콤한 혼합물을 건너 뛸 수 있습니다.

레몬 배 confiture

레몬이 어떤 요리에도 특별한 맛을 선사하는 것으로 알려져 있습니다. 여기서도 달콤한 겨울 준비는 예외가 아닙니다. 디저트에 맛있는 첨가물이 될뿐 아니라 일년 중 역학 기간 동안 감기로부터 보호 해주는 아로마 레몬 배 conficing를 시도해보십시오.

레몬과 함께 배를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

  1. 배 (익은 또는 익은 신맛) - 500 g;
  2. 설탕 (흰색과 갈색) 400-500 g;
  3. 사프란 - 수술 10 개;
  4. 레몬 - 큰 과일 1 개;
  5. 럼 화이트 - 100 ml.

요리 지침 :

배의 Confiture : 3 개의 황금 조리법
  • 비누로 레몬을 철저히 씻으십시오 (피부를 자르지 마십시오). 스튜 냄비에있는 소량의 물을 삶아서 거기 던져 버리십시오. 30 초 동안 끓인 다음 차가운 물을 제거하고 신속하게 따르십시오. 이 모든 조작을 두 번 반복하십시오. 그 후에 레몬을 얇은 원으로 자르십시오.
  • 배는 전초하지만 껍질을 깨끗하게하지 마십시오. 그들의 편이 구겨 지거나 부패하지 않도록 조심하십시오.
  • 배를 반으로 자르고, 핵을 제거하고, 체적 1cm의 입방체를 분쇄하십시오.
  • 과일과 감귤을 용기에 넣고 설탕을 붓는다. 약동하고, 10-12 시간 동안 떠나고 떠난다;
  • 수술 용 사프란은 박격포를 때려 부순다.
  • 생성 된 사프란 분말을 간신히 따뜻하게 한 럼에 섞어서 30 분 동안 끓인다.
  • 열매를 내화 용기에 넣고 중간 열에 넣으십시오. 끓일 때까지 삶아서 열을 최소로 줄이고 케이크를 45 분간 끓으십시오. 그는 아주 끓여야 만한다. "조용하게", 표면에 작은 거품을 집어 들고. 이 포말은 주기적으로 제거 할 수 있습니다.
  • 45 분 후에 가열을 가하고 혼합물을 4 ~ 5 분간 끓으십시오.
  • 럼을 사프란으로 붓고 생성 된 혼합물에 부드럽게 혼합하고 멸균 된 병 위에 부어 넣습니다. 롤, 완전히 차가워 냉장고, 지하실 또는 식료품 저장실에 넣어.

이 맛있는 confiture는 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 할 것이고 역학 기간 동안 바이러스 성 감기 감염을 일으키지 않을 것입니다. 일관되게, 그것은 마르 멜로 잼과 같으며, 어떤 형태로든 그것을 사용할 수 있습니다 - 특히, 집에서 만든 달콤한 파이를 충전물에 추가하십시오.

다 변수의 Confiture

원칙적으로 confiture를 준비하는 것이 더 쉬울 수도 있습니다. 아마도 멀티 버킷으로 요리 된 배의 confiture 일뿐입니다!

요리에는 다음이 필요합니다.

  1. 배 - 2 kg;
  2. 설탕 - 1 kg;
  3. 레몬 주스 자연 - 3 큰 술.

우리는 단계에서 다 변수의 confiture를 준비 :

배의 Confiture : 3 개의 황금 조리법
  • 첫 번째와 두 번째 처방에 설명 된 표준 방법으로 열매를 준비하십시오.
  • 작은 조각이나 조각으로도 슬라이스하십시오.
  • 많은 설탕을 넣고 30 분 동안 서십시오.
  • 철저하게, 그러나 온화하게 설탕 과일 질량을 약동하고 다변량의 사발에서 두십시오. 갓 짜낸 레몬 주스를 넣고 실리콘 숟가락으로 질량을 섞은 다음 주방 용품을 "퀸칭". 20 분 동안 끓여 라.
  • 제품을 끄고 뚜껑을 열고 (응축수에서 즉시 닦아내어야 함) 배를 시럽에 담그십시오.
  • 1 시간 후 모드를 다시 켜십시오. "퀸칭" 또 30 분 동안;
  • 그런 다음 뚜껑을 다시 열어서 닦으십시오. 과일에 2-3 시간 동안 불어 넣으십시오.
  • 이때 용기를 멸균하십시오. 씻은 후 끓는 물 (항아리와 뚜껑)로 헹구십시오. 항아리를 말라.
  • 걸림을 저어주고 모드를 다시 켜십시오. "퀸칭" 45 분 동안;
  • 신호 후, 항아리에 끓는 잼을 부어 롤.

추운 겨울에 당신의 멋진 여름 추억을 가져 오도록 노력하십시오. 식욕을 돋우십시오!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

− 1 = 5