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맛있는 요리

신장 및 기타 찌끼에서 맛있는 요리를 요리하는 법 배우기

많은 사람들이 소비에 부적합하다고 생각하여 불필요하게 찌꺼기를 무시합니다. 적절한 가공과 다른 재료와의 연결을 통해 실제 걸작을 만들 수 있기 때문에 이것은 큰 실수로 간주됩니다. 신장에서 첫 번째 및 두 번째 요리뿐만 아니라 다른 간식을 준비합니다.

접시를 맛있게 만들기 위해서는 가공의 특징과 규칙을 알아야합니다.

신장에서 요리법 조리법

신장 및 기타 찌끼에서 맛있는 요리를 요리하는 법 배우기

몸을 담글 필요가 있거나 냄새를 없애기위한 다른 치료법을 시작하려면 예를 들어, 신장을 약간 자르고 소다를 뿌리고 30 분 동안 방치 한 다음 흐르는 물로 씻어냅니다. 몸을 담근 후 캡슐, 혈관, 요관을 제거한 후 완전히 헹굽니다.

준비의 다음 단계 – 찌 꺼게하는 제품은 냉수를 부어서 끓인 다음 물을 합칩니다. 그것은 여전히 ​​뜨거운 물을 부어 중불로 삶는다. 돼지 고기와 양 고기를 사용하는 경우, 끓는 물에 넣고 5 분간 삶아 야한다는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 2-3 시간 만에 준비 상태로 만듭니다.

접시 – 러시아어로 신장

올바른 제품 조합 덕분에 고기는 부드럽고 맛있습니다. 이 요리는 돼지 고기 신장 225 g, 반구, 반 구각 및 파슬리 반 뿌리 및 절인 오이 40 g, 케이 퍼 10 g을 섭취해야합니다. 밀가루 1 작은 술, 1 큰술 한 숟가락의 토마토 페이스트, 마늘 정향, 15 그램의 기름과 소금.

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러시아어로 신장을 준비하려면 채소를 껍질을 벗기고 반쯤 조리 할 때까지 볶고 볶습니다. 오이와 함께 껍질을 벗겨 얇게 썰어 마늘을 통과시킵니다.

작은 조각으로 부산물을 잘라내 프라이팬에 튀기십시오. 그 후에 토마토 소스를 붓는다. 그런 다음 준비된 재료를 넣고 준비 할 때까지 요리하십시오. 소스와 별도로 제공하거나 으깬 감자로 보완 할 수 있습니다.

돼지 고기 한 접시 요리법 – 줄리엔

평범한 가정용 저녁 식사와 축제 테이블을위한 훌륭한 간식. 준비를 위해 햄 100 그램, 껍질 320 그램, 샴 피뇽 225 그램, 양파, 치즈 100 그램, 대두 2 큰술 등의 제품을 준비해야합니다. 사워 크림과 케첩의 숟가락, 그리고 1 큰술. 우유 한 스푼, 밀가루 1 작은 술, 정향 나무 두 개, 달콤한 후추, 소금, 채소 및 만 잎.

신장에서이 접시를 준비하는 과정은 몇 단계로 나뉩니다 :

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  • 차가운 부산물을 준비하고 지방을 제거하고 얇은 조각으로 자르고 빨대로 햄을 만듭니다. 양파를 4 개로 자른 다음 짚을 자릅니다. 버섯도 자른다.
  • 부산물은 가볍게 튀김을하고 배치합니다. 같은 기름에 버섯을 넣고 고기를 고기에 옮깁니다. 또한 햄과 튀긴 양파도 보내드립니다. 그것은 소금, 후추를두고 모든 것을 섞는다.
  • 별도로 우리는 사워 크림, 케첩, 밀가루와 우유, 잘게 잘린 허브를 함께 사용합니다. 조리 된 소스를 고기 채우고 철저히 섞는다. 모든 코코넛을 깔고 잘게 빻은 강판에 강판 치즈를 뿌린다. 크러스트가 형성 될 때까지 예열 된 180도 오븐에서 조리하십시오. 너는 나물로 접시를 꾸밀 수있다.

쇠고기 신장 접시 – 피클

만족스러운 첫 코스는 어린이와 어른 모두 만족할 것입니다. 준비를하려면 신장과 심장 0.5kg, 팥 250g, 감자 5 개, 양파 1 개, 당근 3 개, 소금에 절인 오이 2 개, 대구 2 큰술 등의 재료를 섭취해야합니다. 토마토 페이스트 숟가락, 마늘 5 정향, 돼지 베이컨 90g, 국물 3.5L, 채소 및 소금.

준비 과정은 여러 단계로 나뉩니다.

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  • 예비 적으로 밤에 차가운 물에 콩을 담그는 것이 가장 좋습니다.
  • 준비된 부산물은 중간 크기의 조각으로 절단해야합니다. 따로 준비가 될 때까지 조리 한 다음 스트립으로 절단해야합니다.
  • 당근 껍질을 벗기고 얇게 자른 양파와 오이 얇은 조각. 당신은 감자를 청결히해야합니다.
  • 부은 콩을 국물에 보내서 저열로 요리해야합니다. 양파는 튀길 필요가 있고, 당근을 넣고 부드러운 때까지 요리하십시오. 그런 다음 붙여 넣기를 보내고 몇 분 더 요리하십시오. 야채에 부어 1 큰술. 뜨거운 국물과 모든 것이 끓을 때, 당신은 가스를 끌 필요가있다. 오이는 조금 내야한다.
  • 콩이 반쯤 준비되면 썰어 놓은 감자를 넣으십시오. 모든 것이 끓으면 5 분 동안 요리하십시오. 작은 불에. 그 후에 토마토, 오이 및 찌끼로 채소를 첨가하십시오. 소금, 후추 및 만 잎에 관하여 잊지 말라;
  • 소금 갈기, 마늘 프레스 통과, 섞어 소금을 추가하십시오. 모두 제대로 암술로 파운드. 준비 rassolnik의 준비 대량을 준비하고, 20 분 동안 주입하고 떠난다. 사워 크림과 허브를 추천하십시오.

심혼 및 신장 – 로스트에서 접시

이 음식의 조합은 매우 영양가 있고 맛있습니다. 그들은 어떤 장식을 보완 할 수 있습니다. 준비를 위해 간장 0.5kg, 심장 및 양파 325g, 신장 및 기름 225g, 마늘 볶음 및 소금.

양파 껍질을 벗기고 반지를 반으로 자르고 고추를 넣고 볶습니다. 고기 제품은 작은 조각으로 자른 다음 모든 것을 양파에 넣습니다. 소금을 넣고 저어주고 살짝 튀 깁니다. 그런 다음 약간의 물을 부어 뚜껑을 닫고 저온에서 요리 될 때까지 요리하십시오.

맛있는 요리 – 튀긴 싹

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요리에 많은 시간을 할애 할 필요가 없습니다. 45 분이면 충분합니다. 접시는 매우 간단하며 모두가 그것을 극복 할 수 있습니다. 2 인분을 섭취하려면 돼지 고기 0.5g, 양파 한 쌍, 딜 반, 찻 숟갈 1 작은 술, 마늘 4 큰화, 소금, 후추, 베이 리프, 칠리 및 식물성 기름을 섭취해야합니다.

준비된 부산물은 작은 조각으로 잘게 잘라야하고, 뜨거운 기름에 모든 것을 15 분 동안 튀겨야합니다. 양파 껍질을 벗기고 반지를 반으로 자른 다음 마늘을 작은 조각으로 자릅니다. 야채는 부산물에 넣어, 거기에 밀가루와 향신료를 보냅니다. 양파가 황금이 될 때까지 요리해야합니다. 잘게 잘게 잘게 자르십시오.

원본 접시 – 와인 소스에 새싹

이 요리는 유명한 레스토랑의 메뉴에 포함될 가치가 있습니다. 다음과 같은 제품으로부터 제조됩니다 : 750 g의 부산물, 0.5 st. 기름과 포도주, 한 쌍의 전구, 밀가루 1 작은 술, 토마토 페이스트 50g, 그리고 후추와 소금이 필요합니다.

주성분은 미리 준비한 다음 작은 조각으로 자르고 기름에 튀긴다. 다음 다진 양파를 보내고 황금 갈색까지 요리하십시오. 그런 다음 붙여 넣기와 0.5 리터의 따뜻한 물을 거기에 첨가하십시오. 따로 따로 포도주, 밀가루, 소금 및 고추를 결합하십시오. 부산물이 준비되면 결과물 소스를 부어 야합니다.

소스가 버섯과 쇠고기 신장 요리

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원하는 경우, 예를 들어, 으깬 감자에 제공 할 수있는 훌륭한 독립 요리. 4 인분을 만들려면 다음과 같은 재료를 섭취해야합니다. 0.5 g의 껍질, 225 g의 말린 버섯, 3 개의 소금물에 절인 오이, 2 큰술. 화이트 와인과 강판 치즈 숟가락, 노른자위, 사워 크림 100g, 튀김 용 향신료와 기름.

신장을 침용하는 동안 따뜻한 물에 1 시간 동안 담가야하는 버섯과 버섯을 준비해야합니다. 시간이 경과 한 후에는 버섯을 헹구고 냄비에 넣고 끓으십시오. 그 후, 버섯을 제거하고 조각으로 자릅니다. 양파와 오이는 짚을 자르고, 부산물은 약 3cm 정도입니다.

먼저 양파와 버섯을 4 분 동안 볶아 신장을 넣고 계속 요리해야합니다. 몇 분 후에 와인을 넣고 열을 줄이고 5 분 동안 뚜껑 아래에서 끓으십시오. 오이와 향신료를 넣고 모든 것을 섞는다. 별도로 사워 크림과 노른자위를 털어 낸 다음 0.5 tbsp와 함께 팬에 혼합물을 첨가하십시오. 버섯 국물. 15 분 동안 요리하십시오. 봉사하기 전에 치즈를 뿌린다.

위의 모든 요리는 쉽게 준비되며 가장 중요한 것은 모든 권장 사항을 따르는 것입니다. 모든 조리법에서 주성분을 준비해야만 냄새가 최종 요리의 맛을 망칠 수 있다는 점을 잊지 마십시오.

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