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썩은 알을 깨지 않고 그것을 결정하는 방법?

때때로 가장 책임있는 여주인조차 닭고기 알이 냉장고에 얼마나 오래 누워 있는지 기억하지 못합니다. 오래된 제품은 가족 모두가 중독 될 수 있으므로 요리하기 전에 적합성을 확인해야합니다. 연체 된 제품의 문제는 자발적인 시장뿐만 아니라 잘 알려진 이름을 가진 슈퍼마켓에서도 발생할 수 있습니다.

썩은 알을 깨지 않고 그것을 결정하는 방법?

알의 조성에는 비타민, 미네랄, 단백질, 탄수화물과 지방, 아미노산이 있습니다. 그들은 성인뿐만 아니라 아이들의 식단에서도 존경의 대상이됩니다. 중요성에 따라 우유 후 2 위를 차지할 수 있습니다.

당신이 계란의 우수한 품질을 확신 할 때까지 요리를 시작하지 마십시오. 그들이 선반을 치기 몇 주 전에 철거 될 수 있다는 것을 잊지 마십시오. 썩은 계란 여부를 결정하는 방법?

왜 그들은 유용합니까?

이 제품의 단백질은 인체에 완전히 흡수됩니다. 삶은 또는 튀긴 형태로 그들을 먹는 것이 낫습니다. 그러나 원시인은 감염이있는 경우 위험을 숨길 수 있습니다. 마그네슘, 인, 칼륨, 철, 아연 및 기타 유용한 원소가 풍부합니다.

비타민 D가 많이 함유되어 있기 때문에 햇볕에 거의 발생하지 않는 사람들이 먹어야합니다. 뼈를 강화시키는 데 필수적입니다. 레시틴은 간 기능, 뇌 활동에 유익한 효과가 있으며 혈관 벽을 강화시킵니다. Luten은 시력을 향상시키고 콜린은 암세포의 발달을 방해합니다. 엽산은 엄마가 될 계획이라면 필수적입니다.

껍질에는 약 2 그램의 칼슘이 30 개가 넘습니다. 레몬 주스와 함께 사용하면 유용합니다. 껍질을 잘게 자르고, 찻 숱가락에 음식에 섞고 추가하십시오.

하지만이 모든 혜택을 얻으려면 좋은 신선한 품질의 제품 만 먹어야합니다.

품질을 확인하는 방법?

계란이 썩은 것을 확인하는 방법? 불행히도 유통 기한이 지나치게 길어지는 일부 파렴치한 소비자는 신뢰할 수 없다고 지적합니다. 그러므로 주인장은 계란의 신선도를 결정하는 법을 배워야합니다. "시력으로". 그런 다음 소화 불량과 병원에서만 치료하는 기타 심각한 질병을 피할 수 있습니다.

그러한 기본 기준에 따라 파울과 신선함이 다릅니다.

썩은 알을 깨지 않고 그것을 결정하는 방법?
  • 3 일간의 제품에는 부패한 냄새가 없습니다.
  • 신선한 계란을 흔들면 안쪽에 소음이 없습니다.
  • 내용물이 물의 용기에 가라 앉지 않으면 내용물이 썩습니다.
  • 나사를 풀다 - 오랜 시간 동안 멈추지 않는다면 오랜 시간 거짓말을했습니다.

썩은 알을 인식하는 가장 쉬운 방법은 냄새를 맡는 것입니다. 썩은 냄새는 다른 냄새와 혼동하기 어렵습니다. 또 다른 기준은 노른자입니다. 그는 흔들거나 벽을 두드리지 말아야합니다. 루멘을 넣으면 노른자가 분명하게 보입니다. 평평한 표면에서 썩은 것은 오래 동안 회전합니다. 이것은 신선도를 결정하는 데 도움이되는 또 다른 방법입니다.

많은 사람들이 썩은 알을 물에 담아 식별하는 법을 알고 있습니다. 이 방법은 물리 법칙을 기반으로합니다. 유리에있는 물의 3 분의 2를 모아서 거기에 계란을 놓습니다. 그것이 "나이가 들지 않았다"3 일, 곧 물속에 빠져 들었다. 일주일 전의 계란은 계속 기울어 질 것이고, 썩은 것은 표면에 뜰 것이다.

이것은 밀폐성이 아니기 때문입니다. 껍질에 존재하는 모공에서 미생물이 유입 될 수 있습니다. 부패 프로세스가 이미 시작된 경우 가스가 방출되어 표면으로 상승합니다.

물론 이러한 방법을 항상 저장소에서 사용할 수있는 것은 아닙니다. 제품의 품질은 무게뿐만 아니라 철거 된 시간까지 영향을받습니다. 아직 3 일되지 않은 달걀에는 최고 등급이 부여됩니다. 1 주일 전의 제품은 1 학년에, 3 주 제품은 2 학년에 추천됩니다.

썩은 달걀을 깨지 않고 어떻게 결정할 수 있습니까?

썩은 알을 깨지 않고 그것을 결정하는 방법?

그것의 표면은 균열 및 칩없이 단선이어야한다. 껍데기에 칙칙한 그늘이 있고 광택이없는 경우 이미 쌓여 있습니다.

슈퍼마켓의 구매자가 제품의 신선도를 결정하는 데 도움이되는 다른 확인 방법이 있습니다. X 선 검사를위한 특수 장치 인 난시경을 사용해야합니다. 당신이 즉시 어두운 노른자를 볼 때, 그것은 쉘에 더 가깝거나 그것에 달라 붙었을 때, 당신은 블랙 아웃을 볼 수 있습니다. 그래서 제품 "오래 된". 부패는 전혀 보이지 않습니다. 장치가없는 경우 제품을 광원으로 가져 와서 껍질 아래에 어두운 반점이 없는지 확인하십시오.

달걀을 깨뜨릴 때 조심스럽게 노른자를 검사하십시오. 신선한 제품에서는 단단하고 볼록합니다. 첫 번째 신선도가 아니면 노른자는 평평하고 단백질은 물이됩니다. 신선한 것은 오래된 것보다 청소하는 것이 훨씬 어렵습니다.

저장하는 방법?

썩은 알을 깨지 않고 그것을 결정하는 방법?

신선한 형태로 오랫동안 보관할 수 있지만 6 주 이상 보관할 수는 없습니다. 냉장고에서는 다른 제품과 별도로 배치해야합니다.

그들은 매우 빨리 외국 냄새를 흡수합니다. 또한, 감염된 고기 나 생선을 옆에두면 모공을 통해 감염 될 수 있습니다. 숨구멍을 닫으려면 껍질에 식물성 기름을 바릅니다.

그들은 접을 필요가있다 "주둥이"내려. 다음 노른자는 공기 층에 영향을 미치지 않을 것이다, 그리고 "정착하다"센터에서. 이 위치에서 최대 5 주 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 껍질에 금이 가면 가능한 한 빨리 먹어야합니다.

요리 할 때 썩은 달걀을 결정하는 방법을 이해하려면 어렵지 않을 것입니다. 이미 완전히 망가지면, 불쾌한 냄새가 당신의 손에들 자마자 즉시 느껴질 것입니다. 요리 중 썩은 달걀은 정상과 다를 것입니다. 단백질이 응고 될 것이고, 뭉개 버리면 불쾌한 냄새를 느낄 것입니다. 박테리아는 고온에서 죽을지라도 먹을 수는 없습니다. 중독은 불가피합니다.

보시다시피, 모든 주부는 껍질의 완전성을 침해하지 않으면 서 달걀의 품질을 확인할 수 있습니다. 신선하고 맛있는 건강 요리가 가득!

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