맛있는 요리

이탈리아 요리 맛있는 스파게티 요리법

이탈리아 스파게티는 세계에서 가장 인기 있고 맛있는 요리 중 하나입니다. 적당한 조리법을 선택 스파게티 어떤 안주인을 준비 할 수 있습니다 .. 등 고기, 버섯, 치즈, 해산물, 야채, 올리브,에서, : 준비의 많은 종류가 있습니다.

가장 중요한 것은 유용한 조언을 따르는 것입니다 (예 : 요리하기 전에 스파게티를 깨지 않기). 또한 소스를 올바르게 준비하는 것도 중요합니다. 모든 경우에 조리법을 선택할 수있는 이탈리아 스파게티는 모든 손님과 가족을 기쁘게 해드릴 것입니다.

이탈리아 스파게티 요리법 중 가장 쉬운 요리법

이탈리아 요리 맛있는 스파게티 요리법

이탈리아에서 스파게티를 만드는 방법에 대한 가장 간단하고 가장 일반적인 조리법 중 하나는 채소와 따라서 토마토를 사용하는 토마토입니다.

이 조리법에 따르면 이탈리안 파스타는 1 칼로리에 불과하며 1 회 섭취량은 80kcal이며 전체 과정은 최대 20 분이 걸립니다.

다음이 필요합니다.

  • 한 양파;
  • 400 g의 스파게티;
  • 녹지 (파슬리);
  • 잘 익은 토마토 0.5 kg;
  • 마늘 머리.

채소 소스가있는 간단한 스파게티의 요리법은 다음 단계를 의미합니다.

  1. 스파게티에 포장에 표시된 시간에 따라 넓은 넓은 스튜 냄비에있는 스파게티를 요리하십시오.
  2. 소스는 다음과 같이 만들어집니다 : 기름에 잘게 썬 양파를 넣고 토마토에서 껍질을 벗기고 펄프를 으깨서 양파에 넣습니다. 약 8 분 동안 뚜껑 아래에 토마토 소스를 넣습니다.
  3. 프라이팬에 잘게 잘게 채 썰어 마늘을 짜내고 철저하게 섞는다.
  4. 스파게티 (살짝 익히지 않은 것)는 소쿠리에 던져 넣은 다음 접시에 담고 준비된 토마토 소스를 붓습니다.

스파게티 용 이탈리아 소스는 매우 향긋하며 모든 테이블을 완벽하게 보완합니다.

볼로냐 요리의 인기있는 요리법

잊을 수없는 맛과 쾌적한 아로마는 유명한 스파게티 "볼로냐". 고전적인 이탈리아 조리법은 많은 다진 고기와 토마토를 소스에 넣는 것을 의미합니다.

다음을 사용하여이 조리법의 요리를 준비하십시오.

이탈리아 요리 맛있는 스파게티 요리법
  • 말린 오레가노와 바질;
  • 600 g의 혼합 된 먹거리 (쇠고기 + 돼지 고기);
  • 껍질을 벗긴 토마토 통조림 또는 자신의 주스 - 800 g;
  • 스파게티 절반 반;
  • 1 당근;
  • 3 개의 정향 나무 마늘;
  • 셀러리 뿌리;
  • 레드 드라이 와인 - 1 잔;
  • 1 작은 양파;
  • 소금, 지상 후추;
  • 올리브 오일.

조리법에 따르면, 당신은 신선한, 토마토를 포함하여 어떤 것을 사용할 수 있습니다. 스페인 스파게티는 다음과 같이 준비됩니다 :

  1. 고명 한 소스를 준비하고, 두꺼운 바닥을 가진 스튜 냄비에있는 기름을 가열하십시오.
  2. 그것에 약 15 분 동안 말하다.
  3. 별도로 튀긴 셀러리, 당근, 양파와 섞인 마늘 정향을 볶습니다.
  4. 채소에 야채 혼합물을 첨가 할 준비가 끝난 후.
  5. 와인 한 잔 부어. 냄새가 사라지도록 약간 찐.
  6. 냄비에 짓 눌린 토마토와 말린 채소를 넣으십시오. 최소로 화재를 제거하고 뚜껑으로 덮으십시오. 소스는 약 한 시간 동안 지속되어야합니다.
  7. 소스를 준비하기 몇 분 전에, 후추와 소금을 넣고 미리 요리 한 스파게티를 부어주세요.

이 조리법으로 만든 다진 고기와 이탈리아 산 스파게티, 두꺼운 소스 - 완전한 저녁 식사를위한 이상적인 접시.

해산물 조리법

해산물을 사용한 스파게티의 오리지널 조리법은 세련된 맛과 절묘한 향기로 만들어집니다. 소스를 준비하기 위해서는 냉동 해산물 (1 패킷의 혼합물 또는 별도로 새우와 홍합)이 필요합니다.

또한, 조리법에 따라 다음과 같은 성분을 준비해야합니다 :

이탈리아 요리 맛있는 스파게티 요리법
  • 후추, 신선한 딜 및 바 질, 베이 리프;
  • 4 토마토;
  • 1 개의 스파게티 패킷;
  • 1 개의 큰 레몬 (해산물에 이상적);
  • 마늘 5 정향;
  • 버터의 약간 숟가락;
  • 소스를 이루는 재료를 튀기는 올리브 오일.

향긋하고 원래의 소스를 제공하는 해산물 스파게티는 다음 단계를 수행하여 준비 할 수 있습니다.

  1. 물을 끓여 소금을 넣고 레몬 주스 + 레몬, 후추, 베이 리프를 반반 씩 넣습니다.
  2. 이 맛을 낸 물에 해산물을 넣고 4 분 이상 끓여야합니다. 소쿠리에 던지며 나머지 레몬 주스를 부어 라.
  3. 소스의 경우 씻은 토마토를 껍질을 벗기고 잘게 잘라야합니다. 소금을 첨가하여 짜낸 마늘과 신선한 바질로 저어주세요.
  4. 해산물을 준비한 기름 튀김에 토마토 소스를 부어서 몇 분만냅니다. 그런 다음 삶은 스파게티를 소스에 넣고 버터를 넣습니다. 10 분 동안 약 해지십시오.

당신이 처방전으로 요리하면 요리는 아주 맛이 좋습니다. 소스를 향기롭게 만드는 좋은 토마토와 바다 칵테일을 선택하는 것이 중요합니다.

살구치기가있는 스파게티 : 버섯을 이용한 최초의 조리법

이탈리아어 살구와 스파게티를 준비, 매일 메뉴를 다양 화뿐만 아니라 원래 요리와 맛으로 손님을 놀라게뿐만 아니라 수 있습니다.

레서피에는 다음 구성 요소가 포함됩니다.

  • 버섯 살구 버섯 - 0.5 kg;
  • 신선한 파슬리;
  • 0.5 kg의 스파게티;
  • 크림 80 ml;
  • 올리브 300 g;
  • 올리브 오일;
  • 2 개의 정향 나무 마늘;
  • 바다 소금 - 핀치, 검은 후추;
  • 칠리 가루는 핀치입니다.

이탈리아 스파게티로 만든 살구류를 곁들인 조리법은 특별한 요리를 기억에 남는 맛으로 요리하기를 원하는 주부들의 요리 책에서 특별한 자리를 차지해야합니다.

요리를위한 단계별 지침 :

이탈리아 요리 맛있는 스파게티 요리법
  1. 씻은 채소를 갈아서 칼날이 편평한 곳에 마늘을 짜십시오.
  2. 따뜻한 기름에 마늘을 넣고 껍질을 벗긴 살구루, 작은 파슬리, 소금, 칠리, 후추를 넣습니다. 최대 불에 몇 분 동안 튀기십시오.
  3. 블렌더로 냉각시킨 후 버섯을 갈아서 작은 조각으로 만드십시오.
  4. 포장에 표시된대로 스파게티를 삶는다.
  5. 올리브와 잘게 썬 버섯으로 크림을 데우고 스파게티 소스를 넣으십시오. 조금 따뜻해.

아낌없이 허브에 뿌려진 테이블 위에 버섯 소스를 곁들여 스파게티를 맛보십시오. 보시다시피 조리법은 매우 간단하며 스파게티의 향기가 모든 사람들에게 가정식 식사를 제공합니다.

이탈리아 치즈로 스파게티 준비

치즈와 함께 섬세하고 향긋한 이탈리아 스파게티는 최소한의 물리적 및 시간 비용이 필요합니다.

다음이 필요합니다.

  • 버터 50 g;
  • 스파게티 - 350 g;
  • 치즈 - 100 g (제조법에 따라 - 파르 메산 치즈);
  • 어떤 녹지;
  • 소금 - 1 tsp.

치즈 소스가 포함 된 레시피에는 다음과 같은 일련의 단계가 포함됩니다.

  1. 소금으로 부드러워 질 때까지 스파게티를 삶아보세요.
  2. 소스를 만드십시오 : 스파게티를 버터로 프라이팬에 옮기고 파르 메산 치즈를 발라서 파스타로 뿌립니다. 좋아하는 녹색을 추가하십시오.

접시가 준비되었습니다. 조리법의 단순함에도 불구하고, 치즈 소스를 곁들인 스파게티는 독특한 아로마와 즐거운 질감으로 매우 섬세합니다.

토마토를 기본으로 한 맛있는 소스

밝고 신선한 토마토의 사용을 암시하는 조리법 인 이탈리아 스파게티 소스는 요리에 특별한 기술이 필요하지 않습니다.

조리법에 토마토 소스를위한 주요 성분 :

이탈리아 요리 맛있는 스파게티 요리법
  • 지상 후추 (검정)와 소금;
  • 양파 전구의 절반;
  • 말린과 백리향 바질;
  • 설탕 한 스푼;
  • 8 큰 토마토;
  • 올리브 오일;
  • 3 다진 마늘.

토마토 맛을 낸 소스는 간단한 조리법에 따라 준비되며 스파게티에 이상적입니다 "알 덴트".

준비는 다음과 같습니다 :

  1. 차가운 물에 끓는 물과 딥 토마토를 돌립니다. 피부의 잔여 물을 제거하십시오.
  2. 그들을 조각으로 자르고 양파를 자른다. 다진 마늘을 짜내십시오.
  3. 양파를 기름에 튀기고, 후추와 소금을 뿌리고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
  4. 마늘과 준비된 토마토를 넣으십시오. 스튜 몇 분.
  5. 설탕, 고추 및 소금을 첨가하십시오.
  6. 바질, 백리향을 스토브에 조금 더 추가하십시오.

소스 삶은 "알 덴트"스파게티. 즐거운 토마토 풍미와 잊을 수없는 뒷맛 -이 모든 것은 스파게티 용 이탈리아 토마토 소스이며, 시작도 안주인도 대처할 수 있습니다.

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