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맛있는 요리

집에서 비스킷을 준비하는 법

많은 종류의 쿠키가 있습니다 : 버터, 퍼프, 비스킷. 물론이 모든 과자는 맛있지 만 고열량 음식입니다. 그러나 쿠키가 있는데,이 쿠키는 여분의 칼로리를 추가하지 않습니다. 비스킷이에요.

굽기의 역사

집에서 비스킷을 준비하는 법

비스킷은 말린 쿠키입니다. 알몸의 보울 (boulder) 인 프랑스 출신의 한 단어가있었습니다. 그들이 비스킷을 만들기 시작했을 때 그것은 알려져 있지 않지만 오랜 시간 전에 분명합니다. 스위스의 고고학자들은 6 천년 전에 만든 쿠키를 발견했습니다. 고대 사람들은 마른 케이크를 준비하고 곡물을 파우더로 빻아 허브와 채소를 섞습니다. 이 덩어리에 물을 더해 뜨거운 돌 위에서 말렸다.

비스켓은 크리스토퍼 콜럼버스 (Christopher Columbus)가 항해를 갔을 때 찍은 것입니다.

일반적으로,이 음식은 선원과 군인의 식단에 기본이었습니다. 결국, 그것은 오랜 시간 동안 저장 될 수 있습니다. 비스킷은 양고기 견과류, 바다 빵, 조종사의 빵이라고 불렀습니다. 그들은 따로 먹을 수도 있고 수프 나 커피에 무너질 수도 있습니다.

비스켓의 종류

이 베이킹은 성분에 따라 단순 (건조, 저지방) 및 지방 (마가린 또는 버터가 첨가 됨)으로 구분됩니다. 일반적으로 현대식 비스킷은 메밀, 쌀 또는 옥수수 가루로 조리됩니다. 누룩이나 누룩을 사용하십시오. 그리고 몇몇 종에서는, 우유, 설탕, 계란, 유장을 첨가하십시오.

당연히, 간단한 비스킷은 지방이 많은 것과 같이 고칼로리하지 않고 마른 상태입니다. 지방이 많을수록 계란을 더 많이 넣을수록 칼로리가 높아집니다. 또한, 건조 쿠키는 최대 2 년, 지방은 최대 6 개월까지만 저장할 수 있습니다.

유용한 재산과 피해

베이킹의 장점은 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨, 비타민 B를 포함한다는 것입니다.이 유익한 물질은 심장 혈관계 인 신경계가 뼈의 힘과 정상적인 조혈에 중요한 역할을합니다. 즉, 소량의 쿠키가 유용합니다.

그러나 많은 비스킷은 소화 시스템의 오작동으로 인해 먹을 수 없습니다 : 증가 된 가스 형성, 붓기. 더하여, 굽기의 제비는 숫자를 위해 나쁘다.

따라서 비스킷에는 이익과 피해가 있습니다. 당신이이 제품의 사용에 온건 주의자라면, 당연히 아무런 해가 없을 것입니다.

비스킷 쿠키의 열량

집에서 비스킷을 준비하는 법

지방질, 설탕 및 계란을 굽는 경우에, 당연히, 에너지 가치는 높을 것이다. 100 g 약 390 kcal. 그러나 설탕이없는 희박한 쿠키 (또는 적은 양)는 칼로리가 훨씬 적습니다 (290 kcal).

또한이 쿠키는 매우 가볍기 때문에 100g을 먹는 것은 상당히 어렵습니다. 비스켓 10 개조차 무게를 크게 잡지는 않습니다. 따라서 소량으로 제품을 먹고 그림에 대해 걱정하지 마십시오. 또한, 밀가루를 원한다면 얇게 만들 수있는 비스킷입니다.

요리 팁

정말로 맛있는 비스킷을 먹고 싶다면 다음 팁에주의하지 마십시오.

  • 계층화 된 쿠키를 얻으려면 여러 번 롤아웃하고 접을 수 있습니다.
  • 실리콘 양탄자에 잘 굴러 라. 반죽은 그것에 달라 붙지 않는다.
  • 짧은 시간 동안 매우 뜨거운 오븐에 굽거나 중간 온도에서 장시간 건조하십시오.
  • 당신은 성분을 조정할 수 있습니다 : 설탕을 사용하지 마십시오, 기름을 제외하고, 단백질만을 사용하십시오;
  • 제품을 굽기 전에 포크로 꿰뚫는 것이 더 좋으며 거품이 발생하지 않습니다.
  • 베이킹을 더 세련되게 만들려면 얇은 반죽에서 요리하십시오.
  • 제품이 잘 리도록 굽기 전에 냉장고에 반죽을 올려 놓습니다.
  • 반죽에서 당신은 카 다몬, 풍미, 계피를 추가 할 수 있습니다.

비스킷 제조법은 매우 간단합니다. 그래서 직접 요리 할 수 ​​있습니다.

집에서 비스킷 쿠키 만드는 법?

다음은 몇 가지 맛있는 요리법입니다.

신선한 비스킷

집에서 비스킷을 준비하는 법

반 숟가락의 베이킹 파우더와 소금으로 6 스푼의 밀가루를 섞는다. 반죽을 탄력있게 만들기 위해 약간 따뜻한 물을 첨가하십시오. 그런 다음 20 분 동안 그대로 두십시오. 반죽을 굴려서 사각형이나 마름모꼴로 잘라냅니다. 중간 온도에서 30 분간 베이킹합니다.

달콤한 쿠키

달걀은 식물성 기름 큰 스푼과 같은 양의 우유로 털어냅니다. 그런 다음 약간의 설탕과 4 분의 1 티스푼의 소다를 첨가하십시오. 덩어리에 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.

쿠키를 만들고 포크로 섞어서 5 분 동안 매우 뜨거운 오븐에서 요리하십시오.

블루 베리 포함

이 쿠키는 더 칼로리가 강렬합니다. 옥수수 가루와 밀가루 한 컵을 가지고 소금을 넣으십시오. 마가린 120 g에 바닐라 설탕을 넣은 칼로 자르고 밀가루와 섞어서 부스러기를 만듭니다. 다음 반죽에 레몬 주스 (또는 얼음물)의 2 개 큰 스푼을 따르고 1 시간 동안 감기에 반죽을 남겨 두십시오. 그런 다음 평평한 케이크로 구르고, 블루 베리는 신선하거나 얼 었으며 (먼저 해동해야 함), 중앙에 놓고 약간의 녹말과 갈색 설탕을 넣습니다. 반죽의 가장자리를 자르고 40 분 동안 요리하십시오.

보시다시피, 그러한 베이킹에는 많은 옵션이 있습니다. 자신을 위해 조리법을 제시하고 완전히 새로운 제품을 얻을 수 있습니다.

모유 수유를하는 갈레트 비스킷

수양 어머니는 그런 생과자를 안전하게 먹을 수 있습니다. 아기에게 알레르기 반응을 일으키지 않습니다. 또한 맛 향상제, 소금 및 설탕이 거의없고 염료도 없습니다. 즉, 모유 수유를 할 때이 쿠키는 풍부한 구성 (많은 유용한 물질)을 가지고 있기 때문에 절대 안전하고 유익합니다.

어린 엄마를위한 비스킷 제조법입니다.

비스킷 비스킷을 준비하려면 해바라기 기름 (약 20 ml), 바닐린 및 20-30 g의 설탕뿐만 아니라 100 ml의 혈청 (희박하고 건강합니다)이 필요합니다. 이 모든 것은 혼합되고 밀가루 (약간 더 유리)를 첨가해야합니다. 반죽을 반죽하여 쿠키를 만듭니다. 베이킹은 짧은 시간 동안 뜨거운 오븐에 있어야합니다.

양질의 제품을 선택하는 방법?

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상점에서 파이를 사러 갈 예정이라면 무엇보다도 염료와 다른 E에주의를 기울여야합니다. 성분은 다른 밀가루, 베이킹 파우더 및 소량의 설탕 일 수 있습니다. 과자와 지방에 존재할 수 있지만 18 %를 초과 할 수 없습니다.

냄새, 색깔, 골절과 모양에주의를 기울이십시오. 우수한 품질의 제품은 쉽게 부서지기 때문에 잘 흠뻑 젖고 깨끗한 구형 구조를 가지고 있습니다. 물론 외국의 냄새와 맛은 없어야합니다.

그래서, 그러한 베이킹은 비스킷 비스킷의 구성 덕분에 가장 유용하고식이 요법입니다. 따라서 두려움없이 요리 할 수 ​​있으며 즐겁게 비스킷을 먹을 수 있습니다.

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