زيت النخيل

يستخدم زيت النخيل في عصرنا على نطاق واسع في صناعة الأغذية. ربما يكون من الأسهل تسمية المنتجات التي لا تفعل ذلك. يتم الآن إضافة بديل رخيص عن الدهون النباتية المعتادة إلى جميع الحلويات تقريباً ، المنتجات شبه النهائية ، العجين ، الحلويات ، إلخ. لا تستغني عن ذلك ، بعض منتجات الألبان والسمن والزبدة. حتى في مثل هذا المنتج المهم مثل أغذية الأطفال ، يمكنك أيضا تلبية هذه الدهون النباتية.

يبدو ، بمجرد حصوله على مثل هذا الانتشار ، ثم هناك بعض المنفعة الخاصة في ذلك؟

ليس كل شيء غير ضار ، كما يبدو للوهلة الأولى. لنبدأ بالترتيب في بلدان رابطة الدول المستقلة ، يتم استيراد الدهون النباتية من ماليزيا وإندونيسيا. هذه المنتجات من نوعين: واحد ينتج من بذور النخيل (الحجر أو نواة النخيل) ، والآخر من أجزاء سمين من ثمار نخيل الزيت.

يستخدم الأول للأغراض الطبية والتجميلية ، ويستخدم الثاني في الصناعات المعدنية وصناعة الصابون ، ومؤخرا في صناعة الأغذية. السائل لديه لون ضارب الى الحمرة ورائحة جوزة لذيذة. ولكن ، على الرغم من الأمن الخارجي ، يمكن أن يسبب هذا المنتج ضررًا على الصحة.

هل هو ضار لزيت النخيل

يحتوي زيت النخيل مع زيت جوز الهند على دهون مشبعة. فهي مقاومة تماما للتأثيرات الخارجية ، وبالتالي المنتجات التي تحتوي عليها ، وتقوية والحفاظ على الطعم ، وأيضا لا تتدهور لفترة طويلة. هذه الحقيقة تضع هذه الدهون النباتية على قدم المساواة مع المواد الحافظة.

المنتجون ، بالطبع ، هذا مفيد ، ولكن فوائد للمستهلكين من هذا القليل. لا يتم تكييف نظامنا الهضمي لمعالجة هذا المنتج. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل هذا النوع من الدهون النباتية في الجسم مثل البلاستيسين – فهو يلتصق بجدران الأوعية ، وبالتالي يسدها.

نحن نسارع إلى طمأنتك بأن التركيز في حد ذاته ليس ضارًا جدًا.

يستخدم سكان البلدان التي تنتج فيها الطعام يوميا ، ولكن مع الخضار والفواكه الطازجة. لكن الفرق الأكثر أهمية في نظامهم الغذائي هو أننا لا نأكل الوجبات السريعة والمنتجات شبه المصنعة.

أي أن الخطر على الصحة لا يأتي إلا عندما يتراكم هذا المركب في الجسم.

في هذه الحالة ، فإنه يمنع المستقبلات المسؤولة عن التصور والأيض من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والتي هي ضرورية للتطور الكامل للإنسان. على سبيل المثال ، لن يكون لزيت السمك المعتمد التأثير المطلوب ، لأنه ببساطة لا يمتصه الجسم.

الضرر من زيت النخيل

إذا كنا نتحدث عن الآثار الضارة المباشرة لتناول هذا الدواء ، فإن المشكلة الرئيسية هي زيادة نسبة الكوليسترول. ولكن تجدر الإشارة إلى أن مثل هذا الأثر الجانبي ينشأ بالضبط مع مزيج من النخيل “خبث“والكربوهيدرات!

في هذه الحالة ، يبدأ حمض البالمتيك في خفض مستوى الأنسولين وتشكيل الدهون تحت الجلد ، والتي بدورها تؤثر سلبًا على نظام القلب والأوعية الدموية.

من بين الآثار الجانبية للاستهلاك المفرط لزيت النخيل لوحظ:

• اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون ، داء السكري ؛
• زيادة نسبة الكوليسترول
• تقلص الأوعية الدموية وعمليات تصلب الشرايين ؛
• انتهاك نشاط القلب والأوعية الدموية.
• عمليات الأورام
• هناك إدمان.
• ارتداء وشيخوخة الجسم.

زيت النخيل في أغذية الأطفال

إذا كنت تقرأ بعناية العلامات ، ستجد بالتأكيد هذه الدهون النباتية في تغذية للأطفال الرضع ، والتي موقف المصنعين مكلفة باعتبارها صديقة للبيئة. لماذا هذا المكون ضار ورخيصة المدرجة في مثل هذا المنتج حساس مثل أغذية الأطفال؟

السر كله هو أن العلماء يحاولون إيجاد بديل مثالي لحليب الأم عند صنع أغذية الأطفال. من الصعب القيام به في الممارسة. إذا كان البروتين ، والكربوهيدرات ، والفيتامينات ، والعناصر الدقيقة والكبيرة من حيث المبدأ ، فإن كل شيء واضح ، ثم بالدهون يكون الوضع أكثر تعقيدا.

الدهون البقرة لديها اختلافات جوهرية من دهون حليب الثدي. في الواقع ، هذا الأخير ، في خصائصها ، أقرب إلى النبات من البقرة. لذلك ، يتم استخدام فول الصويا وعباد الشمس وجوز الهند والذرة وزيت النخيل في تغذية الأطفال. يقتل المنتجون طائرين بحجر واحد – حيث يوفرون المال للإنتاج ويطيل عمر المنتج.

يبدو أن الحل الأمثل ، ولكن إذا نظرت عن كثب ، يصبح من الواضح أن هضم أغذية الأطفال هذه يترك الكثير مما هو مرغوب.

في الواقع ، إن وجود زيت النخيل في أغذية الأطفال لا يستحق الذعر – هذا ليس السم وليس السم.

العيب الرئيسي هو أن حامض البالمتيك ، الذي يجب توفيره لكائن الطفل من أجل النمو الكامل ، دخول الأمعاء ، لا يتم هضمه ويتم إفرازه مع الكالسيوم بشكل طبيعي.

يمكن أن تكون عواقب هذه العملية: البراز غير المنتظم ، والإمساك ، ونقص المعادن في أنسجة العظام ، قلس والمغص المعوي.

اتضح أن المسؤولية عن الصحة الكاملة للطفل تقع على عاتق الوالدين.

عند اختيار أغذية الأطفال ، تحتاج إلى دراسة تكوينها بعناية واختيار المنتجات حيث سيكون بدلا من المكون الضار ، دهون نباتية أخرى أكثر فائدة (عباد الشمس والذرة وزيت فول الصويا).

زيت النخيل الاحمر

تأثير مختلف جدا على جسم الإنسان هو زيت النخيل الأحمر. أولاً ، يتم الحصول على هذا المنتج من أشجار النخيل الأخرى ، وثانياً ، تتم زراعة هذه النباتات وفقًا لتكنولوجيا براءة اختراع خاصة.

لزراعة النخيل ، يتم استخدام الأسمدة العضوية فقط ، وتكنولوجيا تصنيع المواد الخام هي التنقية ، والتجزئة ، وإزالة الروائح من خلال تقنيات خاصة. حتى لحماية جذور الأشجار من القوارض ، تزرع الطيور الخاصة.

لا يسمح التحكم الدقيق في الأكسدة والتحلل المائي. يتم تعبئة المنتجات النهائية في حاويات مع التقيد الصارم لجميع القواعد الصحية والنظافة.

هذه الصعوبات في الإنتاج ترجع إلى الغرض من الحفاظ على خصائصه الطبية الفريدة. هذا العلاج هو مصدر الكاروتينات ، وكذلك العناصر الغذائية والفيتامينات الأخرى. خصوصية التكنولوجيا لزراعة وتصنيع النفط الأحمر يسمح بالحفاظ على القيمة البيولوجية والخصائص المفيدة لهذا المنتج.

غنية بفيتامين A ، زيت النخيل الأحمر يحسن البصر والشعر والأظافر والأسنان والجلد. فيتامين (ه) يساعد على تعزيز مناعة ، ويساعد على تشكيل أنسجة العضلات والعظام. A coenzyme Q 10 هو أحد مضادات الأكسدة القوية وله تأثير مفيد على الأوعية الدموية.

هذه المنتجات هي مضافات نشطة بيولوجيا جاهزة. قبول ذلك ، ستلاحظ قريبا تحسينات في عمل نشاط القلب والأوعية الدموية ، وخفض السكر في الدم ونسيان انتهاكات عمل الجهاز الهضمي.

تطبيق هذه الأداة هو أفضل ملعقة طعام واحدة. الصيام دون معالجة حرارية. وإذا وضعتها في النظام الغذائي اليومي كملبس سلطة ، يمكنك أن تشعر قريباً بطفرة الطاقة ، وقطعة الطوق وشباب جسمك. أهم شيء هو أن نعرف أن صحتنا في أيدينا.

قراءة العلامات ، والانتباه إلى خدعة الشركات المصنعة ، عندما يكتبون بدلا من التفاصيل “الدهون النباتية” ، أو أفضل – لا تأكل الوجبات السريعة ، والمنتجات شبه المصنعة ، وأكثر طهي في المنزل.

ومن ثم ، ستعرف بالضبط ما تضعه في طعامك ، وما هي العواقب التي يجب أن تتوقعها من اختيارك. كن بصحة جيدة!

http://youtu.be/1F1dYhF2RyU