يرتبط اسم واحد من طيور الكرز مع شيء عطرة ، نابض وجيد التهوية. هذا الرمز المزاج الربيع ينتمي إلى جنس من البرقوق، عائلة الوردي، له اسم آخر – شجرة الطيور Cheremshina، kolokolusha، glotiha، يبدو الاسم اللاتيني مثل – rrunus padus.
هذه شجيرة زخرفية أو شجرة منخفضة تصل إلى ارتفاع 10 أمتار. لديها تاج الخصبة مع أغصان الزيتون رقيقة. لا تفسد التربة ، لكنها تفضل ترطيبها جيدا مع المياه الجوفية.
تحب الشمس ، في الطبيعة يختار أماكن مفتوحة على ضفاف الأنهار وحواف الغابات.
الأزهار بيضاء ، وردية في بعض الأحيان ، يتم جمعها في النورات الكثيفة مع رائحة محددة عطرة للغاية ، والتي تمتد إلى أبعد من المزهرة ، وجذب الحشرات للتلقيح. أزهار طائر الكرز مايو ، ثمار تنضج في يوليو. ثمار الكرز البرية مستديرة ، لتذوق الحلو ، ولكن القابض بقوة. على الرغم من أنها تزهر كل عام ، إلا أنها لا تنضج دائمًا. هذا يتأثر بشدة من الصقيع الربيع والآفات والأمراض.
من الأصناف الأكثر شهرة عذراء الكرز الطيور وماكا. يعد طائر الكرز أو الطير الأحمر أكثر أنواعًا زخرفيةً ، مقاومًا للآفات ، مع نمو مكثف وحمل ثمار مستقر. تمت تسمية الأحمر لأن الأوراق في الخريف تكتسب مسحة حمراء ، والثمار في عملية النضج تصبح غير سوداء ، كما هو الحال في الكرز العادي ، ولكن الأحمر.
الطير الكرز من maaka يختلف عن طائر الكرز العادي ، حجمه: الشجرة يصل ارتفاعها إلى 16 مترا. جذعها سميك ومحمر برتقالي اللون مع لون ذهبي ، الأوراق مستطيلة ، مسننة ناعما.
انها تزهر مع inflorescences صغيرة دون رائحة خاصة. التوت صغير ومري ، غير صالح للأكل للبشر ، لكنهم يحبون أن يتغذوا على الدببة والطيور.
تعلم التحضير
طائر الكرز لديه مجموعة واسعة من الخصائص الطبية والمفيدة. في الطب التقليدي ، يتم استخدام التوت والزهور واللحاء وحتى أوراق هذا النبات المعجزة.
يتم جمع ثمار الكرز عندما تنضج بكامل اليدين ، ويفضل أن يكون ذلك في الطقس الجاف الجاف ، في محاولة لاختيارها ناضجة وغير تالفة.
إذا قمت بجمع التوت فقط دون أغصان ، فإنها سوف تنهار ، وتحول إلى كتلة متكتلة وتفقد كل خصائصها المفيدة. تجفيفها في فرن أو مجفف ، عند درجة حرارة 40 درجة ، في بعض الأحيان التقليب.
بعد ذلك ، فصل الأوراق والأغصان من التوت المجفف. تم الحصول على فواكه مجففة مدورة مجعدة بدون رائحة ، مع طعم الحامض. يبقونهم يجففون لمدة لا تزيد عن سنتين ، ويبقى ممتلكاتهم المفيدة.
يتم تجفيف لحاء الكرز اللحاء بنفس الطريقة في الأفران أو الأفران. يتم حصادها في أوائل الربيع وتخزينها لمدة خمس سنوات.
يتم استخدام أسهل طريقة لتجفيف الزهور ، وهذا يكفي لوضعها على سطح جاف ومستوٍ ووضعها في مكان جاف ومظلم. العمر الافتراضي للزهور المجففة هو 1 سنة.
خصائص مفيدة من الكرز الطيور
في الزهور والأوراق واللحاء والتوت Cheremshyna الحالية الانزيمات glyukozorastvoryayuschie تحلل، مثل أميغدالين، pruiazin، prulaurazin الذي هو رائحة عطرة جدا. موجودة أيضا في تركيزات صغيرة من حمض الهيدروسيانيك ، أميغدالين ، حامض الاسكوربيك.
تحتوي الثمار على حامض الستريك وحامض الفلافونويد والأدوية القابضة.
بفضل benzaldehyde وجدت في الفواكه واللحاء والأوراق والزهور ، والكرز الطيور له خصائص phytoncidal فريدة من نوعها لقمع وقتل البكتيريا ، والتي تنظف الهواء تماما.
الخصائص الدوائية
في الطب ، وتستخدم التوت بنشاط كبير ، والتي لها خصائص مبيد للجراثيم ، المضادة للالتهابات ومجددة ، فهي ممتازة في تطبيع وظائف الجهاز الهضمي. يستخدم النباح كمضاد للحمى ومدر للبول ومرقع. الزهور لديها خصائص مضادة للالتهابات ، الشفاء الجروح ، وأوراق – فيتامين وتحديد.
في الطب الشعبي، ومقتطفات من الفواكه يساعد على التخلص من نزلات البرد، كما أنها تستخدم أداة للمساعدة في تعزيز جهاز المناعة، وزيادة مقاومة الجسم للالتهابات المختلفة، وأنها تساعد مع نقص فيتامين وفقدان القوة، وهذا صحيح خاصة في فترة الخريف والشتاء.
ويمكن إجراء عصير الفاكهة ومغلي من الزهور اجراءات تطهير للحروق والجروح والجروح المفتوحة تتفاقم.
الاستخدام الفعال للغاية للفواكه والدفعات في الحماية من لدغ الحشرات ، مع آلام الروماتيزم ، ومشاكل الجلد. ممتاز يساعد من حب الشباب في تكوين مستحضرات التجميل ، في شكل غسول من مرق من الأغصان واللحاء.
يؤثر بشكل مفيد على خصائص طائر الكرز على رؤية الإنسان ، فهي تستخدم في الوقاية من أمراض العيون ومع الجلوس لفترات طويلة على الكمبيوتر. في حالة الضغط الشديد للعين ، قم بعمل محلول من المرق مرة واحدة في الأسبوع. تناول كمية منتظمة من تسريب الفاكهة سيحافظ على الرؤية الممتازة لفترة طويلة.
في التجميل يستخدم وسيلة ممتازة لتطهير الجلد من الالتهابات، حب الشباب، وإبطاء عملية الشيخوخة ومنع ظهور التجاعيد.
في المنزل
تستخدم الفاكهة بنشاط من الكرز الطيور في إنتاج المربى ، والقطع ، كومبوت ، حشوات للفطائر. في بعض المناطق ، يتم تخمير ثمارها المجففة والمفرومة مثل الشاي وتضاف إلى النبيذ.
مربى من طائر الكرز. تأخذ 1 كغم من الفاكهة وتنام 1.2 كغم من السكر لمدة اثنتي عشرة ساعة.
ثم ، بعد فصل العصير ، صرِه لمدة ثلاثين دقيقة على نار هادئة ، ثم أضيفي الثمار واطهيه حتى يصبح جاهزًا ، وقبل عشر دقائق من الطهي أضف حمض الستريك إلى طرف السكين. تكافح مع عصيدة من الزهور وأوراق تكافح مع البكتيريا والعث والعفن. كما أنها تستخدم صبغة طبيعية البني والأحمر والأخضر.
خشب طرز الكرز طرية ، مرنة ، مصقولة تماما ، مما يجعل من الممكن استخدامه في صناعة التشطيبات للأثاث والداخلية.
لا ننسى أن أميغدالين غليكوزيد الأعضاء فيها، والدخول في جسم الإنسان ينهار إلى الجلوكوز وحمض الهيدروسيانيك، والتي في تراكم يؤدي إلى التسمم، لذا كن حذرا مع جرعات تؤخذ عن طريق الفم، تأكد من استشارة طبيبك مسبقا. والموانع بشكل قاطع استخدام مستقل من مرق ودفعات للحوامل.
No Comments