اتباع نظام غذائي في البنكرياس المزمن: ما تحتاج إلى تناوله ، وما ينبغي أن يبقى من

البنكرياس صغير جدا ، ولكن هذه الغدة غريب الاطوار الذي يتفاعل بحساسية شديدة مع التغييرات في النظام الغذائي المعتاد لذلك. واذا كانت “اساء“، ثم يتعين على الشخص أن يمتثل لقيود صارمة على الطعام ، والتي سيتم مناقشتها في هذه المقالة.

لذا ، لكي لا أحمل نفسي إلى التهاب البنكرياس في مرحلة مزمنة أو حادة ، من الضروري معرفة كل شيء “مفاتن“اتباع نظام غذائي تحت رقم 5 ، والذي ، بالمناسبة ، لوحظ للأغراض الوقائية والعلاجية.

ما هو مسموح به من الخضار؟

من بين المحاصيل النباتية المسموح بها ، هو السبب الأكثر إثارة للجدل من قبل الطماطم. بعض خبراء التغذية يحترمونه لمحتوى الألياف العالية والقدرة على إزالة الكوليسترول من الجسم ، في حين يعتبر آخرون هذه الخضار عاملًا قويًا يسبب زيادة في إفراز البنكرياس وإضعافه وإلتهابه.

بشكل عام ، الطماطم مقبولة ، ولكن بجرعات صغيرة ، في حالة خبز أو مطهي. الطماطم مفيدة للغاية ، أعدت شخصيا طازجة ، مختلطة مع عصير الجزر. ويعتقد أن مثل هذا الشراب يحفز نشاط الغدة ، التي هي في مغفرة.

مع التسرب المزمن ، يسمح بتناول الخيار ، والأطباء في كثير من الأحيان يصفون نظام غذائي لخيار كامل الجسم. وفقا لها ، لمدة 7 أيام تحتاج إلى تناول 7 كيلوغرامات من هذه الخضار ، مشبعة بالفيتامينات والعناصر النادرة القيمة. مرة أخرى ، المحادثة تدور حول خيار البيت ، حيث لا يوجد غرام واحد من الكيمياء. فقط يمكنهم تخفيف الغدة ومنع / تهدئة الالتهاب.

يمكن للمرضى, وحتى ضروري ، لاستخدام أي أصناف من الملفوف ، ولكن ليس في حالة مسكر. يجب أن يتم طهيها أو غليها ، خبز في فرن ورطب قليلا. لكن يجب أن ينسى الملفوف البحري ، لأنه صعب للغاية وصعب الهضم ، مما يجبر البنكرياس على العمل بكامل قوته.

ما يجوز من الخضار؟

إذا كانت المشاكل الصحية للغدة في حالة ارتفاع ، فمن غير المستحسن ، وأحيانا خطيرة للغاية ، لاستهلاك الفواكه الحامضة مع نسبة عالية من الألياف. بشكل عام ، يُسمح بالفاكهة فقط من اليوم العاشر من بداية فترة مغفرة ، ومن ثم في موقع واحد في اليوم الواحد.

مما لا شك فيه ، أن الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها مهمة للغاية لجسم الإنسان ، ولكن الألياف صعبة الهضم للغاية.

و هكذا ما يُسمح بالفاكهة ، وعلى العكس من ذلك ، من غير المقبول تناول الطعام:

• البطيخ ، وجميع أنواع غريبة ، والتفاح من الأصناف الخضراء والحلوة والموز والبطيخ والفراولة والأناناس.
• لا يمكنك أن تأكل أي نوع من أنواع الحمضيات والمانجو والحامض من التفاح والبرقوق والكرز وحتى أحلى البرقوق والخوخ والمشمش.
• خلال فترة المغفرة ، يمكنك تجربة القليل من الفاكهة المحظورة وتركيباتها ، ولكن فقط إذا تم خبزها في الفرن.

ماذا عن الكحول؟

تعتبر المنتجات الكحولية في التهاب البنكرياس ، سواء كانت حادة أو مغفرة أو طويلة ، غير مقبولة على الإطلاق ، لأن الأنزيمات التي يمكن أن تكسر الكحول غائبة تمامًا في البنكرياس.

إن إهمال هذه القاعدة محفوف بتفاقم علم الأمراض والتخريب التشريحي للجسم ، وتشكيل البؤر التليفية فيه ، بل وحتى التسوس.

لنأخذ في الاعتبار أيضًا أن الغدة لم تتم إعادة تأهيلها بالكامل ، وأن بقية وظائفها تعمل في نظام أدنى.

ماذا علي أن أنسى؟

المنتجات التي تعتبر من المحرمات لالتهاب البنكرياس المزمن أو الحاد هي أي الأطعمة الحادة ، الدهنية والمدخنة التي تحتوي على الكثير من البروتين:

• جميع أنواع اللحوم والأطباق الدهنية منها واللحوم المعلبة والحساء.
• حفظ الأسماك وأي المأكولات البحرية الدهنية.
• Jellied ، مرق على العظام.
• المواد الغذائية التي تحتوي على مواد حافظة وألوان الطعام والنكهات وغيرها من الإضافات الاصطناعية ؛
• تتكون قائمة منتجات الألبان المحظورة في البنكرياس من خثارة مزججة بالشوكولاتة ، جبن كوخ مع نسبة دهون تزيد عن 9٪ ، أجبان مدخنة ومملحة. الآيس كريم بطلان ، كريم من محتوى عالي الدهون والحليب في شكل موحد.
• مشروبات تخزين ، مثل عصير الليمون والصودا ، لأنها تثير التورم ، هي مشبعة بالمواد الكيميائية والسكريات. تحت حظر سقوط القهوة ، الشاي القوي ، الكاكاو ، الخبز kvass ، chicory.
• سلالات البنكرياس إذا “علف“لها الخبز والحلويات والشوكولاته.
• ممنوع البيض في شكل مسلوق ومقلية ؛
• أصناف من الخضراوات الصلبة والخشنة جدا: الفجل ، الفجل ، أي البقوليات ، الفلفل الحلو ، البصل الخام ، الحميض وغيرها ؛
• أي الوجبات السريعة غير مقبولة من حيث المبدأ.
• الفواكه حلوة جدا ، حمضية جدا وغريبة.

وماذا تأكل؟

هل تعلم أنه كان “أمثال“البنكرياس؟ اتضح أنها بحاجة إلى البرد والجوع والسلام. الضمانة الرئيسية لصحتها هي تناول الطعام في كثير من الأحيان ، على دفعات وبشكل صحيح. وما هي المنتجات التي يمكن اعتبارها آمنة لالتهاب البنكرياس؟

انظر لنفسك:

• الخضار في أي شكل ، ولكن من الأفضل إذا كانت مسلوقة ، مطهي ، مخبوزة ، وحتى تقدم في شكل عصائر أو مشروبات فاكهة. الحساء النباتي والدورات الأولى على أساس الخضار مفيدة جدا.
• يتم وصف الفواكه المسموح بها أعلاه. يمكنك أن تضيف أنه من المسموح لهم صنع البسكويت والكومبوت ، وكذلك العصي سهلة الهضم ؛
• المنتجات السائلة التي تحتوي على اللبن ، والتي تمثلها الزبادي ، والكفير ، واللبن الزبادي وغيرها ، ولكن ليس الحليب كامل الدسم ، والذي يمكن أن يسبب الانتفاخ وانتفاخ البطن. يمكنك أن تأكل وجبنة الكوخ ، وتصنع الحلويات والأوعية من ذلك ، ولكن يُسمح بالأجبان مثل: جبنة موتزاريلا وروسيا وجودة.
• منتجات اللحوم مفيدة – شرحات وكرات اللحم مصنوعة من لحم العجل العجاف. يتم طهيها لزوجين ، يخمّرون ، شوربة سوفليّة ومرق للشوربات.
• يتواءم البنكرياس بشكل سيئ مع صفار البيض ، ولذلك من الأفضل عدم تناول الطعام على الإطلاق ، في حين أن بروتين البويضة المسلوقة مقبول في أغلب الأحيان بضع مرات في الأسبوع.
• من الحبوب ، يتم استبعاد فقط شعير اللؤلؤ والقمح ، لأنها صعبة الهضم. لكن الحنطة السوداء والسميد والشوفان ، وكذلك أي المعكرونة ، هي موضع ترحيب فقط. يتم ملء هذا الأخير بكمية صغيرة من الخضار أو الزبدة الجيدة ؛
• منتجات الأسماك المفيدة في التهاب البنكرياس – هذا هو شريحة من الأسماك الخالية من الدهون عن طريق نوع من بولوك أو النازلي. من بينها يمكنك عمل شوكولاتة وكرواسان على البخار وأطباق خزفية وأذواق.
• قائمة السلع المخبوزة نادرة: شرائح مجففة من الخبز الأبيض ، وملفات تعريف الارتباط غير المحلاة وغير الصحية تماما ، من الناحية المثالية – غاليت.
• السكر مستبعد تماما ، وفي جميع أشكاله. بدلا من أن يتم إعداد هلام ، فمن النادر أن يكون مربى البرتقال وأعشاب من الفصيلة الخبازية.
• فيما يتعلق بالمشروبات يمكنك أن تقول ما يلي: مفيدة جدا ، أي منتجات حليب محلية الصنع أفضل ، على الرغم من أن التهاب البنكرياس سمح للشاي الأخضر ، كومبوت ، البسكويت ، الوركين الورقية والأعشاب الطبية.

التهاب البنكرياس هو تشخيص خطير ، والذي ، على الأرجح ، سوف يعيش حياة. هذا يعني أن العادات الغذائية ستخضع لعملية تحول كبيرة ، ولكن يمكنك التكيف معها.

الشيء الرئيسي هو جعل النظام الغذائي المتنوع ، لتجربة مجموعات من المنتجات المسموح بها وقيادة نمط حياة صحي بشكل عام. الصحة لك وصحة جيدة!