القائمة النباتية

يشبع الطعام النباتي الجسم بالفيتامينات والمعادن ، في حين أن قائمة الخضروات تسمح لك بتقليل كمية الكوليسترول الضار بشكل كبير والحد من تناول السعرات الحرارية الزائدة. من وجهة نظر طبية ، النباتيون باستمرار على نظام غذائي يعزز الهضم السليم ويمنع تراكم السموم وأكسدة الدم الناجم عن منتجات اللحوم. النباتي يساعد على حل العديد من المشاكل الصحية ، بما في ذلك زيادة الوزن.

كيف لانقاص الوزن على الأطعمة النباتية

النظام الغذائي النباتي لفقدان الوزن يبدأ آلية حرق الدهون الطبيعية وتجديد الجسم على جميع المستويات – تطهير الدم ، وتحسين أجهزة الجهاز الهضمي ، وإعطاء العضلات المرونة والنغمة. مع اتباع نهج المختصة ، يساعد هذا النظام الغذائي على خسارة ما بين كيلوغرامين إلى أربعة كيلوغرامات في الأسبوع.

لتحقيق أقصى قدر من النتائج ، تحتاج إلى معرفة ومتابعة المبادئ الأساسية لمثل هذه التغذية:

• الرفض الكامل للحوم مع الحفاظ على منتجات الألبان والبيض في النظام الغذائي.
• استبعاد السكر واستبداله بالفاكهة والعسل الحلو ؛
• شرب وفير – على الأقل 2 لتر من السوائل يوميا ؛
• الصيام الجزئي (عن طريق تقليل الأجزاء أو يوم واحد من الجوع في الأسبوع).

إذا تم تقديم القائمة النباتية لفترة قصيرة من الوقت – 3-4 أسابيع – يمكنك الجلوس على هذا النظام الغذائي في وقت واحد.

ومع ذلك ، في حالة الانتقال الكامل إلى الأغذية النباتية ، يوصي الأطباء بالرفض التدريجي للحم. ولا يرجع ذلك فقط إلى التبادل الخاص للمواد الخاصة بأصحاب اللحوم ، والتي قد تتعرض للانتهاك ، ولكن أيضًا بسبب عادة تناول الطعام. والحقيقة هي أن طعام اللحم يعطي وزنًا مميزًا في المعدة ، والذي اعتدنا أن نعتبره شبعًا.

النظام الغذائي النباتي في البداية يمكن أن يكون محفوفا بالشعور بالقلق من الجوع ، والذي هو في الواقع شعور غير عادي من السهولة بعد تناول الطعام.

القائمة نباتي – انقاص وزنه في الأسبوع

للحساب الصحيح للوجبات والسعرات الحرارية ، يجب عليك إعداد قائمة طعام نباتية شخصية لمدة أسبوع والحصول على مقاييس إلكترونية بسيطة. تتطلب قواعد الطبخ الحمية الغذائية الانتباه أيضا: استبعاد الأطعمة المقلية مالحة جدا، فإنه ليس من المستحسن استخدام المنكهات والخل (أفضل ليحل محله مع عصير الليمون).

تبدو القائمة التقريبية لأيام الأسبوع على هذا النحو.

الإثنين

• الفطور: بيضة مسلوقة ، جبنة الأديغة (100 جم) ، خبز (50 جم).
• الغداء: عصيدة الحنطة السوداء (300 غرام) ، سلطة الخضار (150 غرام) ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر: فاكهة حلوة (300 جم) ؛
• العشاء: الخضروات المخبوزة – الجزر والبطاطس والباذنجان (300 غرام) مع الزيت النباتي (3 ملاعق صغيرة) ، شريحة من الجبن (50 غرام) ؛

الثلاثاء

• وجبة الإفطار: الفاكهة الطازجة والحامضة والحبوب (300 جم) والجبن (75 جم) ؛
• البطاطا الغداء، مطهي مع الفطر والبصل (300 غرام)، والزيوت النباتية (3 ملاعق صغيرة)، سلطة الخضار مع الكرفس، الخبز (50 غ)؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر: جيلي الفواكه (200 جم) ، بسكويت بسكويت (50 جم)؛
• العشاء: عصيدة الحليب مع الأرز (200 غرام).

الأربعاء

• وجبة الإفطار: سلطة ساخنة من الخضروات الطازجة والمخبوزات (200 غرام) مع الزيت النباتي (ملعقتين صغيرتين) وعصير الليمون ونصف 1/2 بيضة مسلوقة.
• الغداء: الحساء النباتي مع الطماطم (400 غرام) ، الخبز (50 غرام) ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر: مزيج الجوز (50 جم) ؛
• العشاء: الجبن (75 غرام) والكفير (1 الزجاج).

الخميس

• وجبة الإفطار: زبادي قليل الدسم (200 جم) وفاكهة حلوة (150 جم) ؛
• الغداء: حساء مع دقيق الشوفان وزبدة ذائبة (300 جم / 20 جم) ، سلطة الخضروات الطازجة أو المخلل (150 غرام) ، الخبز (50 غرام) ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر: 1 كوب من الكفير مع العسل.
• عشاء: عصيدة الحنطة السوداء (150 غرام) بدون زيت ، الزبيب على البخار (20 غرام) ؛

 الجمعة

• الإفطار: سلطة الخضار مع الفول والزيت النباتي (3 ملاعق صغيرة) ، ½ بيضة مسلوقة.
• الغداء: الأرز مع الخضار والزبدة المذابة (300 غرام) ، الخبز (50 جم) ، المكسرات (20 جم) ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر: فاكهة حلوة مع زبادي أو ريازينكا (200 غ / 100 جم) ؛
• العشاء: Vinaigrette (200 غرام) مع الزيت النباتي (ملعقتين صغيرتين).

السبت

•  وجبة الإفطار: الفواكه الحامضة والتوت (100 غرام) ، الجبن (75 جم) ؛
• الغداء: فلفل محشو بالخضار مع الزبدة المذابة (300 غرام / 20 جم) ، خبز (50 جم) ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر: مزيج من الجوز مع العسل (50 جم)؛
• العشاء: مقبلات الخضار المسلوقة مع التوابل الكاري (300 غرام) والزيت النباتي (3 ملاعق صغيرة).

الأحد

• الفطور: بيضة مسلوقة ، جبنة الأديغي (100 جم) ، سلطة من الخضار الورقية والخضراوات (150 جم) ، زيت نباتي (ملعقتان صغيرتان) ؛
• الغداء: البرش النباتي (400 غرام) ، الخبز (50 جم) ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر: فاكهة حلوة (200 جم)؛
• العشاء: البطاطس المهروسة مع إضافة الحليب بدون زيت (150 جم).

كيفية البقاء على قيد الحياة على نظام غذائي نباتي في فصل الشتاء

في موسم البرد ، يحتاج الجسم إلى طاقة إضافية للحفاظ على توازن الحرارة والحصانة في حالة جيدة. النظام الغذائي النباتي يتطلب اتباع نظام غذائي مدروس يمكن أن يعوض عن فقدان الدهون الحيوانية والبروتينات. للمساعدة في الحصول على المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين النباتي ودهون الحليب والبيض.

بنشاط باستخدام مجموعة متنوعة من الزيوت النباتية (عباد الشمس والسمسم والجوز والذرة)، ينبغي أن يكون في الاعتدال لإضافة نباتي الحمية القائمة ذابت الزبدة والمكسرات (اللوز، والخشب، والكاجو)، الغنية بالدهون غير المشبعة.

جزء يومي من الجبن (50-75 جم) سيثري الجسم بالبروتين الضروري. يساعد الاستهلاك المعقول للبيض على الحفاظ على مستوى الطاقة للكائن الحي (لا يزيد عن 3 بيضات دجاج في الأسبوع). يجب تناول كمية صغيرة من الخبز ، على أساس نظام غذائي نباتي لفقدان الوزن ، في فترة ما بعد الظهر – وهذا يساهم في تحسين عملية هضم الدقيق.

العشاء يجب أن يتكون بشكل رئيسي من أطباق الألبان أو الخضار ، في حين أن جميع أنواع العصائر جيدة للفطور والغداء.

تخفيف الوزن الزائد سيساعد أجزاء صغيرة. للحصول على الحد الأقصى من المواد المفيدة من عدد قليل من المنتجات ، يجب تجنب الأطعمة المسحوقة والمطاحن.

هذه الطريقة في التحضير تجعل من السهل على المعدة ، ولكن في الوقت نفسه يتم فقدان الفيتامينات والأحماض الأمينية الثمينة. وينطبق الشيء نفسه على الطعام المهضوم.