طعام خالٍ من البروتين: قواعد اختيار المنتج

علم الغذاء الحديث لا يقف ساكنا ، والآن هناك العديد من النظم المختلفة للتغذية الغذائية ، والتي لا تهدف فقط إلى مكافحة السمنة ، ولكن أيضا في منع تطور الأمراض المختلفة. تم تصميم العديد من الأنظمة الغذائية الفعالة بحيث يتم استبعاد مكون واحد من الدهون الثلاثية من البروتينات – الكربوهيدرات ، على سبيل المثال ، واحدة من مراحل النظام الغذائي الدوكان ، من القائمة.

أيضا مثال ممتاز على نظام التغذية هذا هو النظام الغذائي الخالي من البروتين ، والذي يسمح لك بإزالة السوائل الزائدة التي تراكمت في أنسجة الجسم وتطهيرها من السموم. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان يتم تعيين مثل هذه القائمة الخاصة للأشخاص الذين لديهم مشاكل في عمل الكلى.

الضرر أو الفائدة

كثير من الناس مغرمون بالرياضة ولا يعرفون عن الضرر المحتمل للبروتين ، ويستخدمونه بكميات كبيرة لخلق راحة عضلية جميلة. ومع ذلك ، التورط في استخدام منتجات البروتين والكوكتيلات البروتين ، والتي هي مولعا جدا من استخدام الرياضيين ، لا يستحق كل هذا العناء. البروتين الزائد في الغذاء يؤثر سلبا على وظائف الكليتين.

إذا كانت منتجات البروتين هي السائدة في القائمة لفترة طويلة ، أي وسوف تحتوي وصفات الأطباق المحضرة في الغالب على مكونات البروتين ، وهذا سيؤدي حتمًا إلى حدوث تحول في توازن الحمض الأساسي نحو الحموضة. هذه التغيرات تؤثر سلبا على عمل القلب والأوعية الدموية والكلى والكبد.

لذلك ، من الضروري إعطاء جسمك استراحة من البروتين بشكل دوري ، ومن الأفضل التأكد من أن النظام الغذائي متوازن. هذا مهم بشكل خاص في وجود سرطان الكلى.

ملامح التغذية الخالية من البروتين

على الرغم من الاسم الصارم ، إلا أن النظام الغذائي الخالى من البروتين لا يزال ينطوي على تضمينه فى النظام الغذائى للأغذية البروتينية ، ولكن بكميات محدودة – لا تزيد عن 20٪ من إجمالى الوجبات الغذائية اليومية. في لغة مفهومة أكثر ، يمكن لهذه الـ 20٪ أن تبدو كقطعة صغيرة من الجبن أو كوبين من مشروبات الحليب.

إذا تم وصف الحمية الخالية من البروتين لأمراض الكلى ، يتم فرض قيود إضافية على مياه الشرب (بحد أقصى 500 مل في اليوم) والملح. المدة “مقعد“في مثل هذه الحميات يجب أن يحددها الطبيب المعالج. أما بالنسبة للتوصيات العامة لأولئك الذين قرروا الحصول على صحة أكبر مع هذا النظام الغذائي ، فمن المستحسن التمسك بها لمدة أسبوع ، مع صحة جيدة – وهما.

بدون فشل ، يوصف نظام غذائي خال من البروتين في علاج سرطان الكلى. في هذه الحالة ، تم تصميمه للحد والحد إلى الحد الأدنى من العبء على الكليتين المريضة. عندما يكون من الممكن أيضًا استخدام السكري لوصفات غذائية خالية من البروتين ، ولكن افعل ذلك فقط بعد استشارة الطبيب.

المنتجات المسموح بها

يتم تنظيم قائمة الطعام الخالية من البروتين بشكل صارم ، في حين أن التركيز الرئيسي على المنتجات التي لا يوجد فيها بروتين عمليًا.

تشمل قائمة المنتجات المسموح بها ما يلي:

• الفطائر على الخميرة والفطائر الخالية من الملح والخبز خالية من الملح.
• الحليب الكامل ، كريم ، زبادي.
• زيت ذائب و نباتي
• جميع أنواع جريش ؛
• الخضروات الطازجة ، الخضر.
• الحبوب والفواكه والحساء الخضار.
• كومبوت وجيلي ومربى وجيلي وعسل.
• لا الشاي القوي والعصائر والحساء من كلب كلب.

يمكن تناول الحلويات ، ولكن باعتدال ، على سبيل المثال ، لتناول وجبة خفيفة أو لتناول الإفطار. يمكنك أيضا استخدام المعكرونة الخالية من البروتين ، المدرجة في القائمة مع نظام غذائي دوكاني.

المنتجات المحظورة

كما هو الحال في أي نظام غذائي آخر ، بالإضافة إلى قائمة المنتجات المسموح بها ، هناك قائمة بالمنتجات التي يتم فرض حظر عليها.

في عدد من هذا القبيل “الفاكهة المحرمة“ويشمل:

• لحم من أي نوع ونوع ؛
• المارجرين ، دهن اللحم البقري ، لحم الضأن ، الطهي ، الخنازير.
• الشوكولاته والايس كريم.
• اللحوم والمشروم والمرق والشوربات.
• الخضار المتبلة والمخللة والمملحة.
• الفجل والفجل والفجل.
• منتجات الحلويات والدقيق مع مسحوق الخبز ، والخبز العادي.
• الخردل والفلفل والفجل.
• الكاكاو والقهوة.

رفض هذه المنتجات في الأيام الأولى سيتم إعطاؤك بصعوبة ، ولكن سرعان ما وجدت الخفة في الجسم سوف تلهم المفاخر والحفاظ على النظام الغذائي سيكون أسهل. بشكل عام ، يجب أن يحسب المحتوى من السعرات الحرارية من القائمة لمدة أسبوع عند مراقبة نظام غذائي خال من البروتين على أساس معيار 2000-2200 سعر حراري في اليوم الواحد.

هل لديك فقدان الوزن جيدة وفعالة!