أطباق مصنوعة من أوراق البنجر

كثير من الناس يستخدمون جذر الشمندر لإعداد أطباق مختلفة ، دون إلقاء القمم بلا منازع ، والتي في الواقع يمكنك أن تفعل الكثير من الأصلي والمفيد. تتميّز أوراق البنجر بسطح أملس ، وغياب الألياف الصلبة والعظايا اللحمية.

ميزة أخرى هامة – يترك نبات صغير في الحديقة ، عندما لا تكون هناك سلطة وخضروات أخرى. اعتمادًا على تنوع البنجر ، يمكن أن تكون الأوراق خضراء أو قرمزية ، مما يجعل الطبق يبدو جذابًا.

فوائد ومضار أوراق البنجر

كانت فوائد هذا المنتج معروفة حتى في العصور القديمة. مع مرور الوقت ، تم تأكيد هذه الافتراضات علميا. بادئ ذي بدء ، من الضروري معرفة محتوى منخفض السعرات الحرارية للمنتج ، لذلك من الضروري استخدام 100 г من السعرات الحرارية 28 كيلو كالوري ، لذلك ، يمكن إعداد الأطباق على أساسها ، ومن الممكن تضمينها بأمان في الحصة.

استخدام الأوراق هي وجود كميات كبيرة من الألياف التي يمكن تطهير الأمعاء من منتجات التحلل والمواد الضارة المختلفة.

---

بالإضافة إلى ذلك ، ينبغي أن يقال أن تكوين هذا المنتج يتضمن عددًا كبيرًا من المواد المفيدة للجسم ، والتي تعتبر مهمة للتشغيل العادي للأنظمة.

الميزات المفيدة الأخرى:

1. تضمينه في النظام الغذائي الخاص بك هو يستحق الناس الذين لديهم مشاكل مع عمل نظام القلب والأوعية الدموية ، وكذلك هذا هو الوقاية ممتازة.
2. منتج مفيد للحد من مخاطر المشاكل مع نظام الغدد الصماء. هناك أيضا مريض بمرض السكري.
3. تناول 1 ملعقة كبيرة. يمكن ملعقة من هذه الخضر تحسين عمل التمثيل الغذائي والجهاز الهضمي.
4. أطباق تحتوي على أوراق الشجر مفيدة لتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين. وسوف تسهم أيضا في عملية تكون الدم.
5. قمم البنجر ، نظرا لتوافر المعادن المختلفة ، مفيد لأنسجة العظام.
6. مع الأخذ في الاعتبار وجود الكولين ، فمن المفيد مثل هذه الخضر للتشغيل العادي للكبد ، لأن هذه المادة تقاوم عملية ترسب الدهون.

يمكن أن يحدث ضرر الشجر فقط إذا كان هناك تعصب فردي لهذا المنتج ، ولكنه نادر للغاية. لا ينصح بتناوله بكميات كبيرة.

حصاد أوراق البنجر لفصل الشتاء

في موسم البرد ، يعاني الجسم من نقص في المغذيات ، لذلك من الضروري إجراء التحضيرات في الصيف. يمكن تناول هذه الخضار بشكل منفصل ، وتضاف إلى السلطات والحساء والأطباق الأخرى. كل شيء جاهز بكل بساطة. يتم اختيار كمية المكونات ل 1 لتر من ماء مالح.

قم بإعداد هذه المنتجات: 4 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الملح ، 100 مل من الخل 9 ٪ ، الغار والفلفل والفلفل.

خطوات للتحضير:

1. قمم حصاد البنجر تبدأ التحضير له، وبالتالي فإن الخضر يجب غسلها جيدا، وأنه من الأفضل أن نقع لفترة من الوقت. بعد ذلك ، قم بتقطيعها ونثرها على الجرار المعقمة ؛
2. لصنع ماء مالح ، تحتاج إلى إضافة بقية المكونات إلى الماء ، باستثناء الخل ، وخلطها جيدًا. ضع الموقد على نار قوية وأغلي. صب في الخل وطهي لمدة 2 دقيقة. في شكل ساخن ، صب التتبيلة فوق الجرار واترك لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، صب السائل في القدر وغليها مرة أخرى. شطف التتبيلة فوق العلب ولف لفصل الشتاء. تبرد في درجة حرارة الغرفة وتخزينها في مكان مظلم وبارد.

لفات الملفوف المصنوعة من أوراق البنجر

بالنسبة للكثيرين ، قد يبدو هذا الطبق غريباً ، لكن الطبخ الحديث يرحب بالتجارب. بفضل هذا المكوّن غير المعتاد ، يبدو الطبق المعتاد جديدًا تمامًا. عملية الطهي مشابهة جدا للطراز الكلاسيكي.

لهذه الوصفة ، يجب أن تأخذ هذه المنتجات: 20 ورقة ، 1 ملعقة كبيرة. الأرز ، 325 غ من اللحم المفروم ، 3 الجزر ، الطماطم والبصلان ، 3 فصوص الثوم ، الزيت النباتي ، 3 أوراق الغار ، التوابل والملح.

خطوات للتحضير:

1. أولاً ، اشطف الخانق جيدًا ، ثم غليه حتى يصبح نصف جاهزًا في الماء مع إضافة الملح. عادة ما يكون كافيا للاحتفاظ بالأرز على الموقد بعد الغلي لمدة 15 دقيقة. ترك الأوراق جيدا ، ومن ثم قطع العقل. بعد ذلك ، يجب سكبها بالماء المغلي وتصريف المياه ، مما يعطي نعومة ومرونة قمم.
2. لتحضير الحشوة يخلط الأرز المحضر مع اللحم المفروم ، وأيضاً يضاف الملح والتوابل. قم بخلط كل شيء بشكل كامل لتجعل الكتلة متجانسة. على قمم ، نشر الحشو ولفة القوائم الملفوف.
3. قشر البصل المفروم مع حلقات نصف ، الجزر مع الدوائر ، والطماطم مع قطع عشوائية. خذ مقلاة عميقة وزيت حراري هناك. اقلي البصل حتى يصبح شفافاً ، ثم أضيفي الجزر وذهبي إلى اللون الذهبي. في النهاية ، ضع الطماطم ودفئ كل شيء قليلاً. في الأعلى ، ضع الملفوف المحشو بشكل جيد وصب في الماء ، بحيث يغطي مستواه قليلاً المحتويات. بعد الغليان ، ينضج على نار خفيفة على الأقل لمدة نصف ساعة. في نهاية مكان الطهي الثوم المفروم والغار.

شرحات من أوراق البنجر

تريد لطهي شيء غير عادي حقا ، ثم الالتفات إلى هذا الطبق. شرحات لذيذة ومفيدة جدا. نحن واثقون من أنه لا يوجد أحد يستطيع أن يخمن ما تصنعه هذه التحفة حقا.

للحصول على وصفة لإعداد أوراق البنجر ، خذ ما يلي: 15 ورقة ، 0.5 ملعقة كبيرة. دقيق ، بصل ، 3 فصوص ثوم ، 3 بيضات ، ملح وزيت نباتي.

خطوات للتحضير:

1. قشر البصل المفروم مع مكعب صغير ، وختم الخضر ناعما. الثوم يخترق الصحافة. الجمع بين جميع المكونات المعدة ومزيجها بدقة. أضف أيضا البيض والدقيق. في النهاية ، يجب أن تحصل على كتلة تحافظ على الشكل ؛
2. في مقلاة ، قم بتسخين القليل من الزيت وانتشر اللحم المفروم المحضر بالملعقة. طهي لمدة 5 دقائق. من كل جانب إلى اللون الذهبي. شرحات لذيذة على حد سواء الساخنة والباردة.

---

وصفة للحساء من أوراق البنجر

من هذه المساحات الخضراء ، يمكنك إعداد العديد من الدورات الأولى المختلفة ، والتي هي سهلة ولذيذة جدا. من المستحيل عدم ملاحظة فوائد هذه الأطباق. إذا شاهدت شخصيتك ، فغالبا ما يكون هذا الحساء موجودًا في قائمتك. المكونات المحضرة تكفي لعموم سعة 5 لتر.

لصنع الحساء ، يجب أن تأخذ هذه المنتجات: 3 بطاطس متوسطة ، جزر ، بصل ، 2 طماطم ، كوسة صغيرة ، بنجر ، 6 قمم صغيرة من البنجر ، ملح ، فلفل ، 2 أوراق غار ، أعشاب ، توابل و زيت نباتي.

خطوات للتحضير:

1. قشر البصل المفروم بأي طريقة ، ثم أرسله إلى مقلاة ذات قاع سميك ، حيث من الضروري تسخين قليل من الزيت. بعد أن تصبح شفافة إضافة الجزرة المبشور والاستمرار في القلي.
2. يتم غسل وتنظيف الشمندر ، ومن ثم ، صر نصف على مبشرة ، وقطع الجزء الآخر مع ألواح رقيقة. إرسالها إلى المقلاة للخضروات الأخرى. مع الطماطم تقشر ، والتي خفضت لهم لبضع ثوان في الماء المغلي. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة وإضافة إلى المقلاة.
3. قشري البطاطا المقطعة في مكعبات صغيرة وأرسلها إلى الخضروات الأخرى. صب الماء المغلي بحيث يكون مستوى الماء 2 أصابع فوق المحتويات. بعد الغليان ، اطهي لمدة 5 دقائق. قشر القرع ثم قطعه إلى مكعبات أو مكعبات. أرسل الخضار إلى الشوربة وأحضّر محتوياتها مرة أخرى.
4. اترك الأوراق جيداً وأفرمها جيداً. أضيفيها إلى قدر صغير واطهيها لمدة 3 دقائق أخرى. في نهاية الوقت أطفئ النار وأضيفي الملح والفلفل الغار واترك الحساء تحت الغطاء لمدة 25 دقيقة. تقدم مع الأعشاب والقشدة الحامضة.

ستسمح لك جميع الوصفات التي تم دراستها بالتأكد من أن هذا المنتج لذيذ جدًا ومفيد.

استخدام هذه الخضر في مختلف السلطات والوجبات الخفيفة والأطباق الأخرى ، لأنه يتم الجمع تماما مع غيرها من المنتجات. تجربة مع المتعة. شهية طيبة!