أفضل وصفات للزلابية للحساء

حساء مع الزلابية هو طبق لذيذ جدا ومرضية يضمن غزو المعدة من الكبار والطفل. هذا الطبق الأول يميز تماما ويزيل الشعور بالجوع. بالإضافة إلى ذلك ، فمن عبق جدا وشهية. في بعض الأحيان ، فقط باستخدام طعامه ، لا يمكنك حتى أن تبدأ الثانية. بالإضافة إلى ذلك ، الطبق عالمي – في الواقع ، يمكن الزلابية تنويع أي معيار أولاً. على سبيل المثال ، مرق الفطر أو البرش.

الزلابية مختلفة ، لكن في أغلب الأحيان تكون مصنوعة من عجينة عادية غير مريحة. تقريبا نفس عند استخدامها في إعداد الزلابية أو الزلابية. على الرغم من هذا ، بعض العشيقات اللاتي يعبدن الارتجال ، يعقدن الوصفات مع الجبن وحتى اللحم.

يمكنك تحضير الزلابية بأي طريقة مقبولة لك. لذلك ، إذا كنت على استعداد لتدليل أسرتك بمثل هذه الدورة الأولى القلبية والعطرية ، فإننا ندعوك للتعرف على وصفاته المختلفة.

الزلابية التقليدية (الزلابية)

المكونات:

• الطحين.
• المياه؛
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• الملح – حسب الذوق
• مرق – 2 ملعقة طعام.

كيف لطهي الطعام:

1. كسر بيضة وتصب في حزمة ملائمة (البعض يقول أنه من الأفضل أن تأخذ جزءا فقط من البيض، على سبيل المثال، يتم الحصول على نصف ككل باستخدام الزلابية في بعض الأحيان على استعداد أيضا).
2. إلى البويضة ، أضيفي ملعقتين من المرق ، والتي ينبغي تبريدها قليلاً (يكفي فقط أن تهب) ؛
3. المقبل ، والملح والفلفل القداس وفقا لتقدير الخاص بك ، فرك مكوناته معا ؛
4. البدء في تقديم الدقيق بطريقة يتم فيها الحصول على العجين السائل.
5. الآن، إضافة القليل من الدقيق إلى العجين لن يكون السائل أيضا، ولكن كان باردا جدا (إذا perebarschivaniya مع الدقيق، وتمييع الناتجة الزوج المواد الخام من ملاعق من ماء الشرب العادي، على الرغم من أن هذا غير مرغوب فيه – في محاولة لمتابعة الاختبار فورا)؛
6. ترك العجين هو اختياري ، ولكن من المرغوب فيه – إذا كان قليلا nastoyatsya ، سوف تصبح أكثر لذيذ لذيذ الزلابية.
7. في عملية صنع الحساء ، يجب إضافتها في المكان الأخير – حوالي 10 دقائق قبل طهيها. يتم هذا بالطريقة التالية: تقوم بقرص شريحة صغيرة من العجين بشوكة أو ملعقة أو يد ثم ترميها إلى سائل ساخن. لاحظ أن الزلابية المطبوخة مع هذه الوصفة منتفخة جدًا ، لذا خذ قطعًا صغيرة جدًا.

بعض أسرار الطبخ:

• يتم إعداد الزلابية الكلاسيكية على الماء والدقيق والبيض. لتنويع طعم، وبعض من ربات البيوت يفضل إضافة إلى العجين المفروم، والأعشاب الطازجة مباشرة عند خلط. يقرر آخرون التنويع “المواد الخام الطازجة” من خلال مجموعة متنوعة من التوابل الغريبة والأعشاب المجففة الطبيعية – الريحان والأوريغانو وما شابه.
• لجعل العجين أكثر نعومة ، يفضل الكثيرون إضافة الزبدة المصهورة إليها.
• يستخدم البعض لمزج الحليب بدلا من الماء – في هذه الحالة لا يتم الحصول على الزلابية فقط في الفم ، ولكن أيضا متجدد الهواء.
• ليس من الضروري استخدام الدقيق في شكله النقي. يمكن تخفيفه مع السميد في نسبة واحد إلى واحد. حتى الزلابية سيكون لها أيضا طعم غريب.
• إذا كنت ترغب في صبغ العجين وإعطاء الزلابية ظل معين ، يمكنك استخدام الكركم أو الفلفل الحلو. من الممكن أيضًا استخدام مسحوق الوسابي ، ولكن في هذه الحالة من الضروري ممارسة بعض الحذر ، حيث يمكن أن تصبح الزلابية حادة جدًا.
• هناك وصفة للزلابية دون إضافة البيض. في هذه الحالة ، يصبحون أكثر صرامة ، ولكن أيضًا كأشخاص معينين. الزلابية التي لا تحتوي على البيض أكثر كثافة ، حيث تشبه عجائنها الزلابية أو الزلابية (التي هي في الواقع). إذا كنت تستعد لمثل هذا المنتج ، فمن المستحسن إضافة الزبدة المذابة إليه لإعطاء عصارة الاختبار وبعض الحنان.

زلابية البطاطا في بيلاروسيا

وعلى الرغم من حقيقة أن الزلابية البطاطا، ونحن تعودنا على ربط مع المطبخ البيلاروسي، وقوعها في الأطباق الوطنية للبلدان مختلفة من العالم. هذه الزلابية لذيذة جدا ومرضية.

على النقيض من زلابية الاختبار المعتادة ، يجب أن تدحرج البطاطا إلى كرات مثل كرات اللحم أو كرات اللحم ، ثم تنخفض إلى مرق. سيؤدي ذلك إلى ربح مضاعف – الزلابية نفسها مضمونة لا تتفكك وستكون لها شكل جذاب.

المكونات:

1. البطاطا – ثلاثة جذور كبيرة.
2. طحين – 2 ملعقة طعام؛
3. بيضة دجاج – قطعة واحدة.

كيف لطهي الطعام:

• صر أو صر على البطاطا المسلوقة الصغيرة المبشور (من المرغوب فيه أنه كان غير مطبوخ قليلاً – إنه أفضل من المغلي) ؛
• يضاف البيض النيء إلى الكتلة الناتجة والملح والفلفل ويتبل مع الأعشاب والتوابل المفضلة لديك.
• تدريجيًا في الدقيق لجعل العجينة غير كثيفة جدًا وليست شديدة الانحدار.
• نوصيك بلف الزلابية في الكرات مسبقًا. للقيام بذلك ، قم بترطيب يديك في الماء وسرعان ما تدلف الأرقام المستديرة من عجينة البطاطا. اخفضهم في مرق الغليان. سوف يفهمون على الفور تقريبا.

جرب هذه الوصفة وتأكد من كيفية ظهور الطبق اللذيذ والرضا. إعداد الحساء على أساس هذا المكون ليس من الصعب أيضا. بشكل عام ، يكفي أن نختلف كمية مرق الدجاج مع زلابية البطاطس – وسوف تكون دورة أولى كاملة. وإذا أضفت المزيد من اللحم ، فستحصل على طعام شهي ، يضمن لك الفوز من الملعقة الأولى.

الزلابية بالجبن

على هذا النحو ، ليس هناك وصفة للزلابية الجبن للحساء. بدلا من التوابل أو الأعشاب في النسخة التقليدية من الاختبار يتم إضافة الجبن المبشور. بطبيعة الحال ، من الأفضل استخدام أصناف حادة ومتينة من منتجات الحليب المخمرة – وإلا فإنك لن تشعر بطعم الجبن.

الجبن يستحق إضافة الكثير ، فمن الأفضل لخلط الجبن فتات بنسب متساوية مع الدقيق المقدم إلى البويضة. من المستحسن أيضا أن أضيف إلى هذه التركيبة الأعشاب المفرومة فرماً ناعماً – لذلك سوف تتحول الزلابية إلى أكثر حارة.

فطائر لحم

وصفات جنوكتشي مع اللحوم، وهناك الكثير، وأحيانا يتم استخدامها على الإطلاق كما طبق منفصل – وهذا هو، مسلوق، مقلي، خبز وخدم من دون مرق.

كيف لطهي الطعام:

1. يمسك اللحم (بالكمية المناسبة لك وحساءك) بنصف رأس (أو قطعة واحدة) من البصل المقشر في الخلاط.
2. في الكتلة المستقبلة أدخل الملح والفلفل (حسب الرغبة) ؛
3. يضاف الدقيق حتى يصبح لزجًا ولزجًا (لا ينبغي أن يكون كثيفًا أو سائلًا جدًا).

المزيد من إعداد يحدث من قبل المعتادة حيث المبدأ – على شكل زلابية أو اليدين، أو بملعقة، ثم خفضت إلى المرق المغلي ويطهى مع غيرها من المكونات حتى تصبح طرية.

يمكن أن تسمى زلابية اللحم كرات اللحم البسيطة ، لكنها لا تستعد تماما ، وتختلف في الذوق والهيكل.

إذا كنت تعبت من القتال مع الناس في المنزل الذين يرفضون بعناد لتناول أول وجبة، وبشكل واضح فهم مدى أهمية تلك الموجودة في النظام الغذائي، يجب أن تحاول تنويع الزلابية الطبخ ذلك! والطهي أفضل ليس الكلاسيكية ، ولكن أي مجموعة متنوعة من المدرجة. سيقدر أحبائكم بالتأكيد تجربتك ، والبعض الآخر ، ربما حتى يسأل عن المكملات الغذائية.

ولكن بالنسبة لأولئك الذين يحبون الزلابية لفترة طويلة وجدية ، يجدر بهم تجربة مختلف الاختلافات – من الجبن واللحوم.

شهية طيبة!