لا يمكن القيام بأي عطلة دون وليمة مع السلطات اللذيذة. هناك طرق لا تعد ولا تحصى لإعدادها. حتى يمكن لفنان الطهي الطموح الخروج مع اختلافه الخاص من هذا الطبق. لذيذ جدا وشعبية هي أطباق مع الفطر ، على سبيل المثال ، سلطة مع الفطر والجبن. يتم الجمع بين كل من المنتجات تماما ، وإذا قمت بتكملة لهم مع الدجاج ، يمكنك الحصول على طبق لذيذ. نقدم لكم أفضل عشرة أنواع من السلطات اللذيذة وغير المعتادة مع الفطر.
وصفة مع اللحوم المدخنة
يتم إعداد هذه السلطة مع عدة أنواع من مكونات اللحوم والفطر المتبل. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون الفطر صغيرًا جدًا ، لذا لا يجب قطعه. سوف تحتاج أيضا إلى البيض المسلوق والجبن الصلب المبشور.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من المدخن أو تنصهر ، وقطعها إلى مكعبات. أما بالنسبة للحوم ، فيمكن استكمال الطبق بالدجاج المدخن أو لحم الخنزير أو السلامي أو باليك. لتخفيف المذاق ، يمكنك استخدام مزيج السلطة أو ملفوف بكين.
قطع شرائح الكرنب بكين. أضف الفطر إلى الوعاء. قطع البيض إلى شرائح ، كما تفعل مع باليك ولحم الخنزير والدجاج والنقانق المدخنة. ثم مزج كل شيء مع المايونيز. أعلى مع الجبن ويمكنك تقديم الطبق إلى الطاولة.
وصفة مع العنب والكرفس
طريقة مثيرة جدا لإعداد طبق لذيذ ولذيذ. يتم إعداد هذه السلطة من الفطر النيئ. يجب أن يكونوا بالضرورة طازجين ، نظيفين ، أبيضين ، ممتعين للرائحة. يجب أن تكون الأرجل والقبعات ضيقة ، بيضاء في الداخل. إذا كنت غير متأكد من جودة المنتج ونضاره ومكانه ، فمن الأفضل التخلي عن مثل هذا التعهد.
أيضا للطبق سوف تحتاج إلى الكرفس والجذور والعنب الأخضر ، ويفضل دون بذور ويمكنك إضافة المكسرات والدجاج إلى الطبق. وضع الجزء السفلي من لوحة مع أوراق الخس. قمة مع شرائح الكرفس والدجاج والفطر. في الأعلى ، وضع العنب ، قطع نصف ، المسيل للدموع كل شيء مع المكسرات المكسرة. كضمادة ، استخدم اللبن الطبيعي.
وصفة مع الذرة
يتم الحصول على طعم مثير جدا من الطبق ، إذا قمت بخلط الفطر مع الذرة. على سبيل المثال ، يمكنك النظر في سلطة مع الفطر ، والذرة والأناناس والجبن. يتم إعداده بكل بساطة.
فطر منقوع مقطوع إلى أرباع ، أناناس معلب – قطع كبيرة. يُضاف صدور الدجاج المسلوق أو بدلاً من عصي الجمبري أو السلطعون. تكملة المزيج مع الذرة ، وموسم مع المايونيز ، وتخلط كل شيء. ضعي السلطة على طبق مبطّن بسلطة أوراق وتزينها بالزيتون في الأعلى.
وصفة للسلطة من الجبن الأزرق والفطر champignons
هذا الطبق مثير للإعجاب بطعمه الرائع والمناظر الخلابة. بالنسبة له ، استخدم أي نوع من الجبن مع العفن الأزرق. أولا تحتاج إلى إعداد لوحة. يفرك مع الثوم وينشر وسادة من مزيج سلطة. ثم قطع الطماطم والخيار إلى مكعبات.
ميزة سلطة – يتم طهيها مع الدجاج المطبوخ مسبقا والمقلية على نار عالية حتى لونها بنيا ذهبيا. إضافة اللحم المفروم والفطر الطازج ، لوحات رقيقة مفرومة. صب كل شيء بزيت الزيتون ورش بعصير الليمون. قمة مع مكعبات من الجبن الأزرق.
وصفة ل Tosca
يتم طبخ هذه السلطة مع الدجاج والطماطم والجبن والبيض والفطر. يتم استخدام الفطر مخلل ، ويفضل الصغيرة والكاملة ، بحيث تبدو أكثر إثارة. خلاف ذلك ، تحتاج إلى قطعها في نصف أو إلى أربعة أجزاء.
أولاً ، غلي اللحم والبيض ، تبردهما واقطعهما في القش. ثم يضاف الفطر إلى وعاء مع الدجاج والبيض المفروم. قطع الطماطم أيضا مع القش ، فمن الأفضل عدم استخدام اللحم.
إذا كان هناك وقت ، فافصل الأسطح بحيث تبقى شرائح الشركة فقط ، ومع ذلك ، ليس من الضروري القيام بذلك على الإطلاق. فرك القليل من الجبن على مبشرة بخير. ملح ، فلفل السلطة وموسم بالمايونيز. قمة مع الجبن المبشور.
وصفة ل “غليد”
هذه السلطة تبدو مثيرة للاهتمام للغاية ، لأنها تتوافق تماما مع اسمها. بفضل استخدام الفطر مخلل كامل ، كنت حقا الحصول على الانطباع أنه قبل أن كنت الفسحة حقيقية الفطر. يتم إعداد هذا الطبق مع الدجاج والجبن والخضر والبطاطس. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة البيضة والجزر المطبوخ والخيار المخلل ولحم الخنزير.
بشكل عام ، تكون الخوارزمية لإعداد “Glade” كما يلي:
- في أسفل الحوض ، لعق فيلم الطعام ؛
- أعلى الفطر كله مع قبعات أسفل ؛
- يرش الفطرون مع الأعشاب المفرومة: البصل والشبت والبقدونس.
- ثم تأتي طبقة الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات أو قش.
- تزييت كل شيء مع المايونيز.
- يمسح الجبن والبطاطا ، الشحوم مع المايونيز.
- كرر الطبقات ، باستثناء الفطر والخضر.
- اقلب الوعاء فوق الطبق وأخرج السلطة بعناية.
الآن لديك منتفخ “مرج“مع الفطر على رأسه ، كما لو كان ينمو من العشب الأخضر. إذا تم استخدام المزيد من المكونات ، يتم تكديس المنتجات في مجموعة واحدة ، دون تكرار. يجب توزيع حشوة اللحم بالتساوي في الكتلة.
وصفة للاناناس
هذه السلطة مثالية لمائدة احتفالية ، بالإضافة إلى مذاقها المذهل ، كما أنها تتميز بمظهر مذهل يشبه الأناناس الحقيقي. يتم إعداده مع الفطر المملح والمقلية ، وكذلك الدجاج والبيض.
قطع الفطر في لوحات الربع. لتذوق ، يمكنك إضافة القليل من البصل. قليهم في الزبدة. ثم يبرد ويقطع بياض البيض المسلوق إلى الفطر المحضر. يغلي كريتز ويقسم إلى ألياف رقيقة ، ويقسم فرماً ناعماً. إلى اللحم ، أضيفي صفار البيض والمايونيز المبشور.
قم بتقليب كل شيء بشكل جيد ، ثم قم بمتابعة تطور الطبق. في الجزء السفلي من لوحة وضع الفطر البيضاوي مع البروتينات ، ومن فوق توزيع طبقة من كتلة بيض الدجاج مع المايونيز. يجب أن تحصل على شيء مماثل لشكل فاكهة الأناناس. في الجزء العلوي ، تزيين السلطة مع لوحات champignon متبل. الذيل الأخضر يصنع ريش البصل أو البقدونس.
سلطة من المكسرات والفطير الخام نباتي
ليس كل الناس يأكلون اللحوم. إذا كنت أنت أو ضيوفك من بين النباتيين ، حتى لا تتركهم بدون وجبة خفيفة لذيذة ، يمكنك إعداد سلطة من الفطرون والمكسرات النيئة. يمكنك أن تأخذ مجموعة مختارة من الأرز واللوز والبندق والكاجو أو أن تفعل مع الجوز بسيطة وبأسعار معقولة.
أولا ، إعداد وسادة من أوراق الخس ، الشمندر ، جرجير والطماطم الكرز. على رأس وضع الفطر الخام شرائح. يرش كل شيء مع المكسرات المسحوق ويرش بزيت الزيتون.
المكسرات تحل محل اللحم تماما ، ليس فقط عن طريق المذاق ، ولكن أيضا من خلال قيمته الغذائية. هذا الطبق رائع لقائمة الطعام النباتي أو للصيام. إذا كنت ترغب في ملء المكونات بأشياء أكثر بدانة ، استخدم المايونيز العجف.
وصفة نباتية مع التوفو
نسخة أخرى من طبق نباتي هو سلطة الفطر الخام والجبن التوفو. بما أن اللحم غير مستخدم هنا ، فالأساس هو الخضار والخضر.
للقيام بذلك ، سحب أوراق السلطة في وعاء ، إضافة القليل من البصل الحلو. يقطع الطماطم والخيار والفليفلة الحلوة إلى مكعبات. يتم تقطيع الفطر بواسطة ألواح رقيقة. خلط كل شيء في وعاء والموسم. للحصول على طعم مثير للاهتمام ، يمكنك إضافة القليل من السمسم لزيت الزيتون.
قمة مع قطع التوفو المحمص. تزيين الطبق مع بذور الكتان وبذور السمسم. يبدو التشتت الأسود والأبيض مثيرًا للإعجاب جدًا على خلفية اللوح المتنوع للخضار والخضراوات والقطع البيضاء من جبن الصويا.
وصفة مع الفطر المقلي
وهذه السلطة هي مثل جوليان المفضل. يمكنك أن تقدمه على حد سواء الباردة والحارة. إعداده مع الدجاج والفطر والبصل. يتم قطع جميع المكونات مع القش قصيرة.
أولاً ، غلي الدجاج واتركي البصل. يضاف الفطر إلى المقلاة ويقلى حتى يصبح ذهبياً. أضف الدجاج وتقلى لمدة 5 دقائق.
في مقلاة السوتيه ، تذوب الزبد وتضاف القليل من الطحين. ببطء صب القشدة ، واثارة الملح والفلفل وجوزة الطيب ، والسماح للسمك صلابة. يتم تقديم التزود بالوقود في صفيحة منفصلة.
كل واحدة من الوصفات المقدمة من سلطات الفطر مثيرة للاهتمام وفريدة من نوعها بطريقتها الخاصة. للتأكد من هذا ، تأكد من تجربة كل واحد.
No Comments