الأكل: وصفات الطبخ

يعتقد معظم الناس أن طعام الصيام هو خليط لا طعم له ، وهو ببساطة أمر مستحيل للأكل. هؤلاء المواطنون يرون الصيام كنوع من التجويع ورفض الطعام ، لكن في الواقع ، كل شيء مختلف قليلاً. القيود المفروضة على الطعام لأولئك الذين يلاحظون الصوم الكبير ، بالطبع ، هناك ، ولكن كل شيء ليس حزينا جدا. 

كيف تأكل في الصيام

يجب على الأشخاص الذين يحافظون على الصيام أن يلتزموا بنظام غذائي معين ويستبعدوا من قائمة طعامهم من أصل حيواني: اللحم والبيض والحليب ، إلخ. خلال هذه الفترة ، يمكن إعداد الحساء على مرق الخضار.

يمكنك تناول الحبوب والفواكه والخضروات والفطر والمعجنات المطبوخة حسب وصفات خاصة والمربى والعسل والمكسرات.

لجعل الطعام اللذيذ لذيذ ولذيذ ، أضف إليه التوابل المفضلة لديك والأعشاب الحارة.

ينصح طبخ الوجبات عن طريق الطهي ، الخبز ، يمكنك صنع الطعام لزوجين أو على نار مفتوحة. يمكنك استخدام الزيوت النباتية المختلفة في البريد ، ولكن يجب أن يكون عددهم ضئيلاً. لذلك ، من الأفضل التحضير بالطرق المذكورة أعلاه ، وبالنسبة للصحة أكثر فائدة.

أولئك الذين يحافظون على الصيام ، من المهم الانتباه ليس فقط إلى تكوين الأطباق ، ولكن أيضا على كمية الطعام المستهلكة. يوصي خدام الكنيسة بتناول الطعام بشكل متواضع ، حيث أنه يسمح لك بالاستمتاع بأبسط الأطعمة ، يبدأ براعم التذوق في التفاعل بشكل أكثر نشاطًا.

البروتين الحيواني: ما يجب استبداله

التغذية السليمة والقائمة المتوازنة مهمة جدا للصحة الطبيعية والصحة البشرية. لذلك ، كثير من الناس الذين سوف يأكلون الطعام الهزيل ، قلقون من السؤال: “وكيف يمكنك أن تأكل بدون البروتين الحيواني؟”.

لا توجد مشاكل هنا ، فمن الضروري ببساطة أن يتم استبدال قائمة الأطعمة البروتين من المنتجات من أصل نباتي. لذا ، يمكن استبدال اللحوم والأسماك في وقت الصيام بالبقول والمكسرات والفطر. مع هذا الاستبدال ، سيتم تشبع الجسم بالبروتين الضروري ولن تكون هناك مشاكل صحية.

كما ترون ، بروتين الغذاء في البريد – وهذا هو المنتجات الحقيقية تماما ، والتي يمكن شراؤها في أي متجر.

أولئك الذين يحبون الموقد أو في الصباح هناك السندويشات مع الزبدة، ويمكن استبدال ذلك مع السمن النباتي (وهي مصنوعة من المواد الخام النباتية، وتكاليف أقل، وأكثر فائدة للصحة، لأنها لا ترفع مستويات الكوليسترول في الدم)، والذي هو من السهل العثور على رفوف محلات السوبر ماركت.

استبدل عادة العديد من ربات البيوت عندما يكون الخبز الصودا ، ومنتجات الألبان حليب جوز الهند أو اللوز. بالمناسبة ، حليب اللوز سهل الطهي بنفسك. للقيام بذلك ، تناول اللوز الخام ونقعه في الماء في درجة حرارة الغرفة ليلا. سحب المكسرات من السائل وتصب في خلاط ، إضافة الماء النقي ، في نسبة 1 إلى 3.

أجاد جيدا ويهز المكونات ، سلالة المشروبات الناتجة من خلال القماش القطني ويمكن استخدامها. لا تتخلص من الكعكة ، يمكنك استخدامها للخبز أو تناولها فقط. إذا كنت تشرب حليب اللوز “في شكله النقي”, ثم يمكنك إضافته إلى حلاوة العسل.

نحن نطبخ الوجبات السريعة

ولأن معظم الناس لا يعرفون وصفات الطعام الهزيل، فإنهم يعتبرون أن هذا الطعام لا طعم له، وعمل ما بعد الجزاء والسخرية من الجسم. إلى حد ما لتنوير الجاهلين واستعادة العدالة ، سيتم إعطاء وصفات الأطباق التي يمكنك تناولها في الصيام أدناه.

شوربة الصوم

دعونا نبدأ دراسة القائمة من الطبق الأول – borscht العجاف مع الفطر والكرنب المخلل.

للتحضير من الضروري:

• الملفوف السجق – 100 غرام ؛
• فطر أبيض مجفف – 50 جم؛
• بنجر صغير – 1 جهاز كمبيوتر.
• لمبة – 1 قطعة.
• الجزر – 1 قطعة.
• دقيق قمح – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• معجون الطماطم – 1،5 ملعقة صغيرة.
• زيت عباد الشمس لتحميص.
• الفلفل الأسود البازلاء – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• Lavrushka – 2 أوراق.
• توابل لذوقك.

شطف الفطر الأبيض ، وضعها في قدر ، صب الماء ويغلي حتى ينضج. ثم يمسك الفطر على طبق منفصل. ينظف الجزر ويقسم إلى شرائح رفيعة ويقطّع شرائح البصل. نضع الخضار في مقلاة ونضيف زيت دوار الشمس ونقلب قليلا. الصحافة مخلل الملفوف التي خرجت السائل الزائد، ضع المقلاة على البصل والجزر ويقلى معا لمدة 7-10.

ترسل الخضار المنتهية في مرق الفطر ، وضع معجون الطماطم ، الغار والبازلاء من الفلفل لهم ، إضافة التوابل. قطع الفطر المسلوق إلى قطع عشوائية ووضعها في مقلاة. اطهي البروست على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة ، ثم أطفئ الغاز. اتركي المشروب ليخمر لمدة 10-15 دقيقة ويمكن أن يقدم مع الأعشاب المقطعة والمايونيز المقلية.

لفائف الملفوف مع الأرز والبقول

في الثاني يمكنك طهي لفائف الملفوف مع الفاصولياء والأرز.

للقيام بذلك ، ستحتاج إلى:

• الملفوف – رأس واحد ؛
• البقول – 1 كوب؛
• معجون الطماطم – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الأرز الأبيض – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• 2 بصل
• زيت عباد الشمس للقلي
• التوابل من اختيارك.

لتحضير هذا الطبق للفاصوليا ، عليك أن تأخذ الرعاية مقدما. نقع الفاصوليا ليلاً ، وفي الصباح استنزف السائل القديم ، أرسل الفول إلى المقلاة. في وعاء صب الماء النقي وتغلي حتى يتم إعدادها.

قطع الملفوف بالماء المغلي بحيث يسهل فهمه ، قسّم إلى أوراق منفصلة. الأختام الموجودة على الخضروات ، قم بإزالة. إزالة المصباح من قشره وتقطيعها ، ثم نشرها على النفط. يغلي الأرز في الماء المملح حتى ينضج.

الآن جمع حشو لفات الملفوف. للقيام بذلك في وعاء عميق، والجمع بين الفول المطبوخ والبصل والأرز وإذا رغبت في ذلك، والأعشاب المفرومة ناعما، إضافة البهارات المفضلة لديك وجميع الملح. حرك الخليط وانتشر على أوراق الكرنب. تشكيل الملفوف اللفائف. ثم ، كل زريعة في زيت عباد الشمس على كلا الجانبين. نقل الملفوف المحشو إلى مقلاة عميقة وملئه بعجينة الطماطم ، المخففة بالماء. يُسكب الطبق لمدة نصف ساعة على الأقل على نار خفيفة ، ويغطي المقلاة بغطاء. في هذا المنشور ، يمكنك أن تحضر الكرنب مع الحنطة السوداء ، والفطر ، وغيرها من المنتجات المسموح بها.

التفاح المخبوز

على الحلو يمكن طهي التفاح المخبوزة.

لهذا ، خذ ما يلي:

• 3 تفاحات كبيرة
• 100 غرام من التوت البري والجوز.
• 100 غرام من العسل
• القليل من مسحوق السكر للزينة.

غسل التفاح وإزالة الأساسية والبذور بعناية. شطف التوت البري جيدا ووضعها على منشفة ورقية. طحن الجوز. مزيج التوت البري والعسل والمكسرات.

يمكن قلب هذه المكونات مع خلاط إلى كتلة متجانسة أو ببساطة مختلطة مع ملعقة. الكتلة الناتجة من التفاح.

وضع الفاكهة في طبق الخبز، وضعت من قبل الخبز ورقة وإرساله إلى إعداد في الفرن، ومسخن إلى 180 درجة على ربع ساعة. قد يستغرق الأمر وقتًا أكثر أو أقل ، كل هذا يتوقف على حجم الثمرة. لذلك ، استرشد من نعومة التفاح. إلى المائدة ، يقدم الحلوى مع مسحوق السكر المرشوش. إذا كنت طهي الطبق على الطاولة عطلة، لوحات حافة يمكن أن تكون مزينة التوت البري التوت العقدي والجوز.

بعد إعداد الوصفات الموصوفة أعلاه ، ستحصل على وجبة عشاء كاملة من الأطباق الثلاثة ، وسوف يكون كل الطعام الموجود فيه عجافًا وشهية.

كما ترون ، إعداد الطعام الهزيل في الصوم الكبير ليس صعبًا ومخيفًا ، ولكن تبين أن الطعام لذيذ ومفيد. قد تكون هذه الأطباق موجودة في القائمة ليس فقط للصائم.

لذلك ، لا تخف من الطعام الخالي من الدهن ، فهي ليست أدنى من صفاتها المعتادة. حاول أن تطبخ وتستمتع باكتشافات جديدة مع خبراء الطبخ. مراقبة وظيفة ما هو لذيذ وحق!