التحضير لفصل الشتاء: تعلم الحفاظ على الفول في صلصة الطماطم

يتم تضمين الفاصوليا في قائمة المنتجات الأكثر فائدة للجسم. يمكن استخدامه لإعداد أطباق مختلفة ومعلبة لفصل الشتاء. الفاصوليا في صلصة الطماطم هي وجبة خفيفة من المساعدة الذاتية ، ويمكن إضافتها إلى اليخنة والشوربات والأطباق الأخرى ، مما يمنحها مذاقًا أصليًا.

للحفظ ، يمكنك استخدام كل من الخيار العادي والهليون. في أي حال ، اتضح لذيذ جدا ومرضية.

يمكن أن تحتوي الوصفات على كل من الفاصوليا الحمراء والبيضاء. من الضروري استخدام الحبوب التي لها سطح أملس ولامع. في هذه الحالة، إذا قمت بإعداد من القرون، قرون لا تأخذ أكثر من 9 سم. وينبغي أن تكون صلبة، دون البقع وحمل الخام.

وصفة للفاصوليا دون الطماطم لفصل الشتاء

دعونا نبدأ مع وصفة لصنع حبوب في عصير لدينا. يمكن تناولها كطبق مستقل ، وتستخدم أيضًا في السلطات ، الحساء ، حشو الطهي للخبز ، إلخ.

لفاصوليا لفصل الشتاء مع معجون الطماطم يجب إعداد مثل هذه المجموعة من المنتجات: 1 كجم من الفاصوليا ، 0.5 كجم من البصل والجزر ، 250 غرام من الزيت النباتي ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الخل 9 ٪ ، والملح والقرنفل والبازلاء من الفلفل.

سنقوم بالطهي وفقا لهذا المخطط:

1. في البداية ، من الضروري غسل الحبوب وصب الماء البارد ، وتركها لمدة 10 ساعات ، وخلال هذا الوقت من الضروري تغيير السوائل عدة مرات. بعد انقضاء الوقت ، شطف البذور جيداً في الماء الجاري وغليها حتى تصبح جاهزة. من المهم عدم هضم الفاصوليا ، لأنها ستتحول إلى عصيدة.
2. رعاية الخضروات التي تحتاج إلى تنظيفها ومن ثم قطع: البصل – حلقات النصف والجزر – شرائح رقيقة، والتي يجب أيضا أن خفضت الى النصف. تأخذ قدر مع قاع سميك وتسخين الزيت فيه. أرسل البصل والجزر واطهيهما لمدة 20 دقيقة. بعد الغليان. يُطهى على نار خفيفة
3. ثم نضع الفول المحضر في قدر ونطهو لمدة 10 دقائق أخرى. بعد مرور الوقت ، ضع المكونات المتبقية واتركها على نار هادئة لبضع دقائق أخرى. توزيع المحتوى على البنوك ، وتعقيم لمدة 20 دقيقة ، ثم ، نشمر. ضعها رأسًا على عقب وقم بتبريدها.

كيفية إغلاق الفاصوليا الشتاء في الطماطم – وصفة كلاسيكية

لا يحتاج هذا الطبق إلى أي مكونات خاصة ، وهذه العملية نفسها سهلة للغاية. الشيء الرئيسي هو عدم التراجع عن التعليمات. فاتح الشهية هو الطبق العجاف المثالي. المكونات الجاهزة تكفي ل 3 حصص.

للطبخ ، خذ هذه المجموعة من المنتجات: 600 مل ماء ، قليل من الفلفل المطحون ، 0.5 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام من الملح ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر ، و 225 غراما من الطماطم و 800 غرام من الفاصوليا البيضاء.

سنقوم بالطهي وفقا لهذا المخطط:

1. كما في الوصفة السابقة للحبوب ، نقع في الليل والاجهاد. أرسلهم إلى المقلاة ، وأضف الماء ، وجلبهم إلى شبه الاستعداد ؛
2. لجعل التعبئة ، من الضروري خلط الماء مع العجينة ، مع الحفاظ على نسبة 1: 3. مزيج لصنع صلصة متجانسة. أضف الملح والفلفل والسكر حسب الرغبة. مع الصلصة ، صب الفول وجلب كل شيء ليغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح من 1.5 إلى ساعتين حتى يصبح طريًا. كل هذا يتوقف على حجم الحبوب. حبوب جاهزة تنتشر على العلب وتغلق.

وصفة للفاصوليا لفصل الشتاء في صلصة الطماطم من الطماطم

يمكنك استخدام ليس فقط المعكرونة ، ولكن أيضا الطماطم الطازجة ، مما يجعل الطبق أكثر فائدة ولذيذة. إذا كنت تريد ، يمكنك تجربة التوابل.

تكوين هذا الطبق يشمل هذه المنتجات1.25 غرام من الفاصوليا الطازجة، 3 أجزاء من الملح، وثلاثة كبيرة بصل، 1 كلغ من الطماطم (البندورة)، 1 ملعقة صغيرة من الأرض و 0.5 أجزاء البهارات، ورق الغار 5، 1 ساعة 70٪ من الخل والزيت النباتي …. .

سنقوم بالطهي وفقا لهذا المخطط:

1. تعليب الفول لفصل الشتاء في صلصة الطماطم يبدأ إعداد الحبوب التي تحتاج إلى صب الماء المغلي، وضعت على موقد وتقديمهم إلى استعداد. في هذا الوقت ، تقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، ثم تقلى في الزيت حتى تصبح طرية.
2. تغمس الطماطم في حار ، ومن ثم ، في الماء البارد ، بحيث يكون من السهل إزالة القشرة. يقطع اللحم إلى شرائح ويضاف الملح ويطهى حتى يصبح طرياً. بعد ذلك ، طحن الخلاط على الهريس.
3. في الصلصة الناتجة خلط الحبوب والبصل والتوابل وتقطيع أوراق الغار. اجلب كل شيء ليغلي ثم صب في الخل ، ثم حرك. مكان على علب وثيق.

وصفة للفاصوليا الخضراء لفصل الشتاء في صلصة الطماطم

كما سبق أن قلنا ، من الممكن الحفاظ على نوع جراب ، الذي يعتبر لذيذ جدا. هذه الوصفة تسمح لك بإعداد سلطة كاملة ، والتي في الشتاء سوف ترضي البالغين والأطفال على حد سواء.

لتناول وجبة خفيفة الأصلي لفصل الشتاء يجب أن تأخذ: 1 كغم من الفاصوليا و الطماطم ، 0.5 غ من البصل و الجزر ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر ، 7 ملاعق كبيرة. ملاعق من الخل 9 ٪ و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الملح.

سنقوم بالطهي وفقا لهذا المخطط:

1. إعداد القرون التي تحتاج إلى تنظيف وغسل وإزالة ذيول طويلة. اقطعها إلى قطع وضعها في وعاء من الماء واطهيها لمدة 10 دقائق. بعد الغليان. بعد تصريف المياه ، وضع القرون في مصفاة لإزالة السائل الزائد ؛
2. قشر البصل المفروم مع مكعب صغير واقليه في الزيت المسخن مسبقاً. الجزر نظيفة وفرك على مبشرة كبيرة. على الطماطم (البندورة) ، اصنعي قطعًا متقاطعًا وخفضها في ماء مغلي ، ثم ، قم بنقلها إلى ماء بارد. هذا الإجراء سيزيل القشرة بسهولة. يتحول اللب إلى هريس مع مطحنة اللحم أو الخلاط.
3. في قدر صغيرة تجمع بين الطماطم والخضروات والبقول وإضافة مكونات أخرى. كل مزيج جيد. ضعي موقدًا على نار صغيرة واطبخي الفول في صلصة الطماطم بعد غليهما لمدة نصف ساعة. يبقى فقط أن تصب على البنوك ونشمر.

وصفة للفاصوليا مع الخضار في الطماطم لفصل الشتاء

هذا الطبق لذيذ في كل من البرودة والدافئة. زخرف غذائي ممتاز ، وهو مناسب لأطباق اللحوم ، وحتى يمكن تناوله في الصيام وعلى نظام غذائي. المكونات المحضرة تكفي ل 4 لترات من المنتج النهائي.

للطهي ، خذ هذه المنتجات: 0.5 كيلوغرام من البصل والجزر والفلفل، و 400 مل من الزيت النباتي، 2 كلغ من الطماطم (البندورة)، 25 غراما من السكر، و 50 غراما من الملح، 5 أجزاء من ملاعق من الخل، 1 كلغ من الفاصوليا الحمراء المجففة و 100 غراما من الثوم ..

سنقوم بالطهي وفقا لهذا المخطط:

1. يبدأ التعليب مع إعداد المكونات. أولاً ، نقع الفاصوليا ليلًا ، ثم غليها حتى تصبح جاهزة. نقل إلى مصفاة ، للسماح للزجاج السائل الزائد.
2. الخضروات المقشرة ، ثم ، طحن الجزرة على مبشرة ، وقطع الفلفل إلى شرائح ، والبصل – حلقات نصف. مع الطماطم تقشر ، ومن ثم ، مع طحن الخلاط لحالة البطاطا المهروسة. قم بخلط الخضروات وصب في الزيت واتركيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. بعد الغليان على أقل درجة حرارة. بعد ذلك ، أضف الفاصولياء التي تمر عبر مكبس الثوم وغيرها من المنتجات. يخنة لمدة 15 دقيقة. توزيع الكتلة للبنوك ولفة.

---

فاتح الشهية الساخنة في معجون الطماطم لفصل الشتاء

أخيرًا ، اعتبر الوصفة لتناول وجبة خفيفة مالحة ، والتي ستساعد في الحفاظ على الدفء في الشتاء. سوف تجعل التوابل هذا الطبق لذيذ جدا.

هذه الوصفة تشمل هذه المنتجات: 2 ملعقة كبيرة. الفول ، 500 غرام الجزر ، 3 الفلفل الأحمر الحلو ، 4 بصل ، رئيس الثوم ، 6 ملاعق كبيرة. ملاعق من معجون الطماطم ، 800 غرام من الذرة المجمدة والبقدونس والكزبرة ، 0.5 ملعقة كبيرة. السكر والخل ، 3 ملاعق كبيرة. ملعقة طعام من الملح ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة حمراء و 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و 1 ملعقة كبيرة. النفط.

سنقوم بالطهي وفقا لهذا المخطط:

1. الفول لينقع ليلا ، ثم يغلي لمدة 40 دقيقة. يجب أن يتم إزالة الذرة مسبقا. قشر الخضار ، ثم قطعها: الجزر – على مبشرة ، الفلفل – القش ، والبصل – حلقات نصف. فرم الخضر. في وعاء من خلاط وضع البصل، ومعجون، والأعشاب، والقرنفل والثوم والفلفل، ثم لطحن جميع هريس.
2. وضع الفاصوليا جاهزة في مقلاة ، صب في الزيت والخل والملح والسكر. يغلي ويوضع صلصة الطماطم والفلفل الحلو. بعد الغليان ، اطهي لمدة 5 دقائق أخرى. وضع الذرة والجزر وبعد الغليان ، وإزالة عموم من اللوحة. انتشر على العلب واللف.

الآن أنت تعرف كيف لطهي الفول في الطماطم بحيث في فصل الشتاء يمكنك التمتع بوجبة خفيفة صحية ولذيذة والتي يمكن إدراجها في وصفات أطباق أخرى.