الذرة في طنجرة ضغط multivark هي لذيذة وسريعة

الذرة المطبوخة هي منتج لذيذ ومشرق وصحي. وهو يختلف عن كثير من الخضار مع القدرة على عدم فقده أثناء المعالجة الحرارية لخصائصه. في الذرة يحتوي على الكثير من الفيتامينات والحديد والسيليكون ، فإنه يساعد على تطهير الجسم وتقليل الوزن. في عملية الطهي ، لا يتم تدمير قشرة الحبوب ، لذلك لا تفقد محاصيل الحبوب خصائصها الغذائية الرائعة.

جيد بشكل خاص هو الذرة الصغيرة ، المغلي مباشرة في قطعة خبز ، لأنه يعيد الأيض ، يزيل السموم والسموم. ولكن من أجل الوصول إلى الحد الأقصى ، يجب أن تكون مستعدة بشكل صحيح. 

لمساعدة المالك

في السابق ، تم غلي الذرة في مقلاة عادية ، ولكن الآن أصبح لدى الطهاة المحليين الفرصة للقيام بذلك في أحد أدوات المطبخ المفيدة – multivark ، وهو تناظرية حديثة لطباخ الضغط.

يسمح لك الغطاء المغلق بإنشاء داخل الضغط المتزايد ، وبالتالي درجة حرارة عالية. لذلك ، يتم إعداد الأطباق بسرعة ، لأنها تتحول إلى عطرة وعصير. 

تكنولوجيا التحضير

قبل طبخ الذرة ، يتم تنظيف الكونس جيداً من الأوراق ويغسل تحت تيار من الماء الجاري من الأتربة والغبار. كما يتم تنظيف الشعرات المجاورة للحبوب ، ويتم شطف الأوراق اللطيفة بالماء ووضعها على قاع الوعاء الخاص بالجهاز.

في طباخ الضغط متعدد المتغيرات ، يمكن طهي الذرة في وعاءين: في أزواج وفي الماء ، هذا له ميزة كبيرة. لذلك ، يتم وضع بعض الأذنين في وعاء الطبخ البخاري ، والثاني – في المقلاة أدناه ، مباشرة فوق الأوراق. 

في القدر ، صب الماء ، أقل بقليل من اللتر ، لكنه لا يحتاج إلى أن يملح: فهو سيجعل الحبوب صعبة. لكن غرام من 30 زبدة لن يضر. وفقا لكثير من المضيفات ، يتم الحصول على أفضل الذرة مع وضع الطبخ “تبخير لزوجين“. لذلك ، من الأفضل إعداده. قم بتشغيل الجهاز لمدة 20 دقيقة ، ولكن إذا تم استخدام وعاء السفلي فقط ، فسيتم تقليل الوقت إلى 12 دقيقة. 

هناك بعض الكلمات التي يجب قولها حول مقدار الضغط في طنجرة الضغط لطهي الذرة. كل شيء يعتمد على درجة نضج الكيزان وعددهم. ذرة الحليب كافية حتى تصبح على بعد ست إلى ثماني دقائق من غلي الماء. 

نظرًا لأن كل من جهاز الطهي متعدد المراحل ووعاء الضغط ممتازان ويحافظان على الحرارة لفترة طويلة ، يمكنك طهي الذرة مسبقًا وتركها هناك لعدة ساعات. قبل التقديم ، غالباً ما يتم فرك الكيزان بالزبدة والملح ، ولكن من الأفضل إذا كان كل آكلى يفعل بنفسه ، لذوقه. 

من السهل إعداد الذرة في طنجرة ضغط multivark – ليس هناك شك في ذلك ، ولكن هناك العديد من العوامل التي تؤثر على الذوق النهائي للمنتج. ينبغي إيلاء اهتمام خاص لاختيار الكيزان. دائما تحتاج إلى الانتباه ، في المقام الأول ، إلى لون الأوراق وحالتها – لا ينبغي أن تكون إما عصاري أو جافة للغاية.

أما بالنسبة للحبوب ، فيجب أن تكون خفيفة للغاية ، ولون حليبي. إذا كانت الذرة قديمة بالفعل ، فعند الغليان في الماء أضف القليل من السكر – وهذا سيعود إلى حبيبات الحلاوة البكر. 

العصيدة هي طعامنا!

كثير مثل مجموعة متنوعة من الحبوب ، من بين أولوياتها – والذرة. لسوء الحظ ، في العديد من العائلات تخسر في دقيق الشوفان وعصيدة السميد.

لكن نسيانها غير مستحق ، لأن جريش الذرة ، الذي يتم طبخه منه ، يتميز بوجود نسبة عالية من الفيتامينات ومحتوى قليل السعرات الحرارية وثراء الألياف. وهذا هو ، لا غنى عن مثل هذه العصيدة ببساطة لقيادة نمط حياة صحي ومراقبة وزن الناس. 

يتم غلي عصيدة الذرة على الماء أو الحليب ، وإضافة الأعشاب الحارة. لذيذ جدا وتبين مع اليقطين. من حنطة الذرة ، يتم طهي العصيدة بنفس الطريقة التي يتم بها طبخ الدخن ، ولكن يجب أن يتم تدخله في كثير من الأحيان ، بحيث لا يحترق ولا يؤخذ مع الكتل. ربما هذا يرجع إلى تردد لطهي الطعام.

ولكن بفضل ظهور أجهزة الطهي المتعددة ، عادت عصيدة الذرة ، التي يتم الآن تخميرها ، إلى الطاولة في العديد من العائلات. في هذه الأجهزة الرائعة ، لا يحترق ، ويتضح بسرعة كبيرة ، وبدون مشاركة شخص. 

كما سبق ذكره ، هناك خياران لطهي هذا الطبق. دعونا ننظر في كلا:

• في multivark ، صب 500 مل من الحليب ، تغفو نصف كوب من الذرة والسكر والملح حسب الذوق ، وضع قطعة صغيرة من الزبدة. يتم خلط كل شيء وتعيينه على وضع الجهاز “عصيدة الحليب“. بعد الإشارة ، افتح الغطاء واخلط المحتويات. ثم أغلق الغطاء مرة أخرى وقم بتشغيل “تدفئة“.
• يتم غسل عصيدة الذرة ، ونحن نغفو في multivark وصب اثنين من multistakans من الماء. قم بتشغيل وضع “عصيدة الحليب” ، وبعد 20 دقيقة ، دون مقاطعة الطهي ، افتح الغطاء وقم بتركيب ثلاثة أكواب متعددة من الحليب ، أضف الزيت والملح والسكر. أغلق الغطاء واترك البرنامج المثبت ينتهي. أن تتكاثف العصيدة ، لمدة 20 دقيقة نضع الوضع “تدفئة“. 

والطريقة الثانية للطهي مناسبة بشكل خاص لبعض نماذج التكنولوجيا ، التي تسبب المشاكل: فاللبن يذهب إلى ما بعد حواف الوعاء. 

كما ترون ، يتم إعداد كل من عصيدة الذرة والذرة في طنجرة الضغط بسرعة وببساطة. يتم الجمع بين عصيدة الذرة تماما مع العسل والزبيب والموز والفواكه المختلفة ، لذلك هو بالضبط مثل الأطفال والبالغين. إنه ملائم تمامًا لوجبة إفطار كاملة أو عشاء كامل. استمتع شهيتك والذرة اللذيذة!

http://youtu.be/P8-mgFwuZIA