المأكولات البحرية مع صلصة كريمية والخضر

ما يمكن أن يكون أكثر طراوة ومغذية وأذواق أكثر من المأكولات البحرية؟ .. لا يمكن للرائحة الفريدة وهيكل الإذابة إلا أن تغزو حتى الذواقة السيئة السمعة. في تكوينها ، يتركز أنقى بروتين ، وهو مفيد بشكل لا يصدق للرياضيين والنساء الذين يتبعون نظام غذائي. بالإضافة إلى ذلك ، تعد المأكولات البحرية مغذية للغاية ، لذا فإن الأطباق ، بالإضافة إلى ذلك ، تسحر حتى الرجال والأطفال المتطورة – عشاق مشهورين “لذيذ“.

يمكن مناقشة فوائد المنتج لفترة طويلة: كل من “الزواحف البحرية“يركز الكثير من الفيتامينات والمعادن والمعادن. تعد المأكولات البحرية المصدر الأكثر قيمة لليود ، لذلك فهي مفيدة بشكل لا يصدق بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في المناطق التي تعاني من نقص اليود الشديد.

“ترادفية الهواء”: المأكولات البحرية والقشدة

يمكن تقديم الحساء من المأكولات البحرية مع أي طبق جانبي. يجمع مصدر الغذاء الرئيسي بشكل مدهش مع الحبوب والمعكرونة والحبوب وحتى البطاطا. ولكن الطبق الأكثر تناغماً هو المعكرونة مع إضافة كوكتيلات البحر.

يتم تقديمه تقليديا في جميع المطاعم في إيطاليا ، وقد يستحق النجاح بين العائلات المتوسطة في جميع أنحاء العالم.

تتوفر المكونات اللازمة لإعداد هذه الوجبة اللذيذة والصحية للجميع تقريبًا.

ولن تقضي أكثر من ساعة من وقتك في إعداد الطبق الرئيسي. ستتناسب مع المكرونة مع المأكولات البحرية مع صلصة تماما في القائمة من الجدول الاحتفالي ، وسوف تكون لا غنى عنها بالنسبة لك “المنقذ“للعشاء السريع في دائرة الأسرة.

أما بالنسبة للصلصة ، التي ستكمل المعكرونة ، يجب أن تكون ناعمة ، عطرة ومغذية. الجميع يقرر بشكل مستقل أي المكونات المثلى لإعداده. بعض الناس يحبون أن يكملوا المأكولات البحرية مع الصلصات العطرية الحارة المبنية على الطماطم والفلفل الحار ، والبعض الآخر يفضل الضمادات الكريمية والدسم.

كريم – قاعدة مثالية لصنع صلصة لذيذة للباستا مع كوكتيل البحر. يمكن إضفاء الصلصة بالكريم مع التوابل الحارة والأعشاب الجافة والبروفنسية أو الإيطالية والخل البلسمي وعصير الليمون والتوابل الحارة. لذيذ خصوصا هو صلصة دسم سميكة ، مختلطة مع الأعشاب الطازجة العصير.

إذا قررت أن تصنع المعكرونة مع المأكولات البحرية ، حدد مسبقًا اختيار المعكرونة لهذا الغرض. مناسبة لأي معكرونة – ريش ، قرون ، أعشاش ، قشور ، شعرية. لكن الخيار المثالي سيكون محبوبا من قبل جميع السباغيتي.

نوصيك بشراء المعكرونة من المجموعة “A“، مصنوعة من القمح القاسي. تحمل الكربوهيدرات المعقدة ، على عملية الهضم التي يقضي الجسم على حصة الأسد من السعرات الحرارية ، مما يعني أنها آمنة للشخصية وصحية.

كمساحة خضراء ، يمكنك استخدام البقدونس ، الشبت ، الكزبرة ، الريحان ، إكليل الجبل أو الاوريجانو.

بالنسبة للصلصة ، أي كريم مناسب ، ولكن من الأفضل إعطاء الأفضلية للأصناف الدهنية (15٪ على الأقل) ، حيث أنها تحتوي على مواد حافظة أقل وتكتسب بسرعة البنية الضرورية. املأ الطبق المحضر بعصير الليمون الطازج ، وحتى صلصة الصويا.

لا تنس أن تضيف الجبن المبشور إلى الطبق الساخن – وهذا سيعطيها المزيد من العمق وذوق الذوق. لذا ، دعونا نبدأ في إعداد العشاء الأكثر إثارة للشهية والمفيد ، وذلك باستخدام وصفة بسيطة!

المعكرونة الحساسة مع كوكتيل البحر تحت صلصة كريمية مع الخضر

سوف تحتاج إلى:

• اسباجيتى (أو معكرونة أخرى حسب تقديرك) – 250-300 جم؛
• كوكتيل البحر (أو المأكولات البحرية حسب الذوق) – 500 غم
• زبدة – 75 جم؛
• كريم الدهون (20 ٪) – 1 الزجاج.
• دقيق قمح – 1-2 ملعقة طعام؛
• مبشور “بارما“- 150 غم
• مزيج من الأعشاب الإيطالية الجافة (التوابل ، اللاذع ، الريحان ، روزماري وغيرها) – 1 ملعقة كبيرة؛
• الخضر الطازجة (البقدونس والكزبرة بشكل رئيسي) – 50 غ؛
• زيتون بدون نقطة – 10-12 قطعة.
• التوابل والبهارات – حسب الذوق.

التعليمات التالية:

• تذويب كوكتيل البحر (إذا تم شراؤه في شكل متجمد). شطفها جيدا والتخلص منها “غير ضروري“. تغلي في الماء المغلي لبضع دقائق.
• طهي السباغيتي. نقول للوافدين الجدد أنه ليس من الضروري كسر المنتجات ، إذا لم يكن هناك مقلاة كبيرة في ترسانة المطبخ الخاصة بك. يكفي أن يغفل طويل “عصا“في الماء الساخن إلى النصف ، وعندما ينعم الجزء السفلي منها ، اضغط لأسفل بأيديهم ، كما لو utaplivaya في قمم المياه. أضف ملعقة كبيرة من المعكرونة إلى ماء الطهي. زيت الزيتون – وهذا سيمنعهم من الالتصاق معا.
• رمي المعكرونة في مصفاة واستنزاف المياه ؛
• قطع الخضار الطازجة ، شريحة الزيتون مع لوحات رقيقة.
• في مقلاة سميكة الجدران ، تذوب الزبدة وترسل المأكولات البحرية إليها. اقليهم من جميع الجوانب ، ثم صب القشدة.
• مع التحريك باستمرار ، صب الدقيق في الصلصة بحيث تتكاثف القاعدة بشكل أسرع.
• عندما تبدأ الصلصة في الغليان ، قم بإجراء أبطأ النار. أدخل الخضر والأعشاب المجففة والملح والفلفل في المقلاة حسب الرغبة. قبل دقائق قليلة من الطهي ، أضيفي الزيتون.
• عندما يكون كوكتيل البحر تحت الصلصة جاهزًا ، قم بدمجه مع المكرونة في نفس المقلاة. يُحرَّك ويُسخن قليلاً تحت الغطاء ؛
• يجب تقديم الطبق الساخن ، المزين بأغصان من الخضرة ورشاش “جبنة بارميزان“. لكل طبق التقديم يمكنك إضافة شريحة ليمون طازج.

الاسقلوب في كريم مع الثوم والشبت

سوف تحتاج إلى:

• سباغيتي – 300 غ؛
• أسقلوب البحر – 400 غرام ؛
• كريم (15 ٪ محتوى الدهون) – 400 مل.
• دقيق القمح – 1 ملعقة كبيرة.
• الثوم – 2-3 فصوص.
• الشبت – 40 غ؛
• التوابل والبهارات – حسب الذوق.

التعليمات التالية:

• صب القشور الخاصة بك مع كريم وضعت على نار بطيئة. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار.
• سحق الثوم وختم الخضر.
• أدخل الخضر والثوم والقليل من الدقيق في كريمة الغليان ، لا تنس أن تحرك بشكل مكثف.
• يُطهى على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق. في غضون ذلك ، تناول السباغيتي.
• عندما يتم طهي المعكرونة ، يتم تسخينها بالزبدة والحفاظ على الحرارة تحت الغطاء. خدمة partwise ، سقي بسكريات السباغيتي سخية في كريم.

تحالف المأكولات البحرية مع صلصة دسم هو فريدة من نوعها ، فريدة من نوعها ، مغذية وحساسة. حاول تقديم الأطباق التي يقدمها لنا العشاء العائلي ، ويمكننا أن نضمن لك – لن يغادروا أيًا من أفراد أسرتك. شهية طيبة!