المعكرونة مع صدور الدجاج والطماطم والفلفل

المعكرونة ليست لذيذة فقط ، إنها مفيدة. ترتبط المعكرونة أو المعكرونة في فهم الأغلبية بإيطاليا ، مع المطبخ الإيطالي. وفي الوقت نفسه ، تم أخذ المسافر الشهير ماركو بولو سرية هذا المنتج من الصين. 

خصائص مفيدة من المعكرونة

على الرغم من حقيقة أن المعكرونة مصنوعة من الطحين ، إلا أنها لا تتحسن باستخدامها المعتاد. لكن “جراية“المنتج ليس جميع أنواع المعكرونة ، ولكن فقط تلك المصنوعة من القمح من أصناف صلبة.

تحتوي على مواد مفيدة:

• فيتامين E ؛
• فيتامينات المجموعة ب ؛
• عدد كبير من المعادن – الحديد ، الفوسفور ، المنغنيز ، الكالسيوم … ؛
• الكربوهيدرات المعقدة
• البروتين.
• التربتوفان – الأحماض الأمينية ؛
• الألياف – كمية كبيرة.

جميع هذه المواد ضرورية للحياة العادية للكائن الحي ومزامنة العمليات الأيضية.

كيفية اختيار المعكرونة جودة

كل هذه الخصائص المفيدة متاحة للمعكرونة ذات الجودة. المعكرونة ، المصنوعة من الطحين ، على الطحن الذي اختفت منه أصناف القمح الطري ، لا تمتلك صفات مفيدة. لكي تفهم عندما تشتري المنتج الذي لا تخدعه ، لا تحاول بيع المعكرونة من الدرجة الأدنى للصفقة الأعلى ، يجب أن تكون قادرًا على تحديد الجودة في المظهر.

المعكرونة جودة:

• لديك على نحو سلس وحتى السطح.
• مطلية باللون الذهبي أو الكريم – إذا كان النقش على العبوات لا يشير إلى وجود الأصباغ ؛
• لا ينبغي أن تكون هناك نقاط على سطح المواد ؛
• دون التشريب مبيضة.
• بدون فتات ودقيق في علبة ؛
• إذا ما تم كسرها ، فستكون النتيجة كذلك.

يمكنك معرفة ما إذا كان يتم شراء المعكرونة الجودة أم لا ، أثناء الطهي.

إذا كان الماء بعد الطهو أقل تعكرًا ، فإن المعكرونة ذات جودة جيدة. تتحلل أصناف القمح الصلب من السباغيتي ، منحنى ناعم. لا يلتصق المنتج الجيد معًا عند الطهي ، ولا يحتاج حتى إلى غسله.

وصفات من أطباق مفيدة من المعكرونة

وصفة سهلة ولذيذة لمحبي المعكرونة. المعكرونة من صدور الدجاج مع الطماطم والفلفل الحلو مناسبة للحصة المنزلية اليومية. يتم إعداده بكل بساطة.

لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:

• صدور الدجاج – 500-600 جم؛
• الطماطم – 2 قطعة.
• فلفل بلغاري – 1 كبير ، أو 3 صغير ؛
• الملح.
• الخضر الجافة.
• الزيوت النباتية.

طريقة التحضير:

1. بادئ ذي بدء ، يتم قطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة. نقلي بالزيت النباتي في مقلاة عميقة أو مقلاةووك“.
2. يجب أن لا تكون مقلية لمدة طويلة ، 7-8 دقائق ، بحيث يتم تغطية الدجاج بقشرة قشرية خفيفة.
3. ثم قطعوا الفلفل البلغاري إلى قطع صغيرة. يقلب مع الدجاج ويقلى لمدة 5-6 دقائق أخرى. ثم الطماطم هي الماء الساخن ومقشر. إذا كان التقشير رقيقًا ، فهذا لا يمكن فعله. قطع الطماطم في مكعبات صغيرة. انتشرت على الدجاج والفلفل ، وتخلط جيدا.
4. إغلاق الغطاء والحساء لمدة 10 دقائق. بعد الملح حسب الذوق ، إضافة الأعشاب الجافة. اعط المعكرونة للوقوف في وضع الغوي لمدة 5 دقائق أخرى. خلال هذا الوقت ، اعداد معكرونة السباغيتي. فاتح للشهية مع الدجاج والطماطم والفلفل الحلو جاهز!
5. طبق غذائي مثالي من المطبخ الإيطالي الكلاسيكي: فيليه الدجاج وجبن الموزاريلا والطماطم. محضرة بسرعة ، قيمة الطاقة منخفضة – فقط 154 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

المكونات الضرورية:

• صدر دجاج – حوالي 500 غرام ؛
• جبنة البارميزان – 30 جم؛
• جبنة موزاريلا – 80 جم؛
• فتات الخبز
• الطماطم (البندورة).
• الثوم – 2-3 فصوص
• زيت الزيتون
• التوابل – الفلفل والملح والسكر والريحان الجاف والبقدونس الجافة – حسب الذوق.

للخبز ، تحتاج إلى إعداد الرق.

طريقة التحضير:

1. يتعرض الفرن إلى 200 درجة مئوية ، وبينما يسخن ، فإنهم يتعاملون مع الثدي. يتم تقطيعها إلى شرائح ، ورشها بالملح والفلفل ، وتوضع جانباً بضع دقائق حتى ينقع كل شيء مع التوابل.
2. جبن البارميزان ويخلط مع فتات الخبز. يتم مدهون شرائح اللحم من الجانبين مع الزيت النباتي ، تنهار في إعداد الخبز ؛
3. على ورقة وضعت رقاقا مزيجا ، يتم وضعه على شرائح اللحم المعدة ، وضعت في الفرن. الخبز لا يستغرق أكثر من 20 دقيقة ؛
4. مع إزالة قشرة الطماطم ، فإنها طحن ، إضافة التوابل والثوم المبشور. يجب أن يكون هريس الطماطم حوالي نصف الزجاج ؛
5. يفرك Mozzarella على مبشرة. ثم يتم إخراج شرائح اللحم من الفرن ، ويتم توزيع صلصة الطماطم على كل منها ، ثم يتم رشها بالجبن ، ثم يتم وضعها مرة أخرى لمدة 5 دقائق في الفرن حتى يتم خبز الجبن.
6. يتم تقديم الطبق النهائي مع المعكرونة.
7. كوجبة غذائية مناسبة الفرق: المعكرونة والخضروات.
8. وصفة لسلطة باردة ، يقول عنها الحلوانيون الإيطاليون: “طهي الكسل ، ولكن تحتاج إلى تناول الطعام“.

المنتجات اللازمة للطهي:

• المنتج الرئيسي هو المعكرونة.
• حفنة من الفجل.
• الخيار – 2 قطعة.
• ريش البصل الأخضر.
• جبنة شيدر
• عصير الليمون
• زيت الزيتون
• التوابل.

طريقة التحضير:

1. تغسل وتنظف الخضار ، تقطع إلى شرائح عادية ، يتم تقطيع الجبن إلى مربعات صغيرة. خلع الملابس: ملح من الليمون والملح والفلفل والزيت النباتي ، ومزيج من الأعشاب العطرية لذوقهم الخاصة ؛
2. يتم غلي المعكرونة وتبريدها وخلطها بالخضراوات وتضميدها ؛
3. طبق سريع ولذيذ جاهز
4. وصفة سريعة أخرى هي السباغيتي مع البازلاء الخضراء.

المكونات:

• السباغيتي.
• البازلاء الخضراء المجمدة.
• البصل.
• صلصة من الطماطم إلى الذوق.
• زيت الزيتون
• التوابل.

طريقة التحضير:

1. البازلاء الخضراء دون تذويب في الماء المغلي – يجب أن لا يكون الماء المغلي أكثر من 100 مل – لمدة 5-6 دقائق.
2.  يتم تقطيع البصل في زيت الزيتون.
3. يغلى السباغيتي في الماء المغلي حتى ينضج نصف. البازلاء الخضراء توضع في صلصة ، يضاف معجون الطماطم. يتم طرح السباغيتي في مصفاة ، يتم صرف المياه.
4. اسباجيتي ساخن ، بدون غسيل ، يوضع في مقلاة مع صلصة محضّرة ، يُخلط 3 دقائق ويُقدّم ساخناً.

المعكرونة لفترة طويلة يعطي الشعور بالشبع وملء الجسم بالطاقة اللازمة. المعكرونة الجودة في النظام الغذائي اليومي هو ضمان أن مشكلة الوزن الزائد لن تنشأ أبدا.