الوجبات السريعة المنزلية: تعلم كيفية طبخ الخشخاش الكبير

يحتفل معظم الآباء والأمهات الحديثين بأعياد ميلاد أطفالهم في مقهى حيث يتم تغذية فتات الطعام السريعة بجودة مشكوك فيها. الجيل الأصغر سعيًا لتناول البيتزا والهامبرغر والمكي الكبير وغيرها من “الأشياء الجيدة”. ولكن هل يستحق الأمر تعريض جسم الأطفال لمثل هذه الصدمة من المنتجات الضارة إذا كان من الممكن طهي جميع هذه الأطباق في المنزل؟

بيج ماك في المنزل: وصفة للطبخ

العديد من الأمهات يعرفن بالفعل كيفية خبز البيتزا وإعداد البطاطس المقلية. ربما حان الوقت للتعلم “نحت” في المنزل ماك كبيرة؟ انها عن كيفية جعل هذا الأمريكي “ساندويتش”, سوف يذهب أبعد من ذلك.

لجعل واحد من هذا القبيل “شطيرة“ستحتاج إلى:

• لحم بقر طازج – 150-200 جم؛
• كعكة مستديرة مع بذور السمسم – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البصل – 1/2 الرأس.
• عدة أوراق سلطة.
• الخيار المتبل – 1 قطعة؛
• يتم تنصيب الجبن (لن يعمل الثابت المعتاد ، لأنه سيفقد طعمه بعد ملامسته لقطعة ساخنة) – شريحة واحدة ؛
• 2-3 ملاعق طعام “السري” صلصة.

عندما يتم شراء جميع المنتجات ، يمكنك الاستمرار في تحضير المكونات لمستقبل Big Mac:

1. يتم قطع 1/2 رأس البصل إلى حلقات نصف.
2. الخيار المتبل – الدوائر. إذا كانت صغيرة جدًا ، يمكنك قطعها على شكل صفيحة رقيقة.
3. يغسل أوراق السلطة. يمكن تركه في ورقة كاملة ، أو إذا كان كبيرًا جدًا ، يتم تقطيعه إلى شرائح ؛
4. قطع كعكة واحدة مع السمسم إلى نصفين. من اللفة الثانية ، قطع الوسط ، أي قطع القشور العلوية والسفلية ، تاركاً ناعماً “Kruglyash”. قلي الكعك في مقلاة بدون إضافة الزيت والشحم. كن حذرا ، وحرارة الأجزاء الناعمة فقط ، وليس القشور.
5. الآن نحن بحاجة إلى عمل شرحات. للقيام بذلك ، أغسل لحم البقر وأزل جميع الأجزاء غير الصالحة للأكل. تمر اللحوم من خلال مفرمة اللحم أو تقطيع الخلاط. من شكل forcemeat تلقى 2 شظايا. إذا كان لديك شواية ، قم بتقليب اللحم عليها. إذا لم يكن هناك مثل هذا الطبق ، فإن المقلاة المعتادة ستفعل. اقلي الكرفس على كلا الجانبين في درجة حرارة عالية دون إضافة الزيت. سر صغير: بمجرد أن يتم تحريك جانب واحد من القطعة الصغيرة ، يجب أن يتم قلبها ، الملح والفلفل.

أسرار صلصة لذيذة

الآن كل المكونات جاهزة. يبدو أن الوقت قد حان لجمع الخشخاش الكبير لدينا. لكنها ليست بهذه البساطة. الرئيسي “السري” هذا الطبق عبارة عن صلصة. لذلك دعونا نتعلم كيفية طهيها.

ستكون الوصفة:

• 3 ملاعق كبيرة ل. المايونيز.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. لحية الخردل
• 1 ملعقة صغيرة. خل النبيذ (أخذ البيض) ؛
• ل 1 ملعقة كبيرة. ل. البصل المجفف والثوم.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. نقع حاد للخضار.
• 2 قرش الفلفل الحلو.

يجب أن تكون مختلطة جميع المكونات إلى كتلة متجانسة والصلصة على استعداد. بالمناسبة ، هذه ليست الوصفة الوحيدة للطهي.

يمكن جعل الصلصة أسهل:

• يُخلط المايونيز والكاتشاب بالمقدار نفسه ، ويُضاف القليل من الأعشاب الجافة للنكهة ، أو قليل من مسحوق الخردل أو الفلفل الحار. يخلط كل شيء جيدا والصلصة جاهزة.

تعلم كيفية جمع شطيرة بشكل صحيح

الآن حان الوقت لجمع لذيذة لدينا “ساندويتش”.

سنفعل ذلك بالترتيب التالي:

• وضع على الطاولة الجزء السفلي من كعكة مع السمسم.
• انتشر الكعكة مع صلصة محضرة (حوالي 1-2 ملعقة كبيرة) ؛
• ضع قطعة من الخس.
• أعلى مع الجبن ، أزيلت سابقا من الحزمة ؛
• تغطية كل شيء مع باتي لحم البقر.
• وضع حلقات البصل (نصف الكمية المتاحة) ؛
• تغطية البصل مع كعكة متوسطة.
• انتشار صلصة الخبز.
• ضع ورقة سلطة.
• انتشرت بالتساوي قطع من الخيار مخلل.
• وضع الكستله الثانيه ؛
• توزيع البصل المتبقية.
• غطاء “البناء” الجزء العلوي من لفة.

كل شيء ، وجبات سريعة لذيذة جاهزة! الآن أنت تعرف كيفية جعل فاتح للشهية Big Mac في المنزل. ومع ذلك ، في الوصفة ، التي تم وصفها أعلاه ، يتم استخدام كعكة مشتراة ، وبعد كل شيء يمكن خبزها ومستقلة.

تعلم لطهي الكعك لخشخاش كبير

إذا كنت ترغب في طهي أميركي “ساندويتش” تماما مع يديك لديك في هذا الوقت ، ثم خبز الكعك مع بذور السمسم نفسك.

للقيام بذلك ، ستحتاج إلى:

• دقيق القمح – 3 أكواب.
• رمل السكر – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الخميرة الجافة – عبوة واحدة؛
• حليب – 1 كوب
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• الزبدة (ذابت) – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• صفار البيض – 1 قطعة.
• السمسم.

من هذه المكونات ، ستحصل على 6 كعك.

ولكن لكي تسير الأمور على ما يرام ، دعنا نقول كل المراحل ، من عجن العجينة إلى الخبز:

1. نأخذ وعاء عميق ونمزج الحليب فيه مع كوب من الدقيق.
2. أضف الكتلة الناتجة من الخميرة والزبدة المنصهرة والسكر. امزج كل شيء جيد واتركيه لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ.
3. عندما يمر ربع ساعة ، خذ وعاء من العجينة وبدأ في صب الرقائق تدريجيا. يجب أن تكون النتيجة عجينة لطيفة ومرنة.
4. وينقسم الفراغ الناتج إلى 6 أجزاء مختلفة وتشكيل الكعك ؛
5. على صينية الخبز ، قبل الزيت بالزيت النباتي ، ضع الكعك المستقبلي. ترك مسافة بينهما بحيث لا تلتصق ببعضها البعض عند الخبز.
6. اترك صينية الخبز مع لفات لمدة 30 دقيقة.
7. تزييت القاعدة لبيج ماك مع صفار البيض وترش بذور السمسم.
8. إرسال القوائم ليخبز في فرن مسخن إلى 200 درجة. وقت الطبخ 15 دقيقة.

عندما تكون القوائم جاهزة ، اتركها تبرد ، وبعد ذلك يمكنك قطع وتشكيل الخشخاش الكبير.

كما ترى ، ليس من الصعب طهي الوجبات السريعة بنفسك. لكن هذا الطبق لا يمكن أن يرضي الأطفال فحسب ، بل الكبار أيضًا.

أمريكي “ساندويتش” يمكنك أخذها معك في نزهة أو على الطريق أو إعطاء طفلك للمدرسة كوجبة عشاء.

في الوقت نفسه ، سوف تتأكد من أن طفلك يتغذى من المنتجات الطبيعية ، حيث يتم طهي الساحر الكبير من قبل يديك.

ولذلك ، فإن المعلومات المتعلقة بكيفية صنع الخشخاش الكبير في المنزل مفيدة جدا للآباء الحديثين. طهي الوجبات السريعة الصحيحة! شهية طيبة!