بسيطة يمكن أن تكون لذيذة: نحن نعد شرحات من سمك السلمون

سمك السلمون هو واحد من الأنواع الأكثر شعبية وقيمة من الأسماك الحمراء. بالإضافة إلى ذلك ، أنه لذيذ جدا ، فمن المستحيل عدم الكشف عن فوائدها. بالنسبة لكاتليت ، يمكنك استخدام كل من الذبائح الطازجة وشراء حشوات جاهزة ، ولكن تذكر أن طعمها ونوعيتها ليسا دائمًا في المقدمة. يمكن طهي شرحات الطهي على البخار ، في الفرن وأكثر مألوفة للكثير من الناس – في مقلاة.

كيف لطهي سمك السلمون مع سمك السلمون؟

هذا النوع من السمك الأحمر يجعل الطبق طري جدا وعصير. بفضل الردف ، تحافظ الشقوق بشكل مثالي على الشكل وتغذي أكثر. وصفة جعل إضافة ممتازة إلى أي مقبلات.

لهذا الطبق ، تحتاج إلى إعداد هذه المكونات: 0،5 كجم من الأسماك ، مصباح ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من السميد ، 55 غرام من زبدة القشدة والشبت والملح والفلفل.

التعليمات خطوة بخطوة:

1. اغسل الشرائح وامسحها بخفة بمنشفة ورقية. باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط ، قم بتقطيعها إلى لحم مفروم. ثم ، فمن المستحسن للضغط عليه للتخلص من السوائل الزائدة.
2. يمكن أيضا أن البصل تنظيفها مع خلاط أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة. إضافته إلى اللحم المفروم ، وأيضا وضع السميد والملح والفلفل والخضر المفروم. قم بخلط كل شيء ووضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، سيتضخم الخانق ؛
3. بعد انقضاء الوقت ، قم بتشكيل الكرات ، وشدّها من الجانبين ثم دحرجها في المانجا. قم بقلي الزيت على كل جانب لمدة دقيقة حتى تتشكل قشرة ذهبية.
4. إذا كنت تريد أن تصبح الشوكلاتة أكثر غضًا ، ضع الزبدة في الداخل. ضعي الكرات في مقلاة ، واسكب ملعقة كبيرة. الماء وعلى البخار لمدة 20 دقيقة.

كيف لطهي سمك السلمون المقطعة؟

بما أن العنصر الرئيسي لا يكسر اللحم المفروم ، ولكن ببساطة يتم سحقه بسكين ، يتم الحفاظ على المذاق الرائع والعصائر المذهلة للأسماك. الطبق ، المطبوخ وفقا لهذه الوصفة ، لن يزين فقط عشاء عائلي ، ولكن أيضا طاولة احتفالية.

لأغراض الطهي ، من الضروري أخذ هذه المكونات: 250 غرام فيليه السمك ، والبقدونس ، 115 غرام breadcrumbs عن الخبز ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزنجبيل المسحوق ، 2 فصوص من الثوم ، 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا ، 2 ملعقة شاي من بذور السمسم ، 55 ملل من القشدة الحامضة والملح والفلفل.

التعليمات خطوة بخطوة:

1. شطف الشرائح جيدا وجففها ، ثم قطعها إلى قطع صغيرة بسكين حاد. إلى ذلك ، إضافة البقدونس المفروم ، من خلال الصحافة غاب الثوم ، وعصير الليمون القليل وغيرها من المكونات ما عدا القشدة الحامضة.
2. جميع المزيج جيدا مع يديك ، ومن ثم ، شكل كرات صغيرة وشدها على كلا الجانبين. على زريعة زيت على درجة حرارة متوسطة الحرارة حتى الحمر. تُقدَّم مع صلصة تُمزج قليلاً من الثوم والشبت المفروم وعصير الليمون المتبقي.

كيف لطهي كرات اللحم من سمك السلمون في الفرن؟

وبما أن سمك السلمون هو سمكة دهنية ، لا يتم الحصول على شرحات جافة. تستخدم هذه الوصفة الجبنة ، والتي تعطي الطبق نكهة لذيذة دسمة. بفضل الخبز ، لا يزيد محتوى السعرات الحرارية الكلي أكثر من اللازم.

لهذا الطبق ، من الضروري إعداد هذه المكونات: 0.5 كجم من سمك السلمون ، 225 غرام من الجبن الصلب ، حفنة من البقدونس والبيض والملح والفلفل.

التعليمات خطوة بخطوة:

1. قشر الشرائح مع طاحونة لحم أو خلاط. لإزالة السوائل الزائدة ، ينصح بالضغط على الكتلة. الجبنة من خلال السماح مبشرة كبيرة ، وختم البقدونس. الجمع بين هذه المكونات ، ثم يضاف البيض والتوابل حسب الذوق. مع يديك ، يعجن اللحم المفروم حتى تصبح ناعمة ؛
2. خذ صحن الخبز وقم بتغطيته بالزيت النباتي ، كمية صغيرة. فصل كمية صغيرة من اللحم المفروم ، وضع كعكة مسطحة ، وضع القليل من الجبن داخل ، وإغلاق الحواف ، وتشكيل شرحات. ضعها في الشكل
3. اخبز لمدة 10 دقائق. عند 200 درجة ، ثم ، الخروج من الشكل ، وتحويل شظايا ، وطهي 10-15 دقيقة أخرى. عند 160 درجة.

كيفية طبخ شرحات الأسماك من سمك السلمون في متعدد المتغيرات؟

وقد حلت العديد من ربات البيوت الحديثة محل الطهي على الموقد بمركب متعدد ، يرجع الفضل في ذلك إلى أن الطبق ليس أسوأ ، ولكن وقت الطهي تقصير. يتم احتساب كمية المنتجات على 4 أجزاء.

لهذا الطبق ، من الضروري إعداد هذه المكونات: 0،5 كجم من شرائح السمك والبصل والبيض والملح والفلفل والقليل من الشبت والزيت النباتي.

التعليمات خطوة بخطوة:

1. تنظيفها من العظام وشرائح الجلد يغسل وداب مع مناشف ورقية. قطعه إلى مكعبات صغيرة أو من خلال مفرمة اللحم.
2. قشر اللمعة المعلقة بمكعب صغير ، وقطع الشبت ؛
3. في وعاء منفصل ، ضع البيض على النار وضع الملح والفلفل. يُمزج السمك ، الخضر والبصل ، ثم يُسكب في البيضة المزيَّفة. مزج كل شيء بدقة
4. في وعاء ، صب في الزيت ، قم بتشغيل الوضع “تحميص” أو “الخبز” ونطهو لمدة نصف ساعة. انشر قطعة اللحم بملعقة وزريعة مع غطاء مفتوح على كل جانب لمدة 3 دقائق.

كيفية طبخ شرحات على البخار من سمك السلمون؟

هذه الوصفة هي لأولئك الذين يتبعون الوزن والصحة. يمكن أن تؤكل هذه الكستلات من قبل الناس الذين لديهم مشاكل مع الجهاز الهضمي.

لهذه الوصفة ، يجب إعداد شرائح اللحم المفروم مثل هذه المكونات: 0.5 كجم من السمك ، 2 بصل ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من السميد ، 55 غرام من زبدة القشدة والشبت والملح والفلفل.

التعليمات خطوة بخطوة:

1. تغسل شرائح و dab مع المناشف الورقية. بعد ذلك ، تطحنها بمطحنة اللحم أو الخلاط. ضغط كتلة السائل الزائد.
2. يتم تقطيع البصل المقشر أيضًا ، مثل السمك ، ثم مزج المكوّنين. ثم أرسل الملح والفلفل حسب الذوق ، والخضار المقطّع. لقد حان الوقت لوضع فريك وزبدة. يقلب جيدا ويترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. يبقى لتشكيل شظايا ، أيدي رطبة في الماء ، ووضعها على شواية باخرة. طهي لمدة 30 دقيقة.

وصفة لشرح السلمون والسلمون

هذا الطبق يستحق أن يكون في قائمة المطاعم. يمكن إعداده ليس فقط لتناول وجبة عادية ، ولكن أيضًا لقضاء عطلة. سيكون الطبق المثالي هو الأرز والبطاطا المهروسة.

لهذا الطبق ، تحتاج إلى إعداد هذه المكونات: 1 كغم من سمك السلمون فيليه ، والبيض ، و 275 غرام من الروبيان المسلوق ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من ريحان سحقت ، والبصل ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الماء الصودا وكريم الدهنية ، وكذلك الملح والفلفل.

التعليمات خطوة بخطوة:

1. إذا تم استخدام الروبيان المجمد ، فيجب تركها في درجة حرارة الغرفة.
   بعد ذلك ، قم بتنظيفها وجمعها مع السمك من خلال مفرمة اللحم أو ختمها في الخلاط. إذا كانت الكتلة سائلة جدًا ، فاضغط عليها بيديك.
2. في اللحم المفروم ، وضع البيض والقشدة والتوابل والريحان. تقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة وتضاف إلى الكتلة الناتجة. خلط كل شيء وصب الصودا ، والتي سوف تعطي العصير.
3. تشكل قطع صغيرة من اللحم المفروم وشدها من الجانبين. انتشر على ورقة الخبز ويرش بقليل من زيت الزيتون. تُخبز في الفرن وتُسخن إلى 180 درجة لمدة 25 دقيقة.

كيف لطهي شرحات من سمك السلمون والبطاطس؟

بفضل هذه الوصفة ، ستحصل على طبق دسم يرضي بسرعة جوعك. بالنظر إلى استخدام الجبن ، وزيادة الفوائد. سيضطر الطهي إلى قضاء 35 دقيقة فقط.

لهذه الوصفة ، يجب عليك تحضير هذه المنتجات: 300 غرام من البطاطا ، عدة قطع من الرغيف الأبيض الجاف ، والبيض والشبت و 65 غراما من الجبن ، و 40 مل من زيت الزيتون و 5 غرامات من ملح البحر والفلفل.

التعليمات خطوة بخطوة:

1. قشر البطاطس واطهيها حتى تنضج. بعد ذلك ، شوكة قبل التعليم
   البطاطا المهروسة.
2. يُغلى الماء ويُغلي شرائح سمك السلمون فيه لمدة 4 دقائق. أطفئ النار ، ولكن لا تقم بإزالة السمك من الماء ؛
3. باستخدام الخلاط ، قم بطحن الخبز قبل السحق. الشبت ناعما فرم؛
4. قم بخلط البطاطا المهروسة والجبنة المنزلية والخضراوات ثم أضيفي الملح والفلفل. خلط كل شيء بدقة. على نحو منفصل ، تغلب على البيضة.
5. قم بفصل الأسماك إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى المكونات الأخرى. يُشكِّل الكتل ، ويُنقعها في البويضة ، ثم يُلفّها في الفتات. تقلى على الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

اختر الوصفة الأنسب لنفسك وقم بإعداد شرحات الأسماك اللذيذة والمفيدة. شهية طيبة!