بيض الأبنوس

خمان؛ بلسان أسود – النباتات الطبية من عائلة زهر العسل، والفواكه التي الطعم الحلو، الحامض، والعصير، مع 2-4 البذور، والتي تنضج في شهر سبتمبر. في اللاتينية اسمها يبدو مثل “sambucus”. ويرتبط هذا مع سامباكا آلة موسيقية، والتي تتم من الخشب من شجرة صغيرة.

تنمو الشجيرة في غابات متساقطة وصخرية ، تنمو بشكل كبير بما يكفي لمسافة 7 أمتار ، ولها جذوع متفرعة ، لحاء رماد البني. يترك أوراق غريبة الشكل ، تشكل عدة منشورات مستطيلة. الزهور هي بيضاء صفراء صغيرة.

بالمناسبة ، تزرع الشجيرات كنباتات الزينة على طول الطرق ، في المناطق المأهولة بالسكان والأراضي البور. هو استقبال جيد ، إذا لم يتم التحكم فيه ، في بعض الأحيان يشكل غابة كبيرة.

هناك ثلاثة أنواع من المسنين: الأسود والأحمر والعشبية. في بلسانهم الأحمر يتم جمع الزهور في البيض وفرشاة لا تقع بعد المزهرة. في العشب – ترتبط ثلاثة محاور رئيسية لفرشاة الغدة الدرقية، شجيرة مع التوت الأسود لديها خمسة محاور رئيسية ونفس الفرشاة مثل تلك المعشبة.

والوقت المزهر يختلف أيضا. أول زهور في مايو – الأحمر ، في يونيو – الأسود ، في يوليو – الأعشاب.

الأولين لا تحتوي على خصائص طبية. المصنع الأخير مفيد جدا بحيث يستخدم كل شيء للأغراض الطبية – النورات ، الفواكه ، اللحاء ، الأوراق ، الجذور. لكنها سامة جدا ، باستثناء الزهور ، والقشرة ، ولحم التوت ، دون احتساب البذور في الداخل.

لذلك ، تحتاج إلى معرفة كيفية جمع هذه الفواكه وحصدها بشكل صحيح. كيف يمكن القيام بذلك؟

1. الإزهار. عندما تزهرت الزهور بالكامل ، يتم جمعها. لإعداد ثم مغلي منها ، تحتاج إلى تجفيف الإزهار. نحن نضع الورق على طبقة واحدة ، ونجفف على الهواء النقي في الظل أو نربط في حزم ، ونحن تعليق في فرضية التهوية. ثم يتم سحق الزهور في اليدين ، وننخل من خلال غربال كبير ، والباقي ، وهذا هو ، ينبع زهرة ، بعيدا. قم بتخزين المسحوق الناتج في صناديق أو أكياس ورقية لحوالي ثلاث سنوات ؛
2. النباح. يجب أن تكون ممزقة بعناية خلال الفترة التي يتحرك فيها العصير على طول الأدغال.
3. يترك. يتم جمعها أثناء الإزهار. كما يتم تجفيف المواد الخام ، مثل النورات. يتم الحصول على لذيذ جدا و “العسل” منهم. يتم تعبئة الجرة إلى الأعلى مع بعض الزهور دون سيقان ، مليئة شراب السكر (1: 1 ، الماء: السكر). وبعد يوم ، يطهى المزيج لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، ويوضع فوقها ويبردها.
4. التوت. قطع ناضجة. يتم قطع الثمار مع الأغصان ، وترتبط في حزم ، وتجفيفها لضمان أن أشعة الشمس المباشرة يضرب. بالطبع ، يمكنك استخدام موقد لهذا الغرض.

بالإضافة إلى التجفيف، لا يزال هناك العديد من الطرق لإعدادهم، طهي مربى من المربى بلسانهم، عصير، شراب، الشاي، براندي، طبخ هلام، وضغط على عصير، تطحن مع السكر والحفاظ على العذبة في الثلاجة. ومع ذلك ، لا يمكن أن تستخدم طازجة.

مربى الأبنوس – خصائص طبية

أحلى علاج للشاي هو المربى. كما يمكن استخدامه كملء للفطائر أو الفطائر أو كعنصر إضافي في الحلويات المختلفة. سنصفها بالتفصيل أدناه.

التوت الأسود يحتوي على حمض الاسكوربيك ، كاروتين ، التانينات والعديد من العناصر المفيدة الأخرى. تتضمن التركيبة خصائص طبية تؤثر إيجابًا على أجسامنا ، وهي:

• يزيد من لهجة الجسم ، مما يسهم في طول العمر ؛
• يزيل الدم من المواد الضارة والكولسترول.
• يحفز الغدد الهرمونية.
• لديه المضادة للالتهابات ، مطهر ، مبيد للجراثيم ، تأثير قابض.
• يحسن البنكرياس.
• يساعد على مكافحة أمراض مثل السكري والتهاب الكبد وقرحة المعدة والأمعاء ، الدوالي.
• له خصائص معنوية وخافض للحرارة خلال الحمى مع البرد.
• يعمل كعامل مفرز الصفراء في حالة مرض الكبد ، ملين – مع الإمساك ، مدر للبول – مع الانتفاخ وأمراض الكلى.
• يعالج العديد من الأورام ، والاعتلال الخثاري ، والمراحل الأولية من السرطان.

مربى من بلسان blackberry مفيد جدا. يجب أن يتم تحضيرها واستهلاكها ليس فقط للوقاية من المرض أو معالجته ، ولكن أيضًا فقط لإرضاء نفسك ، مع شيء حلو ، غير معتاد.

ولكنك لا تحتاج إلى إساءة استخدام ، لأن بذور الفاكهة تحتوي على حمض الهيدروسيانيك ، والتي يمكن أن تسبب القيء والغثيان.

وصفات من المربى من التوت الأسود

الوصفة هي الأولى

معلبات بصر بسيطة:

• كيلوغرام من التوت
• كيلوغرام من السكر.

التوت منفصلة من الأغصان ، الألغام ، ونحن رمي في مصفاة ، بحيث السائل الزجاج. نضعها في وعاء كبير ، حيث عادة ما تطبخ المربى ، تنام مع السكر ، وتخلط. اترك لمدة ساعة. يسمح للتوت عصير ، وضعنا للطهي على حريق صغير ، بعد الغليان. بعد نصف ساعة نحاول ، إذا كانت لينة ، وصب وتدحرجت.

وصفة للثاني

مربى جيلي من بلسانهم الأسود:

• كيلوغرام من الفاكهة المقشرة
• العرض الأول هو 550 غرام من السكر.
• 5 غرامات من حامض الليمون.
• 40 غراما من مسحوق البكتين (الكيس) أو 500 غرام من بهار البكتين ؛
• العرض الثاني هو 700 غرام من السكر.

طريقة واحدة مع مسحوق البكتين. نتف الفواكه من السويقتين، وشطف تحت الماء الجاري، ونصف تطور من خلال مفرمة اللحم، ننتقل إلى قدر كبيرة، وإضافتها إلى الثاني، ويطهى لمدة خمس أو سبع دقائق. ثم صب 550 غرام من السكر، وتخلط مع مسحوق تتدخل باستمرار، ومواصلة الطهي.

عندما تصبح الفاكهة طرية ، يبدأ المربى في التكاثف ، ويضاف السكر المتبقي بالتدريج. طهي حتى يصبح هلام ، إضافة الحمضية الذائبة في ملعقة من الماء. إثارة.

نضع بسرعة على الجرار ساخنة ، الفلين ، وضعت مقلوبة ، وتغطي بقطعة قماش. نخفي المنتج البارد في القبو.

الطريقة الثانية مع التوابل البكتين. نحن نطبخ بالطريقة الأولى ، فالتوابل البكتيرية فقط تغفو بعد الجزء الأول من السكر ، عندما يذوب. ثم بقية ، ننتهي وملء الجرار.

وصفة ثلاثة

مربى مع ليمون بلسان:

• 2 كجم من التوت
• 3 كيلوغرامات من السكر
• 3 عشب الليمون
• 1.5 لتر من الماء.

اعصر العصير من الليمون. تحضير شراب من السكر والماء. التوت هو بلدي ، ونحن غمسها في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق ، واستنزاف المياه. في وعاء مع التوت صب شراب ، وعصير الليمون ، ويطهى حتى تصبح جاهزة. معبأة علاج جاهزة مع الليمون من التوت في الجرار المعقم.

وصفة أربعة

مربى سميك من التوت البري وعنب الثعلب:

• كيلو غرام من الفاكهة
• 300 غرام من عنب الثعلب؛
• 1.2 كيلوغرام من السكر المحبب.

تغسل التوت دون اغصان لمدة سبع دقائق. ثم نقوم بمسحها من خلال منخل. غزل العنب الغسل ، التواء من خلال مفرمة اللحم. المكونات تجمع ، صب السكر ، طبخ حتى سميكة على نار خفيفة.

وصفة خمسة

مربى حار من التوت الأسود مع الليمون والتفاح والتوابل:

• كيلوغرام من التوت دون اغصان.
• نصف كيلو من التفاح
• 2 ليمون
• 0،4 كجم من السكر
• عصي قرفة
• 2 ملعقة من البكتين.
• الفانيلا لتذوق.

يُطهى التوت النظيف لمدة 20 دقيقة حتى يصبح طريًا ، ويطحنه من خلال حفر كاملة. يتم غلي الليمون وسحقه بخلاط. على المبشرة نقوم بفرك التفاح ، نضعها على البطاطا المهروسة مع كتلة الليمون والقرفة والفانيليا.

صب القليل من الماء. طهي لمدة نصف ساعة ، ثم يضاف السكر مع البكتين ، اثارة. بمجرد أن يذوب ، ضع الحلوى في الجرار الساخنة التي تقف في الماء الساخن. بعد بضع دقائق نأخذ ، الفلين ، اللف.

وصفة ستة

الأبنوس ومحفوظات بلاك بيري:

• واحد ونصف كيلوغرام من الفاكهة ؛
• واحد ونصف كغ من التوت الأسود
• ثلاثة كيلوغرامات من السكر ؛
• 300-450 مل من الماء.

فاكهة المناجم ، صب عليها بالماء في قدر. نحن نغلي كتلة. نحن نطحنه من خلال الغربال لإزالة العظام. يتم الجمع بين هريس الناتج مع العليق النظيف والمكرر. طهي بعد الغلي لمدة عشر دقائق. يصبح التوت سريعا جدا. ثم يضاف السكر ، وتخلط. نستمر في طهي بضع دقائق أخرى.

معبأة التعبئة الساخنة في الجرار ، ولفة. نترك لمدة يوم قبل أن تهدأ.

عرفت جداتنا العظماء وجداتنا الكثير من أسرار الطب الشعبي. لسوء الحظ ، فقدوا في النهاية شعبيتهم السابقة. لأن الجميع في الأساس يريد الشفاء بسرعة وفعالية ، وشراء العقاقير الاصطناعية وعدم الاهتمام بالعواقب.

ثق في الطب الشعبي ، وسوف يرضيك بصحة قوية! إعداد الحلويات مفيدة وشهية فقط ، والتي تؤثر بشكل إيجابي جسمنا.