حلويات حلويات

أصبح النظام الغذائي دوكاني ، المعروف أيضا باسم النظام الغذائي للبروتين أو النظام الغذائي لفقدان الوزن ، في السنوات الأخيرة شعبية جدا. قام طبيب وأخصائي تغذية من فرنسا يدعى بيير دوكان بتصميم نظام غذائي ثوري لا ينبغي أن تقيد فيه تناول الأطعمة ، ولكن تلتزم فقط بمجموعات منفصلة من المنتجات من أجل عملية فعالة لفقدان الوزن.

يمكننا استخدام حمية دوكاني ، في حين يمكنك أن تأكل تقريبا ما تريد من الطعام ، بشرط أن يقتصر النظام الغذائي على مجموعة من الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من البروتين سهلة الهضم.

يتطلب إعداد أطباق لذيذة وفقًا لهذا النظام الغذائي منا المزيد من الإبداع أكثر من المعتاد. سوف تساعدك بعض الوصفات على تحلية نظامك الغذائي وتشمل نظامك الغذائي ليس فقط الأطعمة الخفيفة ، ولكن الحلويات اللذيذة Ducant.

---

ما هو الأهم في النظام الغذائي دوكاني؟ ما الذي جعله يتمتع بشعبية كبيرة؟ هذه تأثيرات مؤثرة ، على الأقل ، فقدان الوزن الأولي ونقص الجوع.

المبادئ الأساسية للطريقة الشعبية

تقترح مبادئ التغذية لهذا النظام الغذائي تغييرا في العادات وإدخال كمية كبيرة من الطعام عالي البروتين في قائمتنا.

ينقسم هذا النظام الغذائي إلى أربع مراحل:

1. المرحلة الأولى أو “الهجوم” – عادة ، تستغرق مرحلة الهجوم من 5 إلى 7 أيام ، خلال هذه المرحلة
   من الضروري استهلاك الحليب الخالي من الدسم ومنتجات بروتين أخرى ، ولكن بالضرورة مع محتوى منخفض من الدهون ، وبالطبع ، الكربوهيدرات. وتستند الحلويات Ducant للمرحلة الهجومية أيضا على كمية كبيرة من البروتين ، وعادة ما تكون البيض.
2. المرحلة الثانية أو “الدوران” – في مرحلة التناوب ، البروتينات والبروتينات فقط مع تناول الخضار بالتناوب ، يستمر هذا الوقت حتى نصل إلى الوزن المرغوب ؛
3. المرحلة الثالثة أو “التثبيت” – يختلف طول هذه المرحلة مع عدد الكيلوغرامات المفقودة ، بالإضافة إلى البروتين والمنتجات النباتية في هذه المرحلة ، ويسمح ببعض كميات محدودة من الفاكهة والخبز والمنتجات الأخرى ؛
4. المرحلة الرابعة أو “الاستقرار” – المرحلة الأخيرة من النظام الغذائي ، أقل تطلبًا ، ولكنها تدوم مدى الحياة ، وكل أسبوع نستهلك منتجًا بروتينيًا واحدًا في اليوم.

لكل مرحلة هناك بعض المنتجات والوصفات للحلويات ، والتي يمكنك من خلالها اختيار الحلوى السهلة الخاصة بك.

وصفات من الحلويات اللذيذة ل Ducan

فطيرة سريعة ، Ducant الحلوى في الميكروويف لمرحلة الهجوم

 المكونات:

• ملعقتين من التحلية والكاكاو قليل الدسم ؛
• 1 بيضة دجاج متوسطة الحجم؛
• 2٪ حليب – 3 ملاعق طعام؛
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز الرطب.
• 4 ملاعق طعام من الملاعق الكاملة من نخالة الشوفان ؛
• للتزجيج: اللبن الطبيعي – 2-3 ملاعق ، بالإضافة إلى التحلية حسب الذوق.

طريقة التحضير:

لإجراء حلويات الحلوى لمرحلة الهجوم ، اخلطي بعناية ، مع الخلاط ، جميع المكونات باستثناء الزبادي. ضعي العجينة في طبق صغير واطهيها في المايكروويف لمدة 4 دقائق كحد أقصى.

من الزبادي والمحلّي الطبيعي تحضير التزجيج ، يمكن إضافة مكونات أخرى ، على سبيل المثال ، القرفة.

عندما يتم تبريد الكعكة ، وتغطيتها مع الجليد. الكعكة جاهزة.

كوكيز دقيق الشوفان مع الكاكاو – حلوى حلوى لمرحلة التناوب

المكونات:

• 1 بيضة
• 6 ملاعق طعام من القمح ونخالة الشوفان.
• 1 ملعقة كبيرة من التحلية تذوب في كمية صغيرة من الماء ؛
• 150 غ من الجبن 3 ٪ من الدهون ؛
• 200 غرام من الزبادي الطبيعي قليل الدسم.
• الكاكاو والقرفة – 2 ملاعق كبيرة مع شريحة.

طريقة التحضير:

في وعاء ، اخلطي المكونات بعناية. نشر الرق على ورقة الخبز. تشكيل كعكة كبيرة إلى حد ما ووضعها على ورقة الخبز. يجب أن تتحول ستة أشياء. أخبز البسكويت لمدة 12 دقيقة ، وتسخين الفرن إلى 200 درجة. تحتاج إلى السيطرة على الوقت حتى لا تحرق ملفات تعريف الارتباط.

من السهل تخثر الحلوى “Tiramisu” لنظام غذائي Ducane للمرحلة الإصلاح

“تيراميسو” – هذه حلوى بروتين لذيذة جدا ، وهي مثالية للمرحلة الثالثة. يتم احتساب المكونات على جزأين.

الكوكيز:

• 1 بيضة
• 1 كامل مع شريحة ملعقة كبيرة من النشا (الذرة أفضل) ؛
• 2 ملعقة طعام مع شريحة من الحليب الخالي من الدسم الجاف ومسحوق التحلية.
• قليل من الملح.

كريم:

• تناول 4 بيضات وفصل البروتينات بعناية من صفار البيض ، 4 صفار و 2 بروتينات ستدخل الكريمة (من البروتينات المتبقية ، يمكنك تحضير كعكة المرينغ للمرحلة الرابعة) ؛
• 6 ملاعق طعام من مسحوق التحلية.
• 250 غ من الجبن المتجانس 0-5 ٪.
• 3 قطرات من نكهة التيراميسو (أو اللوز) ؛
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو (بالإضافة إلى القليل من الكاكاو للرش) ؛
• 1 ملعقة طعام كاملة من القهوة الفورية غير المحببة ،
• 3 ملاعق طعام من مسحوق الحليب الجاف الخالي من الدسم.
• 1 كوب قهوة قوية (اسبرسو مزدوج) لامتصاص البسكويت.

طريقة التحضير:

أولا تحتاج إلى خبز ملفات تعريف الارتباط (من الأفضل القيام بذلك في اليوم السابق لإعداد الحلوى).

سخن الفرن إلى 180-190 درجة. يحرك البيض مع قليل من الملح ، ثم يضاف النشا ، التحلية ومسحوق الحليب ، ويخلط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ولكن كثيفة. طبق الخبز اصطف مع ورقة شهادة جامعية، وبعد ذلك، يسبب ملعقة صغيرة من أجزاء متطابقة العجين على فترات من 3-4 سم. تخبز لمدة 13-15 دقيقة (حتى أعلى خفيفة احمر). بعد إزالة الفرن من الفرن ، اتركه ليبرد.

يتم الحصول على كريم على النحو التالي:

تغرب صفار البيض مع التحلية في رغوة. ثم ، إضافة تدريجيا الجبن ، القهوة الفورية ، مسحوق الحليب ونكهة. يخفق البيض جيدا في رغوة سميكة ويخلط بلطف في النهاية مع كتلة الجبن.

نحن نجمع الحلوى:

في قهوة إسبرسو دافئة قليلاً ، نغطس البسكويت ونكدسها في طبقات بالتناوب: طبقة من الكوكيز ، ثم طبقة من الكريمة. قمة مع الكاكاو نظيفة.

الحلويات اللذيذة لمرحلة التثبيت

يسمح للبيز لتناول الطعام من المرحلة الأولى. هذه الحلاوة من بياض البيض مثالية للمرحلة الرابعة. إذا قررت أن يكون لديك يومًا بروتينيًا ، فإن الأمر يستحق دائمًا الحصول على هذه الحلوى البسيطة.

المكونات:

• 3 بروتين
• 6 ملاعق طعام مع [بيكين س بودر]؛
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاكاو.

طريقة التحضير:

• خفقت مع التحلية والجلد في رغوة سميكة جدا. فمن الضروري للفوز في المتوسط ​​، ومن ثم بسرعة عالية لحوالي 8-10 دقائق. يجب أن تحمل الرغوة بشكل قوي. ثم ، إضافة الكاكاو تدريجيا وتخلط لمدة 30 ثانية أخرى.
• واصطف صينية الخبز مع ورقة الرق. حقنة أو ملعقة نضع رغوة صغيرة على مسافة 2-3 سنتيمترات من بعضها البعض. صينية الخبز مع الحلوى وضعت في الفرن ، مسخنة إلى 140-150 درجة وتخبز لمدة 20-30 دقيقة.

في مرحلة الهجوم ، لا تضيف الكاكاو إلى الحلوى. الأكل على هذا النظام الغذائي لا بد من مراقبة استخدام كمية كافية من السوائل (2-2.5 لتر يوميا)، والذي يحول دون الآثار السلبية من استخدام عدد كبير من البروتينات، ويساعد على تخليص الجسم من منتجات الأيض.

كمية البروتين المستهلكة في النظام الغذائي هو عادة لا يزيد في النظام الغذائي للرياضيين الذين يتدربون بشكل مكثف، ولكنها تفعل ذلك تحت إشراف طبي، وتعمل باستمرار على إعطاء عينات من الدم للتحليل. تناول الطعام على أي نظام غذائي ، كن منتبها لجسمك ، مع أدنى شعور بعدم الراحة ، ووقف النظام الغذائي واستشارة الطبيب.

هي بطلان حمية عالية البروتين للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والنقرس والاضطرابات الأيضية وبعض الأمراض الأخرى.