سلطة مع الجريب فروت ملك على طاولتك!

أصبحت السلطات مع الفواكه الضيوف متكررة في مطابخ ربات البيوت ، الذين يشاهدون صحتهم والشخصية. واحد من هذا القبيل “الضيوف“أصبح الجريب فروت. قبل أن نبدأ في مناقشة وصفات سلطة مع هذه الفاكهة ، دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذه الحمضيات “الشمس الوردي“.

تاريخ “شمس روز”

جريب فروت هو ثمرة شجرة دائمة الخضرة من عائلة شبق. أشجار هذه العائلة تصل إلى ارتفاع اثني عشر مترا. الثمار مستديرة ، برتقالية باللون الوردي أو العصير.

فاكهة واحدة يمكن أن تصل إلى وزن نصف كيلوغرام. طعم هذه الفاكهة لا تضاهى من أي شيء ، فقط هو متأصل في هذا المذاق الحلوة المريرة.

واشتق اسمها من مجموعة من الكلمات الإنجليزية “فاكهة“و”عنب“، على أساس أن الفاكهة الناضجة يتم جمعها في بعض الأحيان في شبه مجموعة من العنب. في اللاتينية ، تعني الجريب فروت “الحمضيات السماوية“.

مسقط رأس هذه الفاكهة هو الهند وأميركا الوسطى ، وأول ذكر لها يعود إلى عام 1750.

الحقيقة المذهلة هي أن العلماء لم يحددوا بعد طبيعة هذه الفاكهة. ويعتقد البعض أن ذلك كان نتيجة لعبور الباميلو والبرتقالي ، لكن لم يتمكن أي من العلماء من إعادة إنتاج هذا الخلق في ظروف اصطناعية.

الفائدة والضرر

“وردي“تحتوي الفاكهة على مكونات من الفيتامينات (A ، C ، D ، B ، P) ، أحماض عضوية ، البكتين ، الزيوت العطرية للسكر ، ملونات ، phytoncides. يتم توفير مذاق المر من قبل naringin glycoside.

تناول الجريب فروت عادة ما تكون طازجة. مصنوعة من طازجة ، ويتم طهي المربى والمربى ، وتضاف شرائح الفاكهة إلى سلطات اللحوم والفاكهة من أجل إعطاء الأطباق البهارات وأصالة الذوق.

الفواكه هي إنتاج غير النفايات ، لأنه حتى من قشور القيام بالفواكه المسكرة والزيوت الأساسية والبكتين.

كما تستخدم خصائص هذه الحمضيات الرائعة للأغراض الطبية. على سبيل المثال ، يحفز عصير الجريب فروت الشهية ، ويحفز عملية الهضم ، ويعالج الأمراض غير الالتهابية في الجهاز الهضمي.

الاستخدام المنتظم للعصير أو الفاكهة مع الأغشية المريرة يساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، ويخفض ضغط الدم ، هو الوقاية من تصلب الشرايين. تقسم الحمضيات بشكل رائع الدهون وتحسن أيض الدهون ، لذلك غالبًا ما تستخدم في التغذية الغذائية.

يحتوي زيت الجريب فروت الأساسي على رائحة مرارة باردة ، ويمكنه تحسين المزاج ، والقضاء على اللامبالاة ، وتركيز الانتباه ، وتحسين فهم المعلومات ، وما إلى ذلك.

يحتوي على الجريب فروت وموانع الاستعمال. لا يمكنك استخدام هذه الحمضيات لأولئك الذين يتناولون حبوب منع الحمل سواء مضادات الاكتئاب ، لأن المكونات النشطة للفاكهة تقلل من تأثير الهرمونات وتنزع تأثير مضادات الاكتئاب. أيضا لا ننصح بتناول الحمضيات مع زيادة حموضة عصير المعدة.

يعمل عصير جريب فروت على تحسين طعم لحم البقر والكبد ، ويعمل المر والمر بشكل ملحوظ مع المأكولات البحرية ، على سبيل المثال ، سمك السلمون أو سمك السلمون المرقط. تنقع شرائح السمك في عصير الجريب فروت لمدة نصف ساعة قبل الطهي ، ونتيجة لذلك ، يتم الحصول على اللحم الطري مع نكهة الحمضيات الخفيفة.

سلطة مع الدجاج والجريب فروت

محاولة جعل سلطة الحمضيات مع الدجاج. هذان العنصران يكملان بعضهما البعض بشكل مثالي ، والدجاج يعطي التشبع ، والحمضيات ينعش الطبق برائحته وطعمه الحلو والحامض.

لهذا سوف تحتاج:

• لحم دجاج مسلوق 100 جم؛
• فاكهة الجريب فروت
• الفاصوليا 100 غ؛
• أوراق الخس
• زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة. ل.
• عصير الليمون 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بعض العسل
• الملح والتوابل حسب الذوق.

يُقطّع لحم الدجاج إلى مكعبات ، ملح وفلفل ، ثم تقلى في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وبارداً. تمتلئ حبوب الهليون بالماء المغلي وتترك لمدة ثلاث دقائق. بعد ذلك ، صب الماء وبارد أيضا.

اترك أوراق السلطة بيديك. قشر جريب فروت من الجلد والأفلام المرّة ، مقطّعة إلى شرائح.

بعد ذلك ، أعدّ صلصة من زيت الزيتون وعصير الليمون والعسل. بعد دمج جميع مكونات السلطة ، اسكبها مع خلع الملابس والمزيج. بالنسبة للجمال ، يمكنك رش سلطة مع بذور السمسم أو المكسرات المقلية. يقدم السلطة كوجبة خفيفة أو الطبق الرئيسي.

سلطة مع الروبيان والجريب فروت

جنبا إلى جنب مع “ورديجمبري بالحمضيات. سوف تحتاج إلى نصف كيلوغرام من الروبيان ، والجريب فروت ، ومائة غرام من المايونيز ، ونصف قطعة من لب الأفوكادو. تم تجميد الروبيان وصب الماء المغلي لبضع دقائق.

ثم تنظيف وكسر في النصف. تقشر الأفوكادو الناضجة أو تزيل اللب بملعقة وتُقطع إلى مكعبات. من الناحية النظرية ، تطهير الحمضيات من الجلد المر ومقطعة إلى مكعبات. يضاف المايونيز ويخلط بلطف. تأكد من تبرد قبل التقديم.

سلطة مع الجريب فروت والسلمون

طبق المقبل سوف مفاجأة لك بالتأكيد مع طعمها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استكمال مثل هذه السلطة المستساغة متعددة الأوجه مع الخبز المحمص الرودي من الخبز الطازج والنبيذ الأبيض المثلج. يمكنك تقديم السلطة كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي أو كإضافة إلى طاولة السمك.

المكونات المطلوبة:

• سلمون مملح قليلا 500 جم؛
• الجريب فروت 2 قطع.
• البيض 7 قطع.
• الجبن الصلب 300 غرام.
• زيت الزيتون
• أوراق الخس
• الزيتون.

بيض مسلوق بارد ، قشر وشر على مبشرة الخشنة. في طبق منفصل لشبت الجبن من أصناف صلبة. يجب تنظيف سمك السلمون جيداً وتقليله إلى مكعبات متوسطة. مقشرة من قشور وأفلام الجريب فروت المر أيضا تقطع إلى مكعبات.

بعد ذلك ، ضع ورقة الخس على طبق التقديم ، ثم طبقة من سمك السلمون وصب القليل من زيت الزيتون. من فوق تكمن طبقة من الجريب فروت ، ثم الجبن المبشور والبيض. على السطح مرة أخرى قليلا مع زيت الزيتون وتزيين مع الزيتون.

بدلا من زيت الزيتون ، يمكنك استخدام المايونيز ، ولكن بعد ذلك يزداد محتوى السعرات الحرارية وشبع الطبق بشكل كبير.

بعد أن تذوق أنت وضيوفك أطباق بسيطة ومكررة في نفس الوقت – تأكد من أنك سوف تستمتع بسحر ذوقك المذاق ولا تنسى السلطة مع الجريب فروت!