سلطة مع الكمثرى: وصفات بسيطة لتناول وجبة لذيذة

الكمثرى ، مثل التفاح ، هو ثمرة عالمية من نوعه ، والتي يمكن إضافتها كمكون إضافي لأي طبق – بدءا من الخبز الحلو ، والانتهاء من اللحم “ثانية”. وبطبيعة الحال ، سلطة الكمثرى هي أيضا واحدة من الأطباق المفضلة في بلدنا.

عادة ، هذه الوجبات الخفيفة باردة وخفيفة بما فيه الكفاية ، ولكن هناك وصفات أخرى مع صدور الدجاج أو البط ، وجبنة دور بلو الهادئة ، والجوز ، والكبد وغيرها “الثقيلة” المكونات. يجب ألا ننسى السلطة الحارة ، والتي في بعض الحالات يمكن أن تصبح بديلا عن طبق ثاني كامل.

---

قم بإعداد سلطة من أي من الأطعمة المفضلة في عائلتك. يمكنك جعل وجبة خفيفة باردة أو ساخنة ، ورخيصة وبأسعار معقولة أو رائعة ومكلفة. بالطبع ، إذا كان لديك حفل استقبال ، فمن المهم إعداد شيء لا ينسى وتوصيفك كمضيفة جيدة وموهوبة.

حسنا ، بالنسبة لنفسك ، يمكنك القيام بشيء أكثر سهولة ، والتي سوف تأتي في شكل وجبة خفيفة سريعة ومفيدة. لذا ، كيف يمكن إعداد السلطة من الكمثرى بالجبن وغيرها من المكونات اللذيذة والمرضية؟

سلطة الجبن والبندق مع الكمثرى

سوف تكون وصفة السلطة الأولى رائعة بالنسبة لك “المنقذ” – له طعم حصري ورائع وحصري ، وفي الوقت نفسه يتم إعداده بسرعة وببساطة. بمساعدته يمكنك مفاجأة كل من الضيوف وأعضاء الأسرة. لإعداد سلطة مع الكمثرى والجبن ، دور بلو ، كما يمكنك أن تفهم ، وليس أكثر “ستاندارد” المكونات. ولكن إذا كنت من محبي الطعام الشهي ، فهم بالتأكيد في الثلاجة والقبو.

سوف تحتاج إلى:

1. الكمثرى – قطعتان كبيرتان ؛
2. خبز أبيض – 50 جرام (من الضروري قطعه في مكعبات صغيرة ، تقريبًا بالطريقة التي يتم تقديمه بها) “قيصر”)؛
3. صفار البيض – 1 قطعة.
4. الجبن مع العفن الأزرق (الأكثر ملاءمة هو دور الأزرق) – 150 غرام.
5. الجوز – 40 غراما.
6. دهن كثيف أو قشدة حامضة متوسطة الدسم.
7. زيت الزيتون البكر الممتاز
8. الزبدة.

تعليمات للطبخ:

• فرك زيت الزيتون مع 1 ملعقة كبيرة. الجبن ، ثم يضاف إلى الكتلة الناتجة من مكعبات مكعبات الخبز.
• يوضع الخليط الناتج في الفرن ويسخن لمدة عشر دقائق عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ؛
• قطع الكمثرى – إزالة الأساسية ، وقطع الجلد.
• قطع كمية الفاكهة المشار إليها إلى قطع صغيرة.
• يسخن المكسرات في مقلاة جافة ، مع التأكد من عدم حرقها ؛
• يذبل اللحم أيضا ، ولكن بكمية صغيرة من الزبدة ، وليس في الأطباق الجافة. يجب أن تكون مظلمة على شكل الكمثرى قليلا ، وأصبح العسل ، والحصول على لون ذهبي مميز.
• في بقية الجبن سحق صفار البيض وإضافة القشدة الحامضة للدهون في كمية من 1.5-2 ملاعق طعام. ضع الحاوية مع الكتلة الناتجة على نار بطيئة ودفئها بلطف لتخفيف المنتج وقليلاً “يمسك”.
• في صحن التقديم (أو صحن سلطة ، اعتمادا على الطريقة التي تخطط لتقديم طبق) ، ضع أوراق السلطة. رش المكسرات والخبز المحمص على سطحها ، ثم ضع لب الكمثرى ، وأعلى مع صلصة كريم الجبن الحامض.

قد يستغرق إعداد سلطة مع الكمثرى والجبن والجوز بعض الوقت ، ولكن هذه التكاليف تستحق العناء. لا تأخذ كلمتنا لذلك – انظر هذا في الممارسة!

بدلًا من زيت الزيتون في هذه الوصفة ، يمكنك تناول الخضار المعتاد (عباد الشمس) ، لكننا لا ننصح بذلك. إذا كنت لا تزال تستخدم زيت دوار الشمس ، فاستخدم المكرر فقط لتجنب الرائحة الثقيلة والمرارة المميزة.

سلطة دافئة مع الكمثرى

والسلطة الدافئة هي طبق مغذي ممتاز يمكن أن يحل بالكامل محل تناول الطعام الساخن الكامل. لإعداده ، ستحتاج إلى بذل بعض الجهود ، لأن المنتجات هنا يجب أن تعالج بالحرارة.

ومع ذلك ، فإن إعداد سلطة دافئة مع كبد الدجاج والكمثرى يمكن أن يكون مثيراً للغاية بالنسبة لك.

سوف تحتاج إلى:

1. كبد دجاج – 300 جرام
2. أوراق السلطة – 400 غرام.
3. العنب أخضر كبير.
4. الكمثرى – واحدة صلبة وكبيرة بما فيه الكفاية ؛
5. الصنوبر – 1 ملعقة طعام؛
6. الزيوت النباتية (يفضل زيت الزيتون) – 2 ملعقة كبيرة.

تعليمات للطبخ:

• شطف وتجفيف كبد الدجاج ، وإزالة منه الدهون وغيرها من الادراج ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، ويفضل شرائح ؛
• تقشر الكمثرى القشر وتزيل اللب ، ثم تقطع اللحم إلى كتل صغيرة.
• كما يشطف عشرة أنواع من العنب ويقطعها إلى النصف ، ثم يزيل منها عظام ، إن وجدت ؛
• غسل أوراق السلطة وتجفيفها بشكل طبيعي.
• مع المكونات الرئيسية ، المضي قدما على النحو التالي. أولا ، سخني مقلاة بالزبدة ، ثم أدخل الكبد إلى داخلها. يقلى على الجانبين لمدة ثلاث دقائق. بعد أن يكون المنتج الثانوي ناعمًا ، أضف الكمثرى إليه وأترك ​​على نار خفيفة لبضع دقائق. ثم تدخل في المكسرات والعنب الأرز ، ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
• في هذه الأثناء ، ضع ورقة سلطة في صحن سلطة أو طبق التقديم.
• يتم خلط الخليط الناتج في المقلاة ، يضاف القليل ويوضع على طبق. يمكنك إضافة الأعشاب المجففة الطبيعية أو خليط من الفلفل.
• يقدم السلطة حصرا في شكل دافئ أو ساخن.

يمكنك تقديم هذا الطبق مع أي مقبلات ، أو بدونه على الإطلاق.

سلطة لذيذة مع الكمثرى

هذا الإصدار من السلطة سيكون الأكثر رقة من جميع المدرجة. هو قاسي جدا وشهية ، لذلك فهو قادر على الذهاب إلى دورة ثانية تقليدية. يتم إعداده على أساس الثدي ، ولكن يمكنك استبداله بلحم الخنزير المدخن ، إذا كنت ترغب في ذلك.

سيعطي استخدام السلطة مع صدور الدجاج والكمثرى المتعة الحقيقية. من الجيد بشكل خاص أن تستهلكه في الخريف ، ليس فقط للحصول على ما يكفي ، ولكن أيضًا لإعطاء مزاج جيد في هذا الموسم القاتم والممطر.

سوف تحتاج إلى:

1. شرائح دجاج مسلوقة أو مدخنة – 300 جرام؛
2. المكسرات الأرضية (أي ، ولكن أفضل هنا سيكون “صوت” الجوز ، اللوز ، الكاجو أو الصنوبر) – 100 غرام ؛
3. من الصعب الكمثرى – 2 قطعة (كبير).
4. بريزنزا – 150 غرامًا
5. المايونيز أو أي صلصة أخرى للتزود بالوقود وفقا لتقدير الخاص بك (من المرغوب فيه أن تكون صلصة دسم ومغذية بما فيه الكفاية).

تعليمات للطبخ:

• قطع اللحم والجبن قليلًا. إذا كنت تقوم بطهي شرائح البطاطس بنفسك ، بالطبع ، يجب غليها أولاً. افعل ذلك بشكل أفضل ليس في الماء العادي ، ولكن ، على سبيل المثال ، في مرق الفطر المركز – لذلك سيصبح الطعم أكثر وضوحًا وتشبعًا. إذا لم يكن هناك مرق عيش الغراب ، فقم بغلي اللحم في الماء مع وفرة من التوابل ، ويفضل أن تكون طبيعية ، على سبيل المثال ، أعشاب جافة أو طازجة ؛
• تويست في طاحونة اللحم اثنين من المنتجات الرئيسية ، وهذا هو ، الجبن واللحوم.
• الآن خلط الكتلة الناتجة مع المايونيز والمكسرات ، فرك ذلك بكثافة ؛
• تحضير الكمثرى. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قطعها إلى النصف وعلى طول ، تأكد من إزالة الأساسية ، حتى أكثر من ذلك أن السلطة الخاصة بك يمكن أن توضع هناك. في الواقع ، يلعب الكمثرى دور الصنج.
• عند الانتهاء من القوارب ، ضع اللحم مع الجبن والمكسرات برفق. تأكد من تزيين القوارب المستلمة بحشو أخضر جديد. يمكنك وضع كل الزيتون الأخضر.

يمكنك تغيير كمية المكونات حسب تقديرك ، على سبيل المثال ، إذا كنت تخطط لاستقبال كبير من الضيوف. من خلال نفس المبدأ ، يمكنك إعداد سلطة مع الثدي والكمثرى والبط.

ارتجال في المطبخ ، يمكنك إنشاء العديد من الأطباق اللذيذة والمفيدة واللذيذة جدا بنفسك. تجربة مع الكمثرى – جعل السلطة التي تريد تذوق! يمكنك اتباع الوصفات الواردة في هذه المقالة من خلال تغيير وإضافة مكونات معينة ، مع استبدال المنتجات في القوائم بتلك التي تحبها أكثر. لكن مع ذلك ، حاول التركيز على الأساس. إذا كنت لا تحب الجبن بالقالب ، فاستبدليه بجبنة أخرى ، ولكن بالتأكيد كريمي. شارب وبارميزان قاسي في هذه الحالة من الواضح أن مكانها.

شهية طيبة!