سمك السلمون الوردي في multivarquet هو الكمال المذاق من الذوق!

سمك السلمون الوردي ، المعروف أيضا باسم السلمون الوردي ، هو سمكة تجارية تحتوي على لحم طري جدا. كافيار من هذه السمكة هو محل تقدير كبير من قبل الذواقة. من جميع سمك السلمون السلمون السلمون ، الأصغر. يبلغ متوسط ​​طولها 40 سم ، والكتلة حوالي 2 كجم.

سمك السلمون الوردي: الموطن

في الظروف الطبيعية يوجد سمك السلمون الوردي في الماء البارد لنصف الكرة الأرضية الشمالي من الكوكب. إنه ينتقل من المياه العذبة إلى المحيطات والبحار ، والعودة. يبدأ وجودها في المياه العذبة ، عندما ، بعد وضع البيض في الصيف والخريف ، الأفراد البالغين ، بعد الهلاك ، يتركون ذرية بعد أنفسهم.

فراي ، الذين prokljulnis ، السباحة في الأنهار لمدة ستة أشهر ، وفي مايو يخرجون في البحر أو المحيط. في المياه المالحة ، تمشي الأسماك لمدة عام تقريبًا ، وبعد ذلك ، مثل والديهم ، يعودون إلى تكاثرهم للحصول على المياه العذبة.

بالنسبة للطهي ، فالسمكة جيدة ، وقد تم صيدها قبل وضع البيض في البحر أو المحيط ، لأن لحم سمك السلمون في المياه العذبة يكتسب الظل الأبيض وليس طعمًا لطيفًا بشكل خاص.

سمك السلمون باللحم الوردي يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، في حين أن الغذاء منخفض السعرات الحرارية. هذا هو السبب في أنها تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق الطهي والمأكولات البحرية.

سمك السلمون الوردي في متعدد المتغيرات

سمك السلمون الوردي هو سمكة عالمية ، وهو لذيذ في أي شكل – مقلي ، مطهي ، مملح ، مطبوخ ، مطهو على البخار ومخبز. اليوم سننظر بالتفصيل في وصفات كيفية صنع سمك السلمون الوردي في متعدد المتغيرات.

أصبح متعدد المتغيرات مساعد جيد لكل من يطبخ في المطبخ ، وفي الوقت نفسه ينخرط في أشياء أخرى مختلفة. يبدو وكأنه قدر ، يحتوي فقط على لوحة التحكم وإمدادات الطاقة. وتساعد ستة أوضاع للطهي على الأقل المالك في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق ، دون الحاجة إلى الإنفاق في هذا الوقت.

يكفي فقط إعداد المكونات وغسلها وتقطيعها وإرسالها إلى مولتيفارك ، بعد ذلك يمكنك الخروج بأمان برأسك مهما كان ، ولكن للهدوء ستكون النتيجة. بما في ذلك في multivarker يمكنك طهي السمك ، على وجه الخصوص ، سمك السلمون الوردي.

في هذه الأسماك اللذيذة تحتوي على ما يسمى الفيتامينات من الشباب ، أو أحماض أوميغا 3 الدهنية ، القادرة ، التي تؤثر على الخلية ، لإبطاء عملية الشيخوخة للشخص. ولا تزال بحاجة إلى النظر – في الطعام multivark يتم إعداد لزوجين ، والتي ، أولا ، يجعلها أكثر فائدة والغذائية ، وثانيا ، يحتوي على المزيد من الفيتامينات من بعد الطهي.

كيف تختار

من أجل جعل طبق العطاء ولذيذ ، يجب عليك أولا مراقبة بعض الشروط. الأول هو أنه يجب اختيار أسماك الطهي فقط الطازجة أو المبردة ، مع اللحم الأحمر الوردي ، دون طلاق وبدون ضرر. السمك كله ليس له رائحة غريبة ، يجب أن تكون طازجة وبراون أحمر.

وبالطبع ، من الأفضل صنع شرائح ، وإطلاق قطع من السمك من العظام. من التوابل، واتخاذ توابل والشمر والبصل والزنجبيل والزعتر والكركم، والفلفل الحلو، البهارات، الأبيض والأسود، و، تقليديا، الليمون.

كيف لطهي الطعام

من الضروري معرفة أن الطهي في شرائح السمك المتعددة المتغيرات يجب ألا يتجاوز نصف ساعة. إذا كنت تريد أن تجعل من سمك السلمون الوردي، مطهي في multivarka، واتخاذ المكونات التالية: كيلوغرام واحد من سمك السلمون الوردي، نصف ليمونة، على النحو المحدد أعلاه، أو مزيج خاص من توابل السمك والملح واحباط بيكر.

ونحن الآن بحاجة إلى إعداد الأسماك، والتي يتم تحريرها من الرأس، وتنظيفها من قشر صغير، وزعانف والأحشاء، وقطع في نصف، المملحة، ومحنك مع التوابل، صب عصير الليمون وobvorachivaetsya احباط.

وضع Multivark على “تبخير“، وضع شرائح المعدة وفضح الوقت ، كما سبق ذكره أعلاه ، نصف ساعة. بعد الوقت المحدد ، يتم استخراج اللحم الطري والعصير من multivarka. لجميع الطهي استغرق ثلاثة أرباع ساعة ، منها 30 دقيقة دون مشاركة شخص.

وبالمثل ، من الممكن إعداد سمك السلمون الوردي مع البطاطا في متعدد المتغيرات. في هذه الحالة ، يمكنك فقط إضافة البطاطا المقشرة والمقطعة إلى السمك.

الأذن من سمك السلمون الوردي

طبق لذيذ على حد سواء هو حساء السلمون الوردي المطبوخ في multivark. تقليديا ، يتم إعداد آذان من قبل الصيادين على شاطئ الخزان في الرامى ، ولكن إذا لم يتم تقديم هذه الفرصة ، فإن متعدد المتغيرات سوف يعد الأذن ليس أسوأ.

إعداد المكونات: أي جزء من سمك السلمون ، وتناسب والشرائح وحتى تقليم. ثلاث بطاطس ، بصل واحد وجزر ، أعشاب طازجة ، ملح ، توابل ، ماء. وكالعادة ، يتم تنظيف الأسماك وتنظيفها بالكامل وتقشرها إلى قطع صغيرة من البطاطس والجزر في دوائر ويقطع البصل إلى جزئين ويتم غسل الخضار.

بعد ذلك ، يتم وضع جميع الخضروات ، الخضر ، الفلفل ، أوراق الغار ، وبالطبع ، الأسماك في قدرة multivarka. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة ملعقة من الأرز أو الدخن. ثم صب الماء والملح والموسم مع التوابل وإغلاق multivar مع غطاء ، وضع “التبريد” لمدة ساعة أو أكثر قليلا.

لتسريع العملية ، يمكنك ضبط “السلع المخبوزة“وسيتم خفض وقت الطهي إلى النصف. بعد الانتهاء من وضع السمكة على أطباق ، ثم صب الأذن ورشها بالأعشاب الطازجة. رائحة من هذا الحساء هو ببساطة يفتن ، وكانت الأذن من multivark ناجحة حقا.

سمك السلمون الوردي المشوي

سمك السلمون الوردي ، المقلية في مجموعة متنوعة من البارات ، سيكون جيدًا أيضًا. للقيام بذلك ، أعدت كالعادة ، السمك (600 جم) ، يجب أن تقطعها في أجزاء ، رش عليها التوابل والملح وتوضع جانباً لتتخلله.

على حدة يغلي الأرز في وضع خاص والقيام بتحضير الصلصة. بالنسبة له تحتاج إلى قطع 2 جهاز كمبيوتر شخصى. البصل النرد، وفرك بضعة فصوص من الثوم، لتصب التوابل (الريحان، البقدونس)، والجزر المبشور (2 قطعة)، والملح وكل ما تقلى في الزيت النباتي. ثم صب القشدة (200 مل) واخماد 10 دقائق.

بعد ذلك ، يجب تبريد الخليط وتضربه في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. اقلي السمك من الجانبين.

تُقدَّم الأسماك المطبوخة على طبق من الطبق ، حيث يتم وضع شريحة الأرز ، وتُسكب فوقها مع قليل من الملاعق من الصلصة ، وأوراق الخس. فاتح للشهية ، طبق صحي ولذيذ جاهز!

http://youtu.be/vNMNJxD02ZM