سنعرف ما يمكنك طهي من اللبن الرائب بالفعل

جاء العديد من ربات البيوت عبر وضع لا يتم فيه استخدام الجبن المشترى في الوقت المناسب ، لذلك أفسد وأصبح حامضًا. في هذه الحالة ، سيكون موضع ترحيب كبير معلومات حول أفضل ما يمكن القيام به مع الجبن الحامض.

من المؤسف أن نرمي مثل هذه السلع ، وهي ليست ضرورية ، لأن هناك العديد من الأطباق المختلفة التي يمكن إعدادها على أساس هذا المنتج. للإجابة على هذا السؤال المثير ، نقدم لك الوصفات الأكثر شيوعًا والتي يمكن للجميع التعامل معها.

وصفة لكعكة الجبن من الجبن الحامض

الجبن يحبها الكبار والأطفال. هذا خيار ممتاز لتناول الإفطار أو يمكن تقديم الطبق كحلوى. لتغطية المذاق الحامض ، يوصى بتقديم كعك الجبن ، على سبيل المثال ، مع الحليب المكثف أو المربى أو أي صلصة حلوة.

من الضروري اتخاذ مثل هذه المجموعة من المنتجات: 0.5 كغ من الجبن ، 2 بيضة ، 4.5 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر ، و 150 غرام من الطحين والزيت النباتي والملح وفانيلين.

الطبخ سيكون كذلك:

1. في البداية ، من الضروري عمل الجبن: تحطيمه بالكامل أو طحنه من خلال منخل. هذا الإجراء سوف يتخلص من الكتل الموجودة. في وضع الوزن الواردة البيض ، وكذلك السكر والفانيليا والملح. خلط كل شيء بدقة بحيث يتم توزيع المكونات بالتساوي.
2. يضاف جزئيا 100 غرام من الطحين ويعجن العجين حتى تصبح ناعمة ، بحيث لا توجد كتل. يسكب الطحين المتبقي على لوح مسطح ويمكنك البدء في صنع كعك الجبن. يُسكب ملعقة كبيرة في الماء ويأخذ جزءًا من العجينة المحضرة ، واليدين لتشكيل كرة وتسطيحها ، ثم لفها على الوجهين في الدقيق.
3. في مقلاة ، تسخين الزيت وضع كعك الجبن هناك. نقلي من كلا الجانبين على نار صغيرة تحت الغطاء حتى ظهور احمرار. قدم ساخنة مع إضافة حلوة.

كيفية إعداد طاجن الجبن المنزلية؟

Casserole هو الحلوى المثالية ، والتي يتم طهيها بسرعة كبيرة وببساطة. سوف يساعد هذا الطبق عندما يأتي الضيوف غير المتوقعين بشكل غير متوقع ، ولا يوجد ما يعاملونه. إذا كنت لا تعرف ما يمكنك طبخه من اللبن الرائب ، فهذه الوصفة تناسبك.

لطهي خزفي ، تحتاج إلى اتخاذ هذه المنتجات: 0.5 كغ من الجبن ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة والزبدة والسكر ، 0.5 ملعقة كبيرة. التوت أو الفواكه المسحوقة ، 2 ملعقة كبيرة. ملعقة من المانجا ، والبيض ، و 100 غراما من الزبيب ، فتات الخبز ، ورشة من الفانيليا.

الطبخ سيكون كذلك:

1. لبدء الجبن يحتاج أيضا إلى إعادة حك للتخلص من الكتل. يمكنك استخدام منخل أو مطحنة أو خلاط. تذوب الزبد على حمام بخار ، وأرسله إلى الكتلة المعدة. في وعاء صغير ، اخفق البيض مع إضافة السكر المحبب مع خفاقة. يتم إرسال الخليط الناتج إلى كتلة الجبن. ثم ضع المانجو والفانيلين والملح.
2. يجب تعجن الكتلة النهائية بشكل جيد للغاية للحصول على خليط متجانس. الزبيب لفة في الدقيق ، ثم ترسل إلى العجين. بفضل هذه الحيلة ، يتم توزيع الفواكه المجففة بالتساوي. خذ صحن للخبز ، قم بتقطيره بالزيت ورشي عليه فتات الخبز. إذا لم تكن كذلك ، فما عليك سوى وضع ورقة من الرق. صب العجين المعدة ، وأعلى مع القشدة الحامضة. ضع النموذج في الفرن ، الذي يجب تسخينه إلى 200 درجة. وقت الطبخ – 30 دقيقة. قدم الطبق على المائدة ، وسقيها بحليب مكثف أو مربى.

كيف لطهي البسكويت الحلو؟

يمكن تحضير الشاي اللذيذ حتى من اللبن الرائب. هناك العديد من الخيارات المختلفة ، ونقترح التركيز على ملفات تعريف الارتباط مع بذور الخشخاش.

لجعل علاج لذيذ ، تحتاج إلى اتخاذ مثل هذه المنتجات185 غرام من السمن، 2 بيضة، 8 غرام من هيدروكسيد الصوديوم، 60 غراما من السكر، 275 غرام من كوردس، 4 غرام ملح، 385 غرام من الطحين، و 175 غرام من مربى التفاح، و 70 غراما من الأفيون و 40 غرام من مسحوق السكر.

الطبخ سيكون كذلك:

1. لتبدأ ، تعتني برائحة اللبن الرائب وتدلكها من منخل أو تطحنها في الخلاط. تُخلط المارجرين بسكين وتُوضع في وعاء ، حيث ستجعل العجن. بشكل منفصل ، قم بضرب البيض وإرساله إلى المارغارين. ثم ضع الصودا والسكر واخلط كل شيء بدقة. يبقى فقط لإضافة الجبن ، وسكب الدقيق الدقيق المنخل ، يعجن العجين.
2. يتم تقسيم الكتلة الناتجة إلى 4 أجزاء وتدحرج كل منها إلى كعكة. قسّمتهم إلى 8 قطاعات ، وشحّم كل منها بمربى ورشي بذور الخشخاش. أضعاف كل قطعة في لفة. خذ ورقة الخبز ، وتغطيها مع الرق وتضع الكعك هناك. أرسله إلى الفرن ، الذي يحتاج إلى تسخين حتى 180 درجة. وقت الطهي – 15 دقيقة. ملفات تعريف الارتباط الانتهاء بارد ، مع رش مسحوق السكر وخدمتها.

كيف لطهي كعكة الجبن؟

يمكنك طهي الحلوى ليس فقط ، ولكن أيضا مالحة. يمكن استخدام هذه الكوكيز لصنع السندويشات وتناول الطعام ببساطة في الوجبات الخفيفة.

للقيام به سنقوم ملفات تعريف الارتباط من هذه المنتجات: 225 غرام من الجبن الحامض والبيض و 5 غرام من الملح و 320 غرام من الطحين و 125 غرام من السمسم.

الطبخ سيكون كذلك:

1. للبدء مرة أخرى ، يتم تحويل المكون الرئيسي لدينا إلى كتلة متجانسة ، والتخلص من الكتل في أي من الطرق المذكورة أعلاه. يُضاف الدقيق المنخّخ مسبقًا ويُخلط جيدًا. أيضا وضع الملح وقطع من النفط المجمد ، والتي يجب أن تقطع جنبا إلى جنب مع المكونات الأخرى. بعد ذلك ، يعجن العجين بيديك لجعله متجانسا وناعما. شكل الكعكة ، ولفها بفيلم الطعام واتركها في البراد لمدة نصف ساعة.
2. بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة العجين وتدحرجه إلى طبقة بحيث يكون سمكه 2 مم تقريبًا. باستخدام الزجاج أو القوالب المتاحة ، وقطع قطع البسكويت. وضعها على ورقة الخبز ، والتي يجب أولا أن تكون مغطاة بورق. في اللوح ، اخفق البويضة قليلاً مع شوكة أو هالة ، ثم شحمها بالبسكويت. يرش بذور السمسم. يمكنك أيضا استخدام الجبن. أخبز في 220 درجة لمدة 23 دقيقة. يجب أن يحتوي الكعك النهائي على قشرة مقرمشة من الأعلى وابقاء ناعمًا بالداخل.

وصفة للكعك من اللبن الرائب الحامض

تعد الكعك المقرمش ومتجدد الهواء مع القشرة المقرمشة حلوى مفضلة لكلا من البالغين والأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، تقول ربات البيوت من ذوي الخبرة أنهن اللذيذ أكثر من الجبن الذي لا يقاوم. تريد معرفة ما يمكن أن يكون لذيذ مصنوعة من الجبن الحامض ، بحيث ليس فقط الكبار ، ولكن أيضا الأطفال يحبون ، ثم هذه الوصفة مثالية لهذا الغرض.

تحضير هذه المنتجات: 600 غرام من الجبن ، 5 بيضات ، 8 ملاعق كبيرة. ملعقة من السكر ، 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا مع الخل الرطب ، 3.5 ملاعق كبيرة. دقيق ، فانيلين وزيت نباتي.

الطبخ سيكون كذلك:

1. يجب إعادة لف المكونات الرئيسية للطبق بحيث تكون الكتلة متجانسة. أضيفي إليها الصودا الممزوجة بالخل والسكر. امزج كل شيء جيد وضع البيضة ، الفانيلا في الكتلة ، ثم صب في أجزاء ، طحين ، دلك عجينة متجانسة.
2. تأخذ kazanok سميكة القاع وتصب فيه الكثير من النفط ، بحيث الكعك يمكن أن تتحرك هناك بحرية. إذا كان لديك مقلاة عميقة ، فاستخدمها بالطبع. أعد تسخينها جيدا ثم انتقل إلى القلي. تمزيق قطعة من العجين وتشكيل كرة ، يجب أن يكون حجمها مثل الجوز. لاحظ أنه أثناء القلي ، سيزداد حجمه مرتين تقريبًا. طهي في أجزاء صغيرة. بالمناسبة ، يختفي طعم الجبن الحامض أثناء الطهي تمامًا. ينصح الكعك انتشار على المناشف الورقية بحيث تمتص الدهون الزائدة.

قدمنا ​​لكم الوصفات الأكثر شيوعًا ، مما يسمح لكم من الجبن الحامض لطهي طبق لذيذ ، والذي سوف يرضي كل من البالغين والأطفال.

الآن لا يمكنك أن تقلق من أن الجبن المشترى سوف يتدهور وسيتعين عليك التخلص منه. إذا كان الرائحة تنبعث منها رائحة قوية ، فقم برميها بعيدًا ولا تخاطر بصحتك.