شوربة مع بلح البحر: الطبق الأول للذواقة

إذا كنت تحب وعائلتك المأكولات البحرية ، قم بإعداد الحساء مع بلح البحر لتناول العشاء. هناك الكثير من الوصفات لهذا الطبق الحار واللذيذ. أدناه ستجد الخيارات الأكثر إثارة للاهتمام للحساء.

وصفة واحدة: مع إضافة الشعرية

لجعل الحساء مع بلح البحر وفقا لهذه الوصفة ، سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• ½ رأس بصل
• 100 غرام من الحياة البحرية المتجمدة (بلح البحر) ؛
• 500 مل من مرق السمك
• زبدة زبدة 20 جم؛
• 50-80 غرام من الشعرية من القمح القاسي.
• توابل لذوقك.

تذويب المأكولات البحرية ووضعها في مصفاة ، شطف تحت الماء الجاري ، انتزاع طفيفة لإزالة السائل الزائد.

في مقلاة مسخنة مسبقاً ، ضع قطعة من الزبدة عندما يذوب ، وأضف الزواحف البحرية والبصل المفروم ناعماً ، بني فاتح. تغلي الشعرية ، فقط الوقت المحدد من قبل الشركة المصنعة على العبوة ، تقلل من 2 مرات. عندما يتم طهي المنتج ، اقلبه إلى مصفاة ثم اشطفيه جيدًا بالماء البارد.

الآن حان الوقت “لجمع” الحساء في المستقبل. لهذا ، ارمي بلح البحر في مرق الغليان ، المقلي بالبصل ، أضيفي المعكرونة. يُغطّى المقلاة بغطاء ويُطهى على نار خفيفة حتى تصبح جاهزة (حوالي ربع ساعة). قبل التقديم ، أضيفي القليل من الخضار الطازج لكل وجبة.

وصفة رقم اثنين: حساء الطماطم

الخيار الثاني لطهي الأطباق مع سكان البحر هو حساء الطماطم مع بلح البحر.

لتنفيذ الوصفة في الحياة ، ستحتاج إلى:

• مرق اللحم (هو الأمثل لاتخاذ الدجاج) – 0،5 لتر ؛
• المأكولات البحرية المجمدة (بلح البحر) – 350 جم؛
• الطماطم في عصير خاص – 0،5 كجم.
• 1 رأس بصل
• زيت الزيتون 2 ملعقة شاي؛
• النبيذ الأبيض الجاف – 50 مل.
• الثوم – 5 أسنان ؛
• فلفل حار – نصف جراب؛
• فيليه الأنشوجة – 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
• زعتر طازج – 3 سيقان
• البقدونس المجفف والفلفل الحار المطحون 2 ملعقة صغيرة.
• سكر رمل – 1.5 ملعقة صغيرة.

في مقلاة مع زيت الزيتون المسخنة (ملعقة واحدة) ، ضعي الفلفل الحار المفروم وفصوص الثوم (قطعتان). تُقلّى الأطعمة لمدة لا تزيد عن 30 ثانية ، ثم تُضاف إلى الخضار والمأكولات البحرية المغلّفة مسبقاً. اخماد كل شيء لمدة 2-3 دقيقة ، صب في النبيذ. ﻗم ﺑﺗﺣرﯾك ﻣﺣﺗوﯾﺎت اﻟوﻋﺎء ، وﻗم ﺑﺗرﮐﯾﺑﮫ ﻟﻣدة ﺧﻣس دﻗﺎﺋق وﻗم ﺑﺈﯾﻘﺎف اﻟﻐﺎز.

نأخذ مقلاة نظيفة ونصب الزيت المتبقي عليها. يضاف البصل ، المفروم جيداً والثوم المفروم المتبقي. تقلى لبضع دقائق ، ثم يضاف شرائح الأنشوجة المفرومة إلى الخضار. يُحرَّك المكوّنات وتُترك على نار خفيفة لمدة 60 ثانية.

اجلب مرق اللحم ليغلي وأضف محتويات المقلاة رقم 2 (حيث البصل والأنشوجة) ، امزج كل شيء. ضعي الطماطم في قدرك في العصير الخاص بك والبقدونس المجفف وأغصان الزعتر ومسحوق الفلفل الحار. Potemite الطبق على الحد الأدنى من الحرارة لمدة 15 دقيقة ، أثناء إعداد الحساء إضافة السكر هناك.

بعد الوقت ، اصطياد من الزعتر الأول. اقسم الحجم الناتج للحساء إلى قسمين متساويين. من نصف الضروري إعداد هريس لطيف ، لهذا استخدام خلاط الغمر.

ثم يخلط حساء الكريمة الناتجة مع الجزء غير المضروب ، ويقلب ، ويضاف إلى المقلاة المأكولات البحرية. الطبق الأول الناتج ، يصب في الأطباق ويقدم ساخناً. مثل حساء الكريمة مع بلح البحر سيثير الإعجاب بالتأكيد مع طعمه الرائع ورائحته التي لا تضاهى.

وصفة الثالثة: مع إضافة الجبن

هذا الخيار للطهي الأول سيجذب عشاق الجبن والمأكولات البحرية المختلفة.

لذلك ، لإنشاء حساء مع بلح البحر والروبيان والجبن ، تحتاج إلى:

• 200 غرام من المأكولات البحرية المجمدة: بلح البحر والجمبري الكبير ؛
• 3 جبن طازج
• 1 رأس البصل.
• 3 درنات من البطاطس الخام.
• 1 جزرة متوسطة الحجم.
• الثوم المجفف (حسب تقديرك) ؛
• نكهات القمح بنكهة الثوم – 150 غ.

أولا وقبل كل شيء ، قشر ، وقطع البطاطس الصغيرة والبصل والجزر إلى قطع صغيرة. تغلي الخضار حتى تنضج في الماء المملح. صب 250 مل من مرق خارج المقلاة ، وجعل هريس مع خلاط باستخدام السائل والمكونات المتبقية.

تقطع الجبنة الكريمية إلى أصغر قطع وتذوب في مرق الخضار ، الذي كان يُطرح من قبل. يقلب الخليط الناتج من الجبنة ويصب ببطء في هريس من البطاطا والجزر والبصل. يُغطّى المقلاة بغطاء ويُطهى الطبق على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. إذا رغبت في ذلك ، إضافة القليل من الثوم إلى الحساء.

المأكولات البحرية ، وتغلي وتوزيعها في أجزاء ، صب الأول وإضافة المبلغ المطلوب من رقائق البطاطس الثوم. لتزيين الحساء مع بلح البحر والروبيان والجبن ، واستخدام الأعشاب الطازجة.

وصفة أربعة: إضافة كريم

البديل الأخير من إعداد طبق الأول ، والتي سيتم النظر فيها – حساء من بلح البحر مع كريم.

لجعله ، تحتاج إلى:

• 0.5 كجم من المأكولات البحرية (بلح البحر) ؛
• كريم – 200 مل؛
• النبيذ الأبيض الجاف – 50 مل.
• الأرز – 100 غرام ؛
• لحم الخنزير المقدد – 80-100 غرام ؛
• 2 رؤساء البصل.
• الجزر – 1 قطعة.
• 2 فصوص ثوم
• الكراث – 1 قطعة.
• زبدة – 50 غم
• زيت نباتي (زيت زيتون) – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• Lavrushka – 2 أوراق.
• التوابل في الإرادة.

تذويب المأكولات البحرية وشطفها وغمسها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. ثم تصريف المياه ، وبلح البحر في المصفاة إلى الزجاج السائل.

ضع قطعة من الزبد على مقلاة ، وعندما يذوب – صب زيت الزيتون. إرسال قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة ، الجزر المقشر والمقطع ، والكراث والبصل ، تمزيقه سابقا ، فصوص من الثوم ، مرت من خلال الصحافة. اقلي كل المكونات حتى تصبح طرية.

شطف الأرز وإضافة إلى مقلاة إلى المنتجات الجاهزة. اجهد كل شيء معًا لمدة 5 دقائق. في قدر صغيرة ، صب 1.5 لتر من الماء المغلي ، أضف محتويات المقلاة هناك ، اخلطي كل شيء. عندما يغلي الحساء ، اسحب النار إلى الحد الأدنى ، صب في الكحول ، وضع بلح البحر. أضف التوابل إلى ذوقك ، ورمي ورقة الغار. طهي الطعام معا لمدة 7 دقائق.

المرحلة النهائية هي إضافة كريم. صبهم في الحساء وحرك محتويات المقلاة واترك الطبق ينقع لبضع دقائق. انتبه إلى أن المرق لا يغلي ، وإلا يمكن أن ينسكب الكريمة.

كما ترون ، هناك الكثير من الخيارات لصنع الحساء من بلح البحر المجمد. يمكنك إضافة المكونات المفضلة لديك إلى الطبق: جعله مع الجبن والطماطم والقشدة أو الروبيان ، أو يمكنك محاولة إنشاء وصفة فريدة خاصة بك. كل ما في يديك ، تجربة وإنشاء روائع الطهي فريدة من نوعها!