صلصة مانتل بمكونات مختلفة

الفطائر هي الزلابية الأوزبكية مع لحم البقر أو الضأن المطبوخ للزوجين. فهي تعتبر الطبق التقليدي بين شعوب آسيا الوسطى ، وكذلك شعبية في منغوليا ، كوريا ، توجد في بعض مناطق الصين ، ويمكن في كثير من الأحيان أن تحاكم في مطاعم التتار في شبه جزيرة القرم.

كما تحظى Mantas بشعبية كبيرة في تركيا ، حيث يتم تضمينها في مطبخها. إلى الطبق العصير ، يتم تمرير بعض اللحم من خلال مفرمة اللحم ، ويتم قطع جزء ناعما بسكين. التناسق الناتج من اللحم المفروم سيوفر المزيد من العصير. لا سيما في قوة اللعب هناك البصل.

في الشرق ، يضاف عصير الرمان إلى حشوة الأرمكة الأوزبكية ، النرش ، ويعطي الحموضة ، لهجات الفاكهة اللطيفة ومكونات اللحوم اللينة. في نفس الوقت ، يتم تعبئة اللحم بالخلط لمدة ساعة على الأقل ، ويتم تحقيق أفضل تأثير بعد 8 ساعات.

إلى اللحم في ملء البصل إضافة ، وأحيانا مكعبات صغيرة من البطاطا أو قطع من اليقطين والجزر ، يمكنك محاولة الخيار مع الجبن. يمكنك أيضا العثور على وصفة للمانتي مع ملء الخضروات. مطلوب في هذا الطبق هي التوابل – الكمون ، الفلفل الحار ، الثوم ، الفلفل الأسود المطحون ، وأحيانا يضاف القفزات ، سونلي والكزبرة المطحونة.

وصفات لصلصات عباءة

لكل نوع من عباءة تحتاج إلى تطبيق الضمادات المناسبة ، يمكنك تقديم اللبن أو موس الفاكهة إلى الحلو. وعادة ما تؤكل الأعراس في الشرق باليد. يتم وضع الصلصة التي يتم تقديمها لهم في منتصف كل قطعة أثناء الوجبة. تحضير الصلصة لهذا الطبق ليست صعبة.

صلصة الثوم مع مانتي

المكونات:

• 400 مل من اللبن غير المحلى
• 3 فصوص متوسطة من الثوم.

التحضير: يجب تنظيف الثوم وغسله وتمريره عبر مكبس ، ممزوج بالزبادي. قدميها إلى المانتي الساخنة في وعاء.

صلصة المانتي مع العقيق واللبن والثوم

سوف تحتاج إلى:

• قنابل يدوية.
• 200 غرام من الزبادي السميك ؛
• 2 فصوص من الثوم
• 1/2 من حفنة أو حفنة من شبت المفروم.

يُمزج الزبادي مع الثوم ، ويُمرّ عبر ثوم ، ويُضاف الملح حسب الرغبة والشبت ، ويجب تقطيعه جيداً. خدمة أشعة مانتا مع بذور الرمان ، صلصة اللبن أو ببساطة مع الزبد أو كريم.

صلصة مع الخل في الوشاح

في المناطق الشمالية من روسيا ، من المعتاد أن تخدم هذا الطبق على أساس الخل. كقاعدة عامة ، إنه الخل الذي يتم تقديمه في صحن ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من الزبدة والفلفل ، لذلك فهي ليست حادة جدًا ، يمكنك استخدام خل التفاح 6٪ أو تخفيفه بالماء.

في هذا الخلع مع الخل هو لذيذ جدا إلى مانتي دونك ، وقال انه سوف يعطي هذا الطبق اللحم القليل حار و piquant.

صلصة الأوزبكي مع الثوم لمانتي 

وتستند هذه المضافة إلى الطبق على زيت عباد الشمس ، الذي يسكب في مرجل صغير (حوالي نصف كوب) ويتم تسخينه إلى ضباب خفيف. ثم أضف 5 فصوص صغيرة من الثوم المفروم ومعجون الطماطم إلى الزيت. يجب أن يخلط كل شيء بعناية ويخدم في الوشاح الساخنة. تناول الصلصة مع الثوم ، وزهوها بكل شريحة.

صلصة مانتل مع البصل ومعجون الطماطم

يجب أن يتم تقطيع وتقطيع زوج من اللمبات في الزيت النباتي ، ثم يضاف كوب من مرق اللحم مع ملعقة من معجون الطماطم ، التوابل ، الشبت وأوراق الغار ، يغلي لمدة 5 دقائق وهو جاهز. قبل التقديم ، نأخذ أوراق الغار ونضيف ملعقة من الخل و 50 غ من الزبد إلى الكتلة.

صلصة لبند من البصل الأخضر والقشدة الحامضة

الخضر (البقدونس ، شبت ، البصل الأخضر) المفروم ناعما ، إضافة إلى ذلك عدد قليل من فصوص الثوم ، مرت من خلال الصحافة والتوابل. إضافة الخضر إلى القشدة الحامضة. يتم اختيار النسب وفقا لذوق اعتمادا على عدد من الدثار. يتم تقديم صلصة من القشدة الحامضة إلى الدثار الساخن.

هذه العبوات البسيطة سهلة التحضير ، والمنتجات المتاحة لهم متوفرة للبيع في كل مكان تقريبا.

مانتاس – في حد ذاتها طبق لذيذ جدا ، ومع الصلصات اللذيذة سوف تصبح علاج حقيقي لأي ذواقة.