صلصة مع معجون الطماطم والدقيق: وصفات بسيطة وأسرار الطبخ

يمكن أن العديد من الصحون تغيير كبير في طعم عدد كبير من الأطباق. بمساعدتهم يمكنك إخفاء أوجه القصور وتحسين كرامتك. الأكثر شعبية هو صلصة ، والتي تشمل معجون الطماطم والدقيق. من المهم أثناء تصنيع المرق مراعاة النسب ، وعادة ما تحتاج إلى 1 كوب من السوائل 1.5 درجة. ملاعق من الطحين ، ولكن اعتمادا على الوصفة ، يمكن أن يختلف المبلغ.

الوصفة الأساسية لمرق اللحم مع صلصة الطماطم بدون طحين

لنبدأ بالصيغة الكلاسيكية ، التي يمكن تغييرها اعتمادًا على تفضيلاتك الخاصة ، وإضافة مكونات أخرى. يمكن تقديم هذه الصلصة مع البطاطا المهروسة ، والمعكرونة والحبوب ، وكذلك أطباق اللحوم والأسماك. فمن الأفضل استخدام معجون الطماطم محلية الصنع.

لهذا الطبق ، يجب عليك تحضير هذه المكونات: 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من معجون الطماطم ، 1 ملعقة كبيرة. من الماء المغلي، كبيرة كزبرة لمبة شعاع والشمر والملح والفلفل وKhmeli Suneli 2-3 الثوم المعمر.

التعليمات خطوة بخطوة:

1. خذ مقلاة عميقة ، ضع عجينة فيها وأضفها تدريجياً إلى الماء
   ذاب بشكل صحيح. يوضع على الموقد ، ويغلى ويقلل من النار ؛
2. تقطع البصل المقشر إلى حلقات نصفية ، ويقطع الخضار. إضافة هذه المكونات إلى ستيوارد.
3. ثم نرسل الفلفل والملح والقفز إلى السليلي ونعيد الصلصة إلى الغليان.
4. قطع الثوم ، وإضافة إلى المكونات الأخرى. كل ضجة جيدة ، طهي بضع دقائق أكثر وترك لبضع ساعات للإصرار.

وصفة لصلصة الطماطم إلى المعكرونة

يتم تقديم المعكرونة في معظم الأحيان مع صلصة الطماطم ، مما يحسن الطعم ويجعل الطبق تحفة حقيقية. يمكن إضافة التركيبة اللحم ، لحم الخنزير المقدد ، النقانق ، الجبن ، إلخ.

لصلصة المعكرونة ، يجب عليك إعداد هذه المنتجات: البصل ، polverkovki ، 55 مل من الزيت ، 2 ملاعق صغيرة من الطحين ، 1 ملعقة كبيرة. ملاعق من الطماطم ، 2 فصوص من الثوم والفلفل الأحمر والملح والشبت.

التعليمات خطوة بخطوة:

1. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، وصرير الجزر على مبشرة. على الزريعة لمدة 3 دقائق. البصل ، ثم صب الجزر ويطهى حتى يصبح ذهبيًا ؛
2. الخطوة التالية هي إضافة الدقيق وتحريك لبضع دقائق حتى لا تشكل كتل. ثم ، صب في الماء بحيث يغطي الخضروات.
3. عندما يبدأ السائل في الغليان ، يضاف المعجون ويخلط حتى يصبح ناعمًا.
4. الآن حان الوقت لوضع التوابل والثوم المفروم. يُغطّى المقلاة بالمقبض ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ضع الخضار المقطّع واتركه ليغمر.

وصفة كرات اللحم مع معجون الطماطم

كرات اللحم هي الطبق المفضل لعدد كبير من الناس. في معظم الأحيان يتم تقديمها مع صلصة الطماطم ، والتي تعطي العصير و piquancy. هناك وصفات مختلفة ، سنتوقف على واحد منهم.

لهذا يجب إعداد هذا الطبق مجموعة من المنتجات: بصل ، 100 غرام من الزيت والجزر ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الطحين ومعجون الطماطم والفلفل والشبت المجفف والملح.

التعليمات خطوة بخطوة:

1. قشر البصل في مكعب صغير واقليه في مقلاة كبيرة عميقة. هناك أيضا وضع الجزر سحق ويقلى حتى تكون حمراء. بعد ذلك ، أرسل معجون الطماطم إلى المقلاة.
2. يضاف الملح والفلفل ، ثم يرش كل الدقيق ويخلط جيدا. قلي قليلاً ، ولكن فقط صب الماء على 1/3 من المقلاة. يُغلى المزيج ويُترك لينضج على نار هادئة.
3. ضعي اللحم في الصلصة وأغلق الغطاء واطهي لمدة 15 دقيقة. يقدم مع الخضار المقطعة. أما بالنسبة للكرات نفسها ، فيمكن طهيها من أنواع مختلفة من اللحوم والحبوب.

وصفة لمرق من لحم الخنزير مع معجون الطماطم

كثير من الناس يحبون لطهي الصلصة على الفور مع اللحم وتقديمه لتزيين الزينة دون أي طبق إضافي. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من اللحوم ، وسوف نختار لحم الخنزير.

لهذا الطبق يجب إعداد مثل هذه القائمة من المنتجات: 325 غرام من لحم الخنزير ، 150 غرام من البصل والجزر ، 2 فصوص من الثوم و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الطحين والطماطم والزبدة.

التعليمات خطوة بخطوة:

1. لصنع صلصة مع اللحم ، قطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، و صر الجزر على المبشرة. قطع اللحم إلى قطع متوسطة ووضعها على الزيت الساخن وتقلى على كل جانب.
2. عندما يتحول لحم الخنزير إلى اللون الأحمر ، أضيفي الخضروات واطهيها لمدة 3 دقائق. نضع الطحين ونخلط ونطهو دقيقة أخرى.
3. صب الماء بحيث يغطي الخضار واللحوم بالكامل. ضعي المعكرونة والملح والفلفل والثوم المفروم. حرك كل شيء ، وعندما يغلي السائل ، أغلق الغطاء واطهيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. أطفئ الحرارة واتركها لمدة 10 دقائق أخرى. للإصرار.

كيف لطهي صلصة الطماطم والنعناع؟

الصلصة الأصلية ، والتي يرجع ذلك إلى طعمها الأصلي ورائحتها ، تأتي إلى أطباق مختلفة. يتم إعداد كل شيء ببساطة شديدة وبسرعة.

لهذه وصفة صلصة الطماطم ، فإنه يستحق إعداد مثل هذه القائمة من المنتجات: بصل ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من المعكرونة والطحين والنعناع المجفف والتوابل ، وأيضا النفط و 2.5 ملعقة كبيرة. مرق.

التعليمات خطوة بخطوة:

1. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة وتقلى حتى تصبح طرية. ضع الطماطم ، وبشكل دوري
   التحريك على نار متوسطة.
2. يضاف الدقيق ويخلط جيدا ويستمر في القلي. صب القليل من المرق بحيث لا يكون الاتساق سميكًا جدًا ؛
3. صب النعناع ومزيج. تُنقل الكتلة الناتجة إلى قدر عميق ، وتُسكب المرق المتبقي ، ثم تُمزج حتى تصبح متجانسة. أضف الملح والفلفل وجلب كل شيء حتى يغلي.

وصفة لصلصة الطماطم في الميكروويف

بفضل استخدام فرن الميكروويف ، يتم تبسيط عملية الطبخ إلى حد كبير ، حيث أن كل شيء يتم إعداده في حاوية واحدة وبلا اتصال تقريبًا. لا تستغرق عملية تحضير الصلصة وقتًا طويلاً ، بشكل عام ، حوالي 10 دقائق. يتم احتساب عدد المكونات على 2-3 أجزاء.

لهذه الصلصة ، يجب إعداد هذه المنتجات: 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ، سحقت على مبشرة ، الجزر ، والزيت النباتي والطحين ، و 1 ملعقة كبيرة. الماء ، 1.5 ملعقة كبيرة. ملعقة قطع البصل و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الطماطم والملح والتوابل.

التعليمات خطوة بخطوة:

1. خذ وعاءًا موصى به للاستخدام في فرن الميكروويف. صب الزيت عليه وضع الجزرة والبصل. ضجة ووضع السلطة الكاملة لبضع دقائق. في دقيقة واحدة يوصى خلط كل شيء ؛
2. بعد الإشارة الصوتية ، ضع الطحين ووضعه على الميكروويف لدقيقة أخرى. تُرفع الوعاء وتُمزج وتُوضع الطماطم والملح والبهارات وتُسكب المكوّنات الساخنة. يخلط ويوضع في الميكروويف لمدة 6 دقائق. أثناء الطهي ينصح بخلط الصلصة عدة مرات. بعد الإشارة الصوتية ، لا تفتح الباب ، ولكن اتركه لمدة 3 دقائق.

كيف يتم تحضير صلصة الطماطم؟

صلصة أعدت مع هذه الوصفة حساسة ولذيذ جداً. يمكن استخدامه أثناء طهي السمك واللحوم والمأكولات البحرية والحبوب والأطباق الجانبية الأخرى. دعونا نركز على نسخة المرق مع اللحم والفطر.

للحصول على وصفة ، يجب إعداد مقابر مع معجون الطماطم والدقيق هذه المنتجات: 600 غرام من لحم الخنزير ، 425 غرام من الفطر والبصل ، 2 الجبن المطبوخ ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الطماطم وملعقة صغيرة من الدقيق والملح والفلفل والغار.

التعليمات خطوة بخطوة:

1. قطع اللحم إلى قطع صغيرة ، والفطر – إلى 4 أجزاء ، والبصل – المكعب الأوسط.
2. إرم الدقيق في 1 ملعقة كبيرة. الماء البارد. يُسخن الزيت ويُقلى لحم الخنزير من جميع جوانبه في القدر ؛
3. عندما يتم تشكيل قشرة حمراء ، ضع البصل ، والفطر والملح والفلفل والمزيج. ضع العجينة ، أمسكها قليلاً ، ثم صبها في 2 ملعقة كبيرة أخرى. الماء ووضع الغار. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. صر الجبن على مبشرة وأضفها إلى القدر. عندما يذوب ، صب في الماء مع الطحين ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

قدمنا ​​لكم الإصدارات الأكثر شعبية من الصلصة التي يمكنك استخدامها لجعل روائع الطهي الخاصة بك. يمكنك تغيير الوصفات اعتمادًا على ذوقك الخاص.