طبخ القرع طازج: فوائد للجسم ، وصفات ، أسرار الطبخ

ليس سرا أن الخضروات مفيدة لجسم الإنسان. واحدة من النباتات الرائعة التي تحافظ على جميع الفيتامينات حتى مع تخزين لفترات طويلة في فصل الشتاء هو اليقطين. من بينها إعداد أطباق لذيذة: العصائد ، الأوعية المقاومة للحرارة والمشروبات وغيرها. بالطبع ، يمكن الحصول على أكبر فائدة من خلال تناول الخضروات في شكلها الخام ، ولكن من غير المحتمل أن يوافق شخص ما على نخر القرع.

قد يكون بديلًا لمنتج خام عصير اليقطين. إذا كنت لا تحب ذوقه ، يمكنك دائما إعداد كوكتيل لذيذ ، والتي سوف تشمل الخضار أو الفواكه الأخرى. لذلك ، دعونا نتحدث عن ما هو صالح وضرر عصير اليقطين وكيفية إعداد هذا الشراب.

خصائص مفيدة للشرب البرتقال

لقد سمع الكثير عن فوائد القرع الطازج ، ولكن لا أعرف حتى ما هو بالضبط هذه الأداة.

دعونا نفهم:

• الشراب له تأثير مفيد على المناعة ، لأنه يحتوي على فيتامين C. يوصي الأطباء بشرب 100 مل من العصير الطازج قبل العشاء كوقاية من نزلات البرد.
• يحتوي العصير على الكثير من العناصر الغذائية ، الفيتامينات B ، C ، E ، PP ، بالإضافة إلى المغنيسيوم والبوتاسيوم ، والتي تكون مفيدة للقلب والزنك والفلورايد والحديد وغيرها ؛
• لتناول الطعام الطازج ينصح لالتهاب البنكرياس ، وأمراض الكبد والمرارة. مع التهاب البنكرياس ، عصير اليقطين يساعد على القضاء على الالتهاب. ينصح الأطباء بشربه يوميا حتى لأولئك الذين يعانون من حموضة شديدة في المعدة.
• نضارة الخضار لها تأثير مفيد على حالة الدم ويوصى باستخدامها في علاج فقر الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يقلل من مستوى الكوليسترول. وبفضل محتوى فيتامين K ، فإنه يحسن تخثر الدم.
• من المستحيل عدم ملاحظة الخصائص المفيدة للطازجة ولعمل الأمعاء. ينصح الأشخاص الذين يعانون من الإمساك شرب اليقطين ، وسوف يساعد على تطبيع عمل الأمعاء ، وكذلك إزالة السموم والسموم من الجسم.
• بفضل محتوى البكتين ، يعمل استخدام العصير على تطبيع عملية الأيض ؛
• البرتقال الطازج مفيد للجهاز العصبي وللسيطرة على الأرق.
• العصير يمكن استخدامه كمدر للبول سهل.
• شرب الشراب يحسن البشرة ، ويساعد على محاربة حب الشباب ، حب الشباب وغيرها من عيوب البشرة.
• المشروب جيد لصحة الرجال.
• من المفيد شرب عصير اليقطين أثناء الحمل ، وسوف يساعد على تقليل غثيان الصباح ، وسيكون له تأثير مفيد على الهضم والجهاز العصبي.
• لاستخدام الطازجة من اليقطين مفيد للأشخاص الذين يراقبون الوزن بعناية. يحتوي المشروب على حد أدنى من السعرات الحرارية والحد الأقصى من الفيتامينات ، وهذا ما يحتاج الجسم إلى إنقاص وزنه.

حول موانع الاستعمال

مع الخصائص المفيدة لعصير اليقطين ، اكتشفنا ، الآن حان الوقت للحديث وحول موانع الاستعمال:

• لشرب طازج ممنوع على الأشخاص ذوي التعصب الفردي والحساسية من الخضروات البرتقالية.
• لا يمكنك شرب مع تفاقم القرحة المعوية والتهاب المعدة ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري الحاد.
• ويرفض أيضا عصير الموصى بها للإسهال ، لأنها تقوي فقط الإسهال.

كما ترون ، فإن موانع الاستعمال ليست كثيرة. ولكن لا يزال الناس يعانون من أمراض مزمنة خطيرة قبل البدء في استهلاك عصير ، فمن المستحسن استشارة الطبيب ، حتى لا تثير التعقيدات.

كيفية صنع عصير اليقطين

نظرًا لأن الشراب عبارة عن مستودع فائدته ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية القيام بذلك بنفسك. بعد كل شيء ، لا يحتوي المنتج المشترى على العديد من الفيتامينات. لذلك دعونا نتحدث ، وكيفية جعل عصير اليقطين.

للقيام بذلك ، خذ الخضروات ، وغسلها ، وإزالة قشرة ، وتنظيف الأساسية. ضع قطع صغيرة من اليقطين في العصير. إذا لم تكن هناك مثل هذه الوحدة في المنزل ، فلا تقلق.

مسح الخضار على مبشرة أو التمرير من خلال مفرمة اللحم ، ومن ثم الضغط على الناتج “اللحوم خلاط“من خلال الشاش.

السائل الذي يستنزف سيكون مفيداً. بطبيعة الحال ، فإن الوصفة الثانية أكثر شاقة ، ولكن تذوق الشراب لن يزداد سوءًا. بالمناسبة ، لا تفعل طازجة ، أفضل إعداد خدمة جديدة قبل كل استخدام. لا تتخلص من الكعكة المتبقية ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق اللذيذة منه أو استخدامه كقناع للوجه.

الفراغات لفصل الشتاء

لاستهلاك مشروب برتقالي على مدار السنة ، يُنصح بإعداد الفراغات لفصل الشتاء. وصفة للطبخ عصير اليقطين للتخزين ليست معقدة للغاية ويمكن تنفيذها من قبل كل امرأة.

للطبخ ، تناول السكر بمعدل 300 جرام لكل 1 كجم من الخضار ، للحصول على نكهة يمكنك إضافة الليمون.

مع القرع إزالة القشرة ، وإزالة البذور ، وقطع اللحم إلى قطع صغيرة. ضع البليت في قدر ، صب الماء لإخفاء الخضار. ضع الحاوية على الغاز وغلي محتوياتها.

ثم أضيفي الكمية اللازمة من السكر إلى المقلاة ، وامزج كل شيء واترك الخليط ليترك لمدة ربع ساعة. لا تنس أن يقلبها.

بعد ذلك ، تطحن محتويات المقلاة مع الخلاط ، إذا رغبت في ذلك ، أضف القليل من الليمون إلى الكتلة الناتجة. إعطاء الشراب لبث ، بعد 10 دقائق يمكن سكب على علب.

يمكن إعداد عصير اليقطين في فصل الشتاء وفقًا لوصفة أخرى. للقيام بذلك ، قم بالضغط على القرع الطازج ، صب عليه في قدر ، أضف السكر بمعدل 4 ملاعق كبيرة. ل. ل 1 لتر من الشراب. يسخن الخليط إلى 90 درجة ، ويطهى لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ويصب فوق جرار معقمة. يتدحرج على الجفون.

الآن أنت تعرف عن خصائص مفيدة من القرع الطازج وحول من يجب الامتناع عن الشرب. إعداد عصير الخضار لفصل الشتاء ، وشرب في أي وقت من السنة ، ورعاية صحتك ولا تمرض!