طبق أصلي من المكونات المتاحة – الدجاج مع الفطر في الفرن

هذا الطائر هو واحد من أكثر منتجات اللحوم بأسعار معقولة ، ويمكن إعداده بطرق مختلفة. ويشكو كثيرون من أنه بعد المعالجة الحرارية يصبح اللحم جافًا ومذاقًا. نحن نقدم لتعلم كيفية طبخ الدجاج بشكل صحيح ولذيذ جدا. دعونا ننظر في العديد من الوصفات الأصلية المتاحة والمتزامنة.

وصفات الدجاج مع الفطر في الفرن

ويعتقد أنه من لحم الدجاج المخبوز هو العصير ولذيذ جدا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الجمع بين هذا المنتج تماما مع الفطر ، مما يجعل الطبق أكثر فاتح للشهية.

للطهي ، يجب عليك شراء هذه المكونات10 الوركين، 300 الفطر غرام، 150 غراما من المايونيز والجبن القاسي، bulbils 3 اللفت المتوسط، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخردل وزيت الزيتون ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا والخل البلسمي ، والتوابل.

خطوة خطوة عملية الطبخ:

1. تأخذ وعاء عميق ويطهى هناك ماء مالح من الخردل، صلصة والخل والزيت والملح والفلفل. خلط كل شيء بدقة بحيث يكون الاتساق موحدًا ؛
2. قطع الفخذ إلى أجزاء ، تتحرك على طول العظم ، ومن ثم ، وضعها في وعاء لتنقع. يقلب جيدا ويترك لمدة نصف ساعة.
3. شريحة الفطر المقشر والبصل وحلقات ، وطحن الجبن على مبشرة.
4. خذ الشكل ، الذي لا ينبغي أن يكون أقل من 5 سم ، وضع الدجاج ، وأعلى مع التتبيلة المتبقية. الطبقة التالية تضع الفطر ، ثم البصل. تزييت الأعلى بالمايونيز وترش الجبن. ضع في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة، ثم إزالة، ورقة احباط يغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.

وصفة الدجاج مع البطاطس والمشروم في الفرن

بما أن هذا الطبق يستخدم البطاطا ، فقد اتضح أنه لذيذ جدا ومرضي. لا يتطلب الطبق أي أطباق جانبية إضافية. يمكن تقديمه على الطاولة ، إذا جاء الضيوف غير المتوقع بشكل غير متوقع ، لأن كل شيء يتم إعداده بسرعة كبيرة.

للطهي ، يجب عليك شراء0.5 كيلوغرام من البطاطا، أفخاذ الدجاج 1 كلغ و 300 غرام من الفطر، البصل، اللفت 2 والملح والفلفل.

خطوة خطوة عملية الطبخ:

1. تقشر البطاطا المقشرة والمقطعة إلى شرائح كبيرة. نضعها في وعاء عميق ونضيف التوابل والفلفل الأحمر قليلاً ؛
2. اغسل الدجاج وجففه بالمناديل ثم افرك بالملح والفلفل. اترك على الطاولة لمدة 30 دقيقة. في هذا الوقت ، فإن الأمر يستحق الفطر ، الذي يجب تنظيفه وتقطيعه بشرائح. قشر البصل مع semirings.
3. تأخذ شكل ووضعت الدجاج فيه ، والطبقة التالية من الفطر ، ثم تأتي البطاطا والبصل. أرسل كل شيء إلى الفرن واطهييه على 200 درجة لمدة 40 دقيقة.

كيف يتم طهي الدجاج المحشو بالفطر؟

من السهل إعداد طبق سيكون زخرفة أي عطلة. بعد الوصفة خطوة بخطوة ، حتى عشيقة المبتدئين سوف تكون قادرة على التعامل مع هذه الوصفة.

لهذا الطبق ، سوف تحتاج إلى هذه المكونات: جثة الدجاج في 1 كجم ، والبصل ، و 280 غرام من الفطر ، 3 فصوص من الثوم ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزيت والتوابل.

خطوة خطوة عملية الطبخ:

1. غسل الذبيحة وجافة مع المناديل. قشر البصل وفرم. تغسل الفطر في قطع متوسطة وتخلط مع البصل. فرم الثوم ، إضافة الزبدة والتوابل.
2. ملء الجثة مع ملء ، لا ننسى لإضافة الملح حسب الذوق. ثبّت الجثة بقطعة أسنان أو خيوط. أعلى مع صلصة الثوم ، وإرسالها إلى الأكمام الخبز وتثبيته. ترسل في الفرن ، والتي يجب تسخينها إلى 180 درجة. وقت الخبز هو 1.5 ساعة لمدة 10 دقائق. قبل نهاية العملية ، قم بقص الطرد واستمر في الطهي حتى الأحمر.

عملية صنع الدجاج مع الفطر في كريم

وبفضل الصلصة ، يعد الطبق أكثر لطفا ولذيذة ، لأنه يجمع المكونات في واحد “باقة”. تناسب أي مقبلات ، وسيكون أفضل مشروب من نبيذ المائدة الوردة أو الأبيض.

لهذه الوصفة ، يجب عليك شراء هذه المكونات: 600 غ فيليه ، 400 غ من الفطر 2 البصل الحجم المتوسط ​​، 2 فصوص الثوم ، 170 مل كريم ، جوزة الطيب الأرض والخضر والزيت النباتي ، وكذلك الملح والفلفل.

خطوة خطوة عملية الطبخ:

1. قشر البصل المفروم مع مكعب صغير وقله على الزيت الساخن. يغسل الفطر وينظف ويقطع إلى شرائح ويقلى بشكل منفصل عن البصل على الزيت الساخن حتى يصبح ذهبياً. قم بخلط المكونات ووضع قطع الدجاج.
2. وضع في قالب أو في الأواني منفصلة وإرسالها إلى الفرن ، تسخينها إلى 180 درجة. أخبز لمدة 30 دقيقة. تغطية الجزء العلوي مع احباط لتجنب حرق.
3. يُمزج الكريم والتوابل والثوم المفروم ويُضاف الملح. امزج كل شيء جيداً مع الصلصة الناتجة بعد ذلك ، صب الدجاج مع الفطر. اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى. يقدم مع الخضر.

وصفة الدجاج مع الفطر والخضروات

كطبق جانبي للدجاج ، يمكنك تقديم الخضروات التي تحسن المذاق وتجعل الطبق مفيدًا جدًا. تأكد من إعداد مثل هذه المعالجة لتناول العشاء التالي.

للطهي ، يجب عليك شراء هذه المكونات: 10 جهاز كمبيوتر شخصى. الفطر ، الكوسا الكبيرة ، 6 بطاطس ، 0.5 ملعقة شاي من مسحوق الفلفل الحار ، البصل الأحمر ، 750 غرام من الأرجل ، الفلفل الأحمر الحلو ، 1 فص من الثوم ، فلفل مطحون و 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون.

خطوة خطوة عملية الطبخ:

1. قم بتغطية الرق مع الرق وتضع أرجل الدجاج. حول وضع شرائح من البطاطا المقشرة. ضع الفطر في المستوى التالي. تزييت الجزء العلوي بزيت الزيتون.
2. الفلفل الحلو وقشر الكوسة من البذور ، وبعد ذلك ، تقطع الخضروات إلى مكعب صغير. مقشرة البصل والثوم ناعما فرم. قم بخلط الخضروات ووضعها في مقلاة في طبقة موحدة ؛
3. يخلط بشكل منفصل نوعين من الفلفل المحضر ويرش الخليط مع الطبق الكامل. ضع صينية الخبز في الفرن ، والتي يجب تسخينها إلى 200 درجة. مدة الخبز – 50-60 دقيقة. بعد الوقت ، يمكن تقديم الطبق.

وصفة للدجاج المخبوز في صلصة الخردل مع الفطر

هذا الطبق للذواقة الحقيقيين ومحبي الشحذ. يتحول الطبق الأصلي للغاية ، وسوف تزيين أي مقبلات ، سواء كانت البطاطس المهروسة أو بعض العصيدة.

المكونات الضرورية لهذا الطبق: 30 غ من الكريما و 10 غراما من زيت الزيتون ، 6 السيقان ، 150 غرام من الفطر ، 3 فصوص من الثوم ، 100 مل من النبيذ الجاف الأبيض ، 230 مل من مرق الدجاج ، 2 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخردل ، 80 مل من كريم 20 ٪ ، والتوابل.

خطوة خطوة عملية الطبخ:

1. أولا ، سخن مقلاة ونذوب الزبدة هناك ، ثم أضيفي زيت الزيتون هناك. قطع من الدجاج غسلها وتجفيفها بمنشفة ورقية. نقليها على دفعات على الزيت حتى تتشكل قشرة ردية جميلة ؛
2. البستانية نظيفة ، وغسل وقطع إلى قطع كبيرة. في نفس الزيت ، حيث تم طهي اللحم ، قم بتحضير الفطر. ثم ضع الثوم المسحوق. ثم صب في النبيذ ، مرق ، وإضافة الخردل.
3. بعد أن يغلي السائل ، صب في الكريمة. تحضير الصلصة لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك. نتيجة لذلك ، يجب أن يصبح الاتساق سميكة. لا تنس أن تضيف الملح والفلفل.
4. خذ الشكل واسكب الصلصة المطبوخة هناك ، بحيث يكون مستواه 3 سم على الأقل ، ضع السيقان المُعدّة ، رش الملح ، الفلفل وأضيفي غصينًا من الزعتر مرة أخرى. أرسل النموذج إلى الفرن ، الذي يجب تسخينه إلى 180 درجة. وقت الخبز – 15-20 دقيقة. تحقق من توافر مع شوكة.

قدمنا ​​أكثر الوصفات الأصلية لطهي الدجاج مع الفطر في الفرن. هذه الأطباق ليست مناسبة فقط للحصة اليومية ، ولكن أيضا تزيين الجدول الاحتفالي.

استخدم الوصفات المقدمة لتغييرها وتزويدها بالمكونات والتوابل المفضلة لديك ، والحصول على أطباق جديدة ولذيذة.