طبق أول لذيذ مع تناسق لطيف: وصفات لطبخ الحساء مع البطاطا المهروسة والدجاج

لسوء الحظ ، لكن بالنسبة إلى الشعوب السلافية ، فإن البطاطا المهروسة بالسوابق ليست شائعة كما في أوروبا. هذه الأطباق لديها عدد من المزايا. أولاً ، هذه الحساءات مغذية للغاية ، مما يعني أنها سرعان ما تطفئ الجوع لفترة طويلة.

ثانيا ، حساء الدجاج مفيد لصحة البالغين والأطفال. ثالثا ، هذا الطبق لذيذ جدا وسيستمتع حتى بالذواقة. دعونا ننظر في العديد من الوصفات ، كل منها له تسليط الضوء عليه.

وصفة لحساء الدجاج مع البطاطس

دعونا نبدأ مع الشكل الأكثر شيوعًا ، والذي يبرز لشبعيته وطعمه الدقيق. هذا الطبق مثالي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. يساعد هذا الحساء على التعافي من مرض خطير أو جراحة.

قم بإعداد مثل هذه المجموعة من المكونات: جثة الدجاج والبصل والجزر ، 5 البطاطس ، وجذع من الكراث ، وجذور البقدونس والكرفس ، الغار والبهارات والأعشاب.

أعد على النحو التالي:

1. تبدأ مع المرق ، والتي تنقسم الذبيحة إلى أجزاء قليلة ، وغسلها ، ثم صبها بالماء. ثم نضع الجذور المحضرة والبصل الكامل والجزر والغار وفلفل البازلاء. بعد الغليان ، قم بإزالة الرغوة واطهيها على نار خفيفة حتى يصبح اللحم طريا.
2. اعتني بالبطاطس التي تحتاج إلى تنظيفها وغسلها وتقطيعها إلى قطع كبيرة. بالطّريقة نفسها ، يقطع الكراث. توتر مرق وإرسال الخضار المعدة. نطهو حتى يصبح طرياً ، ثم نضيف الدجاج. نأخذ اللحم مع الخضار ونضرب كل شيء بخلاط ، ثم نضع البهارات ونسكب المرق في الأجزاء لنجلب تناسق الحساء إلى الكثافة المرغوبة. يقدم مع الخضار المقطعة.

وصفة لحساء الدجاج مع الجبن

حساء آخر شعبية ، وذلك بفضل الجبن يكتسب طعم دسم الأصلي. للخدمة ، نقترح إعداد فتات الثوم ، والتي ستعطي الطبقة أصالة.

للطبخ ، خذ: 2 لتر من مرق الدجاج (يمكن تحضيرها كما هو موضح في الوصفة السابقة) ، 250 غ من الدجاج ، الجزر ، 3 بطاطس ، بصل ، ملح ، فلفل ، بقسماط ، زبدة ، زبدة و 180 غ “فيلادلفيا”.

كل شيء على استعداد لذلك:

1. قشر الخضار ، ثم قطع البصل ناعما ، وقطع الثوم والجزر على المبشرة. في مقلاة ، يسخن الزيت ويقلى حتى يصبح طريًا ، ثم يحمر البصل أولاً ، ثم يوضع الجزر مع الثوم. طهي حتى يصبح ذهبي
2. تقشر البطاطا المقشرة إلى مكعب متوسط ​​الحجم وترسلها إلى مرق يغلي. ثم حرك مقلاة وامزجها بالجبن. كل مزيج ل “قد ذابت فيلادلفيا”. ضع الملح والفلفل في الحساء. خذ الخلاط وتخلط حتى يتم الحصول على اتساق موحد. تعمل مع فتات الخبز والخضر.

حساء الدجاج مع الفطر

كثير من الناس يفضلون هذه الوصفة الخاصة ، حيث أن الدجاج يمزج تماما مع الفطر ، الذي يعطي الطبق نكهة أصلية ونكهة غير مسبوقة. الطعام الجاهز يكفي لخمسة حصص.

هذه الوصفة تشمل هذه المنتجات: 400 غرام من أفخاذ الدجاج ، 175 غ من الفطر ، 100 غرام من الكرفس ، 2 بطاطا ، كوسة ، بصل ، جزر ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزبدة و 100 مل من القشدة والملح والفلفل.

كل شيء على استعداد لذلك:

1. لبداية الذقن ، يغسل جيدا ، ثم يغلي حتى ينضج في الماء مع إضافة الملح. غسل وتنظيف الفطر ، ومن ثم قطعها مع لوحات. قشر البصل في مكعبات صغيرة. في مقلاة ، يسخن الزيت ويقلى البصل مع الجزر عليه. عادة ما تستغرق هذه العملية حوالي 6 دقائق.
2. قشر الخضار وقطعها إلى قطع صغيرة. خذ اللحم وفصل اللحم عن العظام. في المرق ، ضعي الخضار وغليها واطهيها لمدة 25 دقيقة. عندما تصبح لينة ، وإزالة ونقل كل شيء في وعاء خلاط.
3. يهرس الهريس إلى حالة الهريس ويخلط مع لتر من المرق ويصب في الكريمة. أضيفي الفطر مع البصل والدجاج. إذا لزم الأمر ، صب في مرق أكثر. حرك كل شيء وأحضر الحساء إلى درجة الغليان. يمكنك أن تقدم مع قطع من الفطر والدجاج ، ويمكنك طحن كل شيء إلى حالة البطاطس المهروسة.

حساء الدجاج هريس الدجاج

قد يبدو هذا الطبق الأول غير مألوف بالنسبة للكثيرين ، ولكن بالتأكيد سيكون هناك تناسق طعم ومذاق أصلي يتمتع به كل من الأطفال والبالغين. الطبخ سهل ، والأهم من ذلك ، لا تحيد عن التعليمات المقترحة.

لهذه الوصفة ، يجب أن تأخذ هذه المنتجات: 500 غرام من الكبد ، 5 بطاطس متوسطة ، بصل ، 3 جزر صغيرة ، زيت نباتي ، غار ، فلفل و 2 لتر من المرق.

كل شيء على استعداد لذلك:

1. يغسل ويقشر الخضراوات ، ثم يقطع البطاطا إلى واحدة كبيرة والبصل مع النرد الصغير ، ويطحن الجزر على المبشرة. يُغلى المرق ويُغلى البطاطس فيه ثم يُوضع الملح. عندما يغلي الحساء مرة أخرى ، قلل النار ؛
2. يجب شطف الكبد جيدا تحت الماء الجاري ، وإزالة المرارة بعناية. في مقلاة في الزيت ، تقلى البصل المقطّر والجزر ، وبعد الحصول على الخضار بالذهبي ، أضف الكبد والملح. تقلى لمدة 15 دقيقة مع التقليب لمنع الحرق.
3. نقل محتويات مقلاة في المقلاة إلى البطاطا ، وإضافة هناك الملح والغار والفلفل. عندما يغلي كل شيء ، اخفض الحرارة واطهي لمدة 5 دقائق. باستخدام الخلاط ، قم بتجفيف كل شيء إلى عصير واتركه تحت الغطاء لمدة 10 دقائق. للإصرار. تزيين مع الخضر والخبز المحمص وخدمة.

وصفة لشوربة الدجاج دسم مع الخضار

يمكن طهي هذا الطبق الأول في الصيف وفي الشتاء ، لأنه يمكن استخدام الخضار في أي وقت من السنة. كريم يعطي كريم قوام دسم. من أجل الذوق ، نقترح استخدام الكبر.

لحساء الدجاج مع اتخاذ كريم: 1 لتر مرق وشرائح كبيرة ، وهما من البطاطا والجزر والبصل ، و 45 ز زرف الكرفس ، و 0.5 ملعقة كبيرة. كريم 15 ٪ ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من نبات الكبر والدقيق والغار والخضر والزبدة.

كل شيء على استعداد لذلك:

1. اغسل الشرائح وأزل الفلم ثم قصها إلى قطع كبيرة. تأخذ قدر مع قاع سميك وتسخين القليل من الزيت هناك ، والتي من الضروري تقلى شرائح. ضجة من وقت لآخر حتى لا يحترق شيء؛
2. في هذا الوقت ، اعتني بالخضراوات التي تحتاج إلى تنظيفها وتقطيعها إلى قطع كبيرة. عندما تتحول شرائح اللحم إلى اللون الذهبي ، أضيفي إليه الخضار ، الغار ، قليل الفلفل ونقان الكبر المفروم. يقلب ويحمر لمدة 6 دقائق.
3. في نهاية الوقت ، صب في مرق بحيث يغطي فقط محتويات. ونتيجة لذلك ، ينبغي أن يظل حوالي 0.5 st. مرق. طهي تحت الغطاء حتى نعومة الخضار. في المتوسط ​​، يستغرق هذا 20 دقيقة. بعد ذلك ، اخرج الغار ، ومع الخلاط ، قم بطبخ البطاطا المهروسة من الدجاج والخضار.
4. في المرق المتبقي ، ضع الطحين والمزيج حتى لا توجد كتل. صب الخليط في الحساء وتخلط. يضاف الطبق مع الكريما ، واثارة ، وجعله يغلي. بعد ذلك ، أطفئ النار ، اعمل مع الأعشاب المقطعة ، الكبر المفروم ، والقشدة يمكن أن تجعل شخصية جميلة على السطح.

شوربة هريس مع الدجاج والبروكلي

الطبق الأول ، المطبوخ حسب هذه الوصفة ، سهل ومفيد. يمكنك تناوله على نظام غذائي دون الخوف من تدمير هذا الرقم. المكونات المجهزة سوف تستمر لمدة 6-8 حصص.

خذ هذه المنتجات: 400 غرام من البروكلي ، 300 غ فيليه ، 150 غرام من البصل والملح والفلفل.

كل شيء على استعداد لذلك:

1. إعداد شرائح وتقطيعها إلى مكعبات. قشر البصل ، وختمه بقطع صغيرة. املأ بالماء واطهيه بعد الغلي لمدة 15 دقيقة.
2. إضافة هناك البصل والنورات من القرنبيط. لا تزال تضع الملح والفلفل وتطهى لمدة 10 دقائق. يبقى فقط لخفق جميع الخلاط ويمكنك أن تخدم مع الخضر.

كما ترون ، وصفات لإعداد دورات أولية لذيذة بسيطة ويمكن العناية بها إذا رغبت من قبل الجميع. يمكنك تغيير تركيبة التوابل لتنويع المذاق وإضفاء النكهة الأصلية.