طعم غير مسبوق وفوائد في كوب واحد: نتعلم طبخ عصير التفاح

الصيف هو وقت رائع لإعداد الفراغات لفصل الشتاء. من الفواكه يمكنك طهي المربى والمربيات فقط ، وكذلك المشروبات اللذيذة. التفاح هو الغذاء بأسعار معقولة ، وهو أيضا لذيذ جدا ومفيد. من الأفضل استخدام أصناف متأخرة ، لأنها تتميز عن طريق العصير. على الرغم من حقيقة أنه يمكنك شراء مشروبات مختلفة في المتاجر ، فإن تكوينها لا يبعث على الثقة ، وواصلت ربات البيوت إعدادهن في المنزل.

كيف تفعل في المنزل عصير التفاح؟

فقط أريد أن أقول أنه إذا كنت ترغب في إعداد المشروبات المصنوعة في المنزل من الفاكهة ، ثم شراء عصارة. تساعد خيارات التقنية الحديثة في الحصول على منتج ذو جودة عالية وبدون أي مشاكل. لأغراض الطهي ، سوف نستخدم فقط الفواكه الطازجة.

خطوة خطوة عملية الطبخ:

• يجب أن يتم لمس التفاح وغسله وعبره من خلال عصارة للحصول على سائل الفاكهة. صبها في قدر ووضعها على موقد. من المهم عدم جعل المحتويات تغلي ، لأن هذا سيدمر معظم العناصر الغذائية ، بل ويزيد من سوء الطعم. لا ينبغي أن تكون درجة الحرارة أكثر من 90 درجة.
• أثناء المعالجة الحرارية ، تتشكل رغوة على السطح ، وتظهر جزيئات الكيك التي يجب إزالتها باستخدام الضوضاء. إذا كان الشراب يبدو داكنًا جدًا ، فيمكن توضيح ذلك ، سيتم كتابته أدناه. بعد الوصول إلى درجة الحرارة المرغوبة ، قم بالتصفية من خلال الشاش وصب على الجرار النظيفة. يبقى فقط نشمر ، قلب العلب رأسا على عقب ويترك لتبرد.

كيف في المنزل لتفتيح عصير التفاح؟

إذا كنت تعرف بعض الأسرار ، يمكن جعل الشراب أكثر شفافية. بعد أن تحصل على السائل من الفاكهة ، اتركه لفترة من الوقت ، ثم اجهاد عدة طبقات من الشاش. أزل السماكة التي تبقى على الفلتر. صب السائل في وعاء صغير ووضعه في حمام بخار.

بعد غلي الماء ، قم بتسخين كل 4 دقائق. إزالة الرغوة شكلت بسكين.

ثم تحتاج إلى تبريد كل شيء بسرعة ، لذلك ، ضع الحاوية في قدر كبيرة مع الماء البارد لمدة 3 ساعات ، وخلال هذا الوقت ، سوف ينفصل سائل واضح من الأعلى ، وسوف يكون هناك رواسب غائمة في القاع.

من الضروري استنزاف الطبقة العليا بعناية ، على سبيل المثال ، باستخدام أنبوب مطاطي. إذا كنت تريد ، يمكنك تكرار العملية بالتسخين على حمام البخار. بعد ذلك ، تبرد المشروبات في درجة حرارة الغرفة وتصفى من خلال الشاش.

وصفة عصير التفاح في المنزل في طنجرة الضغط

بفضل استخدام sokovarki تبين أن الشراب أكثر نقاء وبدون رواسب. ويعتقد أن هذا الإصدار من الطهي أفضل من استخدام عصارة. يمكن استخدام الكعكة المتبقية لجعل المربى. للطهي ، خذ 1 كغم من التفاح و 150 غرام من السكر.

خطوة خطوة عملية الطبخ:

• يجب غسل التفاح وقطعه إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 15 مم. يجب أن تظل كل قطعة مقطوعة.
• في الجزء السفلي من الجهاز ، صب الماء وغليها. بعد ذلك ، ضع الحاوية الثانية ، التي لديها ثقب صغير. في ذلك ، ضع مصفاة مع الفاكهة الجاهزة. يستند مبدأ عمل الطهي في وعاء العصير على حقيقة أن البخار الذي يتم إطلاقه أثناء الغليان يخفف من ثماره ، ويبدأ في عملية إطلاق السوائل ؛
• عندما يكون التفاح ناعمًا تمامًا ، يمكنك تفكيك الماكينة ، وتخلط سائل الفاكهة من المقلاة مع السكر وتصب على الجرار الساخنة. لفة وبارد.

كيف لطهي عصير اليقطين والتفاح في المنزل؟

القرع الحلو والمشرق يعطي الشراب مذاقاً أصلياً ، ويجعله أكثر فائدة. حتى بعد المعالجة الحرارية ، تبقى العديد من المواد المفيدة فيه.

لهذه الوصفة ، خذ: 1 كغم من التفاح واليقطين و 200 غرام من السكر والليمون.

خطوة خطوة عملية الطبخ:

• بمساعدة العصارة أو أي طريقة أخرى معروفة لك ، احصل على السائل من الفاكهة. صبها في قدر ووضعها على النار. أضيفي نكهة الليمون.
• عندما يتم تسخين كل شيء قليلاً ، يُضاف السكر المحبب ويقلب حتى يذوب تمامًا. يُغلى المزيج ويُترك ليغلي لبضع دقائق. يبقى صب على البنوك ونشمر.

عصير التفاح – العنب في المنزل لفصل الشتاء

يمكنك استخدام التفاح الحلو والعنب الحامض أو ، على العكس ، الذي يسمح لك بالحصول على الطعم الحلو والحامض الأصلي. ومع ذلك ، يمكنك طهي كل شيء لذوقك.

إنتاج العصائر يمر من خلال استخدام هذه المنتجات: 0.5 كغم من العنب ، 1 كغم من التفاح والسكر حسب الرغبة.

خطوة خطوة عملية الطبخ:

• لا تقم بإزالة التوت من الفرش ، ولكن ببساطة من خلالهم لإزالة تلك التالفة. اغسلها وأرسلها إلى كوب العصير. يغسل التفاح أيضا ، ويقطع إلى مكعب صغير ويوضع في العنب. إذا رغبت في ذلك ، إضافة السكر المحبب.
• وضعت حاوية الفاكهة في sokovarku وتشغيل النار. بعد ساعة ، يمكنك فتح الترباس لتصريف سائل الفاكهة. صب عليه لا يزال ساخنا على البنوك ولفه.

وصفة للجزر وعصير التفاح في المنزل

الجزرة الطازجة مفيدة جدا للجسم ، ولكن لإجبارها على شرب طفل وحتى الكبار أمر صعب جدا. في هذه الحالة ، يمكنك الذهاب إلى الحيلة وتقديم مشروب مع التفاح. يتم احتساب عدد المكونات على 4 أجزاء.

لهذه الوصفة ل 1 لتر من الشراب يجب أن تأخذ هذه المنتجات: 400 غرام من هريس الجزر ، 600 غرام من التفاح الطازج و 150 غرام من السكر.

خطوة خطوة عملية الطبخ:

• لصنع البطاطا المهروسة من الجزر ، خذ الخضار ، قشرها وغسلها ، ثم تقطعها إلى قش صغير. ضعيها في الباخرة واطهيها حتى تصبح ناعمة لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، يتم مسح الخضار من خلال منخل ؛
• قشر التفاح ، مقطعة إلى أجزاء وإزالة البذور. إعداد طازجة بمساعدة من عصارة. إذا لم يكن هناك في المنزل تقنية كهذه ، فمرر الفاكهة من خلال مفرمة اللحم واضغط عليها يدوياً ؛
• يُمزج جزء التفاح والجزر ويُذاب السكر المحضر في الخليط الناتج. ضع الطبق على حرارة حتى 85 درجة لمدة 5 دقائق. صب فوق العلب واللف.

كيف تصنع عصير التفاح والكمثرى؟

نسخة أخرى من الشراب ، والتي بفضل استخدام الكمثرى لديها رائحة لا مثيل لها والطعم الأصلي. قد تكون نسب الفاكهة المستخدمة مختلفة. لا يوصى باستخدام فواكه فضفاضة أو تالفة. بالإضافة إلى الفاكهة ، يمكن أيضا استخدام السكر في الذوق.

خطوة خطوة عملية صنع العصير:

• قطع الفاكهة المحضرة إلى قطع صغيرة. لا يمكنك إزالة الوسط لتوفير الوقت. ضغط ثمرة من العصير ووضع السائل الفاكهة الناتجة على الموقد.
• بعد الغليان ، سوف تتشكل الرغوة على السطح ، والتي يجب إزالتها. إذا كنت تعتقد أنك بحاجة إلى إضافة السكر ، فقد حان الوقت للقيام بذلك. في نوع ساخن ، اسكب المشروب ولف الجرار.

وصفة للتفاح ، عصير الكشمش الأسود والكشمش

نسخة أخرى من مشروب لذيذ له فائدة كبيرة. وسوف تروق للأطفال والكبار على حد سواء.

لإعداد عصير لفصل الشتاء يجب أن تأخذ هذه المنتجات: 300 مل من عصير التفاح ، 250 مل من عصير وشراب الكشمش الأسود ، و 200 مل من عصير chokeberry.

خطوة خطوة عملية الطبخ:

• من الفواكه والتوت الحصول على السائل اللازم بمساعدة من عصارة. مزيج جميع المكونات وإضافة شراب. امزج كل شيء بدقة وتصفى من خلال عدة طبقات من الشاش ؛
• ضع كل شيء على موقد وحرارة تصل إلى 80 درجة. هذه درجة الحرارة لا تسمح لتدمير جميع المواد المفيدة. صب فوق العلب واللف.

كما ترون ، لتحسين طعم عصير التفاح يمكنك أن تأخذ ثمار مختلفة.

استخدم الوصفات المقدمة في هذا المنشور وقم بتجربة تركيبة المكونات ، مع إضافة ثمار وتوت بالعصارة.