طهي أطباق لذيذة من لحم الغزلان رو ودهشة الضيوف

يتم تقييم اللعبة ، التي يتم الحصول عليها أثناء الصيد ، أكثر ، لأن المواد الغذائية التي تراكمت خلال فصل الصيف في الوحش لم تستهلك بعد. جثة الحيوانات القديمة لديها نكهة محددة. ومع ذلك ، هناك وصفات الطبخ التي تجعل من الممكن الحصول على أطباق العصير العطاء بشكل لا يصدق.

للتخلص من أوجه القصور ، ينقع اللحم في التتبيلة ويتم طهيه لفترة طويلة جدًا. ونتيجة لذلك ، يتم تدمير معظم المواد النشطة والمفيدة.

وصفات لطهي اللحم من رو رو

محاولة فرايز لذيذة من هذا الوحش البري

المكونات:

• قطع – 1 كجم.
• الزيوت النباتية – 25 غ؛
• لحم الخنزير المقدد – 800 غرام ؛
• أوراق الغار للتوابل؛
• بصل – رأسان ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

بالنسبة للشويات ، من الأفضل استخدام الجزء الصدري من الجثة بدون عظام. قطع قطع اللحم إلى قطع متطابقة ، شطف جيدا ووضعها في نحاس أو عموم ، وتغطي مع غطاء.

صب السلمون وصب فوق الماء. طهي لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، يجب أن تتبخر المياه. وبعد ذلك ، أضف شرائح من لحم الخنزير المقدد والزبدة وورقة الغار والبصل والفلفل. بعد 10 دقائق ، يتم طهي الطبق. تقدمه كزينة للأرز أو البطاطس.

كيف لطهي رو الغزلان؟

لحم غولاش لطيف

المكونات:

• اللحم – 0،5 كجم.
• قرنة فلفل أخضر؛
• الدهون – 40 غرام ؛
• البصل – رأس واحد.
• الطماطم – 3 قطع.
• فلفل حار – ملعقة صغيرة؛
• الملح حسب الذوق.

جثة الذبيحة وقطع إلى مكعبات. على الدهن ، تقلى البصل المفروم ناعما نضيف إليه الفلفل الأحمر. ملح لحم ويترك على نار هادئة ، صب الماء الساخن. قشر الطماطم واقطعها وأضفها إلى الفلفل الأخضر. يخنة الطبق حتى يصبح جاهزًا ويقدم مع البطاطس.

كما يمكنك جعل فطائر لذيذة

المكونات:

• لعبة – 800 غرام ؛
• لحم الخنزير – 300 غرام ؛
• الحليب – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• البصل المقلي – 2 رؤساء.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

لحم الخنزير هو سهل ، ولذا يوصى بحشو لحم الخنزير المقدد مع المكونات الأخرى ، فمن الأفضل لطهي الطعام مع إضافة لحم الخنزير الدهنية. يجب قطع 1/5 جزء من حجم اللحوم المفروم كاملة البصل.

ل pelmenki كانت أكثر العصير ، في اللحم المفروم ، إضافة كمية صغيرة من الحليب والملح حسب الذوق. اللحم جاهز يبقى لجعل الزلابية ، طهيها وخدمتها إلى طاولة مع القشدة الحامضة.

لا أعرف كيف تفاجئ عائلتك في المطبخ؟

محاولة لطهي اللحوم من الرئتين في القشدة الحامضة

المكونات لرئتي حيوان واحد:

• لمبة – رأس واحد ؛
• الخل – 50 مل.
• الثوم – 2 فصوص
• المحاصيل الجذرية – 100 غرام ؛
• الدهون – 50 غرام ؛
• الفلفل الأسود.
• كريم حامض – 220 جم؛
• دقيق – 60 جم؛
• نبيذ جاف – 1 كوب؛
• قليل من الخردل
• عصير الليمون
• أوراق الغار؛
• الخضر الطازجة من الشبت؛
• السكر والملح حسب الذوق.

غسل خفيف ، ثم تغمسها في الماء وتتبل بالملح. ثم يضاف شرائح الخضار الجذرية ، البصل ، الثوم ، أوراق الغار ، البازلاء العطرية ، الخل ، النبيذ وتبدأ في الطهي. طهي الرئتين المغلي في شرائح رقيقة. من الدقيق والدهون ، خلع الملابس الخفيفة. املأها بمرق من الرئتين ، أضف الخضروات الجذرية المهروسة والشبت والخردل واغليها كلها. أضف القشدة الحامضة. في النهاية ، يرش عصير الليمون ، ويضاف السكر ويقدم مع المعكرونة. دورة ثانية لذيذة جدا.

نحن نطهو رو في الفرن

رو طهي في الفرن ، اتضح لينة جدا وعصير.

لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:

• جزء من جثة اللعبة – 2 كجم ؛
• مياه نظيفة – 200 مل.
• خل التفاح – 200 مل؛
• نبيذ نصف حلو أبيض – 250 مل؛
• شراب من التوت
• الملح حسب الذوق.

أولا تنظيف اللعبة وشطف جيدا تحت الماء. في وعاء منفصل ، امزج الخل بالماء بنفس النسب. في هذا التتبيلة ، ضع اللحم طوال الليل.

بفضل هذا الإجراء ، يصبح أكثر نعومة ، وتختفي رائحة معينة.

الآن إعداد النموذج ، وعلى قاعها ، صب الملح الكبير. ثم صب 100 مل من الماء ، 150 مل من النبيذ. أعلى ضع اللحم المهروس. سخن الفرن على 200 درجة وخبز الطبق لمدة 40 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، قم بتسليم اللعبة واخبز مرة أخرى في نفس الوقت. يجب أن يتحول حتى يظهر الدم في مكان ثقب ، ولكن سائل واضح. بعد ذلك ، شراب التوت الشحوم الذبيحة من جميع الجهات. ضعه في الفرن لمدة 10 دقائق. الطبق جاهز ، وخدمه على الطاولة.

ماذا يمكنك أن تجعل لذيذ من لحم الخنزير؟

من هذه اللعبة يمكنك الحصول على صلصة مرضية وشهية بشكل لا يصدق.

للقيام بذلك ، ستحتاج إلى:

• roe deer fillet – 1 kg؛
• زبدة – 20 جم؛
• بيكون مدخن – 50 جم؛
• 2 أوراق الغار؛
• البصل – رأس واحد.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

استخدم أجزاء عنق الرحم والصدر. قطع اللحم إلى قطع صغيرة. ثم شطف ووضع على الجزء السفلي من المقلاة. صب القليل من الماء هناك ، والملح حسب الذوق. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. في نهاية الوقت سوف تتبخر المياه. ثم يضاف هناك الدهون ، مقطعة إلى شرائح ، والزبدة. ثم قطع البصل وأيضا إضافة إلى الذبيحة. كل الفلفل ، لفة أوراق الغار. يزين الحساء لمدة 5 دقائق أخرى. يمكن تقديم طبق جاهز مع البطاطس.

شرحات من العصير اللعبة

للقيام بذلك ، استخدم:

• roe deer fillet – 1 kg؛
• لحم الخنزير – 0،5 كجم.
• لحم الخنزير المقدد – 200 غرام ؛
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• بصل – رأسان ؛
• الحليب – 30 مل.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

نجعل حشو. مزيج لحم الخنزير والغزلان رو بنسب متساوية. يخفق البيض هناك ، يضاف الدهون والبصل والحليب للعصارة.

كل الملح والفلفل. من الحشوة ، وشكل شرحات ، يقلى لهم في مقلاة. إضافة المزيد من الدهون. شرحات لذيذة جدا.

طبخ الغزلان طرية والغضة العصير في multivark

للقيام بذلك ، ستحتاج إلى:

• لعبة – 0،5 كجم.
• البصل – رأس واحد.
• القرنبيط – 200 غرام ؛
• البطاطا – 5 قطع.
• الجزر – 2 قطعة.
• الدهون – 30 غرام ؛
• الملح مع الفلفل حسب الذوق.

اشطف اللحم أولاً بالماء البارد واتركه يجف. بعد ذلك ، قطعه إلى قطع صغيرة وفي الوضع “القلي” تقلى في الدهون. فرشاة الخضروات: البصل – حلقات نصف ، والبطاطس – المربعات ، والجزر صر. امزجي كل شيء ، أضف الفلفل والملح واطهيه حتى ينضج نصفه ، ثم أضف الملفوف. في متعدد المتغيرات ، اضبط على “تسقيه” لمدة ساعتين. صحن جاهز مع تزيين الأعشاب المفروم. القلي مرضية للغاية وخدم الساخنة.

نحن نطبخ الأضلاع من رو الأيل

المكونات:

• الأضلاع – 300 غرام.
• البطاطا – 5 قطع.
• البصل – رأس واحد.
• زبدة – 20 جم؛
• الدهون – 50 غرام ؛
• الملح مع الفلفل حسب الذوق.

تقطع البطاطس إلى مكعبات وأضلع إلى قطع متساوية والشعاع مع دوائر نصف دائرة.

الآن من الضروري وضع الطبقات التالية في ندف:

• أول شحم الخنزير والبصل والملح والفلفل.
• اللعبة الثانية والبصل والبطاطا والملح.
• والثالث هو البصل والفلفل والملح.

صب الطبق بالماء واستعد للطهي للحصول على حرارة متوسطة. طهي لمدة 1.5 ساعة.

تتبخر المياه باستمرار لعدم الزينة. بمجرد إعداد الطبق ، اتركه يتخمر لمدة نصف ساعة. ثم يمكنك أن تأكل.

كما ترون ، وصفات أطباق اللعبة ليست دائما صعبة ولا تتطلب فترة طويلة من النقع. رو الغزلان – لذيذ جدا والهزيل ، وهو أمر جيد لأولئك الذين يشاهدون شخصياتهم.