طهي سلطة مكسيكية لذيذة: وصفات بسيطة للأطباق الحارة

يشتهر المطبخ المكسيكي بأطباقه الحارة الحادة التي وجدت المعجبين في جميع أنحاء العالم. المكسيكيون يفضلون حدة في كل شيء – ليس فقط في العلاقات ، ولكن أيضا في المطبخ! يمكننا أن نقول أن الحدة هي العلامة التجارية لمأكولات الشعب الإسباني. إذا كنت تحب الأطباق الغنية بالتوابل ، والتي أحيانًا ما تكون الدموع حتى لعينيك ، فإنك بالتأكيد ستعجبك سلطة مكسيكية.

مجموعة متنوعة من الأطباق

السلطات في المطبخ المكسيكي ، مثل الأطباق الأخرى للشعب الإسباني ، تدهش مع تنوعها. باستخدام نفس المكونات تقريبًا ، يمكنك إعداد سلطات مختلفة تمامًا. يمكن أن تكون أطباق الخضار المطبوخة مع الفلفل البلغاري والفاصوليا الخضراء والخضر والطماطم والبطاطس.

بالإضافة إلى ذلك ، يشتهر المطبخ المكسيكي بوجبات اللحوم الخفيفة. لذلك ، يمكنك طهي وجبات الطعام مع الدجاج ولحم الخنزير أو غيرها من المنتجات. تجدر الإشارة إلى أن المكسيكيين لا يستخدمون المايونيز عمليًا ، ولذلك ، فغالبا ما يتم ملء جميع الأطباق بزيت الزيتون.

كيفية تحضير المنتجات

لإعداد السلطات والأطباق الأخرى ، يستخدم المكسيكيون الخضروات الطازجة في الغالب ، إذا لم يكن هناك مثل هذا الخيار ، فإن الأطعمة المجمدة مناسبة أيضًا. إذا كانت الوصفة تستخدم الذرة ، فمن الأفضل أن تأخذ المعلبات. لإعداد بعض الوجبات الخفيفة ، يتم استخدام رقائق البطاطس والزيتون والزيتون ، والتي تعتبر أيضًا نوعًا من بطاقات زيارة المطبخ المكسيكي.

أما بالنسبة للحوم ، فيمكن غليها ، لكن السلطة ستكون ألذ بكثير إذا كانت تحتوي على دجاج مدخن. سوف تعطيه طعم أكثر كثافة ورائحة مذهلة.

وصفات شعبية

لإعداد السلطات اللذيذة من الممكن في ظل العديد من الوصفات ، ولكن من الناحية العملية في كل منها المكون الرئيسي هو الفلفل الحاد. دعونا معرفة بعض وصفات سلطة المكسيكية الشعبية لإرضاء أحبائك.

رقم الوصفة 1. سلطة مع الفاصوليا والذرة والفلفل

ربما الطبق الأكثر شعبية وشعبية لالسبانى هو سلطة مكسيكية مع الفاصوليا والذرة والفلفل.

لإعدادها ، خذ هذه المنتجات:

• الفاصوليا المعلبة والذرة – 1 بنك واحد.
• بصلة صغيرة
• فلفل حلو متوسط ​​الحجم؛
• الفلفل الحار – كبسولة واحدة؛
• البقدونس أو الكزبرة.
• زيت الزيتون – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون
• الملح والفلفل والثوم.

طريقة التحضير:

• استنزاف السائل من الذرة والفاصوليا ، وتصب في وعاء عميق.
• قطع جميع الخضار إلى مكعبات صغيرة بحيث لا تكون أكبر من الفاصوليا ؛
• تحضير خلع الملابس: قطع الثوم بسكين ، مع مزيج من زيت الزيتون ، إضافة الملح والفلفل.
• يخلط كل المكونات ، يضاف صلصة الثوم ، يخلط جيدا.
• سلطة تحية من فوق مع خضار كبير.

باستخدام هذه الوصفة ، سوف تحصل على وجبة سهلة ، ولكن في نفس الوقت تستمتع بتناول وجبة خفيفة ، والتي ستكمل أي مقبلات. يتم الجمع بين هذه السلطة اللذيذة جدا مع كباب شيش واللحوم المشوية ، ويمكن أيضا أن تؤكل كطبق غذائي مستقل.

رقم الوصفة 2. سلطة مع الدجاج المدخن

سيكون هذا الطبق ذا وسام جدير بالاحتفال بجدول الاحتفالية ، بالإضافة إلى أنه مغذي ، حتى يتمكن من إطعام جميع الضيوف.

تتطلب وصفة لسلطة مكسيكية مع الدجاج استخدام هذه المنتجات:

• الفاصوليا المعلبة – 1 جرة.
• الطماطم – 3 قطع.
• أحد الأفوكادو
• 100 غرام من الزيتون المنقوع
• البصل الأخضر – حفنة واحدة.
• الجبن الصلب – 100 غرام ؛
• الثدي المدخن – 300 غرام ؛
• الجير – 1 قطعة.
• كريم حامض – 100 مل؛
• التوابل.

الطبخ خطوة بخطوة:

• الفاصوليا المعلبة جيدة للألغام ، وترك المياه تستنزف.
• يتم تقطيع الطماطم والزيتون الأسود بشكل ناعم ، مع خليط من الفاصوليا ، ونضيف الجبن المبشور.
• مع إزالة الأفوكادو القشر والعظام ، وقطع اللب إلى مكعبات ، وعصر عصير من الليمون والماء أنها الأفوكادو بحيث لا يظلم ؛
• جميع المكونات مختلطة ومتبلة مع التوابل والقشدة الحامضة ، رش السلطة مع البصل المفروم.

إذا كنت معتاداً على ملء هذه المقبلات بالمايونيز ، يمكنك استخدامها مع الكريمة الحامضة.

رقم الوصفة 3. سلطة مع لحم الخنزير

لإعداد الأطباق الإسبانية الحارة سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 300 غرام من لحم الخنزير ؛
• 4 بيضات
• 2 طماطم
• علبة واحدة من البازلاء المعلبة ؛
• الزيوت النباتية للتزود بالوقود؛
• الملح والفلفل.
• جراب الفلفل الحار.

لإعداد سلطة مكسيكية لذيذة مع لحم الخنزير ، اتبع هذا النمط:

• تغلي البيض ، وقطعها إلى مكعبات كبيرة.
• تقشر السائل من البازلاء ، وتغطيتها في وعاء سلطة.
• النرد لحم الخنزير والطماطم (البندورة) ، وختم الفلفل والملح والفلفل ، ويتبخر مع الزبدة ، وسلطة لذيذة على استعداد!

إذا كنت لا تحب أطباقًا حادة جدًا ، فيمكنك استبدال الثوم بالفلفل ، مما يمنحك طعمًا ورائحة خاصة.

رقم الوصفة 4. سلطة مع خليط مكسيكي

مثل هذه وجبة خفيفة المكسيكيين أنفسهم يأكلون نادرا ، ليست مستعارة وصفة من المطبخ المكسيكي ، ولكن اخترعها مضيفونا.

لصنع سلطة من خليط مكسيكي ، ستحتاج إلى هذه المنتجات:

• 100 غرام من لحم الخنزير ؛
• خليط الخضروات Bonduelle – 200 غ؛
• 2 خيار مخلل.
• 125 غرام من القشدة الحامضة.
• زيت عباد الشمس
• الملح.

عندما يتم إعداد المنتجات ، ابدأ الطهي:

• خليط الخضار لا يزال المجمدة وضعت في مقلاة ويقلى في الزيت.
• إزالته من الحرارة ، بارد وتصب في وعاء صلاد.
• الخيار والخنزير مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.
• مزيج جميع مكونات السلطة مع خليط مكسيكي مجمدة ، إضافة القشدة الحامضة والملح.

اختر لنفسك أفضل وصفة لتناول وجبة خفيفة مكسيكية غير عادية ولذيذة ، ويرجى من الأقارب والأصدقاء مع روائع الطهي غير العادية!