عصائر الخضار لفصل الشتاء – طعم الصيف في البنك

العصائر الطبيعية محبوبون من قبل الكبار والأطفال. مشروب عطري لا يروي فقط العطش بل يشبع الجسم بالمواد المفيدة والمعادن والفيتامينات. بالطبع ، إذا كنا لا نتحدث عن العصائر المعلبة ، أعدت من تركيز مشكوك فيها. في الآونة الأخيرة ، تزايد عدد عصائر الخضروات على رفوف المتاجر. لكن هل العصائر من الخضار مفيدة؟

الفائدة والضرر

يجب استهلاك أي منتج باعتدال. خاصة أنها تتعلق بالعصائر النباتية. فهي مصدر قيم للمعادن والفيتامينات ، ولكن استخدامها المفرط يمكن أن يؤذي الجسم. لذا ، يمكن أن يسبب عصير البنجر عسر الهضم. الجزر الزائد يمكن أن يؤثر سلبا على الكبد. لا ينصح عصير الملفوف للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة.

عصائر الخضروات ، فوائد ومضار التي يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار عند استخدامها ، يمكن طهيها في المنزل. الخضار محفوظة بشكل جيد ، لذلك يحافظ على الفيتامينات لفترة طويلة. إعداد عصير الخضروات في المنزل ليست صعبة. هذا سيتطلب عصارة.

وفقاً لتركيبة الفيتامينات المعدنية ، ستعطي عصائر الخضروات الفاكهة بداية قوية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخضار تتطابق تمامًا مع بعضها البعض ومع التوابل والأعشاب الحارة. ويمكنك في كل مرة لإعداد وصفة جديدة لكوكتيل مفيد.

ملامح عصائر الخضروات

قبل إعداد عصير الخضار ، وصفة أوصى بها الأصدقاء أو التي تم العثور عليها على شبكة الإنترنت ، فمن الضروري معرفة فوائد ومضار كل الخضار.

عصير الكرنب هو مصدر للكربوهيدرات وحمض الفوليك ، وكذلك المعادن. هذا هو ممتاز مضاد للالتهابات. ليس من قبيل الصدفة أن تم أخذ الملفوف كرحلة طويلة لتجنب الاسقربوط منذ العصور القديمة. ولكن لا ينبغي أن يستخدم هذا الشراب من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، فإن عصير الكرنب طازج إلى حد ما ، ولكنه لا يستحق ضخه – فهو سيدمر الفيتامينات. لتذوق ، يمكنك إضافة الثوم والأعشاب الحارة.

عصير الجزر هو مصدر للبيتا كاروتين والبوتاسيوم والكوبالت والكالسيوم ، فضلا عن فيتامين (ب) ، ويشار إلى كل شخص لديه مشاكل في الرؤية. فمن المستحسن الأمهات المرضعات والفتات كأول الأطعمة التكميلية. يكفي شرب 0.5 كوب في اليوم للحصول على كمية من الفيتامينات وفقدان الوزن. ولكن مع قرحة هو بطلان.

عصير الشمندر غني ليس فقط في الحديد ، ولكن أيضا في الفيتامينات والمعادن الأخرى. يوصف لعلاج فقر الدم والتنقية من السموم. لا ينبغي شرب هذا المشروب على الفور. من الأفضل بعد الضغط عليه لمدة ساعة أو ثلاث في الثلاجة في حاوية مغلقة. يجب أن يبدأ استخدام العصير مع 1 ملعقة صغيرة وتحضر تدريجياً إلى 100 غرام يومياً. لا تستخدمها مع الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو مع قرحة.

عصير الكرفس أيضا يطهر الجسم تماما من جميع أنواع الملوثات. بالإضافة إلى ذلك ، يحسن تكوين الدم ، ويقوي الأعصاب ويساعد على محاربة التوتر. ولكن يجب استخدامها بلطف من قبل كبار السن. والنساء في الثلث الأخير من الحمل يجب ألا يرفضن هذا الشراب على الإطلاق.

عصير الطماطم – أكثر أنواع الخضار شيوعا يساعد حتى في مكافحة الأورام. في بضعة أكواب من هذا المشروب يحتوي على قاعدة يومية من الفيتامينات A و C. ولكن لا يمكن أن يكون في حالة سكر مع التفاقم من القرحة والتسمم.

كيف شرب عصير الخضروات بشكل صحيح ، يمكن للطبيب أن يقول. يجب أن تبدأ استهلاك العصائر من كميات صغيرة لتتبع استجابة الجسم. لا تشرب حتى المشروبات الأكثر صحية. 1-2 أكواب يوميا كافية للحفاظ على النغمة والصحة وفقدان الوزن.

عصائر لكل يوم

في المنزل ، يمكنك إعداد الكثير من الخيارات المختلفة للكوكتيلات. يمكن أن تساعد عصائر الخضروات الطازجة والعصائر التي يمكن تنويعها اعتمادًا على التفضيلات الفردية على تنويع القائمة والحفاظ على لياقتك. أي منهم يعزز فقدان الوزن ، لأنه يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية. 

العصائر الطبيعية الطازجة

يتم الحفاظ على الخضروات تماما ، وحتى في فصل الشتاء يمكنك إعداد عصير طازج ، والذي سيخزن رائحة الصيف والشمس.

كوكتيل “بشرة جميلة”

كيفية صنع عصير الخضار ، والتي ستحل محل الرحلة إلى التجميل ، وسوف تعزز فقدان الوزن؟ انها بسيطة جدا.

• الجزر – 6 قطع.
• فلفل أخضر – 3 قطع؛
• أوراق اللفت.
• الملفوف – عدد قليل من الأوراق.
• السبانخ.

شطف جميع الخضار وتمر من خلال عصارة. إذا لم يكن لديك أي مكونات في متناول اليد ، فهي ليست مشكلة ، يمكن استبدالها بأخرى لذوقك.

كوكتيل مناعي

مشروب آخر ، لا يمكن إنكار فوائده:

• الجزر – 3 قطع.
• الكرفس – حفنة واحدة.
• التفاح – 1 قطعة.
• البنجر – 1/2 ؛
• البقدونس – بضع أغصان.

على طول الطريق من خلال عصارة وشراب للحصانة جاهز.

عصير “بوهوديكا”

عصير الخضراوات لفقدان الوزن ، وصفه أدناه ، يحفز عملية الهضم ، يزيل الخبث من الجسم ويحسن المظهر:

• الخيار – 1 قطعة.
• الجزر – 4 قطع.
• الملفوف – 3 أوراق.
• الفلفل الأخضر حلو – 1/4.

تخطي كل شيء من خلال عصارة ، اثارة والشراب.

الفراغات لفصل الشتاء

الصيف هو الوقت الذي تتوفر فيه الخضار والفاكهة. تحتوي كل فاكهة على الحد الأقصى من المواد المفيدة ، ولن تتمكن ربات البيوت من تحضير عصير الخضار لفصل الشتاء في المنزل.

هذه القوالب ، المخزنة مع مراعاة كل التفاصيل الدقيقة للعملية التكنولوجية ، ستسمح لك بشرب العصائر الطبيعية بحق على مدار السنة بدون مواد حافظة وكمياء زائدة. يمكنك تحضير الملفوف والطماطم والجزر وأنواع أخرى من العصائر. أو جعل المزيج مفيدة من الخضار للتمتع بشتاء طويل بارد مع طعم الصيف القارس.

عصير “متعدد الخضار”

هناك العديد من وصفات عصائر الخضروات لعصارة. باستخدام هذا الجهاز البسيط ، يمكنك تجميع بطارية كاملة من الخيارات المختلفة. على سبيل المثال ، مثل عصير مفيد “Multiovosch“، والتي سوف تساعد أولئك الذين يحلمون بفقدان الوزن.

ويستند على الطماطم. لا تؤخذ جميع المكونات بنسب واضحة ، ولكن حسب الذوق:

• الطماطم (البندورة).
• الجزر.
• فلفل بلغاري
• السكر؛
• الملح.

طريقة التحضير:

• يتم إعداد جميع الخضروات. لفرز. شطف. أزلت ال [أونربري] والمريض – هم لن يحضر جيّدة. قطع إلى أجزاء لتمرير بسهولة في عنق عصارة.
• تمر من خلال عصارة ، تصب في قدر واشتعلت فيها النيران.
• صب على لتر من عصير ليست أكثر من ملعقة صغيرة من السكر ونصف ملعقة طعام من الملح.
• يُغلى المزيج على نار خفيفة ويغلي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
• تحضير العلب والأغطية المعدنية: غسل ، جافة وتعقيم.
• صب عصير على البنوك المعدة. لفة مع الأغطية. تسليم وتغطية ببطانية. اترك في هذا النموذج لمدة يوم. بعد ذلك ، ضع العلب مع الأغطية وشاهد عصير الخضار في الشتاء لمدة أسبوع. إذا كنت لا تستطيع رؤية التخمر ، يمكنك تنظيف لفترة طويلة. 

Sokovarka

يعد تحضير عصير الخضار في وعاء العصير أسهل بكثير من استخدام العصارة. لا تنظف الوحدة من الكعكة ، اغلي العصير. الخضار الخضوع للمعالجة الحرارية داخل sokovarki ، ونتيجة لذلك يأتي عصير يتدفق من خلال الأنبوب في مرطبان جاهز. بعد التعبئة ، يجب أن يتم دحرج الجرة على الفور. وهذا كل شيء!

يمكن لأي ربة منزل طهي عصير الخضار في طباخ العصير. يسكب حوالي 3 لترات من الماء في الجزء السفلي من sovochark. في الجزء العلوي ، يتم تغطية الخضروات المعدة. كما التدفئة، يتبخر الماء والخضروات المبستر، ويطلقون النسغ الذي يتدفق في الجزء الأوسط من sokovarki وعرضها من خلال أنبوب خاص في وعاء المعدة.

عصير الطماطم في طباخ العصير

عصير الخضار الأكثر شعبية هو الطماطم. ويتمتع بسرور من قبل كل من البالغين والأطفال.

تحضير مثل عصير الخضار في فصل الشتاء مع الكرفس يمكن أن يكون دون ضجيج وتحضير دقيق:

• الطماطم (البندورة).
• الملح.
• السكر؛
• الكرفس.

يتم تحضيره ببساطة:

• تغسل الطماطم وتقطع إلى 4 أجزاء.
• في الجزء العلوي من sovocharka ، إضافة الفواكه المعدة ، رشها مع كمية صغيرة من الملح والسكر (إذا رغبت في ذلك).
• يصب عصير جاهز في علب ، في الجزء السفلي منها وضعت قطعة من الكرفس ، والتي سوف تعطي الطماطم رائحة عطرة.

لا ينبغي تجاهل الطماطم المتبقية بعد المعالجة الحرارية. يمكن إضافتها إلى أطباق مختلفة. أسهل طريقة لتحللها في أكياس صغيرة وتجميدها ، وفي الشتاء استخدامها للغرض المقصود منها. يحفظ اللحم طعم الطماطم الناضجة.

مع معرفة كيفية صنع عصير الخضار ، يمكنك إعداد خيارات مختلفة وعصير طازج ، والاستعداد لفصل الشتاء مع عصارة أو صانع العصير. وعلى مدار السنة ، يمكنك علاج جميع أفراد الأسرة بتناول مشروبات طبية تناسب صحتك وفقدان الوزن. في أي حال ، عصير الخضار محلية الصنع هو أكثر فائدة من المتجر!