قم بتقطيع الخبز المحمص في الميكروويف

الخبز هو نتاج الاستهلاك اليومي. لكن أخصائيي التغذية لديهم موقف مزدوج تجاهه. من ناحية ، يحتوي على مواد مفيدة لجسمنا ، وهو ضروري للإنسان. ولكن في الوقت نفسه ، هناك كمية كبيرة من السليلوز ، والتي تدخل إلى المعدة ، تلتصق ببعضها في الكوم ، مما يعني أن الأمر يستغرق وقتًا طويلاً جدًا للهضم.

وهذا يساهم في مجموعة من الوزن الزائد وهو عبء إضافي على عملية الهضم. ما الذي يحدث: لا يمكنك أن تأكل أو تأكل بشدة؟

ثم حان الوقت لتذكر عن المفرقعات. وبفضل تقنية التجفيف ، فإنها تحتوي على نفس العناصر تمامًا مثل الخبز الغني ، ولكن في نفس الوقت بسبب اتساقها الهش ، تسقط في المعدة ، تنهار ، مما يعني أنها تهضم بسرعة كبيرة.

تقدم المتاجر ومحلات السوبر ماركت تشكيلة واسعة من البقسماط – من الخبز الأبيض وخبز الجاودار ، الحلو ، مع الزبيب ، مع الثوم والملح ، مع الإضافات العطرية من لحم الخنزير المقدد والجبن والتوابل والأسماك. شراء لكل ذوق. لكن رجلنا لن يأخذ الطعام مع إضافات مشكوك فيها ، بل بالأحرى يقضي عشر دقائق ويطهى الخبز المحمص في المنزل. وبالفعل الشاي لهم لتجف ، إلى الحساء أو البيرة – الأعمال الرئيسية. 

نختار الطريقة

هناك طرق عديدة لتجفيف البسكويت في المنزل:

• في الشمس – على النافذة أو الشرفة.
• على الموقد أو في الفرن ، مع باب الفرن قليلاً حتى يتمكن البخار من الهروب من هناك ؛
• الطريقة الأسهل والأسرع هي تجفيف البسكويت في الميكروويف.

مبدأ التجفيف بسيط: تخترق الموجات الميكروية قطع الخبز وتدفئتها وتجفف الرطوبة. لذلك ، فإن الخبز الذي يتم تجفيفه في فرن الميكروويف يكون أكثر قتامة من الخارج. 

كيفية صنع الخبز المحمص اللذيذ في فرن الميكروويف؟

من حيث المبدأ ، يمكنك إجراء الجرش من أي الخبز. يعتمد نوع واحد على المكونات الثانوية. تريد البسكويت الحلو – تأخذ رغيف ، ولكن الجاودار طعمه أفضل في مجموعات مع الملح والبصل ، أو الملح والثوم. من الأفضل أن تأخذ التكسير من أجل التكسير ، وبقي يومًا أو يومين ، لذلك سوف ينهار أقل أثناء المعالجة.

سنقطع الخبز في شرائح رقيقة ونقطعها من القشرة. من حيث المبدأ ، يمكن تركها ، ولكن ضع في اعتبارك أن البسكويت معها سيبدو أنه غير مهذب. ثم قطعها إلى قطع مربعة أو مستطيلة. في القيام بذلك ، في محاولة لجعل القطع نفسها. ضع بصق أنياب المستقبل على طبق يمكنك استخدامه في الميكروويف وتحديد الوضع.

يحتوي كل فرن ميكروويف على الطاقة الخاصة به ، لذا سيكون عليك في المرة الأولى مع الوقت تجربة ذلك. حدد أعلى قوة وقم بتشغيل الميكروويف لمدة دقيقتين. ثم تحقق من قطع الخبز المحمص وإذا لم تكن جاهزة ، قم بتسليم وضع جهاز ضبط الوقت لمدة دقيقتين آخرين. ثم يتم تكرار العملية. لماذا لا يمكنك على الفور ضبط الوقت لمدة ست إلى عشر دقائق؟

لأن المفرقعات المحروقة هي عبارة عن سحب من الدخان الأصفر ، وهو أمر يصعب التخلص منه خارج الغرفة ، والتي يمكنها ، بالإضافة إلى ذلك ، طلاء فرن المايكروويف الخاص بك إلى لون أصفر سام. 

شوربة القرفة بالثوم: وصفة للطبخ في فرن الميكروويف

للحصول على وصفة من البقسماط مع الثوم ، المطبوخة في الميكروويف ، ونحن نأخذ خبز الجاودار. لا Borodinsky ، وليس أسود أو الأوكراني ، ولكن الجاودار الحقيقي ، إذا جاز التعبير “كلاسيكياتتجفيف البسكويت.

بالنسبة إلى وصفتنا ، ستحتاج المفرقعات إلى:

• رغيف واحد من خبز الجاودار
• الملح 30-40 مل ، صغير “إضافي“.
• الثوم – شائع أو محبب أو مجفف ؛
• زيت الزيتون.

قطع الخبز – المربعات ، المعينات ، المشارب – كما تريد. ثم اخلط الثوم والملح في وعاء. لمنع إعداد البسكويت المالح أو الحاد جدا ، ضجة قليلا. أي ثوم لوصفاتنا؟ من الأفضل تجفيفها وتطهيرها ، لأن الحبيبات لا تزال بحاجة إلى الأرض في هاون ، والثوم المعتاد الذي يتم عصره ، فقط مع عدم تجفيف أي مشكلة – يسكب في وعاء ، ويكون جاهزًا.

تُضاف قطع الخبز إلى الوعاء وتُمزج مع التحريك بملعقة. بعد ذلك ، حاول – إذا كان ذوقك ينقصك شيئًا ، ثم أضف العنصر المفقود. لقد حان الوقت للانضمام إلى الخبز وزيت الزيتون. بما أن الخبز يمتص الزيت تمامًا ، سيكون من الأفضل صبّه في أجزاء صغيرة في قاع الوعاء ، بدلاً من قطعه.

صب القطع في قالب ، يجب أن يكون لها جوانب واسعة ، لأن الرطوبة ستكون نشطة للغاية أثناء عملية التجفيف.

نقوم بتسخين الخبز على مراحل ، لمدة دقيقتين. في فترات التوقف بين الحرارة ، نخرجها ونخلطها بشوكة. بمجرد سماع دقات مميزة ، فهذا يعني أن الخبز قد تم تجفيفه بالفعل وتركه فقط ليحمره. علاوة على ذلك ، يمكن تشغيل الميكروويف بالفعل لمدة ثلاث دقائق ، ثم لمدة أربعة ، لذلك حتى تصبح القطع محمر قليلاً. 

كما ترون ، لا تلاحظ الحكمة الخاصة في إعداد المفرقعات في الميكروويف. سيأخذ الوقت هذا قليلاً ، لكن الفوائد ستكون هائلة. بدلا من الثوم ، يمكنك أن تأخذ البصل المجفف ، والفلفل الأحمر ، أي خليط من التوابل ، والفلفل الأحمر – كل ما يحب يا حبيبي. تجربة وتبادل معنا وصفاتك!