كعكة على المقلاة

الكيك هو علاج مفضّل للأطفال والكبار ، وغالباً ما يرتبط تحضيره بالعديد من الصعوبات والمشاكل التي تستغرق الكثير من الوقت والطاقة.

إلى حد ما ، هذا صحيح ، ولكن في حالتنا ، لا تتطلب الكعكة في المقلاة ، والتي سنطبخها معك اليوم ، تقنية طبخ طويلة وصعبة.

والأهم من ذلك ، أنه يستطيع دائمًا المساعدة في الوقت الذي يكون فيه الضيوف في الطريق ، وليس هناك وقت تقريبًا لإعداد الحلوى ، أو تعطل فرنك.

دعونا نحاول طهي هذه الكعكة المذهلة والقلبية جدا في المقلاة على الوصفات التالية.

وصفات كعكة

“Smetannik” في مقلاة

المكونات:

للكعك:

• قشدة حامضة – زجاج
• زبدة – 35 غرامًا ؛
• السكر – الزجاج،
• الطحين – ثلاث أكواب.
• سلق مع الصودا الخل.

للكريم:

• القشدة الحامضة (سميكة) – 400 غرام ؛
• السكر – 150 غرام.
• سكر الفانيليا – التعبئة.

إعداد

• اخلطي الزبدة الناعمة مع السكر والقشدة الحامضة.
• يجب أن تنطفئ الصودا بشكل منفصل مع الخل وتصب في العجين ، وهناك أيضا إضافة كأسين من الدقيق وتخلط كل شيء بدقة ؛
• اترك ما تبقى من الطحين على المائدة واعجن العجينة حتى لا تلتصق بيديك.
• قسمه إلى ستة أجزاء متساوية ؛
• لفة كل جزء في كعكة مستديرة رقيقة.
• نقلي مقلاة ، دون أي تزييت ، وضع العجين وتقلى الكعك من الجانبين حتى جاهزة.
• إعداد كريم: الجمع بين جميع المكونات وضربهم مع خلاط.
• تُسكب الكيك المبرّح مع الكريمة ، إذا رغب ، رشها بالمكسرات ، واتركها لتنقع طوال الليل.

كعكة الاسفنج على مقلاة

المكونات:

• دقيق – 200 غرام ؛
• البيض – ثلاثة دجاج.
• السكر المحبب – 250 غرام ؛
• الحليب – 150 ملليلتر ؛
• مسحوق الخبز – ½ حزمة؛
• الزيوت النباتية – 50 ملليغرام.
• الفانيليا – 1/3 ملعقة صغيرة.

إعداد

• يضرب البيض بخلاط حتى تتشكل رغوة الهواء ، ثم يضاف السكر ويخفق مرة أخرى.
• اسكبي الحليب وأخلطه مرة أخرى ثم أرسل الزيت إليه.
• في الخليط الناتج ، أدخل بلطف المخاط ، الفانيلين ومسحوق الخميرة ، وعجن العجين.
• نأخذ قدر الألومنيوم ، ونضيف الزيت إلى الأسفل ونصب الزيت في العجينة ونضعها على أصغر حريق ، ثم نغطي الموقد بقسم اللهب.
• عندما يكون البسكويت جاهزًا ، قم بقطعه إلى أجزاء صغيرة في شكل كعك ، وشحوم مع أي كريم ، وخدم كعجينة.

وصفة لكعكة مع الحليب المكثف في مقلاة

المكونات:

للاختبار:

• حليب مكثف
• البيضة واحدة
• الصودا (تنطفئ بالخل) – ملعقة شاي؛
• الدقيق – نصف كيلوغرام.

للكريم:

• البيض – اثنان.
• الطحين – ثلاث ملاعق كبيرة؛
• الحليب – نصف لتر.
• السكر – الزجاج،
• الزبدة – تغليف أقل بقليل (حوالي 200 غرام) ؛
• فانيليا.

للزينة – خمسة كيوي.

إعداد

• تحضير كريم: صب الحليب في قدر ، وكسر البيض في ذلك ، إضافة الفانيلين والدقيق والسكر. تغلب على جميع المكونات مع خفاقة ووضعها على نار بطيئة. يقلب كل الوقت حتى يثخن. عندما تكون جاهزة ، أضيفي الزبدة وغطي المقلاة بغطاء حتى لا يبرد.
• لصنع عجين: لدمج بيضة مع حليب مكثف في وعاء ، لخلطها جيدًا ، ثم إرسالها إلى الصودا (الخل المطهو) وصبها تدريجياً في الدقيق.
• يعجن العجين ، ثم يقسمه إلى ثمانية أجزاء متساوية ، ثم يلفها ويخترقها بشوكة في عدة أماكن ؛
• تسخين مقلاة وتخبز الكعك على نار متوسطة لمدة دقيقة على كل جانب.
• الكعك الجاهز للشحوم ، لا تنسى السير على الجوانب.
• يتقشر الكيوي ويقطع إلى شرائح ويزينها بالكعكة ويخدمها بطاولة مع الشاي أو القهوة.

للزينة ، يمكنك أن تأخذ أي فاكهة لذوقك.

كيك الجبن

المكونات:

للاختبار:

• البيضة واحدة
• الجبن – 200 غرام.
• السكر – نصف كوب.
• دقيق – زجاج
• مسحوق الخبز – ملعقة شاي.

للكريم:

• الحليب – 500 ملليلتر ؛
• البيضة واحدة
• السكر – الزجاج،
• الطحين – ثلاث ملاعق كبيرة؛
• زبدة – 150 غرامًا.

إعداد

• فاز البيض بالسكر ، وإضافة الجبن المنزلية ، مزج الكتلة بعناية ؛
• في وعاء منفصل ، يُحرّك الدقيق ومسحوق الخبيز ويُضاف إلى خليط البيض-الرائب.
• شكل النقانق من الاختبار الناتج ، قسّم إلى ستة أجزاء ، كل منها يتحول إلى فطيرة ؛
• قبل الموقد ، كل فطيرة مع شوكة.
• يُخبز في مقلاة بدون زيت ، حتى يابس.
• عندما يتم خبز الكعك ، اتركه ليبرد.
• كريم الطبخ: البيض يطحن مع السكر ، يضاف القليل من الطحين (أو النشا) ، يضاف الحليب. ضع الخليط على نار صغيرة واطهي حتى يتكاثف ، دون أن ينسى أن يقلب باستمرار.
• يجب ترك خليط الكاسترد ليبرد ثم يضاف إليه الزبد الناعم.
• لتشويه كريم كل فطيرة وتزيينها حسب تقديرك الخاص.

كعكة الرائب مع كريم الموز على مقلاة

المكونات:

للاختبار:

• البيض – اثنان.
• الجبن – 200 غرام.
• السكر – الزجاج،
• الطحين هو 300 غرام.
• الصودا – ملعقة صغيرة.

للكريم:

• كريم – 200 ملليلتر ؛
• السكر البودرة – ملعقتين كبيرتين.
• النشا – ملعقة شاي؛
• الموز – واحد كبير.

إعداد

• يتم سحق الجبن من خلال منخل ، يضاف البيض والسكر ، ثم يدخل تدريجيا في العجين التوت ؛
• يتم خلط الكتلة الكثيفة الناتجة وتنقسم إلى أجزاء (9 أجزاء) ؛
• تُطحن قطع العجين على سطح مبطن بالطحين ، وتُسخن بالشوكة وتُنقل إلى مقلاة جافة.
• يقلى حتى يحمر ويترك ليبرد تماما.
• في غضون ذلك ، إعداد كريم: سوط كريم مع مسحوق السكر. الموز نظيف وطحن مع خلاط. شطف الموز ومزيج كريم ، حصلت على كريم لتليين الفطائر المبردة. أصنع حلوى اللبن الرائب لمدة 6 ساعات.

كعكة مع الجبن في مقلاة

المكونات:

للاختبار:

• زبدة – 200 غرام ؛
• mučica – ثلاث نظارات.
• البيضة واحدة
• الماء – 70 ملليلتر ؛
• ملح – قرصة
• لدغة ملعقة صغيرة.

للكريم:

• السكر المحبب – 150 غرام ؛
• جبن كوخ – رطل
• السكر – نصف كوب.
• زبدة – 80 غرامًا ؛
• صفار – ثلاثة.

لزينة الجوز هي مناسبة – حوالي 100 غرام.

إعداد

• يخلط السكر المحبب مع الزبدة الناعمة ، ثم يضاف القليل من الصودا (رطب) ، ويصب الدقيق ببطء ، ويعجن العجين بعناية ، ويوضع في البراد.
• بالنسبة للقشدة ، يتم طحن الجبن من خلال منخل ويخلط مع السكر والصفار ، ويضاف الزبدة المخففة ويوضع على الطهي حتى تصبح سميكة لمدة ثلاث دقائق ، مع التحريك المستمر. كريم جاهز ليبرد.
• ثم ، اخرجي العجين من الثلاجة ، قسّميه إلى عشرة قطع ثم افرديه على طاولة مغطاة بالطحين ، قلي في مقلاة بدون زيت. الكعك المبرد المقشود والقشدة ، وتزيين مع المكسرات المفروم وترك للنقع لمدة ساعتين. بعد الوقت ، يتم تقديم الحلوى على الطاولة.

شهية طيبة!