كم شواية لدجاج في الفرن و multivark؟

الدجاج المقلي هو واحد من أكثر الأطباق شعبية لدى الروس. يتم طهيه في الفرن ، وفي مقلاة ، في مجموعة من البقوليات ، تضاف البطاطس والخضروات والتوابل المختلفة أثناء الطهي. يقود الناس نمط حياة صحي ، ويفضلون صدور الدجاج المطبوخ دون إضافة الزيت ، بينما الآخرين مجانين حول الأجنحة بقشرة مقرمشة. كثير من الناس مهتمون: “كم طبخ الدجاج؟” سنجيب على هذا السؤال والأسئلة الأخرى أدناه.

دجاج مشوي في الفرن

كيف أقوم بطهي الدجاج في الفرن؟ إذا كنت من اتباع نظام غذائي ولا ترغب في الحصول على قشور مقلية ، خذ الوقت الكافي لإعداد التتبيلة والحفاظ على الجثة فيه لعدة ساعات. هذا سيقلل من وقت تحضيره ويقلل من كمية المواد المسرطنة في الطبق المحضر.

اقلي الدجاج كله في الفرن:

• يجب غسل الذبيحة بشكل كامل من الداخل والخارج ، وإخراج حوصلة الطائر ، إن وجدت. الآن يحتاج إلى أن يفرك بالملح والفلفل الأسود والشحوم مع الزبدة.
• يوصي الخبراء لربط الطيور مع خيوط الطهي ، والتي سوف تسمح ليتم خبز اللحم على نحو أكثر توازنا ، والدهون الداخلية ليتم تحويلها إلى تلقاء نفسها “عصير خاص”, الذي يحتوي على الحد الأدنى من الكوليسترول السيئ. ضع الجثة على صفيحة الخبز مع الصدر إلى الأعلى وقم بتراكبها مع الخضروات المفضلة لديك – البصل ، الكرفس ، الجزر ، إلخ.
• كم يجب طهي الدجاج في الفرن؟ يختلف وقت الطهي من ساعة إلى ساعة و 20 دقيقة عند درجة حرارة 210 درجة مئوية. يمكنك التحقق من الجاهزية بسكين أو شوكة: إذا كان هناك تدفق شفاف يتدفق من الجثة ، فإنه جاهز. إذا كان هناك دم ، فيجب إغلاق باب الخزانة وإعطائه وقتًا إضافيًا للطهي.

نصائح وحيل الطبخ

كيف بشكل صحيح لتقلى الدجاج العصير؟

يوصي المستخدمين ذوي الخبرة بإزالة ذيل الغدة الدهنية. ويعتقد أنه لا يعطي اللحم ظلال طعم ممتعة تماما. وتتناول بقية النصيحة فقط خصائص الإعداد ، المقابلة للأفضليات الشخصية. رائحة فريدة من نوعها سوف تعطي الأعشاب الطيور الجافة والتوابل العطرية. سيكون البردقوش وإكليل الجبل والزعتر خيارًا ممتازًا ، بالإضافة إلى الريحان والبقدونس.

مليئة بشرائح من الليمون أو البرتقال ، وسوف تعطي الذبيحة من لا يصدق عصير العصير بالكاد مع المرارة.

إذا كنت لا تحب اللحوم الجافة ، يمكنك وضع الزبدة تحت جلد الطائر مباشرة. يعتبر البعض أن الطبق مدلل إذا تم طهيه دون استخدام الثوم.

يمكن تضمينه في التركيب عند فرك الجثة ، أو يمكنك ببساطة إضافة أسطح كاملة إلى خليط الخضار عند الخبز. إذا كنت تفضل أن تقلى دجاجة على شواية ، وليس على صينية خبز ، ثم في الرف السفلي ، يمكنك وضع قطع من الخبز ثم الاستمتاع بشرائح اللحم اللذيذة – أرغفة الدجاج.

الطبخ في متعدد المتغيرات

كيف تقلى دجاجة في متعدد المتغيرات؟

في الواقع ، لا يوجد شيء أسهل: هذه الأجهزة المنزلية سوف تكون مساعدة لكل من ربات البيوت من ذوي الخبرة والعشاق المتحمسين ، بعيدا عن المسرات الطهي.

عند إعداد هذا الطبق ، تحتاج إلى التركيز على حجم وعاء الجهاز: إذا كان يسمح لك بطهي كامل الذبيحة ككل ، فإن هذه الفرصة تستحق الاستخدام ، وإلا يجب تقسيمها إلى أجزاء.

العديد من المهتمين: هل يمكن أن يقلى الدجاج المجمد؟ الجواب: لا. من الأفضل إلغاء تجميدها ، حتى لو كان النصف فقط.

من الصعب التعامل مع المنتجات المجمدة ، فرك بالملح والبهارات ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، لن يكون من الواضح مقدار الطهي ، لأن الكثير من الوقت سيؤدي إلى إذابة المنتج ، وبعد ذلك فقط سيبدأ في التحضير.

دجاج مجمد ، فقط لا تقبيل ، وقطع إلى قطع ، يمكنك أن تقلى في مقلاة ، وهذا يكفي لإزالة الجليد ، وبعد الانتهاء من الغطاء حتى يصبح جاهزا. النصيحة الأخيرة تتعلق بأولئك الذين لا يعرفون كيفية طهي شرائح الدجاج.

وصفتنا للطبخ في مولتيفارك هي:

1. ضجة في طبق من الملح ، والتوابل المستخدمة ، وتقلص من خلال الثوم والثوم والزيت النباتي والكونياك والسكر. صر جثة من الداخل والخارج وترك لبعض الوقت. كما سبق ذكره ، يمكنك استخدام أي أطعمة مفضلة للتتبيل – الكاتشب ، adzhika ، معجون الطماطم ، والعسل ، والنبيذ ، وما إلى ذلك ؛
2. تزييت وعاء مع الزيت النباتي ووضع الجثة في الداخل. أغلق الغطاء وشغل الوضع “الخبز” لمدة 40 دقيقة. ثم تحتاج إلى تحويل الدجاج وطهي الطعام ، دون تغيير النظام ، لا يزال نفس القدر من الوقت.

الطبق الجاهز للتذوق يشبه كثيرا الدجاج المشوي ، فقط اللحوم من هذا الطائر هو أكثر العصير والعطاء.

نأمل أن تكون قد وجدت وصفة مثالية لطهي طائر على طاولة احتفالية. استمتع شهيتك والدجاج لذيذ!