كيفية تحضير الكابتشينو في المنزل؟ | pangudownloads.com
الطبخ اللذيذ

كيفية تحضير الكابتشينو في المنزل؟

Cappuccino هو مشروب يحبه الجميع تقريبًا ، بغض النظر عن الجنسية والجنس والعمر. لماذا يغوينا هكذا؟ ما هو سرها؟ وهل يمكنني صنع القهوة مع رغوة الحليب في المنزل؟

قليلا من التاريخ

جاء قهوة كابتشينو لنا من إيطاليا المشمسة. تم اكتشافه من قبل الرهبان الكبوشيين (ومن هنا الاسم) ، الذين يعيشون في أحد الأديرة في الجزء الشمالي من ضواحي روما.

كيفية تحضير الكابتشينو في المنزل؟

شرب كوب من القهوة مع حليب الماعز ، واحد من الرهبان انتبهوا إلى رغوة الرغوة. بعد أن ذاقت الطعم الهوائي ، حصل على متعة حقيقية.

بعد كل شيء ، نادرا ما جلبت الحياة القاسية للدير في ظروف الزهد الرهبان لحظات من النعيم. في البداية ، حاول خدام الله أن يصنعوا حشدًا ثابتًا من الحليب ، يجلدونه باليد. ولكن على الأقل في أي سرعة ، اخفق الحليب باليد ، سوف تستقر الرغوة.

ثم جاء الرهبان بطريقة مختلفة للحصول على رغوة عطرة.

للقيام بذلك ، استخدموا الكريمة ، وجلدهم في الرغوة عند تسخينها. وقد أتقن تقنية الجبن والقشدة من قبل الفني المحلي جوزيبي ، الذي يعيش بجوار الدير. هو ، يمكنك القول ، اخترع أول ماكينة قهوة. تتكون الوحدة من جزأين.

في الحجرة الأولى ، تم تسخين المياه ، التي اخترقت أبواها في المقصورة الثانية من خلال أنبوب خاص حيث يتم ضرب الحليب. وهكذا ، في هذه الظروف ، تم صنع كابتشينو حقيقي في آلة القهوة. الآن يتم إجراء أجهزة مشابهة على نفس المبدأ القديم. هناك العشرات من أنواع القهوة مع وفرة من رغوة الحليب. كلهم يعتمدون على وصفة كلاسيكية ، اخترعت في القرن السادس عشر.

كيفية جعل كابتشينو لذيذ في المنزل

كيفية تحضير الكابتشينو في المنزل؟

كيف بشكل صحيح لجعل الكابتشينو في المنزل؟

جعلت التقدم التقني في القرنين العشرين والحادي والعشرين تعديلاتها الخاصة ، وأصبحت آلات صنع القهوة أكثر فاعلية ، وحصل الشراب نفسه على وضع جديد.

اليوم، ما يسمى الشراب، والثالث يتكون من إسبرسو، وثلث من درجة حرارة تصل 75 درجة nekipyachonogo الحليب، وأعلى من التي تحولت إلى رغوة كثيفة، وملء الثلث المتبقي من حجم الكأس.

على الرغم من الرأي القاطع لصناع القهوة حول استحالة إعداد مشروب في المنزل ، إلا أن مثل هذا الاحتمال ما زال قائماً. كيف تجعل نفسك أو الضيوف منزل كابتشينو دون صانع القهوة؟

في الدورة ستذهب هذه المكونات:

  • ماء 100 مل.
  • حبوب البن المطحون
  • حليب 100 مل.
  • مسحوق القرفة 1 ملعقة شاي وقليلا من الفانيليا ، لجلب نكهة الفانيليا.
كيفية تحضير الكابتشينو في المنزل؟

كل شيء جاهز ، وسنرى كيفية صنع الكابتشينو. أولا تحتاج إلى ملء turka بالماء وتصب فيه البن المطحون. هذه القهوة لها رائحة لا تضاهى و خصائص منعشة ، لذلك من الأفضل استخدامها. للحصول على رغوة اللبان الخصبة ، ينبغي تسخين الحليب الطازج إلى 70-75 درجة.

فقط في هذه الظروف ، تكون الرغوة مستقرة.

ثم ، باستخدام الصحافة الفرنسية مع مكبس يد غير ممدد ، تحتاج إلى الحصول على الحليب لإعطاء رغوة وفيرة ، أي ، للتغلب عليها.

يمتلئ ثلث الكوب بالقهوة الطازجة الساخنة ، وفي الجزء العلوي من السائل الساخن ، نضع الرغوة المورقة ، بلطف. قمة مع القرفة.

الحليب المخفوق بسبب القرفة له نكهة خاصة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحليب ، الذي يُسكب فوق شراب القهوة ، لن يتركه يبرد لفترة طويلة. يمكن إعداد الشراب مع الشوكولاته وجوزة الطيب والزنجبيل والعسل. وكيف تصنع كابتشينو الفانيليا الكلاسيكية في المنزل؟ إنه أمر بسيط للغاية - لإضافة القليل من الفانيلا إلى المشروبات الموصوفة أعلاه.

الشراب سهل التحضير في آلة القهوة. من المهم أن تعرف أنه في أي حال من الأحوال يجب عليك السماح للهيمنة من الحليب أو كريم على مشروب قوي عطرة. بالنسبة لكابتشينو ، فإن كوبًا واحدًا من الكريمة أو كمية الحليب غير المغلي التي تحتوي على نسبة 3.5٪ من الدهون تكون مثالية إذا كنت تخطط لطهي الطعام لعدة أشخاص في وقت واحد.

كيفية تحضير الكابتشينو في المنزل؟

أفضل طريقة للقيام بعملية حليب اللبن في المنزل ليست في آلة القهوة ، بل في وعاء - وعاء مصنوع من الفولاذ. يجب أن يكون الحليب المخفوق لمدة 30 ثانية - هكذا يمكنك صنع رغوة للكابتشينو. على وجه اليقين ، والبيت ، على وجه اليقين ، فإنه سيظهر ، إذا كان من أجل صب زبد الحليب في القهوة ، ويهز المسكن. يمكنك أيضا تزيين سطح الكابتشينو مع مسحوق الكاكاو.

كيف تصنع كابتشينو لعائلتك في آلة القهوة دون مغادرة المنزل؟

"Ristretto""لونجو"- يتم إعداد هذه العلامات التجارية كابتشينو ذات العلامات التجارية دائما مع مساعدة من هذه السمة. وظائفها ستساعد على طحن حبوب القهوة ، وبعد ذلك تحتاج إلى لحامها. ثم يتم ضرب الحليب في الرامي لمدة 25 ثانية مع تسخين الكابتشينو. يتم وضع الرغوة النهائية على أكواب مع القهوة الساخنة.

ما مدى سهولة صنع الكابتشينو في آلة القهوة؟

آلات صنع القهوة وآلات القهوة لديها تشابه وثيق. والفرق الوحيد هو أن آلة القهوة تخضع لجميع احتفالات القهوة: من طحن الحبوب وتنتهي مع إعداد رغوة الحليب. وظائف صانع القهوة محدودة بالتخمر ، وفي بعض الموديلات ، بزبد الرغوة.

للاحتفالات على رغوة ، يمكنك جعل الصور.

رسومات على رغوة الحليب

كيفية تحضير الكابتشينو في المنزل؟

كيف تصنع رسومات القهوة على الكابتشينو؟

في الواقع ، فن رسم رسم على رغوة قهوة حليبي ، ليس ممارسة في الرئتين.

يمكنك أن تتعلم بشكل مستقل كيف تمثل أبسط العناصر ، على سبيل المثال ، القلب.

لهذا ، تُستخدم تقنية تُدعى "نصب": يتم تطبيق هذا النمط من قِبَل نفاثة من الحليب مع وعاء خاص مع جرة صنبور.

مفهومة جيدا الفن لاتيه باريستا - الحرفيين صنع القهوة. الرسومات الحالية على سطح رغوة الحليب هي محل تقدير كبير.

هناك العديد من الحيل التي يمكنك محاولة الحصول على الصور على سطح الكابتشينو: القهوة ، يجب أن تأخذ الحليب الدهني غير المسلوق. إن حليب اللبن في الرغوة يجعل بنية الفقاعات لينة ومليئة بتطبيق الأنماط.

وحتى لو كنت من المرجح أن يكرر روائع هؤلاء الفنانين، هو ابتسامة أحد أفراد أسرته بسبب القلب الحلو على سطح مشروبات القهوة لا يستحق كل هذا الجهد؟

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

+ 28 = 31