كيفية جعل اللبن المنزلية؟

ماذا تقترن بالطفولة؟ دمية دب المفضلة ، حكاية خرافية لليلة ، أو حقيبة مدرسية ثقيلة أو كمان كنت قد عذبت تحت العين الساهرة للمعلم؟ والميلك شيك.

نعم ، كان هو ، هذا الشراب السميك والمليء بالمذاق ، الذي يعتبر أفضل علاج صيفي ، والذي كان يعتبر أعلى مكافأة. الآن تم استبداله ببطء بالصودا والطاقة والنظارات الكيميائية الأخرى ، وحان الوقت لإظهار أطفاله لذيذ ، والذي يجلب فوائد صحية ضخمة. لذا فنحن نوفر لك القدرة على إتقان جميع التفاصيل الدقيقة لكيفية صنع هزة الحليب الحقيقية في المنزل ، والتي سيعيدك طعمها لفترة من الزمن إلى مرحلة الطفولة البعيدة.

بعض الأسرار

قبل أن تقرر أن تجعل من المنزل ميلك شيك مع الآيس كريم ، فكر في الفروق الدقيقة التالية في الحالة القادمة:

• يجب دائمًا تبريد الحليب مسبقًا ؛
• يجب ضبط الخلاط على السرعة القصوى للتداول ؛
• مع وجود ثمار أو ثمار (إذا وجدت في الحلوى) فمن الضروري إزالة الجلد مقدما وسحب العظام.
• لجعل المشروب أقل من السعرات الحرارية ، يجوز كريم مخفوق في ذلك كبديل للزبادي الخالي من الدسم غير المحلى.
• لا تخف من التجارب: أضف الشوكولا والكومبوت والشراب والمربى وغيرها من المكونات إلى الكوكتيل.
• ينصح الفاكهة مسبقا إلى النعناع ، بحيث لا يسبح في وقت لاحق في الشراب النهائي قطعهم.

عادة ما تكون منتجات التحضير الذاتي للميلك شيك في الثلاجة. انهم بحاجة فقط لخلط بشكل صحيح ، على الرغم من أن هذا لا يوجد شيء معقد.

أبسط الوصفات

يؤخذ الأساس كمجموعة البقالة واحدة تتكون من:

• لتر من الحليب
• أربعة أجزاء من الآيس كريم ، 50 غرام لكل منها ؛
• الأزواج st.l. أي مربى: الكرز ، الفراولة أو البرقوق. يمكن استبداله بتوت طازج.

من كل ما سبق ، يمكن تحضير كوكتيل بعدة طرق ، وهي:

• ضع كل شيء في وعاء الخلاط ، وامزجه بسرعة قصوى. تنتشر على النظارات وتزيين مع الآيس كريم والتوت أو فتات من الشوكولاته.
• مزيج التوت والآيس كريم. صب الحليب في الخليط ، وخفقت كل مع خلاط مغمور. انشر المشروب على أواني تقديمية عالية وقدميها.
• يمكن طهي حلوى الحليب بدون أدوات المطبخ الكهربائية. يكفي أن تجمع ما بين المربى أو الآيس كريم الذائب أو التوت المهروس مع كمية صغيرة من القاعدة. ثم يتم خلط قطعة العمل مع بقية الحليب عن طريق هالة اليد أو حتى شوكة.

ننتقل إلى كيفية جعل هزة الحليب مفيدة في المنزل دون الآيس كريم الباردة ، وذلك باستخدام كريم فقط.

سوف يتطلب:

• الحليب – 0.5 ليتر
• كريم طازج ودسم – 2 ملعقة كبيرة؛
• كوب من أي نوع من التوت ؛
• الثلج المجروش – إذا رغبت في ذلك.

عملية الطهي هي كما يلي:

• مع نصف كمية الحليب ، من الضروري مزج الكريمة والتوت.
• يتم إدخال جميع المكونات المتبقية في الخليط ؛
• السائل يتم ضربه وتوزيعه على أكواب طويلة.

يجب أن تكون الرغوة المشكّلة مزينة برقاقات الشيكولاتة ، أو المكسرات المبشورة أو التوت الطازج ، متوجةً قمة الكريمة المخفوقة.

روعة الشوكولا

بين وصفات محلية الصنع للكوكتيلات ، والشوكولاته بشكل خاص في الطلب.

انها مصنوعة من:

• بضع أكواب من الحليب
• حصتين من الآيس كريم الشوكولاته.
• ملعقتان كبيرتان الشوكولاتة المبشورة
• كريم ، والتي ستكون بمثابة زخرفة.

يمكنك تقديم مشروب على هذا المبدأ:

• يتم خلط جميع في وعاء أو وعاء من خلاط حتى تشكل رغوة سميكة ؛
• يسكب الحلوى على النظارات الجميلة.
• يخفق الكريمة مع السكر ، وملعقة صغيرة مرتبة بدقة في النظارات.

متغير البروتين

إذا كنت لا ترغب في إضافة آيس كريم الفانيلا إلى الشراب ، ثم في المنزل في محاولة لإعداد مشروب البروتين عالية الجودة وفقا لإحدى الوصفات التالية:

• في وعاء الخلاط يتم خلط: البروتينات سحقت من ثلاثة بيض مسلوق ، و 100 غراما من الجبن ، والعديد من st.l. المربى و 300 غرام من الحليب.
• في وعاء ، ضيفا على المكسرات قصفت ، ملعقة من العسل وبيض واحد الخام الانضمام. يسكب كل هذا في الكفير ، بمبلغ 200 غرام ، ويتم ضربه.
• يمكن ضبط خيارات لصنع الشراب مع الآيس كريم في اتجاه زيادة الفائدة. على سبيل المثال ، اخلطي خلاط الموز ، كوب من الحليب وغرام من 100 جبن خالي من الدهون.

مثل هذا المشروب يروي تماما الجوع بعد تدريب طويل ، ويعطي القوة والطاقة ويحسن فعالية النظام الغذائي للكربوهيدرات.

شراء معدات خاصة: كم هو مطلوب؟

إذا تمت مطالبة الخلاط بالعيش لفترة طويلة ، فإن الحليب المخفوق منزلي الصنع يناسب المنزل ، فمن المنطقي التفكير في شراء خلاط غاطس أو نظيرته مع كوب كبير من الجلد. نوصي بالبقاء على طراز ثابت ، والذي سيكون له زجاج مثير للإعجاب مع غطاء محكم ، والعديد من طرق التشغيل.

لا تنسى الانتباه إلى مادة صنع الكأس: يجب أن يكون خلاط الجودة للحلويات المنزلية والميلك شيك مصنوعًا من بلاستيك الطعام عالي القوة الذي يمكن أن يتحمل دورات طويلة من العمل.

لا يمكن أن تكون الطاقة التي يجب أن يحتويها الخلاط للمشروبات الصحية المحلية والميلك شيك أقل من 500 واط. ويفضل وجود خيار “وقفة”, مرفقات احتياطية ، زجاج مغلق / عاء ثلاثي الأبعاد وعدة سرعات دوران للخفاقة / السكاكين.

من حيث المبدأ ، يمكن طهي حلويات الحليب بالطريقة القديمة ، باستخدام المخفقة المعتادة المصنوعة يدوياً أو نفس الشوكة. ولكن لا يمكنك الحصول على رغوة عالية ، وسوف يسبح في الشراب بالتأكيد قطع من الفواكه والآيس كريم.

إذا كانت عائلتك تحب “الوقوع في طفولتها” ، فابحث في ميزانية الأسرة عن مبلغ لشراء أجهزة المطبخ المناسبة.